6. Los hidrocarburos son compuestos
de carbono e hidrógeno que,
atendiendo a la naturaleza de los
enlaces, pueden clasificarse de la
siguiente forma:

7. SATURADOS
ALCANOS
ALIFÁTICOS
ALQUENOS
INSATURADOS
HIDROCARBUROS
ALQUINOS
AROMÁTICOS

8. HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS:
Parafínicos de fórmula general
CnH2n+2.
-Cadena recta única: parafínicos
normal
Fórmula Desarrollada:

9. HIDROCARBUROS SATURADOS
ALCANOS
El carbono se enlaza mediante
orbitales híbridos
sp3 formando 4 enlaces
simples en disposición
tetraédrica.

10. Nomenclatura
Cadena más larga: metano, etano, propano,
butano, pentano..
Las ramificaciones como radicales: metil(o),
etil(o),...
Se numera para obtener los números más bajos en
las ramificaciones.
Se escriben los radicales por orden alfabético y con
los prefijos di-, tri-, ... si fuese necesario.
Los hidrocarburos cíclicos anteponen el prefijo
ciclo-

11. Propiedades físicas
Son menos densos que el agua
y solubles en disolventes
apolares.

12. Obtención de alcanos
Algunas reacciones de síntesis a pequeña escala son:
- Hidrogenación de alcanos:
Ni
CH3CH=CHCH3 -----> CH3CH2CH2CH3
- Reducción de haluros de alquilo:
Zn
2 CH3CH2CHCH3 ------> 2 CH3CH2CH2CH3 + ZnBr2

13. olefínicos o eilénicos
Según el número de dobles enlaces,
la fórmula de estas moléculas será:
CnH2n, CnH2n_2,
CnH2n_4, etc. Los carbonos se
disponen en cadena recta o
ramificada.

14. ALQUENOS
Los alquenos contienen
enlaces dobles C=C. El
carbono del doble enlace
tiene una hibridación sp2 y
estructura trigonal plana. El
doble enlace consta de un
enlace sigma y otro pi
El enlace doble es
una zona de mayor
reactividad
respecto a los
alcanos.

15. Nomenclatura
Seleccionar la cadena principal: mayor número
de dobles enlaces y más larga. Sufijo -eno.
Numerar para obtener números menores en
los dobles enlaces.

16. Propiedades físicas
Las temperaturas
de fusión son
inferiores a las de
los alcanos con
igual número de
carbonos puesto
que, la rigidez del
doble enlace
impide un
empaquetamiento
compacto.

17. Propiedades químicas:
La reacciones más características de los alquenos son las
de adición:
CH3-CH=CH-CH3 + XY ------> CH3-CHX-CHY-CH3
entre ellas destacan:
la hidrogenación, la halogenación, la hidrohalogenación
y la hidratación.

18. Obtención de alquenos
Se basa en reacciones de eliminación, inversas a las de
adición:
CH3-CHX-CHY-CH3 ------> CH3CH=CHCH3 + XY
entre ellas destacan la deshidrogenación, la
deshalogenación, la deshidrohalogenación y la
deshidratación.

19. ALQUINOS
Se caracterizan por tener enlaces triples. El
carbono del enlace triple se enlaza mediante
una hibridación sp que da lugar a dos enlaces
simples sigma formando 180 grados y dos
enlaces pi.
El alquino más característico es el acetileno HCCH, arde con
una llama muy caliente ( 2800 oC) debido a que produce
menos agua que absorbe menos calor.

20. Sus propiedades físicas y químicas
son similares a las de los alquenos.
Las reacciones más características
son las de adición.

21. Nomenclatura
Se consideran como dobles enlaces al elegir la
cadena principal.
Se numera dando preferencia a los dobles
enlaces.

22. Hidrocarburos cíclicos
Naftenos de fórmula general
CnH2n
Son isómeros de los
hidrocarburos olefínicos. Su
denominación es la misma de
los parafínicos,
procedida del prefijo ciclo

23. Teniendo en cuenta sólo el ciclo
de seis átomos de carbono, la
instauración puede darse en
tres formas: simple, doble o
triple, ya que en este núcleo
resulta imposible que se den
dos
dobles enlaces consecutivos.

