El documento describe los principales aspectos a considerar para la climatización eficiente de galpones de pollos de engorde, incluyendo la estructura del galpón, comederos y bebederos, extractores, entrada de aire, enfriamiento evaporativo, ventilación mínima, calefacción, iluminación y sistemas de control y comunicación. El objetivo es lograr un producto final de calidad maximizando el rendimiento a través de un manejo correcto de la climatización en el galpón.

1. 05/05/2023
¿Cómo Manejar la Climatización de Manera
Eficiente en Galpones de Pollo de Engorde?
¿Cómo Manejar la Climatización de Manera
Eficiente en Galpones de Pollo de Engorde?
1. Introducción
2. Galpón Presión Negativa;
3. Presión Estática y Ventilación Túnel;
4. Enfriamiento Evaporativo;
5. Ventilación Mínima
6. Calefacción
7. Iluminación;
8. Centrales de comunicación.
¿Cómo Manejar la Climatización de Manera Eficiente
en Galpones de Pollo de Engorde?
¿Cómo Manejar la Climatización de Manera Eficiente
en Galpones de Pollo de Engorde?
1.Introducción
El Pollo manejado con los principios del
bienestar animal es más productivo y nos
proporciona mejor rendimiento!!
1.Introducción
¿Cuál es nuestro objetivo principal?
• Producto final con calidad
• Más ganancia de peso;
• Mejor calidad corporal(carcasa/etc)
• Mejor uniformidad.
• Reducir costo producción
• Mejor conversión alimenticia;
• Galpón eficiente(Estructura + Equipos);
Realizando el MANEJO correcto del GALPÓN!

2. 05/05/2023
Ideal:
• Pré-fabricados:
¿Porque? Ventajas :
• Tiempo de instalación
• Durabilidad
• Sellamiento
• Aislamiento
• Acabados
Tamaños: Largo: 150 a 168m
Ancho: 14 a 18m
Altura Falso Techo: 2,2 a 2,6m
1. Estructura/Galpones
Acabados laterales:
• Cortinas doble burbuja
• Paredes Solidas/ISOPANEL
Aislamiento Falso techo/cielo raso:
• Celulosa
• Fibra de Vidrio
1. Estructura/Galpones
Comederos:
• 45-50 aves/plato
• Infantiles: 80-120 aves/plato
• Sistemas automáticos de susp.
Bebederos:
• 8-10 nipples/ave
• Flushing Automático
• Minimo 120ml/min
• Copitas Opcional (180ml/min)
• Sistemas automáticos de suspensión
2. Comederos/Bebederos
• 21-22 CFM/WATT
• 54-60 Pulgadas
• Velocidad Variable:
• Ventajas: Ahorro energético
Mejor Control
• Desventaja: Precio
Fragilidad
• Ubicación: Laterales (luz natural)
• Calculo de velocidad: 800-1000 FPM (4,0-5,0m/s)
• Manera correcta hacer calculo. Planilla UGA.
3. Extractores/Abanicos

3. 05/05/2023
3. Extractores/Panel Húmedo
Enter green values in all sections
(Developed for dropped-ceiling broiler houses without air deflectors)
General information: Tunnel fan information: Tunnel fans to be added:
House length 492,13 Number of fans = 14 Number of fans = 0
House width 52,49 Static Pressure (") Cfm Operating Cfm Static Pressure (") Cfm
Side wall height 7,9 0 31900 31.900 0 30300
Ceiling peak height 7,9 0,05 30120 30.120 0,05 28700
Total pad length 180 0,1 28160 28.160 0,1 26700
Pad height 6 0,15 25810 25.810 0,15 24300
Tunnel inlet height 5 0,2 23370 23.370 0,2 21800
Pad condition= 1 0,25 20480 20.480 0,25 18600
new 1 0,3 17050 17.050 0,3 14900
older - clean 2 Fan condition= 1 Fan condition = new
dirty 3 new 1
very dirty 4 older good condition 2
extremely dirty 5 poor 3
very poor 4
Results:
6" Pad static pressure 0,049 inches Outside Temp (F) 95
Tunnel curtain/door pressure 0,005 inches Outside Rh (%) 55
Transistion pressure 0,068 inches Incoming Temp 84,9 F
Pipe pressure 0,058 inches Incoming Rh 80,1%
Total tunnel fan pressure 0,180 inches
Fan air moving capacity (avg) 24.413 cfm
Total air moving capacity 341.785 cfm
Average air speed 827 ft/min
36,2802
Estimated static pressure readings along length of house 4,1345
0,054 inches 0,122 inches 0,151 inches 0,180 inches
tunnel opening 30' past end of pad 1/2 house fans
827 ft/min 827 ft/min 827 ft/min
average air speed average air speed average air speed
0,049 inches
pad
36,2802
4,1345
0,180 inches
fans
827 ft/min
average air speed
6" Pad static pressure 0,049 inches
Tunnel curtain/door pressure 0,005 inches
Transistion pressure 0,068 inches
Pipe pressure 0,058 inches
Total tunnel fan pressure 0,180 inches
Fan air moving capacity (avg) 24.413 cfm
Total air moving capacity 341.785 cfm
Average air speed 827 ft/min
www.poultryventilation.com
MÁX = 0,050
MÁX = 360FPM
Ventajas
• Mejor uniformidad de aire
• Cama más seca entrada de aire
• Menos zonas muertas
Tipos:
• Suspendido/Cremallera
• Sencillo/Doble/Ventilas
4. Túnel Door/Entrada de Aire
Portón X Cortina
Doble Sencillo
4. Túnel Door/Entrada de Aire
Ideal
• Modelos Curvos/PVC
• Para Sol / Trampas de Luz
• Calculo: 60% de la capacidad
de los extractores
5. Ventilas/Inlets

