El Ministerio de Salud de El Salvador presentó una propuesta de país en nutrición con objetivos como reducir el retraso en el crecimiento y la desnutrición en niños menores de 5 años, mantener o reducir el sobrepeso y la obesidad, e incrementar la lactancia materna exclusiva. La propuesta fue desarrollada por un equipo interinstitucional y cuenta con el apoyo de varias organizaciones nacionales e internacionales. Los asistentes al lanzamiento de la propuesta resaltaron su importancia para mejorar la nutrición y calidad de vida de los

1. Boletín especial de CALMA– Enero 2017
Miembros de la mesa de honor al momento de
mostrar la Propuesta de País en Nutrición. De izq.
A der. Ing. Ryna Garay Araniva, Directora de
Cooperación para el Desarrollo; Dr. Julio Oscar
Robles Ticas, Viceministro de Servicios de Salud;
Dra. Violeta Menjívar, Ministra de Salud; Licda.
Ana Josefa Blanco, Directora Ejecutiva de CALMA
y Dr. Eduardo Espinoza, Viceministro de Políticas
de Salud.
El pasado 26 de enero, se realizó la presentación oficial de la
propuesta de país a favor de la nutrición, documento que fue
construido y nace del interés de un equipo intersectorial, liderado
por el Ministerio de Salud, que trabaja por la seguridad alimentaria
nutricional y nutrición de la población.
La actividad fue presidida por el gabinete de salud en pleno. La
Ministra de Salud, Dra. Violeta Menjívar estableció que el tema es
de suma importancia para el Gobierno, junto con esfuerzos
interrelacionados de instituciones públicas, privadas, sectores de la
sociedad civil, para “salir adelante con este objetivo de desarrollo
sostenible, que es la lucha contra el hambre y por una mejor
nutrición en nuestro país”, mencionó.
Por su parte, la Directora Ejecutiva de CALMA, Licda. Ana Josefa
Blanco señaló que el país “se convierte en una ventana
internacional para mostrar todo el trabajo que se ha realizado en El
Salvador, mostrando avances y compromiso, y así motivar también a
la cooperación internacional a acompañar estos esfuerzos
nacionales”.
Así mismo, el Dr. Herbert Betancourt, consultor del proceso,
presentó la propuesta resaltando que hubo una enorme sensibilidad
y compromiso de todas las instituciones que participaron en la
elaboración de la misma y “Mostraron su interés en seguir y apoyar
las gestiones de gobierno, a través de sus normativas, procesos,
trabajar los mismos indicadores, de aplicar las herramientas tanto
en temas de salud, educación, agricultura y ganadería (…)”.
En el acto también estuvo presente la Ing. Ryna Garay Araniva,
Directora de Cooperación para el Desarrollo, quien destacó que “La
nutrición y la seguridad alimentaria son los elementos inmersos en
la atención de la extrema pobreza, que requieren un abordaje como
eje de trabajo relevante y prioritario”.
Contexto
Para la elaboración de la propuesta se conformó un equipo de
trabajo interinstitucional, encabezado por el MINSAL e
integrado por el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional, CONASAN, Secretaría Técnica y de Planificación
de la Presidencia, Ministerio de Educación, Programa Mundial
de Alimentos PMA, Instituto de Nutrición de Centroamérica y
Panamá INCAP, Fondo de las Naciones Unidas para la
Infancia UNICEF, Organización de las Naciones Unidas para
la Alimentación y la Agricultura FAO y el Centro de Apoyo de
Lactancia Materna CALMA, como facilitador de todo el
proceso.
En las consultas participaron cerca de 200 personas de
diferentes sectores, entre ellas instituciones nacionales e
internacionales, públicas, privadas, comunitarias, de la
academia y sociedad civil, que mostraron su interés por
realizar mayores esfuerzos a favor de la nutrición.
Producto de este proceso, próximamente se darán a conocer
dos documentos
Al evento
asistieron
instituciones
públicas y
privadas, así
como
organismos
internacionales
que trabajan
en el tema.
Además de
representantes
de la Asamblea
Legislativa.

