Este documento trata sobre la demanda hídrica de los cultivos y cómo se determina. Explica que la demanda hídrica depende del clima, la planta y el suelo. Introduce los conceptos de evapotranspiración de referencia (ETo), que mide la evaporación máxima sin restricciones de agua, y evapotranspiración del cultivo (ETc), que considera las características específicas del cultivo. Finalmente, detalla cómo factores como el tipo de cultivo, el clima, la evaporación, la cobertura y

1. Demanda
Hídrica de los
cultivos-Factor
clima, planta y
suelo
Carrera: Técnico Agr´ciola y Ganadero
Docente: María Jiménez
2014

2. Contenidos
• Demanda Hídrica
• Evapotranspiración de referencia
• Método de bandeja
• Estaciones meteorológicas automáticas
• Coeficientes de cultivo
• Evapotranspiración de cultivo
• Taller

3. DEMANDA HÍDRICA DEL CULTIVO
• ¿Qué es Demanda Hídrica?
• ¿Cómo se determina esta demanda?
• ¿Cuáles variables debo manejar para tener
datos confiables y calcular esta demanda?

4. Demanda Hídrica
1.Cantidad de agua que
consume una planta para
realizar fotosíntesis,
traducido en una producción
de biomasa.
2.Cantidad de agua que
requiere una planta para
sobrevivir.
3.Cantidad de agua que
requiere una planta (cultivo)
para producir rendimientos
esperados.

5. Evapotranspiración
Suma del agua del suelo
que es utilizada por las
plantas en el proceso de
transpiración, y la
evaporación del agua del
suelo que rodea a la
planta.
La evapotranspiración de un cultivo
representa la cantidad de agua
utilizada por la planta y su entorno
…y ¿Cómo se expresa?
Altura de agua (mm) por unidad
de tiempo (día, mes ,año)
Ejemplo: mm/día , mm/mes,
mm/año

6. ¿De qué depende la ET?
Clima
• Radiación
• Temperatura aire
• Viento
• Humedad
atmosférica
Planta
• Tipo / variedad
• Etapa de desarrollo
(Fenología)
• Altura
• Resistencia a
transpiración
• Cobertura (IAF)
• Características
radiculares
Suelo
• Humedad del suelo
(dependiente de
propiedades físicas
del suelo y manejos)
ET

7. Evapotranspiración de referencia (ETo)
Tasa de evapotranspiración de una superficie de referencia, que
ocurre sin restricciones de agua
La condición de
referencia se refiere
a una superficie
hipotética de pasto,
de al menos ½ ha,
que cubre
completamente el
suelo y tiene ciertas
características
específicas (12 cm)
Expresa el poder evaporante de la atmósfera
en una localidad y época del año específicas, y
NO considera ni las características del cultivo, ni
los factores del suelo.

8. Evapotranspiración de referencia (ETo)
Mide la evaporación del agua y representa la
cantidad de agua máxima que se evapora o la
cantidad de agua máxima que puede perder una
planta (ET).
Medir la evaporación expresada en mm/día,
corrigiendo este valor por un coeficiente de
bandeja (Kb)
¿Cómo
estimar la
ETo?
1) Bandeja de
evaporación
clase A
Eto = ETb x kb
Kb depende principalmente de las
características del viento y HR
del sector, además de la ubicación
de la bandeja en la cubierta de
Pasto (0,6-0,8)

9. Evapotranspiración de referencia (ETo)
1) Bandeja de evaporación clase A
Ventajas
• Sistema simple y económico
• Permite un manejo adecuado especialmente si se
complementa con monitoreo de suelos
• Es una medición de relativa alta frecuencia
Desventajas
• Los valores de kb normalmente son ignorados
• Las bandejas normalmente no se instalan en forma
adecuada
• No es capaz de detectar diferencias locales a nivel predial

10. Evapotranspiración de referencia (ETo)
Equipo que integra instrumentos o sensores de
factores climáticos (Radiación solar, velocidad
del viento, HR atmósfera, temperatura aire)
determinantes de las necesidades de agua del
cultivo.
¿Cómo
estimar la
ETo?
2) Estaciones
Meteorológicas
Automáticas
(EMA)
• Aplicación de la ecuación de
Penman – Monteith para
calcular ET0 en función de
variables meteorológicas
medidas

11. Evapotranspiración de referencia (ETo)
2) EMA
Ventajas
• Sistema simple
• Permite un manejo adecuado
especialmente si se complementa
con monitoreo de suelos
• Es una medición de alta
frecuencia
Desventajas
• Las Estaciones frecuentemente no se instalan en forma adecuada
• No es capaz de detectar diferencias locales a nivel predial
• Requiere personal entrenado para interpretar la información

12. Evapotranspiración de cultivo (ETc)
Tasa de evapotranspiración del cultivo bajo condiciones
estándar (ETc).
Las condiciones
estándar de los
cultivos son que se
desarrollen en
campos extensos,
bajo condiciones
agronómicas
excelentes y sin
limitaciones de
humedad en el
suelo.
ETc= Eto x Kc

13. Características del Kc
Evaporación
Kc
Albedo del
cultivo y
suelo
Altura del
cultivo
(viento)
Resistencia
del cultivo
Humedad
del suelo
Área foliar
Edad y
condición de
las hojas
Control de la
apertura de
estomas
IAF

14. Efecto del tipo del cultivo en Kc

15. Efecto climático

16. Efecto de la evaporación en Kc

17. Efecto del %cobertura del cultivo
en Kc

18. Efecto de las etapas fenológicas
del cultivo en Kc

19. Taller grupal (máx. 3
personas): Resolver
Guía de ejercicios de
Evapotranspiración