Este documento proporciona instrucciones para leer etiquetas y evitar alimentos que contengan leche, huevos, trigo, maní, nueces de árbol, soya o mariscos. Lista ingredientes comunes que podrían indicar la presencia de proteínas de estos alimentos y ofrece algunas notas adicionales sobre alergias alimentarias.
Este documento proporciona instrucciones para hacer una tarta de calabaza al chocolate con varias capas y rellenos. Incluye recetas para la masa de chocolate, la masa de calabaza, la crema pastelera, la crema ganache y la crema de chocolate que se usan para armar la tarta. Explica cómo preparar cada ingrediente y componente por separado antes de ensamblarlos en la tarta final.
Este documento presenta información sobre diferentes tipos de cremas, masas y batidos básicos en pastelería. Describe 5 familias de cremas clasificadas por su composición y aspecto, así como diferentes masas quebradas, la masa bomba, y batidos con y sin materia grasa. Explica los ingredientes, métodos de elaboración y aplicaciones de cada uno.
El documento clasifica y describe diferentes tipos de quesos argentinos elaborados con leche de vaca, cabra, oveja y búfala. Incluye quesos como mozzarella, provolone, azul y feta, y describe sus procesos de elaboración y características.
O documento discute o conceito de Biblioteca 2.0, que combina as ideias de biblioteca e Web 2.0. Uma Biblioteca 2.0 forma comunidades online ao invés de ser física e conecta pessoas com interesses em comum. Ela oferece vantagens como economia, acesso online flexível e atualizado a centenas de títulos. Bibliotecários 2.0 ajudam usuários conectando informações e resolvendo problemas digitais.
Este documento apresenta três histórias curtas sobre pessoas que aprenderam a usar as redes sociais e a internet durante a quarentena. Victoria aprendeu a criar uma conta no Facebook e conversar com familiares pelo Skype. Luisa se entretinha jogando e assistindo vídeos musicais. O documento também lista os nomes Edith Borja Fruto e Francisco Javier Cisneros.
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Este documento presenta información sobre diferentes tipos de cremas, masas y batidos básicos en pastelería. Describe 5 familias de cremas clasificadas por su composición y aspecto, así como diferentes masas quebradas, la masa bomba, y batidos con y sin materia grasa. Explica los ingredientes, métodos de elaboración y aplicaciones de cada uno.
El documento clasifica y describe diferentes tipos de quesos argentinos elaborados con leche de vaca, cabra, oveja y búfala. Incluye quesos como mozzarella, provolone, azul y feta, y describe sus procesos de elaboración y características.
O documento discute o conceito de Biblioteca 2.0, que combina as ideias de biblioteca e Web 2.0. Uma Biblioteca 2.0 forma comunidades online ao invés de ser física e conecta pessoas com interesses em comum. Ela oferece vantagens como economia, acesso online flexível e atualizado a centenas de títulos. Bibliotecários 2.0 ajudam usuários conectando informações e resolvendo problemas digitais.
Este documento apresenta três histórias curtas sobre pessoas que aprenderam a usar as redes sociais e a internet durante a quarentena. Victoria aprendeu a criar uma conta no Facebook e conversar com familiares pelo Skype. Luisa se entretinha jogando e assistindo vídeos musicais. O documento também lista os nomes Edith Borja Fruto e Francisco Javier Cisneros.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de harinas y almidones sin gluten que pueden usarse como sustitutos del gluten. Describe varias harinas de cereales como arroz, maíz y mijo, así como harinas de pseudocereales como amaranto, trigo sarraceno y quinoa. También cubre harinas de legumbres como garbanzo y soja, y harinas de frutos secos como almendras. Además, explica el uso de almidones como tapioca, maíz y patata, y emulsionantes como la goma x
El documento trata sobre diferentes trastornos alimenticios como la bulimia, la anorexia nerviosa, la vigorexia y la megarexia. La bulimia se caracteriza por ataques de voracidad seguidos de vómitos o uso de laxantes. La anorexia nerviosa implica una pérdida de peso elevada debido a dietas extremadamente restrictivas. La vigorexia es la obsesión por el desarrollo muscular a través de ejercicio y alimentación excesivos. La megarexia se refiere a personas obesas que se ven
El documento habla sobre diferentes productos alimenticios a base de maíz como la Maizena, Maseca, Corn Flakes Kellogg's y Cereal Infantil Nestlé. Muchos de estos productos contienen organismos genéticamente modificados (OGMs) en sus ingredientes principales como el maíz, soya y jarabe de maíz, aunque esto no se especifica claramente en los empaques.
Este documento resume información sobre varios productos alimenticios comunes en México y Centroamérica que contienen maíz u otros ingredientes potencialmente modificados genéticamente como la soya, incluyendo Maizena, Maseca, Corn Flakes Kellogg's, jarabe de maíz, aceite de soya y pan Bimbo. Algunos de estos productos como la Maseca y el jarabe de maíz probablemente contengan OMG aunque no esté especificado en el etiquetado.
