Este documento proporciona instrucciones para hacer "pan relleno" para dos panes. Incluye una lista de ingredientes como harina, huevos, margarina, mayonesa, mostaza, jamón, queso y aceitunas. Las instrucciones detallan cómo amasar la masa, estirarla en rectángulos, untarlos con mayonesa y mostaza, y colocar jamón, queso y aceitunas antes de enrollarlos y hornearlos durante una hora.

1. “PAN RELLENO”
(PARA 2 PANES)
# ½ KG HARINA LEUDANTE.
# SALA GUSTO.
# LECHE (CANTIDAD NECESARIA).
# 2 HUEVOS.
# 100 G MARGARINA.
# MAYONESA Y MOSTAZA.
# JAMÓN Y QUESO.
# ACEITUNAS DESCAROZADAS.
1. COLOCAR LA HARINA EN UN BOL Y
AHUECAR EN EL CENTRO. SALAR A GUSTO.
AGREGAR LOS HUEVOS BIEN BATIDOS Y LA
MARGARINA DERRETIDA PREVIAMENTE Y
FORMAR UN BOLLO BLANDO CON UN POCO DE
LECHE. NO AMASAR.
2. SEPARAR EN DOS EL BOLLO Y ESTIRAR
SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA
FORMANDO DOS RECTÁNGULOS DE 1 CM DE
GROSOR APROXIMADAMENTE.
3. UNTAR CADA UNO CON ABUNDANTE
MAYONESA Y UN POCO DE MOSTAZA.
4. COLOCAR LAS FETAS DE JAMÓN Y QUESO
DEJANDO UN BORDE Y ALINEAR EN EL MEDIO
LAS ACEITUNAS DESCAROZADAS.
5. TOMAR UNO DE LOS BORDES LARGOS DE
LA MASA Y UNIRLO MUY BIEN CON SU OPUESTO.
CERRAR TAMBIÉN LOS EXTREMOS CORTOS.
6. LLEVAR A HORNO MEDIANO UNA HORA
APROXIMADAMENTE.