Subido porSebastián Reyes
Chile: Exportación vegetales procesados
El documento describe las exportaciones chilenas de vegetales procesados. Actualmente, sólo el 15% de los alimentos exportados por Chile corresponden a alimentos procesados, aunque busca posicionarse entre los 10 principales exportadores mundiales de alimentos. Los principales productos exportados son pasta de tomate, duraznos en conserva, frutas deshidratadas y congeladas como berries. China y EE.UU. son los mayores competidores, por lo que Chile debe diversificar sus productos y agregar más valor.
Chile: Exportación vegetales procesados
- 1. Exportación de vegetales procesados chilenos
- 2. Estructura de lasExportaciones chilenas Otros 17% Forestal 8% US$ 69.621 millones 19% 56% Alimentos Cobre Fuente: Chilealimentos, ProChile. 2010
- 3. Sólo un 15%del total de alimentos exportados corresponde a Alimentos Procesados Fuente Chilealimentos, 2010
- 4. Chile posee 21acuerdos comerciales vigentes con 57 países Fuente ProChile, 2010
- 5. El país buscaubicarse entre las 10 naciones líderes del orbe en alimentos, la meta es exportar US $20 mil millones al año 2015.
- 6. Exportaciones alimentarias: proyecciones2011 - 2030 El país busca ubicarse entre las diez naciones líderes del orbe en este ámbito, y la idea es exportar US $20 mil millones al 2015. Fuente: chilepotencialimentaria.cl
- 7. Tendencia: Existe una tendenciadecrecimiento de exportaciones de productos procesados en la última década, hasta el momento se ha logrado el crecimiento proyectado
- 8. Tendencia al alza Exportaciónde alimentos procesados
- 9. Desafío: Acercarse a EE.UU.y China, verdaderas potencias agrolimentarias de productos procesados
- 10. China productor #1de: Pasta de Tomate 750.000 #5 Chile 112.000 Jugo de Manzana 600.000 #4 Chile 50.000 Nueces 600.000 #7 Chile 35.000 Fuente: USDA, 2010
- 11. EE.UU. productor #1de: Duraznos en conserva 335.580 Ton #2 Chile 92.800 Pasas 280.000 Ton #5 Chile 75.000 Ciruelas deshidratadas 146.600 Ton #2 Chile 50.000 Fuente: USDA, 2010
- 12. Mano de obraAgua Suelo Dólar
- 13. Exportación de Conservas Negocio de US$ 350 millones Valor FOB
- 14. Destinos de productosvegetales en conserva Venezuela 12.3% Japón 3.2% Australia 1.4% Valor FOB Fuente: Chilealimentos, actualizado 2010
- 15. Exportaciones de frutasy hortalizas en conserva Valor FOB Fuente: Chilealimentos, actualizado 2010
- 16. 55% de laexportación chilena de alimentos en conserva corresponde a pasta de tomate y duraznos Pasta de Tomate 20% Durazno en conserva 18% y como pulpa y jalea 17% Otras pulpas y jaleas 15% Cocktail 4% Cerezas 3% Otros 23% Valor FOB Fuente: Chilealimentos, actualizado 2010
- 17. Pasta de Tomate 3Principales Empresas exportadoras: Exportación por US$ 69 millones. Fuente: Hortach, 2010
- 18. Exportación de Deshidratados Negocio de US$ 405 millones Valor FOB
- 19. Destinos de productosvegetales deshidratados Venezuela 6.7% Japón 1.9% Australia 0.7% Valor FOB Fuente: Chilealimentos, actualizado 2010
- 20. 4 productos sumanel 72% del valor de alimentos deshidratados exportados Fuente: Chilealimentos, actualizado 2010
- 21. Exportación de Congelados Negocio de US$ 215 millones Valor FOB
- 22. Destinos de productosvegetales congelados China 3.1% Japón 5.4% Brasil 1.27% Arabia Saudita 0.26% Australia 2.9% Valor FOB Fuente: Chilealimentos, actualizado 2010
- 23. Predominio de lasfrutas Las hortalizas suman sólo un 20% del total de productos congelados exportados
- 24. Importancia de losBerries Representan el 70% del total de vegetales congelados exportados 30% 18% 16% 5% 1% Valor FOB
- 25. Exportación de Jugos concentrados Negocio de US$ 155 millones Valor FOB
- 26. Destinos de jugosconcentrados Taiwán 1.5% Venezuela 3.1% Australia % Valor FOB Fuente: Chilealimentos, actualizado 2010
- 27. Una hortaliza esla excepción El 96% de las exportaciones de jugos concentrados corresponde a frutas, 4% restante corresponde a jugo de pimentón Valor FOB
- 28. El 80% de las exportaciones de jugos concentrados chilenos corresponde a manzanas y uvas, 40% de cada una Valor FOB Fuente: Chilealimentos, actualizado 2010
- 29. Tendencias y Oportunidades Aumentarla diversificación y valor agregado de productos elaborados Encontrar y desarrollar nichos de productos no tradicionales
- 30. Tendencias y Oportunidades Incorporara la pequeña agricultura a encadenamientos productivos, especialmente en berries Innovar en mejores medios de empaque y técnicas de preservación que otorguen mayor atractivo organoléptico y presentación al producto
- 31. Gracias x suatención