La dieta South Beach se enfoca en mantener la salud cardiovascular a largo plazo y ayuda con la pérdida de peso, especialmente en la reducción de la grasa abdominal. En la primera fase se enfoca en alimentos bajos en carbohidratos y azúcares, y en la segunda fase se pueden reintroducir frutas y carbohidratos integrales en pequeñas porciones. La dieta divide los alimentos en tres grupos - aquellos permitidos, restringidos y evitados en cada fase.
Este catálogo de productos presenta los productos artesanales de queso y repostería de la fábrica Quesadillas La Herreña en la isla canaria de El Hierro. La fábrica se enorgullece de continuar las tradiciones culinarias de la isla y de producir todos sus productos de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente utilizando energía renovable. El catálogo incluye una variedad de quesos, galletas, tartas y otros productos de repostería hechos con ingredientes locales como el qu
Dieta para pacientes con hiperuricemia (ácido úrico elevado) o gotaTusitala51
Este documento proporciona recomendaciones dietéticas para prevenir la gota. Se recomienda beber más de 2 litros de agua por día, evitar el alcohol y el ayuno prolongado, y limitar los alimentos ricos en purinas como carnes grasas, mariscos y frutos secos fritos. Además, clasifica los alimentos en tres categorías (permitidos, a limitar y desaconsejados) según su contenido de purinas y la frecuencia recomendada de consumo.
El documento habla sobre el sufrimiento de los animales debido a nuestros hábitos alimenticios y la industria ganadera. Argumenta que los animales no humanos sienten igual que los humanos y merecen consideración moral. Promueve adoptar una dieta vegana para evitar causar daño innecesario a los animales. Incluye varias recetas veganas como sustitutos de productos animales.
Este documento proporciona recomendaciones para disminuir el colesterol y los triglicéridos. Sugiere evitar alimentos como la manteca, la leche entera y las carnes grasas, y en su lugar elegir aceites vegetales, frutas secas, leche descremada y yogurt. También recomienda aumentar el consumo de fibra a través de salvado de avena, legumbres, harinas integrales y verduras. Además, aconseja elegir proteínas magras como el pescado, la carne vacuna magra
El documento describe varios alimentos que han sido genéticamente modificados y las razones para su modificación, como prolongar la vida útil de los vegetales, mejorar el rendimiento de cosechas, aumentar la resistencia a plagas e incrementar el valor nutricional. Luego enumera varios productos de compañías como Nestlé, P&G y Kraft que podrían contener ingredientes transgénicos como el maíz y la soja. Finalmente, lista productos específicos de diferentes países como México que son sospechosos de contener organismos gené
Este documento lista una variedad de alimentos libres de gluten, incluyendo mezclas para preparar panes, galletas, pastas y otros productos a base de harinas alternativas como arroz, maíz, tapioca y otros. Se enumeran los nombres comerciales de estos productos de diferentes empresas proveedoras.
Este documento proporciona consejos para evitar los principales alérgenos alimentarios, incluyendo la leche, el trigo, los huevos, la soja, los mariscos, el maní, las nueces y el pescado. Explica que los productos alimenticios deben mencionar estos alérgenos en las etiquetas y ofrece ejemplos de alimentos que pueden contenerlos. También advierte sobre fuentes inesperadas de alérgenos y la posibilidad de reacciones cruzadas entre ciertos alimentos.
El documento presenta información sobre alternativas al trigo para la panificación, como el uso de almidones y harinas alternativas. Se discuten diferentes tipos de levadura y masas madre, así como recetas base para panificables comerciales y caseros sin gluten. El documento ofrece consejos para mejorar el comportamiento de las masas y obtener panes con textura, sabor y consistencia similares al pan tradicional.
El documento presenta tablas de intercambios nutricionales que describen las porciones equivalentes y contenido nutricional de diferentes grupos de alimentos, incluyendo lácteos, vegetales, carnes, carbohidratos, frutas y grasas. Proporciona equivalencias de porciones comunes y valores típicos de carbohidratos, proteínas, grasas y calorías para cada grupo.
El documento presenta tablas de intercambios nutricionales que describen las porciones equivalentes y contenido nutricional de diferentes grupos de alimentos, incluyendo lácteos, vegetales, carnes, carbohidratos, frutas y grasas. Proporciona equivalencias de porciones comunes y valores típicos de carbohidratos, proteínas, grasas y calorías para cada grupo.
Este documento proporciona una descripción general de la leche y los productos lácteos. Define la leche, discute los factores que afectan su calidad como la especie, la raza y la alimentación, y describe parámetros de calidad como la composición química, las características organolépticas y la inocuidad. También cubre el valor nutritivo de la leche y los productos lácteos derivados como el yogur, la nata, la mantequilla y los quesos.
