Este documento trata sobre el tratamiento biotecnológico de aceites usados, plásticos y aguas residuales mediante procesos biológicos. Describe algunos antecedentes de investigaciones sobre la degradación de aceites usados y plásticos usando microorganismos. Justifica la necesidad de aplicar técnicas biológicas para tratar residuos de aceite usado y plásticos debido a su crecimiento. Finalmente, plantea el problema de la gran cantidad de aceites usados y plásticos que se generan y no se
Este documento evalúa la fibra residual del proceso de extracción de aceite de palma africana como adsorbente de aceite en aguas residuales emulsionadas. Inicialmente se caracterizaron las aguas residuales y la fibra residual, luego se evaluó la cantidad de aceite removido bajo diferentes condiciones experimentales. La capacidad de remoción se determinó mediante isotermas de adsorción de Freundlich y Langmuir. Los resultados mostraron que la fibra residual puede remover un 85% del aceite manteniendo la temperatura en 25°C, pH de 8
El documento analiza y caracteriza el látex de caucho natural de la especie Hevea Brasiliensis mediante el uso de ácido fórmico y ácido acético a diferentes concentraciones. Los resultados mostraron que la variación de la concentración de ácidos no influye significativamente en las propiedades térmicas ni altera la estructura química principal del caucho. Además, el porcentaje de material volátil y cenizas en todas las muestras estaba dentro de los límites establecidos por las normas ISO, lo que indica que
Reutilizacion de vinazas producidas durante la destilacion alcoholicaZOILA CHAMAN
Este documento presenta un estudio sobre la reutilización de vinazas producidas durante el proceso de destilación de alcohol en la Destilería Casa Grande. Describe el proceso de producción de alcohol, caracteriza la vinaza y evalúa alternativas para su reutilización como abono químico, digestión anaerobia para producir metano o fertilizante. El objetivo es determinar la capacidad de reuso de la vinaza de manera ambiental y económicamente sostenible.
Este documento trata sobre las características de la poscosecha de granos y la humedad de los granos. Explica que los granos contienen demasiada humedad al madurar para almacenarse y que respiran, liberan calor y agua. Describe formas de medir la humedad de los granos como la prueba de sal y la deshidratación en estufa, y conceptos como la humedad de equilibrio e higroscópica. El documento fue preparado por el docente Luis Dicovskiy para la Universidad Nacional de
Este documento presenta los objetivos y fundamentos teóricos para la determinación de humedad y cenizas en cereales. Los objetivos incluyen obtener un cereal de desayuno natural a partir del trigo y determinar parámetros importantes del proceso. Se describen varios métodos para medir la humedad como secado en estufa, estufa de vacío, termobalanza y destilación azeotrópica. También se explica el método de Karl Fischer para medir humedad químicamente y se define cenizas como el residuo inorgán
Este documento describe un proyecto para producir biocombustibles y alcoholes a partir de los residuos del banano en Colombia. El proyecto tiene como objetivos reducir el impacto ambiental de los residuos de banano y aprender el proceso de producción de biocombustibles a partir de estos residuos. Se explican los pasos de cultivo, hidrólisis, fermentación y destilación necesarios para convertir la biomasa de banano en etanol.
Este documento presenta información sobre 8 análisis químicos diferentes realizados en alimentos: 1) análisis de humedad, 2) determinación de pH, 3) acidez, 4) reacción de biuret, 5) actividad enzimática con catalasa, 6) actividad enzimática con lugol, 7) cromatografía en papel, 8) azúcar reductor. Para cada análisis se describe el nombre, reactivos, materiales, procedimiento, importancia y alimentos a los que se aplica. El documento provee detalles sobre cómo
Este documento evalúa la fibra residual del proceso de extracción de aceite de palma africana como adsorbente de aceite en aguas residuales emulsionadas. Inicialmente se caracterizaron las aguas residuales y la fibra residual, luego se evaluó la cantidad de aceite removido bajo diferentes condiciones experimentales. La capacidad de remoción se determinó mediante isotermas de adsorción de Freundlich y Langmuir. Los resultados mostraron que la fibra residual puede remover un 85% del aceite manteniendo la temperatura en 25°C, pH de 8
El documento analiza y caracteriza el látex de caucho natural de la especie Hevea Brasiliensis mediante el uso de ácido fórmico y ácido acético a diferentes concentraciones. Los resultados mostraron que la variación de la concentración de ácidos no influye significativamente en las propiedades térmicas ni altera la estructura química principal del caucho. Además, el porcentaje de material volátil y cenizas en todas las muestras estaba dentro de los límites establecidos por las normas ISO, lo que indica que
Reutilizacion de vinazas producidas durante la destilacion alcoholicaZOILA CHAMAN
Este documento presenta un estudio sobre la reutilización de vinazas producidas durante el proceso de destilación de alcohol en la Destilería Casa Grande. Describe el proceso de producción de alcohol, caracteriza la vinaza y evalúa alternativas para su reutilización como abono químico, digestión anaerobia para producir metano o fertilizante. El objetivo es determinar la capacidad de reuso de la vinaza de manera ambiental y económicamente sostenible.
Este documento trata sobre las características de la poscosecha de granos y la humedad de los granos. Explica que los granos contienen demasiada humedad al madurar para almacenarse y que respiran, liberan calor y agua. Describe formas de medir la humedad de los granos como la prueba de sal y la deshidratación en estufa, y conceptos como la humedad de equilibrio e higroscópica. El documento fue preparado por el docente Luis Dicovskiy para la Universidad Nacional de
Este documento presenta los objetivos y fundamentos teóricos para la determinación de humedad y cenizas en cereales. Los objetivos incluyen obtener un cereal de desayuno natural a partir del trigo y determinar parámetros importantes del proceso. Se describen varios métodos para medir la humedad como secado en estufa, estufa de vacío, termobalanza y destilación azeotrópica. También se explica el método de Karl Fischer para medir humedad químicamente y se define cenizas como el residuo inorgán
Este documento describe un proyecto para producir biocombustibles y alcoholes a partir de los residuos del banano en Colombia. El proyecto tiene como objetivos reducir el impacto ambiental de los residuos de banano y aprender el proceso de producción de biocombustibles a partir de estos residuos. Se explican los pasos de cultivo, hidrólisis, fermentación y destilación necesarios para convertir la biomasa de banano en etanol.
