Un organismo genéticamente modificado (OGM) se define como un organismo animal, vegetal, hongo o bacteria cuyo ADN ha sido alterado mediante ingeniería genética o "sastrería genética" para transferir genes entre especies y darles nuevas propiedades. Si bien los OGM podrían aumentar la producción y resistencia a enfermedades, también plantean desafíos éticos y ambientales debido a los posibles efectos en la salud humana y la biodiversidad.

1. Clase de horticultura
transgénicos

2. Actividades
• Analice un texto referido a los transgénicos
• Extraer las ideas principales marcando las
palabras claves o haciendo anotaciones a la
par , luego reformule el texto con sus palabras
de forma resumida.

3. • ¿Qué son los OGM?
Un organismo genéticamente modificado (OGM) se
puede definir como un organismo
animal, vegetal, hongo o bacteria que ha sufrido un
cambio en el ADN y, generalmente, una
manipulación de su patrimonio genético destinada
a darle nuevas propiedades. ADN ha sido alterado
por ingeniería genética o, si se prefiere, por
sastrería genética, ya que las operaciones
fundamentales de esta vía experimental consisten
en cortar y coser (unir) piezas de ADN.

4. • Hoy en día, por primera vez en la historia de la
humanidad, la ciencia es capaz de transferir
directamente genes o grupos de genes entre especies
diferentes. El abanico de posibilidades que se abre a
estas técnicas parece ilimitado. En la ganadería y en la
agricultura, por ejemplo, la producción puede
aumentar considerablemente gracias, a una mayor
resistencia a las enfermedades y a los parásitos, así
como a una mejor adaptación a medios difíciles. En el
campo de la medicina sería factible producir nuevos
medicamentos y entrever la posibilidad de vacunar a
poblaciones enteras gracias a los alimentos
transgénicos. En referencia a las aplicaciones
agroindustriales, los OGM podrían ser útiles en la
fabricación de quesos, por ejemplo

5. • Es difícil medir en la actualidad la amplitud de las
consecuencias que se derivan de la utilización de
OGM sobre el medio natural y el organismo
humano. Las implicaciones de orden
socioeconómico, ético y ambiental no tienen
precedentes. La cuestión de la producción agrícola y
agroalimentaria a partir de OGM es sin lugar a
dudas una de las más controvertidas del
momento, y los estados dudan en resolverla
después de haber sido, en un primer
momento, favorables a esta práctica innovadora

6. •
Las investigaciones sobre los OGM, realizadas sobre
todo por el sector privado, tienen un coste muy
elevado y solo serán rentables por sus aplicaciones
industriales. De ahí la necesidad aparente, en el
sistema económico actual, de patentar cada
descubrimiento. Consecuentemente, el agricultor
podría verse en la obligación de volver a comprar
semillas cada año (si utilizamos las nuevas
tecnologías para el control de la expresión genética
de los vegetales, por ejemplo) o incluso la
investigación pública no podría efectuarse sin
autorización de las firmas privadas. La patente de
estos descubrimientos podría conllevar la
privatización de un patrimonio colectivo: la vida.

7. • Asimismo, una planta transgénica puede transmitir
sus nuevos genes a otra planta, sea de la misma
especie (polinización cruzada intraespecífica) o de
otra especie colindante (interespecífica), Es lo que
algunos llaman "contaminación genética". La
utilización de plantas transgénicas pone en
evidencia el problema de la irreversibilidad de
ciertas modificaciones. Los riesgos, como se puede
adivinar, son tan grandes como las esperanzas que
los OGM han suscitado inmediatamente.
FUENTE: UNESCO

8. ¿Qué es el ADN y los genes?
• El ADN ( ácido desoxirribonucleico) es una estructura
donde se encuentra la información de los caracteres
hereditarios y se encuentra al interior del núcleo de
las células en unas estructuras llamadas cromosomas.
• Los genes son segmentos de ADN donde está escrita
la información de cada individuo. El ADN actúa
diciéndole a la célula cómo se fabrican las proteínas
que nuestras células necesitan para funcionar.
• El gen funciona como si fuera una palabra que usa
sólo cuatro letras, que corresponden a las moléculas
que componen el ADN, llamadas bases nitrogenadas:
Adenina, Timina, Citosina, Guanina (A-T-C-G).