Este documento proporciona una lista de diferentes tipos de pan en español y euskera, incluyendo baguettes, barras de pan de diferentes tamaños, bollos, pan integral, pan de centeno, pan de cereales, pan de chocolate y más. Para cada tipo de pan en español se proporciona su traducción al euskera.
productos lacteos y factores que afectan su ccomposicionLuxyVeras1
Este documento define y clasifica la leche y los productos lácteos. Explica que la leche es el producto natural del ordeño de mamíferos domésticos sanos y bien alimentados. Detalla los factores que afectan su calidad como la especie, raza, fase de lactación, alimentación y ordeño. También describe los parámetros de calidad físico-química, organoléptica e higiénico-sanitaria de la leche, y resume los valores nutricionales de la leche y diferentes productos lácteos como y
Este producto es una bebida soluble a base de alimentos integrales que proporciona nutrientes esenciales de manera natural, sin lácteos ni azúcares artificiales. Está compuesta de proteínas vegetales, fibras, vitaminas, minerales y extractos de frutas y verduras en polvo. Se recomienda como un alimento completo de bajo aporte calórico para programas de pérdida de peso, ya que depura el cuerpo y proporciona energía y nutrientes necesarios mientras se fortalece los tejidos y m
El documento proporciona consejos para cuidar a niños con alergias durante cursos de verano. Se recomienda asignar un responsable de la atención médica del niño, obtener un informe médico del diagnóstico y tratamiento, y entrenar al personal en reconocer síntomas y administrar medicamentos. El responsable debe custodiar medicamentos de emergencia y saber administrar adrenalina. Ante una reacción alérgica, el personal no debe dejar al niño solo, llamar a emergencias, y llevar al niño a un hospital
El documento habla sobre las alergias alimentarias en México. Menciona que los 8 alimentos que causan la mayoría de las reacciones son la leche, el huevo, la soya, el cacahuate, los frutos secos, el trigo, el pescado y el marisco. También indica que la cantidad de personas alérgicas, especialmente niños, está aumentando rápidamente y que actualmente afecta a 1 de cada 13 niños. No existe una cura para las alergias alimentarias, pero los científicos están trabajando para encontrar trat
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de harinas y almidones sin gluten que pueden usarse como sustitutos del gluten. Describe varias harinas de cereales como arroz, maíz y mijo, así como harinas de pseudocereales como amaranto, trigo sarraceno y quinoa. También cubre harinas de legumbres como garbanzo y soja, y harinas de frutos secos como almendras. Además, explica el uso de almidones como tapioca, maíz y patata, y emulsionantes como la goma x
El documento trata sobre diferentes trastornos alimenticios como la bulimia, la anorexia nerviosa, la vigorexia y la megarexia. La bulimia se caracteriza por ataques de voracidad seguidos de vómitos o uso de laxantes. La anorexia nerviosa implica una pérdida de peso elevada debido a dietas extremadamente restrictivas. La vigorexia es la obsesión por el desarrollo muscular a través de ejercicio y alimentación excesivos. La megarexia se refiere a personas obesas que se ven
El documento habla sobre diferentes productos alimenticios a base de maíz como la Maizena, Maseca, Corn Flakes Kellogg's y Cereal Infantil Nestlé. Muchos de estos productos contienen organismos genéticamente modificados (OGMs) en sus ingredientes principales como el maíz, soya y jarabe de maíz, aunque esto no se especifica claramente en los empaques.
Este documento resume información sobre varios productos alimenticios comunes en México y Centroamérica que contienen maíz u otros ingredientes potencialmente modificados genéticamente como la soya, incluyendo Maizena, Maseca, Corn Flakes Kellogg's, jarabe de maíz, aceite de soya y pan Bimbo. Algunos de estos productos como la Maseca y el jarabe de maíz probablemente contengan OMG aunque no esté especificado en el etiquetado.
La dieta South Beach se enfoca en mantener la salud cardiovascular a largo plazo y ayuda con la pérdida de peso, especialmente en la reducción de la grasa abdominal. En la primera fase se enfoca en alimentos bajos en carbohidratos y azúcares, y en la segunda fase se pueden reintroducir frutas y carbohidratos integrales en pequeñas porciones. La dieta divide los alimentos en tres grupos - aquellos permitidos, restringidos y evitados en cada fase.
Este catálogo de productos presenta los productos artesanales de queso y repostería de la fábrica Quesadillas La Herreña en la isla canaria de El Hierro. La fábrica se enorgullece de continuar las tradiciones culinarias de la isla y de producir todos sus productos de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente utilizando energía renovable. El catálogo incluye una variedad de quesos, galletas, tartas y otros productos de repostería hechos con ingredientes locales como el qu
Dieta para pacientes con hiperuricemia (ácido úrico elevado) o gotaTusitala51
Este documento proporciona recomendaciones dietéticas para prevenir la gota. Se recomienda beber más de 2 litros de agua por día, evitar el alcohol y el ayuno prolongado, y limitar los alimentos ricos en purinas como carnes grasas, mariscos y frutos secos fritos. Además, clasifica los alimentos en tres categorías (permitidos, a limitar y desaconsejados) según su contenido de purinas y la frecuencia recomendada de consumo.
