1. Como hacer para que los productos duren más.
Los siguientes productos:
Colombiana, activa, big cola, jugo naranja carulla, Coca-Cola 0, cifuts puch, campi mantequilla,
coca cola, agua cristal, jugo naranja del valle, alquería deslactozada.
Estos productos por sus características es recomendable refrigerarse, para que de esta manera
se pueda prolongar su duración, y reducir su deterioramiento.
Claro esta, siendo cuidadoso en no dejarle cerca a todos aquellos productos de aseo como
detergentes o productos que tengan químicos para así evitar la contaminación cruzada y
evitar que representen una amenaza para la salud humana
El resto de productos se conservaran si los almacenamos en un lugar seco y fresco alejado de
la luz solar

2. Ejercicio
A nuestra empresa a llegado un pedido de fruta, pero el inconveniente es que la fruta ya esta
madura y de no procesarla a tiempo, se puede descomponer, el tiempo máximo para su
procesamiento es de un día.
Los productos que llegaron son:
30 kg de mora
40 kg de fresa
50 kg guayaba
Procesamiento de estas frutas
Opciones:
Deshidratar los productos
Promoción para evitar pérdidas
Procesarlo en jugo
Convertirlo en pulpa
Mermelada
Compota
Postres de fruta
Salsa de fruta