Plan de bioseguridad para un hato ganadero en la hoya de Loja

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
FACULTAD AGROPECUARIA Y DE RECURSOS
NATURALES RENOVABLES
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
INTEGRANTE:
 Geovanna Estefanía Tapia Patiño
BIOSEGURIDAD EN UN HATO GANADERO
DOCENTE
 Doc. Manuel Quezada Mg. Sc.

2. La bioseguridad es el conjunto de medidas
zoosanitarias puestas en práctica para
a) Impedir la entrada de agentes
infecciosos
b) Limitar su propagación dentro y
fuera de la misma,
c) Aumentar la resistencia de los
animales a las enfermedades
QUE ES LA
BIOSEGURIDAD

3. Establecer requerimientos mínimos de
inocuidad para lograr un control sanitario
eficaz, mediante un manejo adecuado de
las unidades de producción de ganado
bovino, la infraestructura, instalaciones,
maquinaria, equipos utensilios
asegurando la calidad de los productos,
así como una buena seguridad y salud
ocupacional
El objetivo del plan
de bioseguridad es

4. La ubicación debe contar con los
siguientes requisitos , indispensables
en el plan de bioseguridad.
Seleccionar una ubicación que no represente
una amenaza para l trabajadores y animales.
Seleccionar zonas donde no se dificulte el
retiro eficaz de los desechos
Seleccionar zonas que cuenten con servicios
básicos y estén alejadas de botaderos de
basura y manejo de desechos.
mantener distancia entre las unidades
productivas pecuarias y áreas pobladas,
Los predios que estén cerca a centros
poblados, zonas expuestas a infestación
deben establecer medidas para reducir
riesgos sanitarios en estos sitios.

5. Uso adecuado de Instalaciones:
Accesos:
 Es importante usar sólo los accesos
autorizados y mantener los portones
cerrados.
 Contar con tapetes sanitarios con
solución desinfectante a la entrada del
área de ordeño, crianza, corrales, taller de
lácteos
 Debe haber estaciones de limpieza de
calzado y lavamanos con material
suficiente y adecuado, en cada módulo
 Los proveedores deberán usar sólo el
acceso señalado para la entrega de
mercancías

6. Cercos perimetrales
Los cercos perimetrales limitan el acceso de animales y
personas extraños al centro, por lo tanto, deberán ser
 Revisados continuamente
 Reparados en caso de requerirlo, para mantener su
integridad.
 Mantener un formato que evite el daño físico del
animal.

7. Almacén de alimento
 Los almacenes de alimento sólo deben destinarse para la
adecuada conservación de los productos alimenticios
 Los alimentos, deben encentrarse correctamente estibados, el
lugar debe estar limpio, ordenado.
 Los alimentos deben adquirirse a proveedores de absoluta
confianza que, a su vez, dispongan de sistemas de aseguramiento
de calidad de los productos.
 Llevar un registro de los alimentos.

8. Manejo de alimentación y
bebida
AGUA
• Dar la cantidad de agua correcta para el numero de
animales.
• Chequear la calidad del agua, a través de análisis
periódicos; evitar que se contamine con heces y orina,
tanto de bovinos como otras especies (perros,
roedores, aves, etc.)
• Solo se utilizaran desinfectantes del agua de bebida
autorizados y no tóxicos
ALIMENTOS
• Establecer un programa para recepción y
conservación de las materias primas
• Comprobar aspecto, olor y texturas habituales así
como ausencia de contaminaciones.
• Asegurar la administración de una ración equilibrada
a los distintos grupos de animales, asegurar la
trazabilidad.

9. Área de farmacia o botiquín
Registro de los medicamentos
Deben estar limpios ordenados.
 Los medicamentos presentes deberán estar
vigentes y almacenados adecuadamente.
No debe haber materiales o substancias
químicas que hayan caducado, estas deben ser
devueltas al proveedor para su posterior manejo.

10. Área de ordeño.
Es importante el mantenimiento de pisos y
equipo que faciliten el drenaje de líquidos
(orina) y no representen riesgo para el tránsito
de los animales y salud en general.
Áreas de cuarentena
• Deberán ubicarse en puntos alejados a los
potreros o áreas de manejo animal, que estén
claramente señalizada.
• Estas áreas deben contar con agua y
drenaje, las superficies deben ser lavables y
deberán ser lavadas y desinfectadas al
término de la estancia de animales.
• Contar con material exclusivo para uso en
ésta área, deberá ser lavado y desinfectado
al término de la estancia de los animales

11. Ingreso de
animales de
remplazo
• Se procurará limitar el número de
fuentes de pie de cría y solo se
autorizará el ingreso de animales
al que provengan de zonas y
hatos libres de brucelosis,
tuberculosis, garrapata, entre
otras.
• Cada animal que ingrese debe
contar con un calendario de
vacunación
• El animal debe cumplir con la
cuarentena en la zona destinada