El documento habla sobre el sufrimiento de los animales debido a nuestros hábitos alimenticios y la industria ganadera. Argumenta que los animales no humanos sienten igual que los humanos y merecen consideración moral. Promueve adoptar una dieta vegana para evitar causar daño innecesario a los animales. Incluye varias recetas veganas como sustitutos de productos animales.
Este documento proporciona recomendaciones para disminuir el colesterol y los triglicéridos. Sugiere evitar alimentos como la manteca, la leche entera y las carnes grasas, y en su lugar elegir aceites vegetales, frutas secas, leche descremada y yogurt. También recomienda aumentar el consumo de fibra a través de salvado de avena, legumbres, harinas integrales y verduras. Además, aconseja elegir proteínas magras como el pescado, la carne vacuna magra
El documento describe varios alimentos que han sido genéticamente modificados y las razones para su modificación, como prolongar la vida útil de los vegetales, mejorar el rendimiento de cosechas, aumentar la resistencia a plagas e incrementar el valor nutricional. Luego enumera varios productos de compañías como Nestlé, P&G y Kraft que podrían contener ingredientes transgénicos como el maíz y la soja. Finalmente, lista productos específicos de diferentes países como México que son sospechosos de contener organismos gené
Este documento lista una variedad de alimentos libres de gluten, incluyendo mezclas para preparar panes, galletas, pastas y otros productos a base de harinas alternativas como arroz, maíz, tapioca y otros. Se enumeran los nombres comerciales de estos productos de diferentes empresas proveedoras.
Este documento proporciona consejos para evitar los principales alérgenos alimentarios, incluyendo la leche, el trigo, los huevos, la soja, los mariscos, el maní, las nueces y el pescado. Explica que los productos alimenticios deben mencionar estos alérgenos en las etiquetas y ofrece ejemplos de alimentos que pueden contenerlos. También advierte sobre fuentes inesperadas de alérgenos y la posibilidad de reacciones cruzadas entre ciertos alimentos.
El documento presenta información sobre alternativas al trigo para la panificación, como el uso de almidones y harinas alternativas. Se discuten diferentes tipos de levadura y masas madre, así como recetas base para panificables comerciales y caseros sin gluten. El documento ofrece consejos para mejorar el comportamiento de las masas y obtener panes con textura, sabor y consistencia similares al pan tradicional.
El documento presenta tablas de intercambios nutricionales que describen las porciones equivalentes y contenido nutricional de diferentes grupos de alimentos, incluyendo lácteos, vegetales, carnes, carbohidratos, frutas y grasas. Proporciona equivalencias de porciones comunes y valores típicos de carbohidratos, proteínas, grasas y calorías para cada grupo.
El documento presenta tablas de intercambios nutricionales que describen las porciones equivalentes y contenido nutricional de diferentes grupos de alimentos, incluyendo lácteos, vegetales, carnes, carbohidratos, frutas y grasas. Proporciona equivalencias de porciones comunes y valores típicos de carbohidratos, proteínas, grasas y calorías para cada grupo.
Este documento proporciona una descripción general de la leche y los productos lácteos. Define la leche, discute los factores que afectan su calidad como la especie, la raza y la alimentación, y describe parámetros de calidad como la composición química, las características organolépticas y la inocuidad. También cubre el valor nutritivo de la leche y los productos lácteos derivados como el yogur, la nata, la mantequilla y los quesos.
Este documento proporciona una lista de diferentes tipos de pan en español y euskera, incluyendo baguettes, barras de pan de diferentes tamaños, bollos, pan integral, pan de centeno, pan de cereales, pan de chocolate y más. Para cada tipo de pan en español se proporciona su traducción al euskera.
