Propuesta de proyecto de emprendimiento.

1. DESARROLLO DE PRODUCTO
CREPA CONO
Por: Daniel Carpinteyro
@danberpro

2. PASO 1. Lluvia de ideas
• Definir problema: un producto innovador
para el mercado en cuestión.
• Mercado meta: alumnos universitarios de la
Universidad Madero.
• Mercado secundario: personal docente de la
Universidad Madero, alumnos de secundaria y
preparatoria del Instituto Mexicano Madero
Plantel Zavaleta así como padres de familia del
mismo Instituto.

3. PASO 1. Lluvia de ideas
 PRIMERA ETAPA
• Imanes en forma de chicle masticado.
Imán para refrigerador en forma de chicle masticado, hechas de arcilla con imán. Innovadoras y juveniles.
• Kit de porras UMAD.
Kit para eventos deportivos de la UMAD con elementos impresos con el logo de la Universidad.
• Mapa de localización UMAD.
Mapa impreso sobre tela con información destacada de la UMAD
y sus alrededores.
• Cargador de celulares público.
Central de carga para celulares en áreas comunes.
• Lector de asistencia electrónico.
Dispositivo que automáticamente con la lectura de la huella del alumno, registra
La asistencia a clase.
• Crepacono.
Crepa servida en forma de cono, rellena de alimentos dulces o salados.
Filtración de
ideas

4. PASO 1. Lluvia de ideas
 SEGUNDA ETAPA
• Imanes en forma de chicle masticado.
• Kit de porras UMAD.
• Mapa de localización UMAD.
• Cojín para asientos.
Cojín para uso en las bancas de madera y/o exteriores.
• Comida orgánica para gatos.
Alimento orgánico a base de vegetales para gatos.
• Crepacono.

5. PASO 2. Filtración de ideas
 SEGUNDA ETAPA
• Imanes en forma de chicle masticado.
• Kit de porras UMAD.
• Mapa de localización UMAD.
• Cojín para asientos.
• Comida orgánica para gatos.
• Crepacono.

6. PASO 3. Costeo

7. PASO 4. Sondeo
• Se hizo un sondeo por medio de Facebook y
en los pasillos de la UMAD con la siguiente
pregunta:
- “¿Comprarías este producto?”

8. PASO 4. Sondeo
• A lo cual el mercado
respondió:
 Las crepas fueron elegidas 8/10
encuestas.
 Las crepas fueron elegidas debido a
que las crepas no han incursionado
ni el menú de la cafetería ni en algún
establecimiento cercano a la
universidad.
 Los cojines fueron visto como algo
penoso para usar y estorboso.

9. PASO 5. Prueba de producto
• Se crearon “prototipos” de los dos productos
para mostrarlos a el mercado y nos dijera su
opinión.
foto foto

10. PASO 5. Prueba de producto
VARIABLES CREPA CONO COJIN
Precio Accesible Accesible
Innovación (idea) Muy Innovador Poco innovador
Diseño Agradable Poco agradable
Practicidad Práctico Estorboso

11. PASO 6. Descartar producto
• Después que el mercado nos sugiriera
producir la crepa sustentando ser una idea
novedosa, descartamos el cojín a lo que el
paso siguiente sería una pequeña lluvia de
ideas partiendo de nuestro producto el cono
crepa.

12. PASO 7. Definir concepto de la marca
• Ofrecer a los consumidores un producto
nunca antes introducido en la Universidad ni
en un perímetro mayor a 20 metros del
campus.
• Reforzamos el concepto de la marca
ofreciendo crepas en forma de conos con
ingredientes diferentes a los tradicionales de
creperías de centro comercial.

13. PASO 7. Definir concepto de la marca
• El punto de venta será
un carito de 1.50m de
largo por 85cm de
ancho y 2.50m de alto.
Contará con una
cepera eléctrica y otra
superficie destinada a
la preparación de la
misma.

14. PASO 7. Definir concepto de la marca
• El menú tendrá dos
variantes: ingredientes
salados e ingredientes
dulces, todo teniendo
como base la crepa
con una receta
secreta.

15. Segmentación

16. PASO 7. Benchmarking
VARIABLE CONO CREPA
(nosotros)
CREPA
COMUN
(restaurante)
CREPA
CARRITO
(centro
comercial)
ACCESIBILIDAD
AL PRECIO
4 5 3
INNOVACION
DE
INGREDIENTES
5 4 2
TAMAÑO DEL
PRODUCTO
3 5 3
PRACTICIDAD
DEL ENVASE
4 5 3
Escala de licker. 5(más) 1(menos).

17. PASO 8. Definir nombre de la marca
• Se sugirieron tres posibles nombres para la
marca:
1. KreppeKones
2. Conneto’s
3. K&K
• Después de un sondeo interno y una filtración de
ideas con el equipo, se decidió usar el nombre de:
K&K Kreppe Kone.

18. PASO 9. Identidad de marca
• Como primera etapa se definieron los
conjuntos de colores que darían identidad a la
marca (logo, punto de venta, envase, etc.)

19. PASO 10. Logo
• En el equipo se diseño a partir de la paleta de
colores tres posibles logo que se sometieron a
votación en Facebook. Siendo la segunda
opción la más votada a favor.

20. PASO 11. Envase

21. PASO 12. Focus Group
• Una vez que ya teníamos claro el logo y una
primera propuesta de ingredientes decidimos
realizar el focus group con nuestro mercado
meta donde nos ayudaron a ver nuestra áreas
de oportunidad y así hacer mejoras al
producto.

22. PASO 12. Focus Group

23. PASO 13. Mejoras al producto
• 1. A la crepa dulce se le restará la cantidad de chocolate líquido al
interior pues es un ingrediente que hostiga demasiado al paladar del
consumidor.
• 2. La crepa de fresas con crema cambia de nombre a crepa frutal,
conservará la crema chantillí y las fresas, se le añadirá durazno y plátano
fileteados, una jalea de fresa agridulce, chispas de chocolate y en la
corteza de la crepa unas cuantas almendras que contrasten con el sabor
dulce de la crepa.
• 3. La crepa oriental cambia de nombre a crepa de surimi, misma que
tendrá mayor cantidad de este.
• 4. Nuestra crepa árabe se le añadirá una cama de queso manchego a
punto de fundición, sobre de ella una porción de carne árabe y la salsa
árabe será un ingrediente extra que el consumidor decidirá si se le agrega
o no.
• 5. El empaque final será un papel con el logo en marca de agua que
envolverá el producto.