Este documento presenta información sobre 8 análisis químicos diferentes realizados en alimentos: 1) análisis de humedad, 2) determinación de pH, 3) acidez, 4) reacción de biuret, 5) actividad enzimática con catalasa, 6) actividad enzimática con lugol, 7) cromatografía en papel, 8) azúcar reductor. Para cada análisis se describe el nombre, reactivos, materiales, procedimiento, importancia y alimentos a los que se aplica. El documento provee detalles sobre cómo
Este documento describe una investigación sobre la capacidad de levaduras nativas de la región de Córdoba, Colombia, para producir etanol a partir de pulpa de excedentes de plátano. Se evaluó la producción de etanol de cuatro cepas nativas y una cepa comercial de referencia a diferentes concentraciones de sustrato y tiempos de fermentación. Los resultados mostraron que la concentración óptima de sustrato fue del 40%, y que la cepa nativa Candida guilliermondii 14AD fue la más eficiente, produciendo un promedio de 3
Evaluacion de caracteristicas de flujo de jugo agave tequilana weber en polvoMauricio Flores
Este documento describe la evaluación de las propiedades de flujo de polvos obtenidos del jugo de Agave tequilana Weber sometido a secado por aspersión a diferentes temperaturas. El Agave es una planta nativa de México que se ha aprovechado por miles de años y es una fuente de fructooligosacáridos de interés industrial. Los polvos obtenidos se analizaron para determinar su tamaño de partícula, morfología, contenido de humedad, actividad de agua, tiempo de rehidratación y propiedades de flu
Este documento describe los métodos para determinar la calidad y madurez de frutos y hortalizas mediante la medición de parámetros físicos, fisicoquímicos y fisiológicos. Se explican procedimientos para medir el color, firmeza, sólidos solubles, acidez, pH y respiración de muestras en diferentes etapas de madurez. El objetivo es que los estudiantes aprendan a evaluar la calidad de productos hortofrutícolas y su comportamiento durante la maduración.
Tratamiento de aguas en la industria alimenticiaf0607
Este documento describe el diseño de un sistema de tratamiento de aguas residuales para una fábrica de alimento balanceado para camarones. Actualmente, la industria camaronera genera grandes volúmenes de efluentes contaminados con grasas y aceites. El diseño propuesto incluye una cámara de grasa, un pozo séptico y una zanja filtrante para reducir los contaminantes por debajo de los límites legales de manera efectiva y de bajo costo. El sistema se basa en un análisis de la caracterización del eflu
"APROVECHAMIENTO DE ACEITES COMESTIBLES RESIDUALES DEL CANTÓN GUARANDA, EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA COMO: JABÓN Y SHAMPOO, PARA REDUCIR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL“.
Este documento describe las ventajas del uso de reactores UASB para el tratamiento de efluentes líquidos industriales con el objetivo de obtener biogás. Resume los resultados de estudios realizados para tratar dos efluentes, vinaza de destilería y aguas residuales de beneficio de café, usando reactores UASB. El tratamiento anaerobio con reactores UASB removió más del 60% de la DQO de ambos efluentes y produjo metano en concentraciones superiores al 70%, logrando la descontaminación efectiva de los e
Este documento compara el tratamiento de aguas residuales de cuatro sectores: curtido de pieles, complejo militar, aguas residuales domésticas municipales y sector de alimentos. Describe las características de las aguas residuales generadas por cada sector y los impactos ambientales. Propone determinar el sistema de tratamiento adecuado para cada caso para mejorar la calidad del agua y cumplir con la normatividad.
Este documento trata sobre el reúso del agua en plantas de beneficio animal y plantas extractoras de aceite de palma. Describe los procesos productivos que generan aguas residuales en estas industrias y los métodos de tratamiento actuales. También analiza factores para promover un cambio hacia el reúso y aprovechamiento de estas aguas, como fertilizantes y energía. Finalmente, incluye una extensa bibliografía sobre el tema.
El documento describe los procesos para tratar las aguas residuales de la industria de hidrocarburos. En las refinerías, el agua entra en contacto con el petróleo y se mezcla con hidrocarburos y otras sustancias. Para procesar estas aguas residuales aceitosas, se deben separar los componentes principales (aceite, agua y sólidos) mediante tratamientos mecánicos, químicos, físicos y biológicos. El objetivo es recuperar la mayor cantidad de aceite y poder desechar
Este documento describe un estudio de investigación sobre la influencia de la temperatura y el tiempo en la difusión del aceite de la semilla de sacha inchi durante el proceso de extracción por solvente. El objetivo es determinar el coeficiente de difusión mediante el modelo de Crank y aplicar el proceso de lixiviación para la extracción de aceites. Se revisa la teoría sobre extracción sólido-líquido, variables que afectan la extracción como la temperatura y características de la semilla de sacha inchi.