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Este documento define y clasifica la leche y los productos lácteos. Explica que la leche es el producto natural del ordeño de mamíferos domésticos sanos y bien alimentados. Detalla los factores que afectan su calidad como la especie, raza, fase de lactación, alimentación y ordeño. También describe los parámetros de calidad físico-química, organoléptica e higiénico-sanitaria de la leche, y resume los valores nutricionales de la leche y diferentes productos lácteos como y
Este producto es una bebida soluble a base de alimentos integrales que proporciona nutrientes esenciales de manera natural, sin lácteos ni azúcares artificiales. Está compuesta de proteínas vegetales, fibras, vitaminas, minerales y extractos de frutas y verduras en polvo. Se recomienda como un alimento completo de bajo aporte calórico para programas de pérdida de peso, ya que depura el cuerpo y proporciona energía y nutrientes necesarios mientras se fortalece los tejidos y m
El documento proporciona consejos para cuidar a niños con alergias durante cursos de verano. Se recomienda asignar un responsable de la atención médica del niño, obtener un informe médico del diagnóstico y tratamiento, y entrenar al personal en reconocer síntomas y administrar medicamentos. El responsable debe custodiar medicamentos de emergencia y saber administrar adrenalina. Ante una reacción alérgica, el personal no debe dejar al niño solo, llamar a emergencias, y llevar al niño a un hospital
El documento habla sobre las alergias alimentarias en México. Menciona que los 8 alimentos que causan la mayoría de las reacciones son la leche, el huevo, la soya, el cacahuate, los frutos secos, el trigo, el pescado y el marisco. También indica que la cantidad de personas alérgicas, especialmente niños, está aumentando rápidamente y que actualmente afecta a 1 de cada 13 niños. No existe una cura para las alergias alimentarias, pero los científicos están trabajando para encontrar trat
Te invitamos a imprimir y colocar en la puerta de tu casa o ventana estos posters para que los niños con alergia alimentaria ubiquen los lugares seguros para ellos.
La guía explica cómo leer etiquetas de alimentos para identificar alergenos mayores. Debe declararse el nombre del alergeno en la lista de ingredientes o en una sección de "contiene". Las etiquetas también pueden incluir advertencias voluntarias de posible contaminación cruzada. Siempre es importante leer completamente la etiqueta antes de comer un producto.
Mead Johnson Nutrition, fabricante de Nutramigen LGG, re-etiquetó algunos lotes del producto como parte de un proceso de cumplimiento rutinario sin cambiar la formulación. La etiqueta original no se removió totalmente para evitar daños a la lata. Las nuevas etiquetas solo incluyen cambios de diseño sin modificar el contenido del producto.
Este documento habla sobre las alergias alimentarias. Explica que alimentos comúnmente causan alergias como la leche, el huevo y los cacahuates. Si una persona come algo a lo que es alérgica, puede enfermarse gravemente e incluso necesitar ir a un hospital. Es importante no burlarse de quienes tienen alergias y en su lugar, ser un "héroe PAL" protegiendo su vida al no compartir alimentos, lavarse las manos y buscar ayuda rápidamente si se sienten mal.
Este documento proporciona una lista de denominaciones INCI (Nomenclatura Internacional de Ingredientes Cosméticos) comúnmente usadas en cosméticos que pueden contener alérgenos alimentarios como la leche, el huevo, el pescado, los mariscos y los productos de origen animal. El documento pretende ayudar a los consumidores alérgicos a identificar y evitar estos ingredientes en los productos cosméticos.
Les proporcionamos una herramienta mas desarrollada por UPAL como apoyo para explicar brevemente y de manera concisa lo que es la Alergia Alimentaria entre sus familiares, amigos, escuela o comunidad en general.
La Unión de Padres por la Alergia Alimentaria (UPAL México) es una organización sin fines de lucro dedicada a brindar información sobre la alergia alimentaria y promover ambientes seguros para quienes la padecen. Su misión es aumentar la concientización pública mediante la educación, difusión de recursos y programas dirigidos a padres, escuelas, profesionales de la salud y otros.
El documento proporciona información sobre la anafilaxia, una reacción alérgica grave que puede causar la muerte. Explica que la anafilaxia puede ser provocada por alimentos, medicamentos, picaduras de insectos o látex, y que los alimentos son la causa más común fuera del hospital. Ofrece consejos sobre cómo reconocer y tratar una reacción anafiláctica, incluyendo llevar epinefrina en todo momento y buscar atención médica de emergencia. También responde preguntas frecuentes sobre los fact
Este documento ofrece una guía para personas recientemente diagnosticadas con alergias alimenticias. Explica que actualmente no existe una cura para las alergias alimenticias, pero con educación y planificación se pueden evitar las reacciones. Proporciona información sobre los alimentos que comúnmente causan reacciones severas, síntomas comunes de las reacciones alérgicas, y consejos para comprar alimentos y leer etiquetas. También responde preguntas frecuentes sobre las alergias alimenticias.