12. Salida de animales del
Centro.
La salida de animales cualquiera que
sea su destino (para abasto, pie de
cría, exhibición en ferias ganaderas
locales o regionales,) deberá apegarse
a los siguientes puntos
• Certificado Zoosanitario
• No se permite la salida de animales
enfermos
• Registro del animal animales
enfermos

13. Los animales enfermos sospechosos o
confirmados de presentar algún
padecimiento infecto-contagioso
• Serán mantenidos en el área de
aislamiento para cumplir la debida
cuarentena.
• Recibirán atención médica y
tratamiento,
• Registrar en la hoja clínica
Manejo de animales
enfermos.

14. Manejo de animales
muertos y despojos.
A todo animal muerto se le realizará
• La necropsia, se llenará un formato de
necropsia y se registrará
• Dar de baja en el inventario
• En caso de sospechar de enfermedades
infecto-contagiosas, los cadáveres y
demás desechos orgánicos serán
enterrados en las áreas determinadas para
tal fin y serán cubiertos con cal y tierra.
• Las áreas de disposición de cadáveres se
ubicarán lejos de las instalaciones y áreas
de pastoreo.

15. Bioseguridad del
personal
• Deberán vestir ropa de trabajo (overol) y
botas de hule limpias durante las horas de
trabajo, así como realizar cambios de ropa
y/o limpieza de calzado, cuando sea
necesario.
• En caso de que el personal críe o atienda
animales fuera, previo a su ingreso al
centro, deberán bañarse y realizar cambio
de ropa.
• aplicar las medidas de seguridad e higiene
• Todas las personas que ingresen deberán
registrase

16. Medidas de
Bioseguridad para
Vehículos
• Los conductores deberán estacionar sus
unidades en las áreas delimitadas.
• Los vehículos deberán pasar por el lado
de de desinfección (especialmente
llantas y chasis)
• Asperjar los neumáticos y chasis con
solución desinfectante
• Es importante coordinarse con los
proveedores para asegurar una ruta de
entrega de insumos que no comprometa
la salud del hato

17. Cualquier plan de bioseguridad de una granja
requiere un buen programa de vacunación que
• Lea la etiqueta o el prospecto del medicamento
antes de vacunar a los animales.
• Verifique que la vacuna no esté vencida y cómo
debe almacenarla.
• Administre las vacunas correctas en las
especies correspondientes.
• Aplique la dosis indicada en la parte del cuerpo
del animal que corresponda y siga la técnica
recomendada.
• No introduzca nuevamente una aguja usada en
un envase abierto. Utilice siempre una aguja
estéril.
• Utilice una aguja de transferencia o una aguja
estéril para reconstituir vacunas con virus vivo
modificado.
• Evite los esterilizantes químicos para
desinfectar las jeringas; en su lugar, utilice agua
hervida.
Vacunas

19. Es necesario realizar una desparasitación de
los animales
• En vacas de leche se lo realiza cuando se da
el parto, a los 6 meses, cuando realizamos el
secado y de nuevo repetimos el ciclo.
• Para novillas y engorde se lo realiza a los 12
meses de vida, a los 18 meses de vida y a
los 24 meses de vida.
 Podemos utilizar productos como:
-Albendazol: para nemátodos, tremátodos
-Levamisol: para nemátodos.
-Ivermectina: para
nematodos,ectoparásitos
PLAN DE
DESPARASITACIÓN

20. Control de moscas y mosquitos
• Registrar el plan de control, aplicar insecticidas en
las instalaciones tratando (mallas mosquiteras,
paredes, puertas, ventanas) y los camiones de
transporte de ganado.
. • Proteger adecuadamente los alimentos
almacenados, eliminar frecuentemente el estiércol y
procurar desecarlo rápidamente.
Control de roedores
• Suprimir los lugares de ingreso de los roedores en
especial a las áreas de almacenamiento de
alimento
• Efectuar mediante la contratación de empresas
autorizadas
Control de Aves
• Mantener las tolvas cerradas.
• Limpiar los bebederos y comederos diariamente
• Desarrollar un plan de control de aves
Control de plagas

21. • Contar con un plan de manejo de estiércol que evite
la contaminación ambiental y de las fuentes de aguas.
• Retirar al menos cada vez que los animales hayan
abandonado el corral, si es posible en días sin viento y
empezando por la zona de menor a mayor riesgo.
. • Se debe mantener el encamado de manera que
evite el contacto directo del animal con el suelo.
• • El estiércol debe almacenarse en una zona alejada
del contacto con los animales
• Empezar aquel de los parques de cebo, seguir la
cuarentena y terminar siempre por la enfermería.
Manejo de cama y
estiércol