Boletín de biblioteca de Fusades "Alfonso Rochac"
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Entendiendo los números tras el Etiquetado de alimentos
Es una preocupación general de los gobiernos que los alimentos que llegan al consumidor sean inocuos, sanos y aptos para ser consumidos, de ahí que se promuevan normativas en el sentido de que el primer contacto que el posible consumidor tenga con el producto, el cual será a través de su etiqueta, sea lo más claro posible, sin frases engañosas, y que aún cuando no pierda su atractivo visual como herramienta de estrategia comercial, toda la información que provee sea tal que la persona pueda tomar una decisión informada sobre su compra y consumo.
Informe de Coyuntura Económica noviembre de 2019
Este documento resume la situación económica de El Salvador en noviembre de 2019. La economía mundial se desaceleró en 2019 y se espera un crecimiento más lento. El Salvador experimentó un crecimiento más lento en el segundo y tercer trimestre de 2019 en comparación con 2018. Las exportaciones aumentaron levemente a septiembre, mientras que las importaciones crecieron a una tasa mayor. El empleo formal aumentó modestamente y la percepción sobre la situación del empleo sigue siendo negativa.
Presentación: Informe de Coyuntura Social noviembre de 2019
El Informe de Coyuntura Social del Departamento de Estudios Sociales sostiene que el avance en los procesos de desarrollo territorial requiere mejorar los componentes de la cohesión social. Para ello, se debe trabajar en los aspectos de oportunidades económicas y sociales, legitimidad institucional, vínculos sociales y valores.
Tendencias y Usos de Empaques Sostenibles
23 de julio. PROINNOVA, en alianza con el Organismo Promotor de Exportaciones de El Salvador (PROESA), realizó la conferencia internacional “Tendencia y uso de empaques sostenibles y su importancia en el comercio mundial”, dirigida a empresas de los rubros de alimentos, bebidas, farmacia y embalaje.
Servicios de PROESA - Dirección de Exportaciones
Este documento presenta los servicios que ofrece la Dirección de Exportaciones de PROESA para apoyar el desarrollo de exportaciones en El Salvador. PROESA brinda asesoría estratégica y servicios de promoción comercial a exportadores en diferentes sectores. Entre sus servicios se incluyen la selección de mercados objetivos, elaboración de planes de marketing, organización de ferias y misiones comerciales, y provisión de información sobre oportunidades y regulaciones de importación en mercados internacionales. El objetivo final es contribuir al crecimiento
Tendencias y Usos de Empaques Sostenibles
Este documento resume las tendencias en el uso de empaques sostenibles y biodegradables. Explica que hay una creciente demanda de empaques hechos de materiales renovables debido a regulaciones más estrictas sobre el plástico y una mayor conciencia ambiental. También describe las propiedades y aplicaciones de películas de celulosa regenerada que son biodegradables y compostables como alternativas más ecológicas a los plásticos tradicionales.
Tendencias empaques Ecoamigables
The document discusses upcoming trends in eco-friendly packaging:
1) Five major trends will change the packaging world, including increased e-commerce and the focus on packaging requirements and delivery innovations, more demand for personalized and convenient packaging, further margin compression for manufacturers, and increased sustainability requirements throughout the supply chain.
2) Plastic packaging can provide sustainability benefits by reducing food waste and being resource efficient, but current models contribute to pollution from fishing nets and microfibers.
3) Various certification standards have emerged around the world to promote more sustainable packaging options like eco-labels in Indonesia, Singapore, Europe, and Malaysia.
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Presentación: "El Salvador Cómo Vamos"
El documento describe un programa observatorio ciudadano llamado Cómo Vamos que busca realizar un seguimiento a la calidad de vida en ciudades a través de indicadores y encuestas, y fortalecer la participación ciudadana. Explica que Cómo Vamos ha funcionado en varias ciudades colombianas durante 20 años mediante alianzas con diversos actores. Sus principales actividades son producir informes sobre calidad de vida y percepción ciudadana, realizar debates y mesas de trabajo con grupos de interés, y difundir información para promover una ciudadanía más
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Nutrición apícola y plan de manejo
Este documento trata sobre la nutrición dentro de un plan de manejo apícola. Explica que una adecuada nutrición es fundamental para el desarrollo de la colonia y la prevención de enfermedades. Detalla los principales nutrientes necesarios como azúcares, proteínas, agua, minerales y vitaminas, y sus fuentes como la miel, el polen y suplementos. También analiza estrategias de suplementación y monitoreo para lograr los objetivos de producción.
El Cambio Climático y su efecto en la Apicultura
Este documento trata sobre el XVI Congreso Centroamericano y del Caribe de Integración y Actualización Apícola en El Salvador en 2019. Explica los efectos del cambio climático como aumento de temperatura, sequías e inundaciones, y sus impactos económicos y en la salud. También describe la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático y el Protocolo de Kioto para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Se presentan proyecciones sobre el clima futuro en la región y desafí
El comercio de la miel internacional y la función de los laboratorios
El documento resume la función de los laboratorios de pruebas en el comercio internacional de miel, con un enfoque en los mercados de la UE y EE. UU. Explica que Intertek opera laboratorios de alimentos en todo el mundo que realizan pruebas exhaustivas de miel, incluidos parámetros de calidad, residuos y autenticidad. También describe los requisitos regulatorios clave de la UE y EE. UU. para las importaciones de miel, como planes de monitoreo de residuos y especificaciones de importadores.