Este documento proporciona información básica sobre alergias alimentarias. Explica que una alergia alimentaria es una respuesta inmune anormal a una proteína de alimento. Los 8 alimentos que causan el 90% de las reacciones son la leche, cacahuates, huevo, nueces, trigo, pescado, soya y mariscos. El tratamiento incluye antihistamínicos y epinefrina. También enfatiza la importancia de leer etiquetas, estar preparado para reacciones y desarrollar planes de manejo
Este documento presenta el programa de un curso de 4 días sobre alergia para pacientes. El curso incluye presentaciones de varios expertos sobre temas como rinitis alérgica, asma, cuidados ambientales, uso del flujómetro, dermatitis atópica, alergia a alimentos y la experiencia de una asociación de padres de familia sobre alergia alimentaria. El curso será impartido en la Ciudad de México en septiembre de 2011.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinaria). UCLMJuan Martín Martín
Examen de Selectividad de la EvAU de Geografía de junio de 2023 en Castilla La Mancha. UCLM . (Convocatoria ordinaria)
Más información en el Blog de Geografía de Juan Martín Martín
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
Este documento presenta un examen de geografía para el Acceso a la universidad (EVAU). Consta de cuatro secciones. La primera sección ofrece tres ejercicios prácticos sobre paisajes, mapas o hábitats. La segunda sección contiene preguntas teóricas sobre unidades de relieve, transporte o demografía. La tercera sección pide definir conceptos geográficos. La cuarta sección implica identificar elementos geográficos en un mapa. El examen evalúa conocimientos fundamentales de geografía.
José Luis Jiménez Rodríguez
Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
Ofrecemos herramientas y metodologías para que las personas con ideas de negocio desarrollen un prototipo que pueda ser probado en un entorno real.
Cada miembro puede crear su perfil de acuerdo a sus intereses, habilidades y así montar sus proyectos de ideas de negocio, para recibir mentorías .
1. HOW TO READ A LABEL for a MILK-FREE DIET
CÓMO LEER UNA ETIQUETA para una DIETA SIN LÁCTEOS
Avoid foods that contain milk or any of these ingredients:
Evite alimentos que contengan leche o cualquiera de los siguientes ingredientes:
English Español
artificial butter flavor saborizante artificial a mantequilla
butter, butter fat, butter oil mantequilla, grasa láctea, aceite de
mantequilla
buttermilk suero de leche
casein (casein hydrolysate) caseína (hidrolizado de caseína)
caseinates (in all forms) caseinatos (en todas sus formas)
cheese queso
cream nata
cottage cheese requesón
curds cuajada
custard natilla
ghee ghee 11781 Lee Jackson Highway
half & half mezcla de nata y leche Suite 160
lactalbumin, lactalbumin phosphate lactalbúmina, fosfato de lactalbúmina Fairfax, VA 22033-3309
lactoferrin lactoferrina Phone: (703) 691-3179
lactulose lactulosa Fax: (703) 691-2713
milk (in all forms including condensed, leche (en todas sus formas, incluidas
Web site: www.foodallergy.org
derivative, dry, evaporated, goat's condensada, derivada, seca, evaporada,
milk and milk from other animals, low- de cabra y de otros animales, de bajo
E-mail: faan@foodallergy.org
fat, malted, milk fat, non-fat, powder, contenido graso, malteada, grasa de
protein, skimmed, solids, whole) leche, sin grasa, en polvo, proteína,
desnatada, sólidos, entera)
nisin nisina
nougat turrón
pudding pudín
rennet casein caseína rennet
sour cream, sour cream solids crema agria, sólidos de crema agria
sour milk solids sólidos de leche cortada
whey (in all forms) suero lácteo (en todas sus formas)
yogurt yogur
May indicate the presence of milk protein:
Podrían indicar la presencia de proteínas lácteas:
English Español
caramel candies dulces de caramelo
chocolate chocolate
flavorings (including natural and artificial) saborizantes (naturales y artificiales)
high-protein flour harina de alto nivel proteínico
lactic acid starter culture cultivo de ácido láctico
lactose lactosa
luncheon meat, hot dogs, sausages carnes frías, perros calientes, salchichas
margarine margarina
non-dairy products productos sin lácteos
2. HOW TO READ A LABEL for an EGG-FREE DIET
CÓMO LEER UNA ETIQUETA para una DIETA SIN HUEVOS
Avoid foods that contain eggs or any of these ingredients:
Evite alimentos que contengan huevo o cualquiera de los siguientes ingredientes:
English Español
albumin (also spelled as albumen) albúmina (albumen)
egg (dried, powdered, solids, white, yolk) huevo (seco, en polvo, sólidos, clara, yema)
eggnog ponche de huevo
lysozyme lisozima
mayonnaise mayonesa
meringue (meringue powder) merengue (polvo de merengue)
surimi surimi
May indicate the presence of egg protein: / Podrían indicar la presencia de proteínas de huevo:
English Español
flavoring (including natural and artificial) saborizantes (naturales y artificiales)
lecithin lecitina
macaroni macarrones
marzipan mazapán
marshmallows malvaviscos
nougat turrón
pasta pasta
HOW TO READ A LABEL for a WHEAT-FREE DIET
CÓMO LEER UNA ETIQUETA para una DIETA SIN TRIGO
Avoid foods that contain wheat or any of these ingredients:
Evite alimentos que contengan trigo o cualquiera de los siguientes ingredientes:
