Este documento presenta las minutas de menús para el almuerzo y la cena durante 4 semanas. Incluye las sopas, ensaladas, platos principales y postres planificados para cada día de la semana, junto con las recetas de la sopa de verduras, ensalada de porotos verdes y lentejas con fideos. El objetivo es ofrecer una variedad balanceada de alimentos durante el período.

1. CASO MINUTA 2
Integrantes: Constanza González
Leonardo Salazar
Catherine Morales

2. Tabla de distribución de frecuencias:
Almuerzo
Servicio Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1° plato Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa
Ensaladas Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada
Plato fondo Carne roja Pescado Legumbre Carne molida Pavo Pollo
Legumbre Carne molida Pavo Pollo Carne roja Pescado
Acompañante Papas Papas Verduras Fideos Verduras Papas
Arroz Papas Fideos Arroz

3. Servicio Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Postres Fruta Lácteos Masa Lácteos Jalea Helado
Jalea Fruta Lácteos Helado Fruta Masa

4. Cena
Servicio Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1° plato Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa
Ensaladas Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada Ensalada
Plato fondo Pollo Pavo Pollo Pavo Pollo Legumbre
Pescado Legumbre Carne roja Pescado Carne molida Carne roja
Acompañante Verduras Fideos Papas Verduras Papas Fideos
Arroz Verduras Papas Fideos

5. Servicio Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Postres Lácteos Jalea Helado Fruta Masa Lácteos
Fruta Masa Fruta Helado Lácteos Jalea

6. Almuerzo
Semana 1
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1 plato Sopa de
verduras
Crema de pollo Crema de
champiñones
Crema de
zapallo
Crema de
choclo
Crema de
tomates
Ensalada Ensalada de
porotos verdes
Ensalada quinoa
primavera
Ensalada de
pepino
Ensalada de
lechuga
Ensalada de
tomate
Ensalada Cesar
Plato fondo Lentejas con
arroz
Merluza c/ papas
cocidas
Garbanzos c/
longaniza
Lasaña con
boloñesa
Bistec de pavo
c/ fideos con
salsa Alfredo
Pollo asado c/
papas fritas
Bistec de carne
al horno c/
papas rusticas
Albóndigas c/
arroz graneado
Pechuga de pavo
al horno c/ torilla
de acelga
Pechuga de
pollo asada c/
puré de papa
Bistec de carne
c/ verduras
saltadas
Sierra al horno
c/ arroz
primavera
Postre Plátano Manzana verde Trozo de tartaleta
de fruta
Sémola c/ leche Jalea de naranja Helado Soft
Jalea de
frambuesa
Leche asada Flan de vainilla Helado Soft Pera Trozo de
brownie
Set Minuta Mensual

7. Set Minuta Mensual
Cena
semana 1
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1 plato Crema de
tomate
Sopa de verduras Sopa de pollo con
fideos
Crema de
esparrago
Crema de
champiñones
Crema de
zapallo
Ensalada Ensalada cesar Ensalada de
tomate
Ensalada de
repollo morado
Ensalada de
apio
Ensalada de
lechuga
Ensalada de
pepino
Plato fondo Merluza al
horno c/
verduras
salteadas
Bistec de pavo al
horno c/ tallarines
con salsa blanca
Pechuga de pollo
a la plancha c/
tortilla de
zanahoria
Pescado frito c/
papas cocidas
Tallarines c/
salsa blanca y
pollo
Porotos con
riendas
Pechuga
deshuesada c/
arroz graneado
Lentejas con arroz Bistec de carne c/
papas doradas
Pechuga de
pavo c/
salteado de
espinaca y
champiñones
Pastel de papas
c/ carne molida
Tallarines c/
salsa boloñesa
Postre Leche asada Jalea de limón Helado Soft Helado soft Trozo de
brownie
Leche nevada
Manzana roja Trozo de queque Pera Naranja Arroz con leche Jalea de guinda

