El documento describe un caso en el que se robó un chuletón de carne de la cena del Sr. Mariano. Había tres sospechosos que dieron respuestas diferentes sobre lo que cenaron. La detective tomó muestras de sus dientes para realizar pruebas bioquímicas que identificaran los nutrientes ingeridos. Las pruebas mostraron que el Sr. Drácula dio positivo en proteínas, lo que coincide con el chuletón robado, por lo que fue identificado como el culpable.

2. • He sido llamada por ser la mejor detective de Europa y parte de
América, para descubrir un robo cometido, la desaparición de un
chuletón de carne que el Sr. Mariano cocinó para su cena.
• Tenemos tres sospechosos, que he interrogado, pero cada uno me
dio una respuesta diferente:
• Sr Momia: Yo cené una rebanada de pan con mantequilla del
Mercadona.
• Sr. Frankestein: Yo tomé miel para mi irritada garganta.
• Sr Drácula: Yo cené puré de patatas, por que tengo los colmillos
débiles.
• Como buena detective que soy les tomé muestras de los restos de
alimento que quedaron entre sus dientes.

3. • Utilizar las pruebas bioquímicas para
averiguar los nutrientes que tomaron los
sospechosos y compararlos con los del
chuletón de carne.

4. • Tubos de ensayo
• Pinzas de madera
• Mechero de alcohol
• Pipetas
• Agua destilada
• Mortero
• Vaso de precipitados
• Fehling A
• Fehling B
• Lugol
• NaOH(20%)
• Sudan III

5. • Los siguientes sospechosos deberían dar
positivo en los nutrientes que dijeron que
tomaron, si no es así hemos encontrado a
nuestro culpable.
GLÚCIDOS
ALMIDÓN
GLÚCIDOS

6. PROTEÍNAS
1º-En un tubo de
ensayo, añadimos:
2º-2 ml de líquido
obtenido, unas gotas GLÚCIDOS
de NaOH (20%) y 1º-En un tubo de ensayo,
Fehling A. añadimos:
3º-Agitamos 2º-2 ml de líquido obtenido, 1
suavemente. ml de felhing A y 1 ml de Fehling
B.
3º-Agitamos suavemente.
4º-Calentamos con ayuda de
las pinzas de madera en el
ALMIDÓN mechero de alcohol,
1º-En un tubo de hasta ebullición.
ensayo, añadimos:
2º-2 ml de líquido
obtenido y unas
gotas de Lugol.
3º-Agitamos
suavemente.

7. • Sr. Momia: Dijo comer pan ( glúcidos).
• Dio positivo en almidón y negativo en proteínas.
• Sr. Frankestein: Dijo comer miel (glúcidos).
• Dio positivo en glúcidos y negativo en proteínas.
• Sr. Drácula: Dijo comer puré de patatas (almidón).
• Dio negativo en almidón y positivo en proteínas
(chuletón de carne).
• Por lo tanto el culpable es Sr. Drácula.

8. • Respecto a esta práctica tengo
que decir que me ha llamado
mucho la atención, ya que nos
introduce en el mundo de la
investigación y curiosidad hacia el
laboratorio.

9. • Detective Pilar María Granado García B1B