Este documento presenta un estudio sobre la dependencia de la temperatura y el tiempo en la determinación del coeficiente de difusión durante la extracción de aceite de semillas de sacha inchi con hexano. Se realizó la extracción a 40°C y 60°C, midiendo el peso de aceite extraído cada 30 minutos durante 4 horas. Esto permitió calcular el coeficiente de difusión mediante la ecuación de Crank y la energía de activación mediante la ecuación de Arrhenius. Los resultados proporcionaron valores para el coeficiente de difusión y la energía de
El documento describe dos técnicas para extraer almidón de yuca por vía seca como una alternativa más sustentable que la extracción tradicional por vía húmeda. La primera técnica evalúa el efecto del tiempo de molienda y la velocidad de tamizado en el rendimiento y contenido de fibra. La segunda técnica evalúa el efecto de la humedad previa a la molienda, tiempo de molienda y velocidad de tamizado. Los resultados muestran que la segunda técnica, que incluye una etapa de pre-moli
Este documento describe el procedimiento para obtener alcohol etílico a través de la fermentación y destilación de jugo de caña de azúcar. Primero, el jugo de caña se fermenta durante 4 días usando levadura, lo que produce dióxido de carbono y alcohol etílico. Luego, el mosto fermentado se destila usando un equipo de destilación simple, donde el alcohol se separa del líquido a una temperatura entre 78-98°C debido a sus diferentes puntos de ebullición. Finalmente, se obtuvo alcohol etílic
[Práctica 3] [2016.11.23] lab. análisis - determinación de cenizasDiego Guzmán
Este documento describe el procedimiento para determinar el contenido de cenizas totales en diferentes muestras de alimentos. Se define cenizas como el residuo inorgánico que queda después de calcinar la materia orgánica de una muestra. El procedimiento implica pesar las muestras, incinerarlas en una mufla a altas temperaturas, y pesar las cenizas resultantes para calcular el porcentaje de cenizas totales. El objetivo es conocer la composición mineral de las muestras y su grado de pureza.
Este documento describe un estudio sobre el proceso de elaboración de guayabas deshidratadas osmóticamente. Se estudió el efecto de diferentes temperaturas en los parámetros de color (luminosidad y cromaticidad) de la guayaba almacenada. Se determinó que el mejor tratamiento de almacenamiento es a 5°C, donde la guayaba mantiene su aceptabilidad por 30 días. También se determinó la cinética de reacción de la deshidratación osmótica de la guayaba y los parámetros del proceso té
El documento describe el proceso de landfarming como una técnica de biorremediación que usa microorganismos para tratar suelos contaminados con hidrocarburos. Involucra colocar el suelo contaminado en una celda y aplicar riego, aireación y nutrientes para promover la biodegradación de los contaminantes por bacterias y hongos. El proceso es efectivo, de bajo costo y no genera contaminación adicional.
El documento describe las visitas realizadas a varias industrias y instituciones. Resalta que las empresas lácteas Alpina y Nutrileche cumplen con normas de calidad en la producción de alimentos. También describe el proceso de purificación de aguas en la planta de ETAPA y los controles de calidad realizados en la Refinería La Libertad y el Instituto Nacional de Pesca para exportación de productos.
Determinacion de humedad y ceniza nutricion desayunoJhonás A. Vega
Este documento describe los procedimientos para determinar el contenido de humedad y cenizas en dos desayunos diferentes utilizando métodos de secado en estufa y calcinación en mufla. Se explican los fundamentos teóricos de cada método y los pasos experimentales, incluyendo la preparación y pesaje de las muestras, secado en estufa para determinar humedad y calcinación en mufla para determinar cenizas. Los resultados permitirán calcular los porcentajes de humedad y cenizas en cada desayuno.
Guía de Balances de Materia aplicado a sistemas reactivos:
Reactivo limitante y en exceso; Conversión, Rendimiento y Selectividad. Estequiometria de gases, Pureza. Aplicaciones en Alimentos
Este documento describe los métodos para determinar el contenido de humedad en los alimentos y presenta los resultados de un análisis de humedad realizado en una muestra de harina. El objetivo era comprender los métodos de determinación de humedad e identificar la importancia de controlar este parámetro en los alimentos. Se explican métodos como secado en horno y por destilación, y se detallan los cálculos realizados para encontrar un 5.8% de humedad en la harina analizada, un valor dentro de los límites permitidos.
Este documento presenta una propuesta para el tratamiento biotecnológico de aceites usados mediante procesos físico-químicos y microbiológicos. Actualmente, los aceites usados se someten a tratamientos convencionales que generan contaminantes. El objetivo es reducir este impacto mediante alternativas que permitan la descontaminación y obtención de subproductos. Se propone caracterizar los aceites, realizar pretratamientos y aplicar técnicas microbiológicas para la remoción de contaminantes como azufre y metales
El documento describe el desarrollo de nuevas tecnologías para degradar las capas intermedias de adhesivo en materiales multicapa usando enzimas y microorganismos seleccionados, permitiendo clasificar y reciclar fácilmente las otras capas. También describe el aislamiento de microorganismos capaces de biodegradar polímeros específicos y la producción de bioplásticos como poliésteres usando enzimas. Finalmente, se evalúa la incorporación de enzimas inmovilizadas en plásticos fundidos para mejor
Este documento describe una investigación sobre la capacidad de levaduras nativas de la región de Córdoba, Colombia, para producir etanol a partir de pulpa de excedentes de plátano. Se evaluó la producción de etanol de cuatro cepas nativas y una cepa comercial de referencia a diferentes concentraciones de sustrato y tiempos de fermentación. Los resultados mostraron que la concentración óptima de sustrato fue del 40%, y que la cepa nativa Candida guilliermondii 14AD fue la más eficiente, produciendo un promedio de 3
Evaluacion de caracteristicas de flujo de jugo agave tequilana weber en polvoMauricio Flores
Este documento describe la evaluación de las propiedades de flujo de polvos obtenidos del jugo de Agave tequilana Weber sometido a secado por aspersión a diferentes temperaturas. El Agave es una planta nativa de México que se ha aprovechado por miles de años y es una fuente de fructooligosacáridos de interés industrial. Los polvos obtenidos se analizaron para determinar su tamaño de partícula, morfología, contenido de humedad, actividad de agua, tiempo de rehidratación y propiedades de flu
Este documento describe los métodos para determinar la calidad y madurez de frutos y hortalizas mediante la medición de parámetros físicos, fisicoquímicos y fisiológicos. Se explican procedimientos para medir el color, firmeza, sólidos solubles, acidez, pH y respiración de muestras en diferentes etapas de madurez. El objetivo es que los estudiantes aprendan a evaluar la calidad de productos hortofrutícolas y su comportamiento durante la maduración.