8. Almuerzo
semana 2
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1 plato Crema de
cebolla
Crema de
zapallo
Sopa de
verduras
Crema de
tomate
Sopa de pollo
c/ fideos
Crema de
esparrago
Ensalada Ensalada de
lechuga c/
aceituna
Ensalada de
apio
Ensalada de
betarraga
Ensalada de
quinoa c/
verduras
Ensalada de
pepino
Ensalada cesar
Plato fondo Porotos con
rienda
Jurel al horno
arroz
Lentejas c/
papas
Ravioles
rellenos con
carne
Tallarines con
salsa boloñesa
Chapsui de
pollo c/ arroz
graneado
Bistec de carne
c/ puré de
papas
Carne
mongoliana c/
fideos largos
Pollo al jugo c/
tortilla de
zanahoria
Pechuga de
pollo c/ papas
mayos
Bistec de pavo
c/ tortilla de
acelga
Merluza c/
papas mayos
Postre Manzana roja Durazno Trozo de
brownie
Helado soft Naranja Helado soft
Jalea de Leche asada Leche nevada Arroz c/ leche Jalea de limón Trozo de
queque

9. Cena
semana 2
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1 plato Sopa de pollo
c/ fideos
Crema de
champiñones
Crema de
zapallo
Crema de
zanahoria
Sopa de
verduras
Sopa de pollo
c/ verduras
Ensalada Ensalada de
tomate
Ensalada de
pepino
Ensalada de
coliflor
Ensalada de
lechuga
Ensalada de
tomate
Ensalada de
apio
Plato fondo Jurel c/ arroz
primavera
Garbanzos Carne mechada
c/ verduras
salteadas
Merluza c/
papas al horno
Ravioles relleno
de pollo c/
blanca
Lentejas c/
fideos
Croquetas de
pollo c/
verduras
salteadas
Chapsui de
pavo c/
tallarines largo
Pechuga de
pollo
deshuesada c/
papas rusticas
Pechuga de
pavo al horno
c/ tortilla de
porotos verde
Albóndigas c/
puré de papa
Carne
mongoliana c/
fideos largos
Postre Naranja Jalea de guinda Helado soft Helado soft Trozo de
queque
Jalea de limón
Leche nevada Trozo de
tartaleta de
frutas
Manzana roja Plátano Leche asada Arroz c/ leche

10. Almuerzo
semana 3
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1 plato Sopa de pollo
c/ verduras
Crema de
espárragos
Crema de
champiñones
Crema de
choclo
Sopa de pollo
c/ fideos
Crema de
tomate
Ensalada Ensalada de
tomate a la
chilena
Ensalada cesar Ensalada de apio Ensalada de
pepino
Ensalada de
repollo
Ensalada de
betarraga
Plato fondo Porotos c/
rienda
Merluza al horno
c/ papas doradas
Lentejas c/ Canelones c/
salsa boloñesa
Ravioles
rellenos de
pavo c/ salsa
blanca
Reineta al
horno c/ papas
cocidas
Ñoqui c/ salsa
boloñesa
Albóndigas de
carne molida c/
arroz graneado
Pechuga de
c/ tortilla de
zanahoria
Pechuga de
pollo salteada
c/ papas mayos
Wok de
verduras
salteadas c/
carne picada
Pechuga de
pollo
deshuesada c/
arroz árabe
Postre Plátano Arroz c/ leche Trozo de queque Helado soft Pera Helado soft
Jalea de limón Manzana roja Leche nevada Leche asada Jalea de guinda Trozo de
tartaleta de
fruta

11. Cena semana
3
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1 plato Crema de
champiñones
Crema de
zapallo
Consomé de
pollo
Sopa de
verduras
Crema de
choclo
Crema de
cebolla
Ensalada Ensalada de
pepino
Ensalada
tomate
Ensalada
betarraga
Ensalada de
repollo
Ensalada de
apio
Ensalada de
lechuga
Plato fondo Chapsui de
pollo c/ arroz
graneado
Garbanzos c/
longaniza
Pechuga de
pollo al horno
c/ tortilla de
acelga
Merluza al
horno c/ papas
doradas
Lasaña c/ salsa
boloñesa
Lentejas c/
arroz
Sierra al horno
c/ verduras
salteadas
Tallarines c/
pavo en salsa
blanca
Bistec de carne
c/ papas
rusticas
Albóndigas de
pavo c/ tortilla
de zanahoria
Pechuga de
pollo asado c/
puré de papa
Ravioles
rellenos de
carne c/ salsa
blanca
Postre Sémola c/ Trozo de pie de
limón
Helado soft Helado soft Trozo de
brownie
Jalea de
frambuesa
Durazno Jalea de guinda Manzana roja Pera Leche nevada Leche asada

