La biotecnología es la aplicación de principios científicos y de ingeniería para procesar materiales biológicos y producir bienes y servicios. Se basa en disciplinas como la microbiología, bioquímica, biología molecular e ingeniería genética. Tiene aplicaciones en la medicina, agricultura, medio ambiente y producción industrial. La biotecnología moderna comenzó en la década de 1970 con el advenimiento de la ingeniería genética.