Tratamiento de aguas en la industria alimenticiaf0607
Este documento describe el diseño de un sistema de tratamiento de aguas residuales para una fábrica de alimento balanceado para camarones. Actualmente, la industria camaronera genera grandes volúmenes de efluentes contaminados con grasas y aceites. El diseño propuesto incluye una cámara de grasa, un pozo séptico y una zanja filtrante para reducir los contaminantes por debajo de los límites legales de manera efectiva y de bajo costo. El sistema se basa en un análisis de la caracterización del eflu
"APROVECHAMIENTO DE ACEITES COMESTIBLES RESIDUALES DEL CANTÓN GUARANDA, EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA COMO: JABÓN Y SHAMPOO, PARA REDUCIR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL“.
Este documento describe las ventajas del uso de reactores UASB para el tratamiento de efluentes líquidos industriales con el objetivo de obtener biogás. Resume los resultados de estudios realizados para tratar dos efluentes, vinaza de destilería y aguas residuales de beneficio de café, usando reactores UASB. El tratamiento anaerobio con reactores UASB removió más del 60% de la DQO de ambos efluentes y produjo metano en concentraciones superiores al 70%, logrando la descontaminación efectiva de los e
Este documento compara el tratamiento de aguas residuales de cuatro sectores: curtido de pieles, complejo militar, aguas residuales domésticas municipales y sector de alimentos. Describe las características de las aguas residuales generadas por cada sector y los impactos ambientales. Propone determinar el sistema de tratamiento adecuado para cada caso para mejorar la calidad del agua y cumplir con la normatividad.
Este documento trata sobre el reúso del agua en plantas de beneficio animal y plantas extractoras de aceite de palma. Describe los procesos productivos que generan aguas residuales en estas industrias y los métodos de tratamiento actuales. También analiza factores para promover un cambio hacia el reúso y aprovechamiento de estas aguas, como fertilizantes y energía. Finalmente, incluye una extensa bibliografía sobre el tema.
El documento describe los procesos para tratar las aguas residuales de la industria de hidrocarburos. En las refinerías, el agua entra en contacto con el petróleo y se mezcla con hidrocarburos y otras sustancias. Para procesar estas aguas residuales aceitosas, se deben separar los componentes principales (aceite, agua y sólidos) mediante tratamientos mecánicos, químicos, físicos y biológicos. El objetivo es recuperar la mayor cantidad de aceite y poder desechar
Este documento describe un estudio de investigación sobre la influencia de la temperatura y el tiempo en la difusión del aceite de la semilla de sacha inchi durante el proceso de extracción por solvente. El objetivo es determinar el coeficiente de difusión mediante el modelo de Crank y aplicar el proceso de lixiviación para la extracción de aceites. Se revisa la teoría sobre extracción sólido-líquido, variables que afectan la extracción como la temperatura y características de la semilla de sacha inchi.
Este documento presenta un estudio sobre la dependencia de la temperatura y el tiempo en la determinación del coeficiente de difusión durante la extracción de aceite de semillas de sacha inchi con hexano. Se realizó la extracción a 40°C y 60°C, midiendo el peso de aceite extraído cada 30 minutos durante 4 horas. Esto permitió calcular el coeficiente de difusión mediante la ecuación de Crank y la energía de activación mediante la ecuación de Arrhenius. Los resultados proporcionaron valores para el coeficiente de difusión y la energía de
El documento describe dos técnicas para extraer almidón de yuca por vía seca como una alternativa más sustentable que la extracción tradicional por vía húmeda. La primera técnica evalúa el efecto del tiempo de molienda y la velocidad de tamizado en el rendimiento y contenido de fibra. La segunda técnica evalúa el efecto de la humedad previa a la molienda, tiempo de molienda y velocidad de tamizado. Los resultados muestran que la segunda técnica, que incluye una etapa de pre-moli
Este documento describe el procedimiento para obtener alcohol etílico a través de la fermentación y destilación de jugo de caña de azúcar. Primero, el jugo de caña se fermenta durante 4 días usando levadura, lo que produce dióxido de carbono y alcohol etílico. Luego, el mosto fermentado se destila usando un equipo de destilación simple, donde el alcohol se separa del líquido a una temperatura entre 78-98°C debido a sus diferentes puntos de ebullición. Finalmente, se obtuvo alcohol etílic
[Práctica 3] [2016.11.23] lab. análisis - determinación de cenizasDiego Guzmán
Este documento describe el procedimiento para determinar el contenido de cenizas totales en diferentes muestras de alimentos. Se define cenizas como el residuo inorgánico que queda después de calcinar la materia orgánica de una muestra. El procedimiento implica pesar las muestras, incinerarlas en una mufla a altas temperaturas, y pesar las cenizas resultantes para calcular el porcentaje de cenizas totales. El objetivo es conocer la composición mineral de las muestras y su grado de pureza.
Este documento describe un estudio sobre el proceso de elaboración de guayabas deshidratadas osmóticamente. Se estudió el efecto de diferentes temperaturas en los parámetros de color (luminosidad y cromaticidad) de la guayaba almacenada. Se determinó que el mejor tratamiento de almacenamiento es a 5°C, donde la guayaba mantiene su aceptabilidad por 30 días. También se determinó la cinética de reacción de la deshidratación osmótica de la guayaba y los parámetros del proceso té
El documento describe el proceso de landfarming como una técnica de biorremediación que usa microorganismos para tratar suelos contaminados con hidrocarburos. Involucra colocar el suelo contaminado en una celda y aplicar riego, aireación y nutrientes para promover la biodegradación de los contaminantes por bacterias y hongos. El proceso es efectivo, de bajo costo y no genera contaminación adicional.
El documento describe las visitas realizadas a varias industrias y instituciones. Resalta que las empresas lácteas Alpina y Nutrileche cumplen con normas de calidad en la producción de alimentos. También describe el proceso de purificación de aguas en la planta de ETAPA y los controles de calidad realizados en la Refinería La Libertad y el Instituto Nacional de Pesca para exportación de productos.