English Español
bran salvado
bread crumbs pan rallado
bulgur trigo burgol
couscous cuscús
cracker meal galleta molida
durum trigo duro
farina farina
flour (all purpose, bread, durum, cake, harina (todo uso, para pan, de trigo duro, para tortas,
enriched, graham, high gluten, high protein, enriquecida, graham, alto gluten, alta proteína,
instant, pastry, self-rising, soft wheat, steel instantánea, para postres, con levadura, de trigo
ground, stone ground, whole wheat) tierno, molida en metal, molida en piedra, integral)
gluten gluten
kamut kamut
matzoh, matzoh meal (also spelled as matzo) matzoh, harina de matzoh (matzo)
pasta pasta
seitan seitán
semolina semolina
spelt espelta
vital gluten gluten vital
wheat (bran, germ, gluten, malt, sprouts) trigo (salvado, germen. gluten, malta, retoños)
wheat grass pasto de trigo
whole-wheat berries granos de trigo integral
May indicate the presence of wheat protein: / Podrían indicar la presencia de proteína de trigo:
English Español
flavoring (including natural and artificial) saborizantes (naturales y artificiales)
hydrolyzed protein proteína hidrolizada
soy sauce salsa de soya
starch (gelatinized starch, modified starch, almidón (almidón gelatinizado, almidón modificado,
modified food starch, vegetable starch, almidón alimenticio modificado, almidón vegetal,
wheat starch) almidón de trigo)
surimi surimi
3. HOW TO READ A LABEL for a PEANUT-FREE DIET
CÓMO LEER UNA ETIQUETA para una DIETA SIN MANÍ
Avoid foods that contain peanuts or any of these ingredients:
Evite alimentos que contengan maní o cualquiera de los siguientes ingredientes:
English Español
artificial nuts nueces artificiales
beer nuts nueces mezcladas
cold pressed, expelled, extruded peanut oil aceite de maní prensado en frío, expelido o extruído
goobers cacahuates
ground nuts nueces molidas
mixed nuts nueces mezcladas
monkey nuts cacahuates con cáscara
nutmeat parte comestible de las nueces
nut pieces trozos de nueces
peanut maní
peanut butter mantequilla de maní
peanut flour harina de maní
May indicate the presence of peanut protein: / Podrían indicar la presencia de proteína de maní:
English Español
African, Asian (especially Chinese, Indian, Platos de la cocina africana, mexicana y asiática
Indonesian, Thai, and Vietnamese), and (especialmente china, india, indonesa, tailandesa y
Mexican dishes vietnamita)
baked goods (pastries, cookies, etc.) repostería (pasteles, galletas, etc.)
candy (including chocolate candy) dulces (incluyendo chocolate)
chili chili
egg rolls rollitos de primavera
enchilada sauce salsa para enchiladas
flavoring (including natural and artificial) saborizantes (naturales y artificiales)
marzipan mazapán
mole sauce mole
nougat turrón
• Mandelonas are peanuts soaked in almond flavoring.
Las mandelonas son maníes remojados en saborizante de almendra.
• Studies show that most allergic individuals can safely eat peanut oil (not cold pressed, expelled, or
extruded peanut oil).
Los estudios han demostrado que la mayoría de las personas alérgicas pueden ingerir aceite de
maní (pero no aceite de maní prensado en frío, expelido o extruído).
• Arachis oil is peanut oil.
El aceite de arachis es aceite de maní.
• Experts advise patients allergic to peanuts to avoid tree nuts as well.
Los expertos aconsejan a las personas alérgicas al maní que tampoco coman nueces de árbol.
• A study showed that unlike other legumes, there is a strong possibility of cross-reaction between
peanuts and lupine.
Un estudio demostró que, a diferencia de con otras legumbres, existe una gran posibilidad de que
exista reacción cruzada entre maní y lupina.
• Sunflower seeds are often produced on equipment shared with peanuts.
Las semillas de girasol a menudo se procesan en equipo que también se usa para procesar maní.
4. HOW TO READ A LABEL for a TREE-NUT-FREE DIET
CÓMO LEER UNA ETIQUETA para una DIETA SIN NUECES DE ÁRBOL
Avoid foods that contain nuts or any of these ingredients:
Evite alimentos que contengan nueces o cualquiera de los siguientes ingredientes:
English Español
almonds almendras
artificial nuts nueces artificiales
Brazil nuts nueces de Brasil
caponata caponata
cashews anacardos
chestnuts castañas
filbert/hazelnuts avellanas
gianduja (a nut mixture found in some gianduja (mezcla de nueces que se usa para algunos
chocolate) chocolates)
hickory nuts nueces duras
macadamia nuts nueces macadamia
marzipan/almond paste mazapán/pasta de almendras
nan-gai nuts nueces de Nangai
natural nut extract (i.e., almond, walnut) extractos naturales de nueces (como el de almendra o
el de nuez)
nougat turrón
nut butters (i.e., cashew butter) mantequillas de nueces (por ejemplo, de anacardo)
nut meal harina de nueces
nutmeat parte comestible de las nueces
nut oil aceite de nueces
nut paste (i.e., almond paste) pasta de nueces (como la pasta de almendras)
nut pieces trozos de nueces
pecans (Mashuga Nuts®) nuez pecana (Mashuga Nuts®)
pesto pesto
pine nuts (also referred to as Indian, piñon, piñones (también conocidos como nueces de pino o
pinyon, pignoli, pigñolia, and pignon nuts) pignoli)
pistachios pistachos
pralines praliné
walnuts nueces
• Mandelonas are peanuts soaked in almond flavoring.