12. Almuerzo
semana 4
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1 plato Sopa de fideos Consomé de
huevo
Crema de
esparrago
Crema de
tomate
Sopa de Crema de
choclo
Ensalada Ensalada de
betarraga
Ensalada de
repollo morado
Ensalada de
coliflor
Ensalada de
apio c/
zanahoria
Ensalada de
brócoli
Ensalada de
pepino
Plato fondo Garbanzos c/ Merluza a la
plancha c/
primavera
Porotos c/
fideos
Tallarines c/
salsa boloñesa
Pechuga de
pavo c/
verduras
salteadas
Pollo al jugo c/
arroz primavera
Chapsui de
c/ puré a la diabla
Charquicán Pechuga de
pavo c/ tortilla
de acelga
Pechuga de
pollo al horno
c/ papas
duquesas
Lasaña c/ salsa
boloñesa
Croqueta de
atún c/ papas
mayos
Postre Manzana roja Pera Panqueque Helado soft Plátano Jalea bicolor
Jalea de naranja Sémola c/ leche Leche asada Leche nevada Jalea de mora colegial

13. Cena
semana 4
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
1 plato Crema de
zanahoria
Sopa de
verduras
Crema de
zapallo
Crema pollo Crema de
champiñones
Crema de
esparrago
Ensalada Ensalada de apio Ensalada de
zanahoria
Ensalada de
lechuga c/
choclo
Ensalada de
acelga c/
palmitos
Ensalada de
coliflor
Ensalada de
zapallito
italiano c/
morrón rojo
Plato fondo Croqueta de
pescado c/
verduras
salteadas
Porotos c/
papas
Pastel de papa
relleno c/
vacuno
Pavo al horno
c/ papas dado
Albóndigas c/
fideos c/ salsa
blanca
Lentejas c/
papas
Hamburguesa de
pollo c/ arroz
primavera
Lasaña c/ pavo
a la salsa
Alfredo
Budín de
zapallo c/ pollo
Mariscal frio Pollo al jugo c/
papas leonesas
Tallarines a la
boloñesa
Postre Flan de vainilla Trozo de
tartaleta de
fruta
Helado soft Helado soft Trozo de
queque
Jalea de
manzana
Plátano Jalea de
frambuesa
Durazno Manzana verde Flan de
chocolate
Sémola c/

14. Maestro de cocina
◦ Sopa de verduras:
Ingredientes: 50 gr zanahorias peladas y picadas
30 gr cebollas peladas y picadas en cuartos
1 tallos de apio
20 gr de champiñones cortados a la mitad
2 tallos de perejil fresco
Pimienta
Sal al gusto
Aceite
Preparación: Llena una olla grande con agua y lleva a hervir. Agrega las verduras previamente
cortadas y cocina a fuego lento por unos 20 a 30 minutos.
Durante este periodo el caldo de verduras consumirá los nutrientes de las verduras para crear una
deliciosa mezcla de sabores. No olvides añadir sal al gusto antes de servir.

15. ◦ Ensalada de porotos verdes
Ingredientes: 70 gr de porotos verdes
27 gr de Limón (1/2)
Sal
Preparación: Hervir agua c/ sal hasta que estén listos
Escurrir y aliñar los porotos

16. ◦ Lentejas c/ fideos
Ingredientes: 100 gramos de lentejas
75 gramos de fideos
¼ tasa de morrón
¼ tasa de zanahoria
¼ de cebolla
1 cucharada de aceite de oliva.
1 hoja de laurel.
Sal
Preparación: En una olla echamos el aceite y calentamos a fuego bajo, agregamos las
verduras picadas y rehogamos, removiendo lentamente. Añadimos las lentejas previamente
remojadas y el agua para cocerlas. Agregamos, el laurel, la sal. Ponemos el fuego a
potencia para llevar a ebullición los ingredientes, una vez comiencen a hervir, bajamos un
poco el fuego. Pasados 30 minutos de cocción añadimos la pasta. La dejamos cocer 15
minutos y ya tenemos nuestras lentejas con fideos.

