La bioquímica pretende describir la estructura, organización y funciones de la materia viva en términos moleculares, así como comprender cómo se almacena y transmite la información biológica, cómo se extrae energía del entorno y los cambios químicos que acompañan procesos como la reproducción y el envejecimiento. El documento también resume las principales áreas de la bioquímica y sus aplicaciones en campos como la medicina, la nutrición y la farmacología.

1. Docente Tutor: Juan Baltazar Silva Cátedra de Bioquímica

9. BIOQUIMICA CIENCIA INTERDISCIPLINAR Se relacionan Química orgánica Biofísica Nutrición Microbiología Fisiología Genética Biología Molecular Investigación Medica

11. Raíces de la bioquímica

16. La bioquímica pretende describir la estructura, la organización y las funciones de la materia viva en términos moleculares. ¿Cuales son las estructuras químicas de los componentes de la materia viva? ¿De que forma interactúan estos componentes para dar origen a estructuras supramoleculares organizadas, células, tejidos multicelulares y organismos? ¿Como extraen energía de su entorno la materia viva para mantener su existencia? ¿De que manera almacena y trasmite un organismo la información que necesita para crecer y reproducirse de forma exacta? ¿Qué cambios químicos acompañan a la reproducción, el envejecimiento y la muerte de las células y los organismos? ¿Como se controlan la reacciones químicas en el interior de las células vivas?

18. LA BIOQUIMICA COMO CIENCIA INTERDISCIPLINAR Química orgánica: Que describe las propiedades de las biomoléculas. Biofísica: Que aplica el estudio de la física en el estudio de las estructuras de las biomoléculas Fisiología: Que investiga los procesos vitales a nivel tisular y del organismo. Biología celular: Que describe la división bioquímica del trabajo en el interior de la célula Genética: Describe el mecanismo que proporciona a una determinada célula u organismo su identidad bioquímica. Microbiología: Que ha demostrado que los organismos unicelulares y los virus son especialmente adecuados para la determinación de muchas rutas metabólicas y mecanismo de regulación. Investigación Médica. Que intenta cada vez más comprender los estados patológicos en términos moleculares. Nutrición: Que ha aclarado el metabolismo mediante la descripción de las necesidades alimentarías para el mantenimiento de la salud.

19. Para comprender la influencia de la bioquímica sobre la biología es preciso conocer: Los elementos químicos de la materia viva y la estructura completa de muchos compuestos biológicos como: Aminoácidos y Proteínas Azucares (Carbohidratos) Lípidos Nucleótidos Vitaminas Hormonas Su comportamiento durante las reacciones metabólicas. Conocer la estequiometría y los mecanismos de un gran número de reacciones. Entender como es la transferencia de la energía (Termodinámica) Para comprender la bioquímica, es preciso estudiar antes la química básica.

20. Todas las formas de vida, desde la célula bacteriana más pequeña, hasta el ser humano, están formadas por los mismos elementos químicos, que se utilizan para elaborar los mismo tipos de moléculas La química de la materia viva es similar en todo el mundo biológico La vida se basa fundamentalmente en unos pocos elementos: Carbono (C) Hidrógeno (H) Oxigeno (O) Nitrógeno (N) Aunque hay muchos otros que se utilizan en menor cantidad

21. La bioquímica es también una disciplina diferenciada por: Énfasis en las estructuras y las reacciones de las biomoléculas (enzimas y catálisis biológica) Explicación de las rutas metabólicas y su control Principio de que los procesos vitales pueden comprenderse mediante las leyes de la química