Determinacion de humedad y ceniza nutricion desayunoJhonás A. Vega
Este documento describe los procedimientos para determinar el contenido de humedad y cenizas en dos desayunos diferentes utilizando métodos de secado en estufa y calcinación en mufla. Se explican los fundamentos teóricos de cada método y los pasos experimentales, incluyendo la preparación y pesaje de las muestras, secado en estufa para determinar humedad y calcinación en mufla para determinar cenizas. Los resultados permitirán calcular los porcentajes de humedad y cenizas en cada desayuno.
Guía de Balances de Materia aplicado a sistemas reactivos:
Reactivo limitante y en exceso; Conversión, Rendimiento y Selectividad. Estequiometria de gases, Pureza. Aplicaciones en Alimentos
Este documento describe los métodos para determinar el contenido de humedad en los alimentos y presenta los resultados de un análisis de humedad realizado en una muestra de harina. El objetivo era comprender los métodos de determinación de humedad e identificar la importancia de controlar este parámetro en los alimentos. Se explican métodos como secado en horno y por destilación, y se detallan los cálculos realizados para encontrar un 5.8% de humedad en la harina analizada, un valor dentro de los límites permitidos.
Este documento presenta una propuesta para el tratamiento biotecnológico de aceites usados mediante procesos físico-químicos y microbiológicos. Actualmente, los aceites usados se someten a tratamientos convencionales que generan contaminantes. El objetivo es reducir este impacto mediante alternativas que permitan la descontaminación y obtención de subproductos. Se propone caracterizar los aceites, realizar pretratamientos y aplicar técnicas microbiológicas para la remoción de contaminantes como azufre y metales
El documento describe el desarrollo de nuevas tecnologías para degradar las capas intermedias de adhesivo en materiales multicapa usando enzimas y microorganismos seleccionados, permitiendo clasificar y reciclar fácilmente las otras capas. También describe el aislamiento de microorganismos capaces de biodegradar polímeros específicos y la producción de bioplásticos como poliésteres usando enzimas. Finalmente, se evalúa la incorporación de enzimas inmovilizadas en plásticos fundidos para mejor
Este documento presenta información sobre la introducción de sistemas de biodigestión en granjas agropecuarias en Ecuador. Explica el proceso de biodigestión anaerobia, los componentes de un biodigestor, y los beneficios de producir biogás y biol a través de este sistema. También incluye un estudio de caso sobre el diseño de un biodigestor en una granja porcícola y los beneficios económicos de utilizar este sistema para el tratamiento de residuos orgánicos. El objetivo general es promover el uso de biodigestores como
Este documento describe un estudio que propuso sistematizar la producción de abono orgánico a partir de residuos de frutas y verduras en una planta de compostaje municipal en Comas, Perú. Los investigadores caracterizaron los residuos y los utilizaron para producir un compost, midiendo parámetros como la temperatura, pH y humedad durante el proceso. El compost resultante tuvo mejoras en nutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio en comparación con el compost producido habitualmente en la planta.
El documento describe el uso de microorganismos beneficiosos para tratar los efluentes de tres empresas lácteas y reducir la contaminación ambiental. Se implementaron métodos como el aprovechamiento del suero lácteo mediante microorganismos como Lactobacillus, lo que redujo la contaminación en el agua residual industrial láctea y disminuyó los coliformes y E. coli en un sistema residual lácteo.
Transformación de contenido ruminal en abono orgánico como estrategia de mitigación de impacto ambiental generado por la planta de sacrificio de Villa Pinzón Boyacá.
El documento trata sobre las posibles alternativas para la disposición del efluente líquido producido en la fabricación de alcohol. Describe las características de los residuos líquidos y analiza opciones como la irrigación de tierras, producción de compost, biogás y su uso como combustible. Explica los resultados positivos de la irrigación para aumentar los rendimientos agrícolas pero advierte sobre dosis excesivas que pueden afectar cultivos y suelos.
Este documento describe un estudio que evaluó la aplicación de microorganismos eficientes (EM) de compost para la biodegradación de petróleo crudo en el suelo. El estudio midió la concentración de aceites y grasas antes y después de aplicar los microorganismos, encontrando una reducción del 58% al 26,7% luego de 15 días. Los resultados sugieren que los microorganismos ayudan en el proceso de biodegradación de suelos contaminados con petróleo de manera amigable con el medio ambiente.
Alternativas de mitigación. Trabajo colectivodorangelicam
El documento describe la biotecnología ambiental y el uso de microalgas para la depuración de aguas residuales. Explica que las microalgas pueden usarse para eliminar contaminantes de aguas residuales agroindustriales y urbanas. También describe cómo las microalgas pueden usarse para producir biofertilizantes a partir de biomasa microalgal y reducir los gases de efecto invernadero como el CO2.
1) El documento analiza técnicas para obtener alcohol carburante a partir de la fracción orgánica de residuos sólidos urbanos. 2) Describe los métodos utilizados como pretratamiento, sacarificación y fermentación simultánea, y destilación. 3) Concluye que aprovechar los residuos para producir biocombustibles puede ayudar a resolver problemas ambientales y de gestión de desechos, a la vez que genera una fuente renovable de energía.
Los insumos producidos por ABRILAC son productos ecológicos que promueven las practicas agrícolas orgánicas y que adicionalmente ayudan a la conservación de nuestro medio ambiente.
Este documento describe un estudio sobre la conversión de cianobacterias de las floraciones de agua del lago Taihu en China a biocombustibles a través de pirólisis directa, pirólisis catalítica y transesterificación. Los resultados muestran que la pirólisis catalítica es el método más efectivo para producir precursores de combustible a partir de las cianobacterias, ya que el catalizador HZSM-5 mejora la descomposición térmica. Además, la utilización de estas cianobacterias como materia prima para la
Aportamos innovación sostenible a empresas agroalimentarias, lideramos la investigación aplicada de compañías especializadas en tecnologías del agua, gestión de residuos o generación de bioenergías.