17. Aporte
Alimento gr kcal prot cho lip b9 hierro
lentejas 100 116 9,04 20,2 0,38 180,00 3,33
fideos 75 97,5 3,435 19,575 0,4725 9 0,78
morrón 60 16,2 0,534 3,864 0,114 13,2 0,276
zanahoria 50 21,55 0,515 5,05 0,095 7 0,25
aceite de oliva 10 89,7 0 0 9,97 0 0,038
laurel 1 hoja 0 0 0 0 0,00 0,00
cebolla 60 22,8 0,696 5,178 0,096 11,40 0,13
sal 1 0 0 0 0 0 0
total 363,75 14,22 53,867 11,1275 220,60 4,81

18. ◦ Bistec de carne al horno c/ papas rusticas
Ingredientes: 120 gr de posta rosada
Sal
Aceite
Papas rusticas: 2 papas
½ cucharada de orégano
Aceite
Sal
Preparación: Aliñar la carne c/ sal y aceite, llevar al horno a 120 °c
Lavar las papas y picar en cubos.
Aliñar las papas con sal aceite y orégano.
Precaliente el horno a 180 °C (horno fuerte) por 20 minutos
Ase en el horno por 30 a 40 minutos, hasta que las patatas estén tiernas por dentro y
crocantes por fuera.

19. Aporte Bistec de carne al horno c/ papas
rusticas
Alimento gr kcal prot cho lip b9 hierro
posta
rosada 120 gr 152,64 25,44 5,16 3,36 0 0,72
sal 3 gr 0 0 0 0 0 0,003
aceite 15 cc 134,55 0 0 14,955 0 0,0045
papas 200 gr 160,4 6,2 33 0,2 17,78 0,62
orégano 1 gr 0,66 0,022 0,097 0,02 0 0
Total 448,25 31,662 38,257 18,535 17,78 1,35

20. Costo Bistec de carne al horno c/ papas
rusticas
Alimento Gr Costo
posta rosada 120 gr $499
sal 3 gr $0
aceite 15 cc $7
papas 200 gr $220
orégano 1 gr $17
Total $743

21. ◦ Jalea de frambuesa
Ingredientes:1 sobre de 85 g de gelatina
240 ml (1 taza) de agua caliente
240 ml (1 taza) de agua fría
Preparación: Pon a fuego una olla con agua y espera que hierva.
Seguidamente agrega el sobre de gelatina y déjalo al fuego 5 minutos, sin dejar de r
revolver, hasta que se haya disuelto por completo la gelatina.
Deja reposar hasta que tome temperatura ambiente y refrigera un par horas hasta
que cuaje.

22. ◦ Crema de tomates
Ingredientes: Tomates
Harina de trigo fortificado
Sal
Almidón de maíz
Aceite vegetal de palma
Sal
Verduras
Aceite vegetal de palma
Ácido cítrico
Colorante
Contiene gluten
Pasos para la preparación:
Agrega y disuelve el contenido de un paquete de Crema de Tomate MAGGI® en un litro de agua
Mezcla y hierve en una olla medio tapada a fuego lento durante 7 a 10 minutos. Mueve
constantemente
Una vez lista, sirve de inmediato y disfruta.

23. ◦ Ensalada Cesar
Ingredientes: Lechuga 1 taza
Pechuga de pollo 50 gr
Limón ½ unidad
1 cucharada de mostaza
Sal
Aceite
Preparación: Lavar y sanitizar la lechuga, cortar.
Picar pollo y freír en sarten.
Agregar pollo a la lechuga.
Aliñar con salsa, sal y aceite

24. Aporte Ensalada Cesar
Alimento gr kcal prot cho lip b9 hierro
Lechuga 50 6,5 0,645 1,16 0,11 36,6 0,15
Pechuga de pollo 50 65,1 11,15 0,85 1,9 0 1,1
Limón 27 7,83 0,297 2,5191 0,081 2,862 0,162
Mostaza 10 9,1 0,59 0,53 0,63 0 0,18
Sal 1 0 0 0 0 0 0
Aceite oliva 5 44,85 0 0 4,985 0,00 0,02
Total 133,38 12,682 5,0591 7,706 39,462 1,611