24. Hidrocarburos Mixtos
La denominación considera el
elemento predominante de la
molécula; en el caso del ciclo, se
antepone a su nombre, el del radical
parafínico sustituido; en el de la
cadena sustituida por un solo núcleo
bencénico, se precede de fenil.
Nombres de radicales usualmente
utilizados:

25. Los Hidrocarburos son
de orden primario
extraídos de la tierra

26. La industria del petróleo y tratamiento de hidrocarburos
posee cuatro grandes segmentos o etapas, que son:
Exploración y Producción
Transporte de materias primas (crudo, gas y
productos)
 Refinación del crudo y Tratamiento del gas

28. Proceso Industrial Procesos e instalaciones
Producción de
Baterías de hornos de
coque
coque.
Contaminantes
HCT
Producción de
coque
Procesos en los que no se
cuente con un sistema de
lavado de gases.
HCT
Hornos de tostado
de cascarilla de
grano o material
vegetal
Cualquier planta o
instalación que tueste
cascarilla de grano o
material vegetal como
parte de un proceso
industrial y no como
combustible para la
generación de calor
HCT

31. Los COV's son sustancias
químicas orgánicas cuya base
es el carbono y se evaporan a
temperatura y presión
ambiental generando vapores,
que pueden ser precursores
del ozono en la atmósfera
Es posible hallar en su composición hidrógeno, flúor,
oxígeno, cloro, bromo, nitrógeno o azufre

32. Algunos de estos COV's son:
butano
propano
Xileno
alcohol butílico
metiletilcetona
acetona
etilenglicol
tricloroetileno
clorobenceno
limoneno

33. Los COV's proceden de distintas fuentes
naturales y artificiales, aunque su mayor
producción se realiza en actividades industriales.
Algunas de los principales preparados que
contienen COV's son:

34. ACTIVIDADES DONDE ES
POSIBLE ENCONTRAR COV's

35. El término COV agrupa a una gran cantidad de
tipos de compuestos químicos, entre los que se
incluyen los hidrocarburos alifáticos, los aromáticos
y los hidrocarburos clorados; aldehídos, cetonas,
éteres, ácidos y alcoholes.
En cuanto a los tipos, no existe una única
clasificación, sino que depende de distintos
parámetros (peligrosidad, utilización, composición,
etc.)
Las más comunes, según su peligrosidad, según sus
propiedades físico-químicas son:

37. EL ORIGEN NATURAL DE
LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS VOLÁTILES
Gran parte de los compuestos orgánicos volátiles
presentes en la atmósfera proceden de un origen natural
tanto de la descomposición de la materia orgánica (como
el metano), por los rumiantes (el metano también), y de
origen vegetal como los aceites esenciales y las saponinas
constituidas por terpenos.

38. Otro de los compuestos de origen natural más
abundantes en la atmósfera, es el isopreno,
molécula que se origina en las plantas y cuya
función es alterar la floración de las especies
vecinas. Los terpenos también son producidos por
las plantas con este fin.

39. Al parecer otro de los efectos de los COVB's es
la modificación del clima a nivel local y
regional.
Por un lado contribuyen
a enfriar la atmósfera
local gracias a la
formación de núcleos de
condensación que
enfriarían la atmósfera
circundante
Pero por otro lado existen
estudios que indican que
pueden generar efecto
invernadero a la misma
escala.

40. EMISIÓN DE COV’s EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
Industria panadera: Producción de 80 kg., de metanol por
cada tonelada de pan
Producción de aceites vegetales: Emisión de 20 kg., de
hexano por cada tonelada de semillas para la extracción de
aceite
Producción de margarinas y grasas: Se producen COV’s en
los procesos de desodorización de grasas: aldehídos,
cetonas y ácidos carboxílicos
Procesado de pescado: Producción de 200 mg/Nm3 de
COV’s con gran carga aromática

41. Proceso Industrial Procesos e instalaciones Contaminantes
Unidades de impresión
Artes gráficas
COV
por Fotograbado.
Procesamiento y
Cualquier proceso e
COV
transformación de instalación donde se
caucho natural y
procese o transforme el
sintético
caucho natural o sintético
Recubrimiento de
superficies
Cualquier operación de
recubrimiento de muebles
metálicos en la que se
apliquen recubrimientos
orgánicos
COV