El documento describe varios métodos biotecnológicos para tratar las aguas residuales de una central de sacrificio en Armenia, Colombia, incluyendo biofiltros, biorreactores anaerobios de película fija, biorreactores aerobios de membrana y el uso de microalgas. Actualmente, el tratamiento convencional tiene problemas como la generación de grandes volúmenes de lodos residuales. Los métodos biotecnológicos propuestos son eficientes y de bajo costo para reducir la carga contaminante y cumplir con la normatividad
Este documento trata sobre la producción de biogás a partir de residuos orgánicos. Explica que el biogás se produce mediante la digestión anaerobia de la materia orgánica por microorganismos. Define qué es materia orgánica y describe el proceso de digestión anaerobia en cuatro etapas. Además, analiza aspectos técnicos, económicos, ambientales y sociales de la implementación de biodigestores para la producción de biogás.
1) La investigación evalúa el proceso de electrocoagulación para tratar efluentes domésticos como alternativa a los tratamientos biológicos convencionales. 2) Otra investigación propone integrar múltiples instrumentos bajo una plataforma virtual para obtener datos espectrales que permitan identificar productos agroindustriales. 3) Finalmente, la última investigación describe el desarrollo de una unidad alimentada por energía solar para producir iones férricos electroquímicamente y tratar agua contaminada con arsénico en
Este documento describe el proceso de producción de biogás a partir de residuos orgánicos a través de la digestión anaerobia. Explica que la materia orgánica en los residuos sólidos y líquidos puede transformarse en biogás, compuesto principalmente de metano y dióxido de carbono, mediante la acción de microorganismos en condiciones anaerobias. También define los pasos del proceso de digestión anaerobia y los tipos de residuos orgánicos que pueden utilizarse como sustrato.
Transformación de contenido ruminal en abono orgánico como estrategia de mitigación de impacto ambiental generado por la planta de sacrificio de Villapinzón Boyacá
Desde que el uso del plástico tradicional tomó lugar en el siglo XX, ha desencadenado un
gran numero de consecuencias, entre las positivas tenemos la accesibilidad que tienen estos
plásticos debido a su poco valor, pero esta nueva tecnología trajo consigo más que nada,
consecuencias negativas, ya que es un compuesto no biodegradable, lo que ocasiona la
contaminación tanto de suelos como de mares, y es por ello que sale a la luz una tecnología
como lo son los bioplásticos, que son biodegradables a base de productos procedentes de la
agroindustria.
El Medio Ambiente(concientizar nuestra realidad)govesofsofi
Este pequeño trabajo tiene como intención concientizar sobre el medio ambiente...menciona las "famosas" islas de basuras y unos jóvenes que intentaron cambiar la realidad de la contaminación, pero como sabemos...no basta con uno o dos para poder lograr grandes cambios, se necesita de todos para poder lograr los. Roma no fue grande a causa de una sola persona...
La fase luminosa, fase clara, fase fotoquímica o reacción de Hill es la primera fase de la fotosíntesis, que depende directamente de la luz o energía lumínica para poder obtener energía química en forma de ATP y NADPH, a partir de la disociación de moléculas de agua, formando oxígeno e hidrógeno.
1. TRATAMIENTO BIOTECNOLÓGICO DE ACEITES USADOS, PLÁSTICOS Y
AGUAS RESIDUALES.
DIANA MARCELA CUESTA PARRA
DOCENTE
JORGE WILLIAM ARBOLEDA VALENCIA
ELECTIVA EN BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL
UNIVERSIDAD DE MANIZALES
MAESTRÍA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE
CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO
2017 Tomado de: https://twenergy.com/a/recogida-de-aceite-usado-como-reciclarlo-a-donde-va-
a-parar-1405
2. Contenido
INTRODUCCIÓN ..............................................................................................1
1. ANTECEDENTES .......................................................................................2
2. JUSTIFICACIÓN .........................................................................................5
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................6
6. MARCO TEÓRICO .........................................................................................8
11. BIBLIOGRAFÍA.......................................................................................... 10
INTRODUCCIÓN
En Colombia existen diversas investigaciones, procesos y tratamientos biológicos
que se están realizando para múltiples tareas. Por ejemplo se producen
biocombustibles como el etanol y el biodiesel haciendo fermentaciones, en la
industria alimenticia se usan microorganismos no solo para fermentar o
descomponer azucares o modificar cadenas de aminoácidos, también se usan
para el desarrollo de aromas y sabores, reemplazando las sustancias químicas a
veces nocivas para el ser humano. En el tema de la industria farmacéutica se
desarrollan diversas vacunas y antibióticos y nivel internacional se han
desarrollado biomateriales para la curación de quemaduras graves e hilos que se
3. usan en suturas. Además en el país se han desarrollado procesos como el
tratamiento de aguas residuales domésticas e industriales con lagunas
facultativas, lodos activados y reactores anaerobios que permiten aprovechar el
biogás. En la industria petrolera se hacen diversas investigaciones para la
remediación de suelos contaminados y existe en el Municipio de Mosquera
Cundinamarca una empresa que trata residuos peligrosos en lagunas con plantas
macrófitas; en fase de experimentación están los biofiltros para el control de
emisiones atmosféricas y están siendo aisladas bacterias y hongos que están
tratando plásticos.
En el presente documento se hablaran de tratamiento biológico de residuos de
plásticos, aceites usados y tratamiento de aguas residuales por lodos activados
1. ANTECEDENTES
ACEITES USADOS
Yu.N. Bezborodov, N.N. Lysyannikova, E.G. Kravcova (2016). Results of the
Study of Anti-Wear Properties of the Exhaust Motor Oil Siberian Federal University,
Institute of Oil and Gas, 82/6, International Conference on Industrial Engineering,
ICIE 2016. Svobodny avenue, Krasnoyarsk, 660041, Russia Procedia Engineering
150 ( 2016 ) 654 – 660.
