1. Aguas subterráneas Pozo Área de recarga El agua fuente de vida Acuífero Agua potable Ciclo hidrológico
Hidrogeología
Escorrentía Hidrogeología Infiltración Manantial Zona saturada Agua de lluvia Transmisividad
Sondeo Aguas superficiales Hidrosfera Vapor de agua Recursos hídricos Calidad del agua Desinfección
Recursos
Acuífero detrítico Caudal Agua contaminada Hidrogeología Osmosis inversa Liquido Sequía Fluido
Sequía
Pluviometría Cuenca hidrográfica Inundación Agua embalsada Aguas de vertido Aireación Turbidez
NIVEL BASE Gestióndelacalidad delagua,S.L. Boletín mensual Servicios, proyectos, clientes, trabajos y noticias Octubre de 2012
En cuanto a los beneficios que pueden aportar el consumo de
CON GAS O SIN GAS
aguas minerales, a continuación esbozamos esta pequeña
guía:
En nuestro país, un 70% de los
• Aguas bicarbonatadas, la concentración en bicarbonatos supera los
consumidores de agua mineral 600 mg/l. Ayudan a hacer la digestión y mejoran la actividad de la
embotellada la prefiere sin gas; vesícula y el hígado.
el 30 % restante, y al parecer
• Aguas sulfatadas, contiene más de 200 mg/l de sulfatos. Tienen un
con una tendencia al aumento,
sabor ligeramente amargo, pero son beneficiosas para la piel y el
la toman con gas, esto es con
aparato digestivo.
gas carbónico.
• Aguas cloruradas, tienen más de 200 mg/l de cloruro. Los manantia-
Aunque existen aguas naturalmente carbonatadas asociadas a
les de los que brotan este tipo de agua se utilizan frecuentemente
formaciones geológicas de tipo volcánico, la mayor parte de las
para tratamientos de hidroterapia por sus propiedades tranquilizan-
aguas con gas que se comercializan en España tienen este gas
tes y balsámicas.
carbónico añadido, que le proporciona al agua con gas el burbu-
• Aguas ferruginosas, disponen de una concentración de hierro por
jeo característico que se puede observar en cualquier bebida
encima de 1mg/l, se recomiendan para personas con anemia, proble-
refrescante.
mas de obesidad y reumatismos.
La concentración de gas empleada en estos casos puede oscilar
• Aguas hiposódicas, tienen un bajo contenido en sodio, menos de 20
de 1 a 10 mg/l de dióxido de carbono (CO2) y en función de la
mg/l. Benefician a las personas con hipertensión arterial, proble-
concentración añadida, se tendrá una burbuja más fina o más
mas cardiacos y afecciones renales.
gruesa, siendo la textura en boca muy diferente en cada caso.
En cuanto a la mineralización que presentan estas aguas, si ob- • Aguas sódicas, presentan una concentración de este elemento por
servamos el residuo seco, podremos ver que suele ser bastante encima de 200 mg/l. No se recomiendan a personas con hiperten-
más elevado que el que podemos encontrar en las aguas sin sión arterial.
gas; son por tanto, aguas con una elevada concentración de sa-
les, aspecto que deberían de tener en cuenta algunas personas • Aguas cálcicas, Contienen más de 150 mg/l de calcio. Aportan cal-
que presentan intolerancias respecto al sodio. cio y son indicadas para niños en periodo de crecimiento, pero
hay que tener cuidado con este tipo de agua en personas con pro-
Para terminar, únicamente decir que los criterios de elección de
pensión a formar cálculos.
aguas, desde un punto de vista culinario y tanto para las aguas
• Aguas fluoradas, poseen más de 1 mg/l de fluoruros; en las zonas
con o sin gas, siguen las mismas indicaciones que para los vi-
en las que abundan estas agua es conveniente tener en cuenta que
nos: para comidas ligeras, aguas poco mineralizadas, mientras
no es necesario aportar fluor a los niños y jóvenes de forma aña-
que para comidas más pesadas, cuanto mayor sea la mineraliza-
dida para una mayor protección dental.
ción mejor.
Qm
NIVEL BASE : Nivel Base dispone de un sistema interno de aseguramiento de la calidad basado en ISO 9004-2
www.nivelbase.com
Contacte con nosotros y amplíe información en: e-mail: info@nivelbase.com
Gral. Millán Astray, 15 · 28044 MADRID Tel. / Fax: 91 509 49 97 Móvil: 629 29 05 19