El documento clasifica los carbohidratos en tetrosas, pentosas y hexosas según el número de átomos de carbono, y los divide en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos según su complejidad estructural. Explica que los carbohidratos cumplen funciones energéticas, en las industrias farmacéutica y alimentaria, y como reserva energética. Finalmente, resume las etapas del metabolismo de carbohidratos como la glucólisis, ciclo de Krebs

1. UNIVERSIDAD NACIONAL
EXPERIMENTAL
FRANCISCO DE MIRANDA
CARBOHIDRATOS
MSc. JOSÉ CORONA
MENE DE MAUROA, DICIEMBRE DE 2013

2. TETROSAS
CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS
PENTOSAS
HEXOSAS
NÚMERO DE
CARBONOS

3. D-Eritrosa
TETROSAS
D-Treosa

4. Pentosas
D-Ribosa D-Arabinosa D- Xilosa D- Lixosa

5. HEXOSAS
D-Alosa D-Altrosa D- Glucosa D- Manosa

6. HEXOSAS
D-Gulosa D-Idosa D- Galactosa D- Talosa

7. MONOSACÁRIDOS
DISACÁRIDOS
OLIGOSACÁRIDOS
POLISACÁRIDOS
CLASIFICACIÓN DE LOS
CARBOHIDRATOS
COMPLEJIDAD

8. ESTRUCTURAL
ENERGÉTICA
INDUSTRIA FARMACÉUTICA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
RESERVA ENERGÉTICA
FUNCIÓN

9. METABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS

10. BIOSÍNTESIS

11. GLUCÓLISIS

12. CICLO DE KREBS

13. FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

14. GRACIAS