Las mandelonas son maníes remojados en saborizante de almendra.
• Mortadella may contain pistachios.
La mortadela podría contener pistachos.
• Natural and artificial flavoring may contain tree nuts.
Los saborizantes naturales y artificiales podrían contener nueces de árbol.
• Experts advise patients allergic to tree nut butters (i.e., cashew butter) to avoid peanuts as well.
Los expertos aconsejan a las personas alérgicas a las mantequillas de nueces de árbol (es decir a
la mantequilla de anacardo) que tampoco coman maní.
• Talk to your doctor if you find other nuts not listed here.
Consulte a su médico sobre otras nueces que no se hayan incluido en este documento.
5. HOW TO READ A LABEL for a SOY-FREE DIET
CÓMO LEER UNA ETIQUETA para una DIETA SIN SOYA
Avoid foods that contain soy or any of these ingredients:
Evite alimentos que contengan soya o cualquiera de los siguientes ingredientes:
English Español
edamame edamame
hydrolyzed soy protein proteína de soya hidrolizada
miso miso
natto natto
shoyu sauce salsa shoyu
soy (soy albumin, soy fiber, soy flour, soy soya (albúmina de soya, fibra de soya, harina de soya,
grits, soy milk, soy nuts, soy sprouts) sémola de soya, leche de soya, nueces de soya,
retoños de soya)
soya soya
soybean (curd, granules) frijol de soya (cuajada, gránulos)
soy protein (concentrate, isolate) proteína de soya (concentrada, aislada)
soy sauce salsa de soya
Tamari Tamari
Tempeh Tempeh
textured vegetable protein (TVP) proteína vegetal texturizada (TVP por sus siglas en
inglés)
tofu tofú
May indicate the presence of soy protein: / Podrían indicar la presencia de proteína de soya:
English Español
Asian cuisine Cocina asiática
flavoring (including natural and artificial) saborizantes (naturales y artificiales)
vegetable broth caldo de vegetales
vegetable gum goma vegetal
vegetable starch almidón vegetal
• Studies show most individuals allergic to soy may safely eat soy lecithin and soybean oil.
Los estudios han demostrado que la mayoría de las personas alérgicas a la soya pueden ingerir lecitina
de soya y aceite de soya sin sufrir reacción alérgica.
6. HOW TO READ A LABEL for a SHELLFISH-FREE DIET
CÓMO LEER UNA ETIQUETA para una DIETA SIN MARISCOS
Avoid foods that contain shellfish or any of these ingredients:
Evite alimentos que contengan mariscos o cualquiera de los siguientes ingredientes:
English Español
abalone abalones
clams (cherrystone, littleneck, pismo, quahog) almejas (almeja redonda, mercenaria pequeña,
almeja pismo, almeja dura)
cockle (periwinkle, sea urchin) berberecho (bígaro, erizo de mar)
crab cangrejo
crawfish (crayfish, ecrevisse) cangrejo de río (cigala, cangrejo de los canales)
lobster (langouste, langoustine, scampo, coral, langosta (langostino,scampo, coral, tomalley)
tomalley)
mollusks moluscos
mussels mejillones
octopus pulpo
oysters ostras
prawns gambas
scallops vieiras
shrimp (crevette) camarones (crevette)
snails (escargot) caracoles (escargot)
squid (calamari) calamares (calamari)
May indicate the presence of shellfish protein: / Podrían indicar la presencia de proteína de mariscos:
English Español
bouillabaisse bullabesa
cuttlefish ink tinta de la jibia
fish stock caldo de pescado
flavoring (including natural and artificial) saborizantes (naturales y artificiales)
seafood flavoring (such as crab or clam extract) saborizante a mariscos (como extracto de cangrejo
o de almejas)
surimi surimi
Keep the following in mind: / Tenga en cuenta que:
• Any food served in a seafood restaurant may be cross-contaminated with fish or shellfish.
Cualquier comida servida en una marisquería podría estar contaminada con pescado o con
mariscos.
• For some individuals, a reaction may occur from cooking odors or from handling fish or shellfish.
Algunas personas podrían sufrir reacción alérgica al oler los vapores de la cocina o al tocar
pescado o mariscos.
• Always carry medications and use them as soon as symptoms develop.
Siempre debe llevar consigo medicamentos y usarlos apenas se manifiesten los síntomas.