1) El documento describe las principales propiedades del concreto y mortero en estado fresco como la manejabilidad, consistencia, plasticidad, segregación y exudación. 2) Se mencionan métodos de ensayo para determinar estas propiedades como el cono de Abrams, el ensayo de asentamiento y el método Vebe. 3) También se describen factores que influyen en la manejabilidad del concreto como el contenido de agua, la granulometría y aditivos.