Este documento explica el metabolismo del colesterol, incluyendo su biosíntesis, tipos, valores normales, y factores de riesgo asociados con niveles altos. Describe que el colesterol se produce en el hígado y se transporta en la sangre unido a lipoproteínas, y que niveles altos de colesterol LDL pueden causar enfermedades cardíacas. También proporciona recomendaciones sobre dieta y ejercicio para prevenir y tratar la hipercolesterolemia.

1. UNIVERSIDAD DEL SOCONUSCO
LICENCIATURA MEDICO CIRUJANO
Asignatura: Bioquímica
Docente: Q.F.B. Manuel Elorza Claros.
Alumnas:
Naydelin Martínez González
Grado y grupo: 1º “A”
Fecha:
13 de Noviembre 2017

2. INTRODUCCIÓN
El exceso de colesterol en el cuerpo es uno de los problemas de salud que más preocupa a
la población porque forma placas ateroscleróticas en las paredes de las arterias que
provocan problemas cardiovasculares graves. La investigación sobre el colesterol, desde
principios del siglo, XX ha sido incesante.
En esta diapositiva, explica la mayoría de los fenómenos sobre el metabolismo del
colesterol, su función y las causas de su exceso

3. EL COLESTEROL
¿Qué es el colesterol?
El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. El cuerpo usa el colesterol
para varios propósitos, pero un nivel de colesterol alto aumenta las probabilidades de
contraer enfermedades del corazón, infartos o apoplejías.

4. BIOSÍNTESIS DEL COLESTEROL
La síntesis del colesterol tiene lugar en el citoplasma a partir de moléculas de acetil-CoA, y se
divide en 3 fases:
 PRIMERA ETAPA: Síntesis de los isoprenos activados a partir de la acetil-CoA.
Esta fase es un proceso citoplásmico. (Recuérdese que el sustrato inicial, la acetil-CoA, se
produce en las mitocondrias a partir de ácidos grasos y de piruvato).
La condensación de dos moléculas de acetil-CoA para formar β-cetobutiril-CoA (que también
se denomina acetoacetil-CoA) es catalizada por la tiolasa.
El inicio de esta etapa es por el comienzo de 3 acetil-CoA.

5.  SEGUNDA ETAPA: condensación de seis moléculas de isoprenos activados para formar
escualeno.
Comienza con la reducción de la HMGCoA para formar mevalonato. Esta reacción es
catalizada por la de HMG-CoA reductasa (HMGR), la enzima que limita la velocidad en la
síntesis de colesterol. El agente reductor es el NADPH.

6. En una serie de reacciones citoplásmicas, el mevalonato se convierte en farnesilpirofosfato.
La cinasa de mevalonato cataliza la síntesis de fosfomevalonato.
Una segunda reacción de fosforilación que cataliza la cinasa de fosfomevalonato produce
5-pirofosfomevalonato.

7. El 5-pirofosfomevalonato se convierte en isopentenilpirofosfato en un proceso que
involucra una descarboxilación y una deshidratación:
El isopentenilpirofosfato enseguida se transforma en su isómero dimetilalilpirofosfato
mediante la isomerasa de isopentenilpirofosfato. (Un grupo CH2—CH—CH2— en una
molécula orgánica se denomina grupo alilo.)

9.  TERCERA ETAPA: ciclación del escualeno y conversión del colesterol.

10. TIPOS DE COLESTEROL
La sangre conduce el colesterol desde el intestino o el hígado hasta los órganos que lo
necesitan y lo hace uniéndose a partículas llamadas lipoproteínas.
Existen dos tipos de lipoproteínas:
 De baja densidad (LDL): se encargan de transportar nuevo colesterol desde el hígado a
todas la células de nuestro organismo.
 De alta densidad (HDL): recogen el colesterol no utilizado y lo devuelve al hígado para su
almacenamiento o excreción al exterior a través de la bilis.

