2. Comportamiento individual
Este comportamiento está dotado de patrones de conducta bien
definidos por la especie y raza, sin embargo existen ciertas conductas
relacionadas al carácter o temperamento que tienen una variación
individua
Cabe mencionar que el ganado caprino es esencialmente una especie
gregaria, es decir, que basa sus estrategias de adaptación y
sobrevivencia a una intensa vida social, que a su vez se ve fortalecida con
la conducta individual, encaminada a que las cabras puedan adaptarse a
vivir en rebaño.
3. Temperamento
El temperamento tendrá como expresión máxima una serie de conductas
recurrentes y constantes en el individuo, tales como caracteres de
docilidad o agresividad, curiosidad o desinterés, altruismo o
individualismo, cercanía o distancia en relación con sus congéneres, con
animales de otra especie y el hombre. Diversos estudios indican que el
temperamento está determinado por la edad, la experiencia, el sexo y
factores genéticos.
4. Comportamiento en la alimentación
El comportamiento alimentario de las cabras al pastoreo se puede definir
como la relación entre la sensación de satisfacción producida por la
ingestión de la comida y las sensaciones proporcionadas por cada
componente de la ración una vez ingerido en el organismo. El ganado
caprino se ha caracterizado por su gran capacidad de adaptación al medio
en los ecosistemas más desfavorables, esto se debe fundamentalmente a
su poca selectividad en el sabor de los alimentos, aunque tienen especial
predilección por forrajes y pastos húmedos
5. Comportamiento de descanso y sueño
El descanso es una actividad intermitente a lo largo de todo el día, en
general las cabras pasan de cuatro a seis horas diarias en total
descansando. El sueño es el período de descanso durante el cual quedan
total o parcialmente abolida la voluntad y la conciencia, caracterizado por
una postura inmóvil y sensibilidad disminuida a estímulos externos. Los
caprinos suelen dormir de cuatro a cinco horas diarias
6. Órganos de los sentidos
De esta manera la ubicación y percepción de calor, frío, alimento, agua,
refugio, congéneres, depredadores y un sin fin más de estímulos, ubican y
determinan qué tan exitoso es un individuo para enfrentarse y superar
diversas situaciones de vida que impone el medio que habita.
Visión
Tienen una visión de tipo monocular que los dota de una visión
panorámica, es decir, con un campo visual de más 300°, con amplitud
hacia los lados y reducido al frente. Lo que hace, que no puedan tener una
visión remota eficaz, esta debilidad se compensa con las estrategias de
pastoreo grupal que le permite a los caprinos comunicarse en caso de
alerta o emergencia.
7. Tacto
Los labios de los caprinos son sumamente sensibles al tacto, les permiten
discriminar entre tallos herbáceos, leñosos y espinosos, y de cada uno, las
diferentes mixturas que le permitan consumirlos, sin lesionarse la cavidad
oral. Pueden distinguir mediante el tacto sensaciones astringentes,
dolorosas y cambios bruscos de temperatura. Algunos autores sugieren
que el movimiento de los labios, es un indicador de diversos estados
emocionales tales como angustia, dolor, miedo y alegría.
8. Audición y vocalización
Las cabras poseen una agudeza auditiva bien desarrollada, además de una
amplia gama de sonidos que tienen como objetivo comunicarse con otras
cabras, de tal manera, que actualmente se han logrado tipificar
vocalizaciones para el llamado de las crías, comunicación entre crías,
llamado de hembra a macho y viceversa durante el celo, durante la cópula,
estados de alerta, solicitud de alimento, miedo, dolor, hacinamiento
9. Olfación
Es quizá el sentido mejor desarrollado de los caprinos ya que ocupa una
función vital en la transferencia de información valiosa entre los individuos
como la identificación y reconocimiento de territorios, individuos, grupos,
de crías y depredadores
10. Gusto
Las cabras son capaces de reconocer la relación entre el sabor y la
respuesta orgánica positiva, que determina los cambios que se producen
en el gusto. Los receptores responden a sabores dulces, salados, ácidos y
amargos. Del intercambio de información entre los diversos receptores se
elabora una sensación gustativa diferente según las necesidades del
animal en ese preciso momento
11. bibliografia
Agraz G.A. 1984. Caprinotecnia. Tomo II. Segunda edición. Editorial Limusa. D.F. México.
Blood D.C. y Studdert V.P. 1993. Diccionario de veterinaria. Editorial Interamericana-Mc Graw-Hill. Madrid, España.
Broom D.M. and Johnson K.G. 1993. Stress and animal welfare. Chapman and Hall. Animal Behavior Series, London, U.K.
Grandin T. y Deesing M.J. 1998. Genetics and the behavior of domestic animals. Academic Press. San Diego, California, U.S.A.
Hafez E.S. 1972. Adaptación de los animales de granja. Editorial Herrero. D.F. México.
Heymer A. 1982. Diccionario etológico. Ediciones Omega. Barcelona, España.
Honoré E.K. y Klopfer P.H. 1990. A concise survey of animal behavior. Academic Press. San Diego, California, U.S.A.
Mackenzie D. 1993. Goat husbandry. Faber and Faber Edition. Fifth Edition. London, U.K.
Mattiello S. 1998. El proceso de domesticación animal. Objettivi & Documenti Veterinari. No. 7/8. Milán, Italia.
Montaldo H.V. y Manfredi E. 2002. Organization of selection programmes for dairy goats. Memorias del 7° World Congress on genetics applied
to livestock production. INRA. FAO. Ago. 19 - 23. Montpellier, Francia.
Paranhos da Costa M. 1998. Racionalizacao do manejo de bovinos de corte, comportamento, bem-estar e produtividae. Memorias del I
Congresso latino-americano do benestar animal. Associacao humanitaria de protecao e bem-estar animal, ARCA. Oct. 15-17. Sao Paulo, Brasil.
Sachetin W.M. 1998. Impactos ambientais e o bem-estar dos animais de producao. Memorias del I Congresso latino-americano do benestar
animal. Associacao humanitaria de protecao e bem-estar animal, ARCA. Oct. 15-17. Sao Paulo, Brasil.
Soberón A.M. 2001. Comportamiento del ganado caprino. Apuntes de etología aplicada. Departamento de etología, fauna silvestre y animales
de laboratorio. Universidad Nacional Autónoma de México, UNAM. D.F. México.
Zeuner, F. E. 1963. A history of domesticated animals. Harper & Roy Editors, Nueva York, U.S.A.