25. ◦ Pollo asado c/ papas fritas
Ingredientes: 180gr de pollo
Sal
Aceite
Preparación pollo asado:
Aliñar el pollo con sal luego llevar al horno.
Ingredientes: 250gr papas
Aceite
Sal
Preparación
Pelar las papas, luego cortar …..Una vez listas, procedemos a lavarlas con bastante agua, secar bien ,
realizados estos pasos se procede a freír.

26. ◦ Sierra al horno c/ arroz primavera
Ingredientes: 180gr de sierra
1cdita orégano
½ tomate
½ cebolla
sal
Preparación sierra:
Limpiar bien el pescado bajo el chorro de agua fría, luego agregar la sal y orégano poner encima el
cebolla y llevar al horno a 200°C
Ingredientes Arroz primavera : ½ Taza de arroz
½ taza de verduras primavera (choclo, zanahoria, arvejas)
Sal
Aceite
Preparación Arroz primavera:
A fuego medio-bajo entibiar el aceite y dorar un poco el arroz junto con las verduras. Agregar 1 taza de
caliente y dejar que el arroz se haga a fuego bajo sin tapar.

27. ◦ Brownie
Ingredientes: 100 gramos de mantequilla con sal
30 gr de chocolate, cocoa/cacao en polvo.
100 gr de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
200 gr de harina
10 gr de polvos de hornear
Preparación:
Precalentar el horno a 350F o 180C.
Preparar un molde cuadrado de 20×20 cm. cubrirlo con papel aluminio el fondo.
En un bol de vidrio poner la mantequilla y la cocoa, derretir en el microonda a potencia alta, unos 45 segundos.
Mezclar con un tenedor, agregar el azúcar y la vainilla, incorporar totalmente, agregar un huevo y revolver hasta
se incorpore totalmente, hacer lo mismo con el 2do huevo. Agregar el harina y los polvos de hornear, revolver
incorporar.
Verter en el molde ya preparado.
Hornear por 20-25 minutos o hasta que este todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente.
Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y cortar en 16 cuadrados grandes o 20 rectángulos mas pequeños.

28. Aporte Brownie
Alimento gr kcal prot cho lip b9 hierro
azúcar 100 398,00 0,00 99,50 0,00 0,00 0,00
cacao 30 169,29 1,26 17,37 10,53 0 0,42
mantequilla 80 599,792 0,68 0,048 66,32 2,24 0,128
vainilla 10 0 0 0 0 0,00 0,00
huevo 30 48 4,05 1,2 3 14,1 0,6
harina 150 546 15,45 114,45 1,476 39,00 6,96
polvo de hornear 10 4 0 0,96 0 0,00 0,00
total 1765,08 21,44 233,53 81,33 55,34 8,11

29. ◦ Crema de champiñones
Ingredientes: 1 sobre de Crema de Champiñones
400 ml de agua
100 ml de leche
Preparación:
Disuelva el contenido del sobre en el agua y la leche.
Lleve al fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente. Luego, cocine por 3 minutos más a fuego
lento y sirva de inmediato.

30. Aporte Crema de champiñones
Alimentos gr kcal prot cho lip b9 hierro
sobre crema de
champiñones 15 57,00 1,20 9,20 1,70 0 0
leche 100 49,60 3,33 4,80 1,92 5,08 0,05
total 106,60 4,53 14,00 3,62 5,08 0,05

31. Costo Crema de champiñones
Alimentos Gr Costo
sobre crema de champiñones 15 $299
leche 100 $80
total $379

32. ◦ Ensalada de lechuga
Ingredientes: 1 taza de lechuga
½ limón
1 cucharadita de aceite
Sal
Preparación:
Lavar la lechuga y cortar, aliñe con limón y sal