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Journal of Environmental Chemical Engineering 3 , p 2522–2527
DEGRADACIÓN DE PLÁSTICOS
Mendez, Vergaray, Bejar & Cardenas (2007). En el Artículo “Aislamiento y
caracterización de micromicetos biodegrada biodegradadores de polietileno”, se
usó polietileno del relleno sanitario y por los métodos de identificación taxonómica
por características macroscópicas y microcultivo en placa y microscopia con la
técnica de Kavelman y Kendrick, a temperaturas entre 20 y 30 °C y a pH 4,5 8,0.
Veinte cepas de micromicetos fueron aisladas e identificadas, en 5 (25%) se
evidenció la capacidad de biodegradar el polietileno a 20 °C, siendo el pH 6,5 el
5. óptimo, la cepa de mayor rendimiento pertenece a la especie de Aspergillus flavus.
A temperatura de 30 °C, 6 (30%) cepas evidenciaron actividad degradadora,
siendo pH 6,5 el óptimo, la cepa de mayor rendimiento fue la misma del caso
anterior.
Ziaullah, Mohsin, Fariha, Aamer (2016). En el trabajo “Degradación de
poliuretano, por aislamiento de especies Pseudomonas y Bacillus, aisladas del
suelo”. Se publicaron los resultados del uso de cocultivos baterianos para la
degradación de poliuretano, en comparación con los cultivos individuales, por los
métodos de reducción de masa, microscopia electrónica de barrido y
espectroscopía infraroja Fourier y sturm (evolución de CO2. Se obtuvieron
degradaciones por asociación entre pseudomonas y Bacillos en el material en un
periodo de 20 días. Además, por técnicas de cromatografía se identificó butanodiol
y ácido adipico como producto de la degradación.
Ziaullah, Lee, Fariha, Aamer (2012). En el documento “Degradación del
poliuretano poliéster por la cepa MZA-85 de Pseudomonas aeruginosa
recientemente aislada y análisis de los productos de degradación por GC-MS” se
indica cómo fue aislada la bacteria Pseudomona aeruginosa del suelo, además se
empleó para la degradación de poliuretano
Sehroon, Sadia, Ullah, Alishah, Jianchu, Shahzad, Fariha. (2017). El artículo
Biodegradación de poliuretano por Aspergillus tubingensis, fueron aislados y
caracterizados los hongos que degradan el poliuretano en un relleno sanitario en
Pakistan, la capacidad de degradación de la PU del hongo se probó de tres
maneras diferentes en presencia de glucosa al 2%: (a) en placa de agar SDA, (b)
en MSM líquido, y (c) después del entierro en el suelo. La cepa de A.
tubingensis era capaz de degradar PU. La biodegradación de PU fue mayor
cuando se empleó el método de cultivo en placa, seguido del método de cultivo
líquido y la técnica de enterrado del suelo. Notablemente, después de dos meses
6. en medio líquido, la película de PU se degradó totalmente en pedazos más
pequeños.
2. JUSTIFICACIÓN
Los residuos de aceite usado crecen a medida que ingresan más vehículos al
parque automotor. El promedio anual de crecimiento es de 400.000 vehículos. Los
establecimientos que prestan el servicio de lubricación cumplen con la
normatividad legal colombiana para el acopio de residuos de aceite usado y
entregan sus residuos a un gestor ambiental que transporta y aprovecha el aceite
por medio de tratamientos de destilación y remoción por solventes, estas
empresas, aunque cuentan con licencias ambientales, generan otros
contaminantes especialmente emisiones de compuestos orgánicos volátiles,
metales pesados, cenizas, entre otros. La investigación pretende aplicar técnicas
biológicas que podrían reducir los contaminantes que se producen por procesos
convencionales aplicados a su aprovechamiento.
TRATAMIENTO DE PLÁSTICOS
Según el Ministerio de Ambiente (2004) en Colombia, durante las últimas cuatro
décadas, el plástico ha sido la actividad manufacturera más dinámica, con un
crecimiento de 7% anual. Según Procolombia en el 2015 se produjeron más de 1
millón de toneladas de plástico, de los envases el 62% se usa en alimentos,
seguido por bebidas con el 22% y cosméticos y productos de aseo en 9%. En el
2015 fueron comercializados 29.000 millones de unidades, se estima que para el
2019 supere 32.000 millones de unidades.
TRATAMIENTO DE AGUAS POR LODOS ACTIVADOS
En los procesos de lodos activados, las transformaciones son realizadas por
bacterias unicelulares. Su naturaleza es por tanto bioquímica. Para comprender
los procesos que tienen lugar en un reactor de lodos activados es necesario
7. conocer el metabolismo que da lugar a la transformación de carbono orgánico,
nitrógeno y fósforo.
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
ACEITES USADOS
En Colombia según el RUNT (Registro Único Nacional de Transito, 2016) hay
cerca de 13 millones de automóviles, los cuales en promedio realizan un cambio
de aceite dos veces por año, esto equivale a 26 millones de galones de aceite
usado por año.
Los residuos de aceites usados son catalogados como residuos peligrosos debido
a los agentes que se agregan como aditivos, por los procesos de combustión y
desgaste de las piezas, que aportan métales pesados, hidrocarburos aromáticos
policíclicos, solventes clorados y PBCs, estos agentes producen cáncer y otras
afecciones a la salud. Los lubricantes son consideraros residuos peligrosos según
el Convenio de Basilea adoptado por Colombia en la Ley 253 de 1996 y ratificada
en la Ley 1623 de 2013 donde el estado aprueba la enmienda sobre la prohibición
del ingreso de residuos nucleares y Tóxicos en el país.
8. http://greenfuelslevante.weebly.com/galeriacutea-de-imaacutegenes.html
TRATAMIENTO DE PLÁSTICOS
En Colombia solo es reciclado el 17% de los residuos generados, el resto es
dispuesto en rellenos sanitarios. Es por esto que se requieren alternativas para
reducir el impacto, en este caso se describen posibles procesos biotecnológicos
que ayudan a aumentar el tiempo de degradación de diversos materiales plásticos.
