El restaurante Ciengramos ofrece una cocina contemporánea que retoca la cocina clásica con toques innovadores para brindar una experiencia placentera y consistentemente innovadora. Cada plato presenta un perfecto equilibrio de ingredientes locales exóticos y porciones de medidas precisas en una presentación que estimula todos los sentidos. La cocina no sigue parámetros geográficos específicos y busca sorprender a los comensales con sabores especiales.

1. cie

2. La cocina de Ciengramos no sigue parámetros ni
reglas. Respetamos la cocina clásica pero la retocamos
con tintes culinarios contemporáneos ofreciendo una
experiencia consistentemente placentera e innovadora.
Cada plato contiene el perfecto equilibrio de
ingredientes locales exóticos, porciones de medidas
precisas y una presentación que trasciende de lo visual
a lo táctil.
Nos descontextualizamos de la gastronomía particular
de alguna locación geográfica y nos enfocamos en
traer sabores especiales, productos artesanales y
contundentes para el paladar.
Es una aventura de color, textura y forma volumétrica
que brinda una sensación de precisión arquitectónica
a los platos. Invitamos a los comensales a participar
en el proceso creativo en la mesa en la que se apela
todos los sentidos y en el que nada es lo que parece
ser. Cualquier cosa puede pasar en nuestros fogones.
c l i c k c l a c k h o t e l . c o m - 74 3 0 4 0 4 - # r e s t a u r a n t e c i e n g r a m o s
C I E N G R A M O S D E C O M I D A
P O L I T I C A M E N T E I N C O R R E C T A

4. ENTRADASCROQUETAS
DEL DÍA
Cremosas y crujientes
croquetas frescas
cada día.
$7.000
CROQUETAS
DEL DÍA
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ENSALADAS
&SOPAS

6. CARNES
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7. MARSANDWICHES &
HAMBURGUESAS
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8. POSTRES
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