La autora comparó tres productos similares: una margarina ligera con aceite de oliva y vitaminas A y D, otra margarina Flora oliva con omega 3 y 6, y una mantequilla pura de Irlanda. La margarina ligera y la margarina Flora tenían casi la misma cantidad de calorías por 100 gramos, mientras que la mantequilla tenía más del doble. La mantequilla también contenía más grasas saturadas y menos nutrientes que las margarinas.

1. Comparativa entre los productos que he elegido ¿Con cuál
me quedo?
Siguiendo el ejercicio anterior en que tuvimos que analizar el etiquetado de un producto de uso
cotidiano, he pensado, y ya movida por la curiosidad, de comparar ese mismo producto con
otro de similares características: se trataba de una margarina “con aceite de oliva”. Para la
comparativa he elegido otra margarina “con aceite de oliva” y una mantequilla.
COMPARATIVA NUTRICIONAL del ETIQUETADO
Margarina ligera con aceite de
oliva con vitaminas A y D.
Flora oliva con omega 3 y 6. Kerrygold mantequilla pura de
Irlanda.
Diferencias
energía
100gr -361 kcal 100gr- 360 kcal 100gr.-723 kcal
Diferencias
nutrientes
-Grasas saturadas: 13 g
-monoinsaturadas:15 g
-poliinsaturadas:12 g
- Hidratos de carbono:
• Azúcares:0G
-Proteínas:0
-Sal:0,4
- Vitamina A:900 ug
-Vitamina D: 7,5 ug
-Grasas saturadas:11g.
-monoinsaturadas:13 g
-poliinsaturadas:17 g
Hidratos de carbono:
• azúcares:0,5
-Proteínas:1,7 g
-Sal:0,3 g
- Vitamina A:800 ug
-Vitamina D:7,5 ug
- Vitamina E:12 mg
-Riboflavina:3,2 g
-Tiamina:0,82 g
-Omega 3:1,9 g
-Omega 6:15 g
-Grasas saturadas:53g.
-monoinsaturadas:no tiene.
-poliinsaturadas:no tiene.
Hidratos de carbono:
• azúcares: 0,3
-Proteínas:=0,4
-Sal:2g