Manejo Sanitario de las Principales enfermedades y plagas Apícolas
Este documento resume las principales enfermedades y plagas apícolas como la varroosis, la loque americana, la loque europea y la nosemosis. Describe los agentes causantes, síntomas, ciclo de vida, efectos y formas de diagnóstico y prevención de cada enfermedad/plaga. La información presentada busca ayudar a los apicultores a mejorar el manejo sanitario de sus colmenas.
Apiterapia y usos de productos derivados de la colmena
La apiterapia utiliza productos de la colmena como la miel, el polen, el propóleo y la jalea real para tratar diferentes condiciones de salud. El documento enfatiza la importancia de la calidad de estos productos apícolas, señalando que la adulteración, los contaminantes y una mala conservación pueden dar lugar a reacciones alérgicas y afectar la eficacia del tratamiento.
Pre-requisitos y sistema haccp
El documento habla sobre los pre-requisitos y el sistema HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) en establecimientos procesadores de miel de abejas. Explica que el sistema HACCP es un programa preventivo para garantizar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo, a través del control de peligros. También describe los 7 principios básicos del sistema HACCP que incluyen la identificación de peligros, determinación de puntos cr
Participación de la mujer en la sociedad. Algunas Estadísticas
En FUSADES, estamos desarrollando un esfuerzo institucional para llevar nuestra experiencia en investigación sobre el empoderamiento de las mujeres a un compromiso para trabajar para empoderar a las mujeres salvadoreñas.
Notas de prensa Informe de Coyuntura Económica mayo 2019
El documento resume la situación económica de El Salvador ante un entorno mundial desfavorable. La economía mundial se está desacelerando, afectando el crecimiento de El Salvador. El déficit fiscal y la deuda pública de El Salvador están aumentando. La nueva administración enfrenta el desafío de impulsar la inversión, el empleo y la competitividad, al tiempo que frena el endeudamiento a través de mayor disciplina en el gasto público.
Informe de Coyuntura Económica Mayo de 2019
El documento resume la situación económica mundial y nacional. A nivel mundial, los vientos desfavorables como la desaceleración del comercio internacional están afectando el crecimiento. En El Salvador, la economía se debilita con una generación menor de empleos formales y un estancamiento del crecimiento desde mediados de 2018. Las finanzas públicas enfrentan mayores desafíos en este contexto.
Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva Herramientas para la innova...
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Calidad e inocuidad de la materia prima hortofrutícola
Este documento describe las características de un buen proveedor agrícola para mantener una relación comercial estable. Explica que los proveedores deben ofrecer consistencia en volumen, momento de entrega y calidad. Proporciona ejemplos de cómo planificar la producción para cumplir con la demanda a lo largo del año a través de siembras escalonadas. También destaca la importancia de la calidad organoléptica, biológica y físico-química de los productos para satisfacer a los consumidores.
Uso de Luz y CO2 en la horticultura bajo techo
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Aseguramiento de la calidad de la materia prima
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Presentación Agroinnova 2019: Tendencias Tecnológicas
El documento describe varias tendencias tecnológicas en los sectores agropecuario y alimentario. Algunas tendencias incluyen el uso de drones, sensores y agricultura de precisión para mejorar la producción agrícola con menos recursos, el desarrollo de nuevos métodos de producción como la agricultura interior y de proteínas alternativas, y el empaque y desarrollo de alimentos funcionales, naturales y con menos ingredientes.
Presentación Agroinnova 2019: Vigilancia tecnológica
El documento presenta información sobre vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva. Explica que la vigilancia tecnológica es un proceso que permite captar y analizar información externa y de la propia organización sobre ciencia y tecnología para tomar mejores decisiones. También describe herramientas como el análisis de patentes, tendencias tecnológicas emergentes y los beneficios de realizar búsquedas de patentes para la innovación y evitar duplicar esfuerzos de I+D.
Presentación Agroinnova 2019: Tendencias
El documento presenta información sobre tendencias e innovación. Explica que las tendencias se pueden encontrar observando nuevas tecnologías, desarrollos industriales, comportamientos sociales y cambios demográficos. También describe el envejecimiento de la población como una macro tendencia y cómo esto está llevando a cambios en las pólizas de seguro médico, los estándares de muebles para ancianos y la atención médica en el hogar. El análisis de tendencias es importante para identificar oportunidades de innovación y las
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El documento describe el proceso de elección del nuevo Procurador General de la República (PGR) en El Salvador. Originalmente hubo 30 candidatos que fueron entrevistados públicamente. La Asamblea Legislativa debe seguir los estándares constitucionales de transparencia, evaluación objetiva y motivación de la decisión establecidos por la jurisprudencia. Se recomienda que usen un baremo para evaluar a los candidatos y elegir al que tenga el mejor perfil para el cargo.
Documento: Informe de Coyuntura Legal e Institucional Segundo Semestre de 2018
El informe resume el estado de derecho, transparencia y clima de negocios en El Salvador durante el segundo semestre de 2018. Algunos puntos clave incluyen: 1) La elección de magistrados y el fiscal general carecieron de transparencia y cumplimiento de normas; 2) Los indicadores muestran avances limitados en transparencia pero altos niveles de percepción de corrupción; 3) La incertidumbre política y económica se identifica como el principal factor que afecta el clima de negocios, a pesar de reducciones en la del
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