11. Según esta interacción podemos hablar de dos tipos de colesterol:
 Colesterol malo: el colesterol al unirse a la partícula LDL se deposita en la pared de las
arterias y forma las placas de ateroma.
 Colesterol bueno: el colesterol al unirse a la partícula HDL transporta el exceso de
colesterol de nuevo al hígado para que sea destruido.
TIPOS DE COLESTEROL

13. ¿POR QUÉ ES UN FACTOR DE RIESGO?
Si sus niveles en sangre se elevan producen
hipercolesterolemia.
Está demostrado que las personas con niveles de
colesterol en sangre de 240 tienen el doble de riesgo
de sufrir un infarto de miocardio que aquellas con
cifras de 200.
Cuando las células son incapaces de absorber todo el
colesterol que circula por la sangre, el sobrante se
deposita en la pared de la arteria y contribuye a su
progresivo estrechamiento originando la
arterosclerosis

15. HIPERCOLESTEROLEMIAY DISLIPEMIA
La hipercolesterolemia no presenta síntomas ni signos físicos, así que su diagnóstico sólo
puede hacerse mediante un análisis de sangre que determine los niveles de colesterol y
también de los triglicéridos. Es conveniente que las personas con riesgo de padecer una
dislipemia (alteración de los niveles normales de estas grasas), que tengan familiares con
cardiopatía isquémica y otras enfermedades cardiovasculares, se sometan a esta prueba
desde edades tempranas.

16. VALORES NORMALES DEL COLESTEROLYTRIGLICÉRIDOS
Colesterol total
• Normal: menos de 200 mg/dl
• Normal-alto: entre 200 y 240 mg/dl.
Se considera hipercolesterolemia a los niveles de colesterol total superiores a 200 mg/dl.
• Alto: por encima de 240 mg/dl
Colesterol LDL
• Normal: menos de 100 mg/dl
• Normal-alto: de 100 a 160 mg/dl
• Alto: por encima de 160 mg/dl
Colesterol HDL
• Normal: superior a 35 mg/dl en el hombre y 40 mg/dl en la mujer

17. VALORES NORMALES DEL COLESTEROLYTRIGLICÉRIDOS
Triglicéridos
• Normal: menos de 150 mg/dl
• Normal-alto: entre 100 y 500 mg/dl. Se considera hipertrigliceridemia a los niveles de
triglicéridos superiores a 150-200 mg/dl.
• Alto: por encima de 500 mg/dl.

18. TRATAMIENTOY PREVENCIÓN
La hipercolesterolemia se puede prevenir siguiendo las siguientes recomendaciones:
• Con una alimentación equilibrada y sin grasas saturadas. La dieta mediterránea es la idónea
porque su aporte de grasas proviene fundamentalmente de los ácidos grasos
monoinsaturados y poliinsaturados presentes en el pescado y los aceites de oliva y de
semillas. También es importante el consumo de vegetales, legumbres, cereales, hortalizas y
frutas.
• Haciendo un programa de ejercicio aeróbico (caminar, carrera suave, ciclismo, natación…), a
intensidad moderada (65-70 por ciento de frecuencia cardiaca máxima) y desarrollado de
manera regular (tres a cinco sesiones por semana), aumenta el HDL (colesterol bueno) y
reduce el LDL (colesterol malo) y los niveles de triglicéridos.

19. Evite estos alimentos:
• carnes grasas,vísceras (como el hígado) y alimentos fritos
• productos lácteosno descremados
• galletas dulces,galletas saladas y pasteles (especialmente los comprados en
tiendas con “grasas trans”)
Coma mas estos alimentos:
Alimentos con alto contenido de fibras:
• avena, cebada y otros cereales integrales (evite la avena dulce)
• frijoles (garbanzos, rojos, pintos y negros, entre otros)
• frutas como la banana y la manzana
• verduras como la col de Bruselas y la zanahoria
TRATAMIENTOY PREVENCIÓN