Bizco Chiras es una empresa huilense con más de 20 años que produce y comercializa bizcochos artesanales de alta calidad, elaborados por jóvenes de la región. Su misión es ofrecer productos frescos con un compromiso continuo hacia la calidad, mientras que su visión se enfoca en expandir su presencia en supermercados colombianos e internacionalmente. Entre sus variedades se encuentran bizcochos de achira, cuajada, manteca, así como otros productos tradicionales.

1. BIZCO CHIRAS
LUIS CARLOS CHARRY CALDERÓN
TÉNICO EN ASISTENCIA CONTABILIDAD Y FINANCIERO

2. INFORMACIÓN
• DIRECCIÓN: Calle 11 4 – 46 Neiva.
• TELEFONO: 8 710776
• CORREO: lukcha13@Hotmail.com

3. QUIENES SOMOS
• BIZCO CHIRAS es una Empresa Huilense con mas de 20 años, de calidad y
servicio. Productor y comercializador de Bizcochos, elaborado artesanalmente con
el mejor talento humano por jóvenes de fortalecillas en el departamento del
HUILA.

4. MISIÓN
• Producir y distribuir un producto fresco de la mas alta calidad, recién
salidos del horno, en cuanto su apariencia, color, aroma y peso. con
una producción continua durante todo el año, contando con un
equipo humano capacitado y comprometido con la Empresa.

5. VISIÓN
• Estar presente en todas las cadenas de supermercados de Colombia
e igualmente con proyección Internacional que sea un producto mas
atractivos para los consumidores nacionales y extranjero con todas las
calidades desde el punto de vista tradicional del departamento del
Huila.

6. NUESTROS PRODUCTOS
Bizcocho de Achira biscocho de cuajada, Biscocho
de Manteca , Panderos, Alfandoques, Arequipe
casero, Masato en Hojas.
Cucas caseras, almojábanas de cuajada y maiz

7. BIZCOCHO DE
ACHIRAS
El bizcocho de achira es un delicioso pasabocas crocante
de tostado suave, de color amarillo dorado, sin colorante
artificial, con aroma suave de lácteo, elaborado como su
nombre lo indica con almidón de achira (sagú) como
ingrediente principal.
Ingredientes:
 Almidón de achira
 Cuajada fresca (prensada)
 Yema de huevo
 Mantequilla.
 Sal

8. BIZCOCHOS DE CUAJADA
Elaborado a base de maíz, cuajada, huevo y mantequilla, el bizcocho
de cuajada, con una contextura crocante al morderlo, un sabor
inexplicable.
Ingredientes Principales;
 Cuajada
 Maíz
 Sal
 Y el toque secreto

9. BIZCOCHOS DE MANTECA
I
INGREDIENTES:
 Harina de Maiz
 Manteca
 huevos
 Sal
 Agua
Se deja el maíz en agua, se lava y se muele bien fino.
Se revuelve con todos los ingredientes y se soba muy bien, se toman
porciones, se forman rosquillas, se ponen sobre una lata engrasada y se
lleva al horno precalentado a 350° durante 20 minutos.
Se separan en la lata formando carriles y se dejan en el horno al mínimo
hasta que se tuesten.

10. PANDEROS
tienen una textura crujiente y son ligeramente endulzados con
un toque de sabor a anís del Aguardiente
Ingredientes:
 Almidón de yuca
 Azúcar
 Huevo
 Anís casero.

11. ALMOJABANAS DE MAÍZ Y CUAJADA

12. MASATO EN HOJAS

13. AREQUIPE CASERO

14. CUCAS CASERAS

15. ALFANDOQUES