11. Sastrería genético (manipulación)

12. Mejora tradicional

13. • ¿Qué son los OGM?
Un organismo genéticamente modificado (OGM) se
puede definir como un organismo
animal, vegetal, hongo o bacteria que ha sufrido un
cambio en el ADN y, generalmente, una
manipulación de su patrimonio genético destinada
a darle nuevas propiedades. ADN ha sido alterado
por ingeniería genética o, si se prefiere, por
sastrería genética, ya que las operaciones
fundamentales de esta vía experimental consisten
en cortar y coser (unir) piezas de ADN.

14. • Hoy en día, por primera vez en la historia de la
humanidad, la ciencia es capaz de transferir
directamente genes o grupos de genes entre especies
diferentes. El abanico de posibilidades que se abre a
estas técnicas parece ilimitado. En la ganadería y en la
agricultura, por ejemplo, la producción puede
aumentar considerablemente gracias a una mayor
resistencia a las enfermedades y a los parásitos, así
como a una mejor adaptación a medios difíciles. En el
campo de la medicina sería factible producir nuevos
medicamentos y entrever la posibilidad de vacunar a
poblaciones enteras gracias a los alimentos
transgénicos. En referencia a las aplicaciones
agroindustriales, los OGM podrían ser útiles en la
fabricación de quesos, por ejemplo

15. • Es difícil medir en la actualidad la amplitud de las
consecuencias que se derivan de la utilización de
OGM sobre el medio natural y el organismo
humano. Las implicaciones de orden
socioeconómico, ético y ambiental no tienen
precedentes. La cuestión de la producción agrícola y
agroalimentaria a partir de OGM es sin lugar a
dudas una de las más controvertidas del
momento, y los estados dudan en resolverla
después de haber sido, en un primer
momento, favorables a esta práctica innovadora

16. Las investigaciones sobre los OGM, realizadas sobre
todo por el sector privado, tienen un coste muy
elevado y solo serán rentables por sus aplicaciones
industriales. De ahí la necesidad aparente, en el
sistema económico actual, de patentar cada
descubrimiento. Consecuentemente, el agricultor
podría verse en la obligación de volver a comprar
semillas cada año (si utilizamos las nuevas
tecnologías para el control de la expresión genética
de los vegetales, por ejemplo) o incluso la
investigación pública no podría efectuarse sin
autorización de las firmas privadas. La patente de
estos descubrimientos podría conllevar la
privatización de un patrimonio colectivo: la vida.

17. Resumen que es un OGM
• Es un animal vegetal o microorganismo que
tiene una manipulación en el ADN, por medio
de sastrería genética que consiste en cortar y
coser (unir) piezas de ADN.
• Gracias a la ciencia hoy se puede transferir
genes entre especies. Esto lleva aumentar la
producción al introducir resistencia a
enfermedades y lograr una mejor adaptación.

18. • En la medicina se puede vacunar poblaciones
enteras con alimentos transgénicos.
• Es difícil medir las consecuencias en la
utilización de los OGM en el orden ambiental
socioeconómico y ético, (por lo que se
generan controversias).
• Las investigaciones tienen costos elevados por
lo que se patenta cada descubrimiento, lo que
hace que el agricultor deba comprar las
semillas cada año. Estas patentes se
encaminan a privatizar la vida.

19. ACTIVIDAD N°2
• Formar grupos de dos alumnos e investigar
sobre papa, tomate y maíz, transgénicos
naturales, y hacer una puesta en común.

20. Analizar los siguientes links
• Científicos Argentinos crean papa transgénica que actúa como vacuna
para las aves
• Confirman contaminación por maíz transgénico
• Cultivos mejorados. Tomates sin semillas, con más sabor y
antioxidantes
• Desarrollan tomates transgénicos que aguantan frescos el doble de
tiempo
• Tomate trans
• génico para controlar las plagas de lepidópteros en Egipto
4 ejemplos de los cultivos modificados tomate antibiótico
• Científicos dieron origen a una papa transgénica que es 60% más
alimenticia
• Descubiertas plantas transgénicas naturales

21. Conclusión
• Ventajas
Resistencia a enfermedades y parásitos
Adaptabilidad al medio
Aumento del valor nutritivo
Resistencia al transporte y conservación post
cosecha
Resistencia al clima

22. Conclusión
• Desventajas
Contaminación genética
Irreversibilidad de los cambios asociado al uso
de agroquímicos
Perdida del patrimonio genético y la
biodiversidad
• Lo nuevo
Transgénicos naturales