4. 05/05/2023
• Ideal(climas tropicales)
• Modelos Espaciales/Turbos
• Ventajas:
• Más sencillo mantenimiento;
• Menos tubería de gás;
• Más eficiente(consumo hasta 30%
menos);
• Sólo 2-3 por galpón;
• Mejor para velocidad de aire(no hay
obstrucción);
6. Calefacción
• LED Dimerizable
• IP66
• Calculo Iluminación:
• Pollos 25-35 lux
• Reproductoras: 80-100lux
• NOTA: COLORES DE TECHO Y PAREDES PUEDEN CAMBIAR EN HASTA
40% EN CANTIDAD DE LUCES (NEGRO PARA BLANCO).
7. Iluminación
SOMBRAS

5. 05/05/2023
2.Galpón Presión Negativa 2.Galpón Presión Negativa
• Principal característica
• Generar confort térmico para las aves
independiente del ambiente externo debido al:
• Control térmico;
• Control de la luz solar;
• Sellado del galpón.
Problema de invierno:
Entrada de aire frio
Problema de verano:
Entrada de aire caliente
SIN FUGA DE AIRE
2.Galpón Presión Negativa
• Presión Estática (concepto)
• La diferencia entre la presión interna del galpón y la presión
externa (ambiente).
3.Presión Estática y Ventilación Túnel

6. 05/05/2023
• Presión estática
– Es la responsable por la uniformidad de la
ventilación.
Presión de la
entrada de aire
Presión estática
total del galpón!
3.Presión Estática y Ventilación Túnel
• Baja Presión Estática
3.Presión Estática y Ventilación Túnel
• Alta presión, menor eficiencia de los extractores
10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
45000
0.05" 0.10" 0.15" 0.20" 0.25"
Caudal(m3/h
)
Presión Estática(inH20)
3.Presión Estática y Ventilación Túnel
• Para controlar la presión es necesario automatizar
la entrada de aire.
1,8-2,0m/s
3,5-5m/s
3.Presión Estática y Ventilación Túnel

7. 05/05/2023
• Portón entrada de aire
• Menor humedad en la entrada de aire;
• Mayor uniformidad de aire (a todo lo
largo del galpón);
• Menos zonas muertas;
• Menos problemas con la apertura.
3.Presión Estática y Ventilación Túnel
Portón X Cortina
3.Presión Estática y Ventilación Túnel
• Portones Túnel para entrada de aire
Sensación Térmica
Punto fundamental de manejo del
galpón presión negativa.
3.Presión Estática y Ventilación Túnel
Sensación Térmica:
Temperatura
+
Humedad Relativa
+
Velocidad del Aire
+
Edad de las Aves

8. 05/05/2023
2m/s(400FPM) – 30oC 3m/s(600FPM) – 30oC
Velocidad del aire x Extracción del calor
Sensación Térmica
Foto: M. Czarick
Extractores
Manejo
Ventilación Túnel
• Hasta 21 días evitar ultrapasar los 2,0m/s (+-60%
de la ventilación);
• Programar que todos los extractores prendan
con 6 a 7 °C por encima de la temperatura
deseada;
• Entre extractores, programar una diferencia de
0,3-0,6°C – Aumentar el número de extractores
prendidos 1 en 1 o máximo 2 por vez.
• En climas calientes, mantener ventilación
“forzada” durante la noche.
30
4.Enfriamento Evaporativo
• Evaporación del agua (cambio de estado) en el panel evaporativo. La
energia liberada durante la evaporación reduce la temperatura del aire.