2. La Ministra de Salud, Dra. Violeta Menjívar, dio
a conocer la propuesta de país en nutrición en
una conferencia de prensa previa al evento, en
donde manifestó que este es “un esfuerzo no
sólo de gobierno, sino una propuesta de país
para el abordaje de la nutrición que estamos
trabajando para presentarla en la Cumbre
mundial que muy pronto se va a realizar sobre
nutrición”.
Los indicadores que enmarca dicha propuesta
son:
•Disminuir la prevalencia de retardo del
crecimiento y del crecimiento severo abajo del
13% en niños menores de 5 años, y disminuir
abajo del 16% la prevalencia de retardo en talla
en niños menores de los 2 años de edad,
incorporando protocolos de intervención en
dichos niños que fomenten la recuperación y el
desarrollo cognitivo y psicomotor.
•Disminuir la prevalencia de emaciación
(adelgazamiento patológico) moderada y grave
abajo del 2%.
•Mantener o disminuir la afectación del
sobrepeso y la obesidad, en niños menores de 5
años al 6%; en niños de 7 a 9 a menos del 22%;
en jóvenes de 13 a 15 años disminuir debajo de
38% y abajo del 59% en adultos.
•Incrementar la prevalencia de Lactancia
Materna Exclusiva en el país al 53%, e
incrementar la continuidad de la lactancia
materna hasta que la niña o el niño cumpla el
año de edad arriba del 74% y la continuidad de
la lactancia materna hasta el segundo año de
vida arriba del 57%.
El Salvador
listo para
Cumbre
internacional
sobre
nutrición
María Teresa de Morán, CONASAN
“Estuvo muy bien, realmente creo
que nos dieron a conocer todas las
propuestas del abordaje de la
nutrición en el país y ha sido muy
estimulando oír de parte de la
ministra todos los logros y avances
en materia de nutrición y también de
todo el esfuerzo que el gobierno
está haciendo para ir disminuyendo
cada vez más los problemas
nutricionales de nuestros niños”.
Milagro Gonzáles, EDUCO
“Bastante interesantes porque hay
datos que a pesar que trabajamos
en esta área no siempre se manejan,
pero también nos da la idea de en
qué marco legal nos podemos
ampararnos en base a las
estadísticas que manejan acá, donde
podemos ir haciendo influencia en
las ONG´S”.
Claudia de Moreno, FUNDESO
“Es importante dar a conocer lo que
se está haciendo en base a la
nutrición, ya sabemos que es el pilar
fundamental para todo ser humano
y si le apostamos a la nutrición
infantil realmente vamos hacer un
país más desarrollado más
adelante”.
Boletín especial de CALMA– Enero 2017
En la conferencia también estuvo la
Directora Ejecutiva de CALMA, Licda.
Ana Josefa Blanco, quien expresó que
“todo niño y niña bien nutrido tiene una
mejor calidad de vida en el futuro y por
supuesto una mejor calidad de
aprendizaje, una mejor calidad de
desempeño en sus lugares de trabajo”,
refiriéndose a la importancia de
centrarse en la niñez como pilar
fundamental en el tema.
La Licda. Bruni Peña, del Ministerio de
Educación (MINED), mencionó que “es
un tema multidimensional el que
tenemos un compromiso que se
evidencia tanto en las políticas, así como
los programas sociales que se están
implementando, siendo muy grato para
nosotros manifestar ser parte de esta
propuestas (…) sabemos que en los
primeros años
de vida la mal nutrición o la desnutrición genera efectos en algunas de sus casos
irreversible, porque daña la neurona de los niños y niñas”.
La propuesta considera que la presencia de diversos factores socioeconómicos,
ambientales y culturales inciden en el estado nutricional de la población, de ahí
que esté orientada a incrementar esfuerzos para mejorar indicadores de nutrición
y así lograr, a 2020, un avance importante de cara al cumplimiento de los
Objetivos de Desarrollo Sostenible.
En la conferencia de prensa
asistieron 19 medios de
comunicación de radio,
televisión y prensa escrita
tanto digital como impresa.
De izq. a der. Licda. Brunilda Peña de Osorio, en representación
del Ministerio de Educación; Dra. Violeta Menjívar, Ministra de
Salud y Licda. Ana Josefa Blanco, Directora Ejecutiva de CALMA.
Opiniones de invitados
Conferencia de Prensa previa al evento

3. Boletín especial de CALMA– Enero 2017
Momento de la llegada de autoridades al evento. De
izq. A der. Dr. Herbert Betancourt, Dra. Violeta
Menjivar y Licda. Ana Josefa Blanco.
Conferencia de Prensa previa en la que se dieron a
conocer detalles de la propuesta.
La mesa de honor fue presidida por el Gabinete de
Salud en pleno, la Directora de Cooperación para el
Desarrollo y la Directora Ejecutiva de CALMA.
Dr. Herbert Betancourt, asesor del proceso al
momento de presentar la propuesta.
Licda. Ana
Josefa
Blanco,
Directora
Ejecutiva de
CALMA.
Ing. Ryna Garay
Araniva,
Directora de
Cooperación
para el
Desarrollo,
Licda. Ana
Josefa Blanco y
Dr. Eduardo
Espinoza,
Viceministro de
Salud.
Coordinador
Residente de
Naciones
Unidas
Christian
Salazar, Licda.
Ana Josefa
Blanco y Dr.
Eduardo
Espinoza.