Este documento trata sobre la caries dental. Explica que la caries es una enfermedad infecciosa crónica causada por factores como la cantidad y frecuencia de azúcar en la dieta, y bacterias como Streptococcus mutans. También describe la patogenia de la caries según el modelo de Keyes, incluyendo la desmineralización del esmalte, y las formas en que la pulpa dental puede inflamarse y necrosarse debido a la caries o trauma, pudiendo propagarse la infección.