Encuentra en la pagina como comenzo el canibal , ve el primer boceto de su logo, conoce sus objetivos y los serivcios que te ofrece!!

2. La misión en el
canibalazzo, es desarrollar
un circulo de franquicias
alrededor del mundo para
llevar a los paladares mas
exigentes el sabor el sabor
de la comida mexicana bajo
un concepto de fast food.

3. Nuestra visión busca un
desarrollo imperante en
relación al valor de la
marca.
Se busca que el
canibalazzo se consolide a
nivel mundial a largo
plazo, continuar con un
compromiso estricto en la
calidad de cada uno de
nuestros productos y
servicios

4. La ética es el mejor aliado de una economía trabajada, y el trabajo ético
recompensa la economía.
Verdad: por “verdad” se entiende la conformidad de lo que uno piensa y
comunica con la realidad de los hechos.
justicia: por “justicia” se entiende la constante voluntad de dar a cada uno
lo que es debido.
Respeto a las personas: por “por respeto a las personas” se entiende la
actitud del reconocimiento de la dignidad de los demás y reconocer sus
derechos.
Responsabilidad: por “responsabilidad” se entiende la disposición de
responder directamente por los propios actos y decisiones.
Transparencia: por “transparencia” se entiende la constante disposición de
no vulnerar, por ningún motivo , los valores y principios éticos.
Fe: por ”fe” entenderemos el potencial para creer en nosotros mismos , el
valor para poder tomar riesgos y enfrentarlos . La lucha constante por un
proyecto personal que conlleve a lograr la felicidad de nuestras personas

5. Canibalazzo es una opción de comida rápida de tacos de
cochinita pibil en varias presentaciones , con miras a manejar
otros productos en un futuro.
En un principio seria un restaurante que manejaría varios
productos y comida mexicana en general (marginado por el
tamaño).
Nombre inicial - “Caníbal Terco” ,más tarde se decidió cambiar a
“El Caníbal-Azzo” (sensación inmediata de algo grande).
Se escogió la cochinita pibil , por ser un platillo muy
tradicional, mexicano , de gran sabor, de fácil manejo y el
concepto era algo original y divertido.
Abrió sus puertas el 23 marzo del 2007.
Sólo se contaba con 2 trabajadores ( el dueño y un empleado)
se genero poco crecimiento y mala organización.
1ra etapa de acreditación (duro 1 Año).
Horario - de 11 am a 11pm. La gente comenzaba a notar que
algo nuevo estaba en la calle pero era raro ver que alguien se
parara a comer. Abre de noche al tercer mes y ataca otro
mercado.

6. *La segunda etapa es una etapa de organización
que ha llevado a menajar limpias de personal ,e
standarizacion de proceso, creacion de centro
de produccion , centralizacion de
actividades, reglamentos , etc.
*El servicio se ha venido mejorando dia a dia y las
exigencias de higiene se mantienen cada dia
mas estrictas.
*Hoy por hoy canibalazzo esta equilibrando todas
sus areas para ofrecer mejores opciones a sus
empleados, clientes y socios.
*Esperamos ofrecer un esquema de franquicias en
un futuro no muy lejano y explotar las

7. Hacer que todo el equipo del canibalazzo este en la misma sintonía para
poder ofrecer la misma calidad en todos los lugares y momentos.
DETONAR EL SERVICIO A EVENTOS A UN NIVEL MAS EXIGENTE.
(poder servir en bodas y eventos mas elegantes y de mayor exigencia)
MEJORAR EL SERVICIO A DOMICILIO
(que la comida llegue calientita y con la mejor presentación para que
tengas al canibalazzo intacto en tu mesa)
MEJORAR CALIDAD EN EL SERVICIO
(hacer que cada día visitar el canibalazzo sea mas cómodo para los
comensales)
MEJORAR COMUNICACIÓN CON LOS CLIENTES
(Promociones, mejorar relación de noticias , etc. Uso de redes sociales )

8. •COCHINITA •PAQUETAZZO 8--------$ 41.00
•2 PANUCHAZZOS
•TACAZZO -----------$ 10.00
•PAQUETAZZO 9 ---------$ 57.00
LA MEJOR COCHINITA SERVIDA EN
TORTILLA DE MAÍZ. •2 DORADAZZOS
• COSTRAZZA ---------$ 21.00 •PAQUETAZZO 10------$ 45.00
TORTILLA DE HARINA CON UNA CAPA •1 COSTRAZZA Y 1 PANUCHAZZO
DE CHICHARRÓN DE QUESO Y
•PAQUETAZZO 11--------$ 43.00
COCHINITA.
•1 COSTRAZZA Y 1 TOSTADAZZA
• DORADAZZO --------$ 25.00
•PAQUETAZZO 12--------$ 48.00
½ TELERA ACOMPAÑADA DE FRIJOL
REFRITO, COCHINITA CHICHARRÓN DE •2 TACAZZOS 1 COSTRAZZA
QUESO Y AGUACATE
•PAQUETAZZO 13---------$ 51.00
• TORTAZZA -----------$ 23.00
•1 TORTAZZO 1 COSTRAZZA
TELERA ACOMPAÑADA DE FRIJOL
REFRITO, COCHINITA Y AGUACATE. •PAQUETAZZO 14 ------$ 49.00
PAQUETAZZO •2 COSTRAZZAS
•PAQUETAZZO 15--------$ 53.00
•PAQUETAZZO 1 ---------$ 47.00
•1 COSTRAZZA 1 DORADAZZO
•4 TACAZZOS
•PAQUETAZZO 2 ------$ 50.00
•PAQUETE POR KILO
•1 TORTAZZA Y 2 TACAZZOS
•PAQUETAZZO 3--------$ 67.00 •½ KILO INCLUYE -------$110.00
•3 COSTRAZZAS •½ KL DE COCHINITA
•PAQUETAZZO 4--------$ 49.00 •½ KL DE TORTILLAS
•1 PANUCHO 1 DORADAZZO •1 PORCION DE CEBOLLA MORADA
•PAQUETAZZO 5---------$ 53.00 •1 PPORCION DE SALSA DE CHILE
MANZANO
•2 TORTAZZAS
•1 PORCION DE SALSA HABANERA
•PAQUETAZZO 6 ------$ 61.00
•½ KILO INCLUYE-------$ 220.00
•1 COSTRA 1 TACO 1 TORTAZZA
•1 KL DE COCHINITA
•PAQUETAZZO 7--------$ 67.00
•½ KL DE TORTILLAS
•1 COSTRAZZA Y 3 TACAZZOS
• 2 PORCIONES DE CEBOLLA MORADA

9. De lunes a domingo de 1:00 pm a
22:00 pm.
Tel: 21-63-35-35

10. Para solicitar
cotizaciones visite
nuestra pagina el
canibalazzo.
www.canibalazzo.com
Entrando a la sección
de eventos
o al correo
eventazzos@yahoo.co
m

11. El canibalazzo trabaja para poder
invitarle a FORMAR PARTE de este
increíble proyecto.
Todo lo que tienes que hacer es
entrar a la pagina del canibalazzo e
ingresar tus datos para obtener tu
solicitud de franquicia.
La pagina:
www. Canibalazzo.com
O en su defecto enviar
un mail a
franquiciazzas@yahoo.c
om