33. Aporte Ensalada de lechuga
Alimento gr kcal prot cho lip B9 hierro
lechuga 50 6,50 0,65 1,16 0,11 36,6 0,15
limón 27 7,83 0,30 2,52 0,08 2,86 0,00
aceite 5 44,85 0,00 0 4,98 0 0
sal 1 0 0 0 0 0 0
total: 59,18 0,94 3,68 5,18 39,462 0,15

34. ◦ Tallarines c/ salsa blanca y pollo
Ingredientes 80 gr de tallarines
100 ml leche
7 gr sobre(s) salsa blanca
120 gr de pollo
sal
Preparación: Hervir los tallarines con agua y sal.
Prepare la salsa blanca con leche fría, revolviendo constantemente durante 3
minutos a fuego lento.
Picar el pollo en trozos y cocer en agua
Una vez cocido los tallarines vierta la salsa blanca.

35. Aporte Tallarines c/ salsa blanca y pollo
Alimento gr kcal prot cho lip b9 hierro
fideos 80 104,00 3,66 20,88 0,50 9,6 0,832
leche 100 49,60 3,33 4,80 1,92 5,08 0,05
salsa blanca 7 27,00 1,50 3,3 1,9 0 0
pollo 120 156,24 26,76 2,04 4,56 0 2,64
sal 1 0 0 0 0 0 0
total 336,84 35,25 31,02 8,88 14,68 3,522

36. ◦ Pastel de papas c/ carne molida
Ingredientes:
Preparación:
Preparar un puré de papas
Preparar un pino
Colocar en budinera aceitada capa de pino, huevo duro, pasas, aceitunas, capa de puré
Llevar al horno a gratinar
Carne vacuno 100 gr
Leche descremada 20 cc
Huevo entero 15 gr
Papa 180 gr
Cebolla 60 gr
Aceitunas 10 gr
Pasas 15 gr
Mantequilla 10 gr
Aceite 10 cc
Azúcar 5 gr
Sal

37. Aporte Pastel de papas c/ carne molida
Alimento gr kcal prot cho lip b9 hierro
carne vacuno 50 63,6 10,6 2,15 1,4 0,00 0,30
leche descremada 20 9,92 0,666 0,96 0,384 1,016 0,01
huevo entero 15 24 2,025 0,6 1,5 7,05 0,3
papa 180 154,62 3,078 36 0,18 16,002 0,558
cebolla 60 22,8 0,696 5,178 0,096 11,4 0,13
aceituna 10 11,6 0,14 0,13 1,27 0,09 0,16
pasas 15 45 0,483 11,79 0,069 0,50 0,31
mantequilla 10 74,974 0,085 0,006 8,29 0,28 0,016
aceite de maravilla 5 44,9 0 0 4,85 0 0
azúcar 5 19,9 0 4,975 0 0 0
sal 1 0 0 0 0 0 0
total: 516,114 17,773 61,789 23,159 36,33 1,79

38. ◦ Arroz con leche
Ingredientes: Arroz 15 gr
Leche descremada 200 cc
Azúcar 15 gr
Preparación:
Hervir la leche con el azúcar y aromatizantes
Agregar el arroz y dejar a fuego lento hasta que este blando
Servir

39. Aporte Arroz con leche
Alimento gr kcal prot cho lip b9 hierro
Arroz 15 19,35 0,4035 4,185 0,042 0,45 0,17
leche descremada 200 99,2 6,66 9,6 3,84 10,16 0,1
azúcar 15 59,7 0 14,925 0 0 0
total 178,25 7,0635 28,71 3,882 10,61 0,27

40. Costo Arroz con leche
Alimento gr Precio
Arroz 15 $14
leche descremada 200 $160
azúcar 15 $11
total $185

41. Adecuaciones Nutricionales Cena 1° semana
día viernes.
Alimento kcal prot cho Lip b9 hierro
crema de
champiñones 106,6 4,53 14 3,62 5,08 0,05
ensalada de lechuga 59,18 0,94 3,68 5,18 39,462 0,15
pastel de papas 433,8 17,77 61,789 13,89 36,33 1,79
arroz c/ leche 178,25 7,063 28,71 3,88 10,61 0,27
total 777,83 30,30 108,19 26,57 91,482 2,26
req 785 29,4 107,9 26,2 200 ug 15
% 99,08 103,06 100,36 101,41