Los rellenos sanitarios en el país están al borde de lograr su capacidad de diseño
y es necesario buscar alternativas que permitan reducir los impactos ambientales
TRATAMIENTO DE AGUAS POR LODOS ACTIVADOS
En Colombia se realiza este tratamiento de aguas residuales aeróbico, para
residuos con alta concentración de nitrógeno, carbono o fosforo como domésticos,
o industriales provenientes de procesos como alimentos, plantas de beneficio
animal, curtiembres, entre otras. Debido a que la Resolución 613 de 2015,
modificó las concentraciones permisibles que se vierten en el alcantarillado o en
las fuentes superficiales, las empresas deben adaptar sus tratamientos de agua
9. para cumplir con la legislación vigente, para esto muchas de estas industrias se
encuentran en proceso de transición de sistemas de tratamiento microbiológico
6. MARCO TEÓRICO
Los aceites lubricantes, son obtenidos a partir del crudo después de ser sometido
a destilación fraccionada, donde se han removido hidrocarburos volátiles,
gasolina, kerosén y aceite combustible. De esta forma quedan las fracciones más
pesadas, estas son refinadas con solventes, tratamientos ácidos, filtración,
desencerado y fraccionamiento adicionas. El producto resultante cumple con las
condiciones requeridas para la lubricación de motores.
Los aditivos que se aplican al aceite tienen funciones antioxidantes, anticorrosivas,
detergentes, dispersantes, agentes de presión extrema, prevención de
microorganismos, depresores del punto de congelación, mejorantes del índice de
viscosidad e inhibidores de espumas. Estas sustancias son compuestos orgánicos
que contienen azufre, fosforo o nitrógeno, además de metales como estaño, zinc,
plomo, bario, ácido fosfórico, ceras sulfuradas, fenolatos, magnesio, naftalenos,
sulfonatos, siliconas, entre otras. (TEXACO INC. 1960)
Los aceites lubricantes requieren cambio debido a la temperatura de operación, ya
que estos compuestos se descomponen cuando están sometidos a altas
temperaturas generando oxidaciones o polimerizaciones. Además genera
productos solubles como ácidos que forman emulsiones en presencia de agua lo
que ocasiona corrosión en las partes metálicas (ESSO, 1975)
En cuanto a composición los aceites lubricantes contienen azufre, compuestos
clorados y metales pesados. La concentración media en los aceites para motores
de gasolina para cadmio es de 1,7 mg/L y para motores diésel es de 1,1 mg/L,
10. Cromo 9,7 mg/L y 2 mg/L, plomo 2,2 mg/L y 29 mg/L, zinc 951 mg/L y 332 mg/L y
cloro total 3600 mg/L para los dos casos. (TKFSA, 2001)
Actualmente se usan microorganismos en la descontaminación de suelo, por
hidrocarburos, petróleo crudo o aceite usado, se han identificado que las
pseudomonas son capaces de metabolizar naftalenos y otros hidrocarburos
aromáticos poli-cíclicos (Wald et al., 2015). Otros organismos que han sido usados
para tratar arenas contaminadas son Candida sphaerica y Bacillus sp. (Luna J,
2013)
TRATAMIENTO DE AGUAS POR LODOS ACTIVADOS
Los procesos de lodos activados agrupan una serie de sistemas de tipo aeróbico
que consiguen concentraciones relativamente elevadas de microorganismos
(biomasa) mediante la recirculación de éstos desde un etapa en la que se separan
físicamente del agua ya tratada. El agua residual con los compuestos orgánicos a
tratar entra en un tanque (reactor) donde se pone en contacto con los
microorganismos, en el reactor se dispone de un sistema de aireación y mezcla
que mantendrá las condiciones adecuadas.
En los sistemas de lodos activados se desarrollan microorganismos con dos
características básicas e imprescindibles, la primera es que son capaces de vivir,
crecer y reproducirse a costa de los constituyentes biodegradables del agua
residual, es decir a costa de C, N, P y el resto de micronutrientes que llegan a las
instalaciones, hasta prácticamente agotarlos. La segunda, es que son capaces de
agruparse formando agregados, que llamamos flóculos, de manera que pueden
separarse del agua mediante decantación. Los microorganismos que se
desarrollan en estos sistemas son bacterias organotróficas capaces de
metabolizar la materia orgánica biodegradable presente en el agua residual. Este
proceso puede llevarse a cabo en condiciones de cultivo aeróbicas y algunas de
ellas (aproximadamente el 80%) también son capaces de utilizar el nitrógeno de
11. nitritos y nitratos como aceptor de electrones en vez de oxígeno. Es decir, también
trabajan en condiciones anóxicas y en ella realizan el proceso de la
desnitrificación. Se han identificado Bacillus, Pseudomonas, Micrococcus,
Alcaligenes, Moraxella y Flavobacterium. Otras bacterias presentes en estos
sistemas son llamadas nitrificantes, son bacterias autótrofas (que utilizan las
formas inorgánicas de carbono como fuentes del mismo) y todas ellas son
aerobias estrictas. Este tipo de bacterias son las responsables de la oxidación del
amoniaco a nitrito o nitrato en condiciones óxicas. Los géneros más importantes
de este grupo son las nitrosomonas y nitrobacter. Las Bacterias fermentativas son
heterótrofas, es decir son capaces de oxidar materia orgánica utilizando como
aceptor de electrones materia orgánica con mayor potencial de oxidación, en
ausencia de oxígeno y nitrógeno de nitritos y nitratos. Se supone que son
anaerobias estrictas. La presencia de este tipo de bacterias es fundamental para
conseguir procesos con eliminación de fósforo ya que su actividad es esencial
para el desarrollo de las bacterias poli-P. Esto se debe a que sus productos de
reacción constituyen la fuente de energía más importante de estas bacterias. Las
bacterias fermentativas más comunes son las Aeromonas, Acetobacter,
Clostridium spp, micromycetes y las bacterias sulfatoreductoras Desulfovibrio spp..
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