9. 05/05/2023
4. Enfriamento Evaporativo
• Atención con la operación y el mantenimiento
4. Enfriamiento Evaporativo
Mantenimiento
Drenar frecuentemente en casos de aguas duras (alta
concentración de sales minerales);
Ajustar la presión del agua (20 a 40cm/H20) o verificar el
volumen del agua en el tubo distribuidor (10 litros/min/metro);
Limpiar filtros y bomba minimo 2 veces por semana;
Mantener la canal siempre limpia y protegida.
*Se posible, utilizar suavizador y entrada en separado para los
paneles.
Drenaje
Filtro
34
Manejo
• Hasta la cuarta semana:
– Utilizar con ciclos cortos (ejemplo: 30s
prendido, 10min apagado)
– 3 a 4 grados por encima de la deseada.
• Después de la cuarta semana:
– Se recomienda el uso continuo (aumenta la
vida útil del cartón);
– Prender de preferencia después de TODOS los
extractores prendidos;
– No programar para que entre antes de los
27/28°C – Ideal 29°C;
– Estar seguro que el panel evaporativo NO esté
apagando extractores.
4. Enfriamiento Evaporativo
Manejo
• Hasta la cuarta semana:
– Utilizar solamente cuando necesário en caso de que
no tenga panel húmedo)
– 4 a 5 grados por encima de la deseada.
• Después de la cuarta semana:
– Se recomienda el uso por ciclo (ejemplo: 2min
prendio, 2 min apagado);
– Prender solamente después de TODOS los
extractores prendidos;
– No programar para que entre antes de los 28/29°C –
Ideal 30°C;
– Estar seguro que el nebulizador/fogger NO esté
apagando extractores.
4. Enfriamiento Evaporativo (Foggers)

10. 05/05/2023
5. Ventilación Mínima
• Se recomiendan ciclos de 3 a 5
minutos;
• Humedad Alta, Alta concentración
de Amoníaco;
• Hay muchas tablas de ventilación
mínima, pero no deben ser
seguidas al 100%.
5. Ventilación Mínima
• Factores que deben tenerse en consideración para la VM:
1. Aproximadamente 75% del agua consumida es liberada en el galpón;
2. En las 2 primeras semanas el consumo de agua aumenta 5-7 veces;
3. En la séptima semana de edad cada ave ya ha depositado en el galpón 8
litros de agua.
FUENTE: UGA
Ventilas de ventilación mínima (Inlets)
Extractores prendidos
Entrada de aire
Frio
21o C
Fresco
24o C 26o C 28o C
Bueno Caliente
Sistema ventilación mínima(Túnel)

11. 05/05/2023
Extractores prendidos
Entrada de aire
Bueno
25o C
Bueno
25o C 26o C 26o C
Bueno Bueno
Sistema ventilación mínima(Inlets)
Manejo
•Modelos Espaciales/Turbos
• Pré calentamiento
•Modelo Criadoras
• Ubicación sensores
6. Calefacción
Cortinas zona crianza(con y sin Inlets)
Manejo
Día 1:
Promédio 30LUX, o sea, 100%, 24h, sin oscuridad;
Día 2 a 7:
Promédio 30LUX, o sea, 100%, 23h, 1h de oscuridad (Ideal
después de las 23h);
7. Iluminación
3 días antes de la faena;
• Promédio 5-8 LUX, 2-3h de oscuridad (depende del
peso final del pollo)
• Horas de oscuro deben ser siempre mismo horário,
desde del inicio del lote;
7. Iluminación LED
Manejo
Día 8 a 3 días antes de la faena;
• Promédio 5-8 LUX, 3 a 8h de oscuridad (depende del
peso final del pollo)
• Horas de oscuro deben ser siempre mismo horário,
desde del inicio del lote

12. 05/05/2023
• Seguir los cálculos de carga ;
• Plano Eléctrico;
• Alarmas;
• Panel Backup(Paredes Solidas)
• Panel Eléctrico
8. Sistema Eléctrico
• Touch Screen o No;
• Importante ser sencillo para manejar;
• Ser flexible: Poder hacer lo que requiere
el cliente;
• Opción de manejar desde el
teléfono/internet;
9. Controladores/Centrales
OFICINA
8. Centrales de Comunicación Aplicaciones para teléfonos celulares inteligentes (Android/Iphone)!!

13. 05/05/2023
Brasil Brasil
Brasil Brasil
Galpones en Latino America

14. 05/05/2023
Brasil Panamá
Honduras Honduras

15. 05/05/2023
Honduras
(Honduras - 2019):
Experiências Plasson
Honduras
Honduras
Galpones en Latino America
Colombia

16. 05/05/2023
Colombia Colombia
Ecuador
Galpones en Latino America
Guyana

17. 05/05/2023
Colombia
Galpones en Latino America
Colombia
Colombia
Galpones en Latino America
Colombia
Colombia
Galpones en Latino America
Colombia Trinidad and Tobago
Galpones en Latino America

18. 05/05/2023
República Dominicana
Galpones en Latino America
Nicarágua
Uruguay Argentina

19. 05/05/2023
Paraguay Bolivia
Perú
Los galpones están cada vez más automatizados:
• Requiere personal más calificado y capaz;
• Cada detalle del diseño compromete los resultados;
• Los sistemas de seguridad son cada vez más necesarios;
• Pero el MANEJO sigue siendo lo que hace la diferencia!!
En resumén...

20. 05/05/2023
¡Gracías por su atención!