Este documento resume los principales hitos en el desarrollo de la biotecnología a través de la historia, desde los primeros procesos de fermentación utilizados por los sumerios y egipcios hasta los avances más recientes en edición genética y vacunas. Cubre el descubrimiento de células y microorganismos, el desarrollo de la genética moderna, el ADN recombinante y la ingeniería genética, y los logros en secuenciación de genomas y organismos transgénicos.