1. Boletín informativo DE MERCATENERIFE
http://www.mercatenerife.es AÑO II NÚMERO 17 JUNIO 2008 email: info@mercatenerife.es
editorial recogida selectiva mantenimiento
Mejorando la imagen del mercado Inicio Recogida de Residuos en el Reformas en curso
Este año, nos hemos propuesto continuar en el propósito de Nuevo Punto Limpio Desde hace tiempo
que el nombre de MERCATENERIFE, sea cada vez más un venimos recibiendo quejas
Desde el año pasado se está trabajando en el desarrollo de de los operadores de las
referente dentro del mundo de la restauración. Para ello,
un Nuevo Sistema de Recogida Selectiva. dos naves centrales de
hemos puesto en marcha un proyecto innovador. Se trata de
la edición de una Guía de Vinos de Tenerife en la que La principal novedad es la puesta en marcha de un Único distribución en cuanto al
estamos poniendo un gran entusiasmo y unas grandes Punto Limpio de Recogida para que todos los usuarios lleven funcionamiento de los
expectativas. sus residuos previamente separados, y puedan ser baños.
gestionados conforme a su naturaleza. Con este fin también Por este motivo, se ha
Por otro lado, nos hemos propuesto una mejora del sistema
se ha diseñado el cartel explicativo que se adjunta. procedido a cambiar los
de recogida de residuos, que inicia este mes el
funcionamiento del Punto Limpio en su primera fase de inodoros de los baños de
implantación. Muchos habrán visto que los carteles las naves I y II.
explicativos han sido sustituidos y ya se están entregando los Las acciones realizadas
nuevos contenedores. Necesitamos contar con la incluyen arranque y
colaboración de todos para su buen funcionamiento. reposición de inodoros, por
Por último, también hemos realizado algunas mejoras en los modelos más
baños de las dos naves centrales, que siempre habían sido convencionales y de más
motivo de queja por parte de los usuarios. garantías de
funcionamiento y
comunicación mantenimiento de los
mismos.
Guía de vinos MERCATENERIFE
En su afán por colaborar con el desarrollo del sector de la
restauración, MERCATENERIFE ha decidido este año crear comunicación
una Guía de Vinos de Tenerife que sirva de apoyo tanto a los
Visitas escolares
profesionales de la restauración como a todo aquel que, sin
ser necesariamente un profesional del sector, desee conocer El pasado 29 de mayo tuvo
un poco mas de cerca la calidad de los vinos de nuestra isla. lugar la última visita de
Esperamos además que goce el éxito merecido y tenga escolares a
continuidad anual. MERCATENERIFE dentro
del proyecto Gran Aula de
Aprendizaje para el curso
escolar 2007-2008.
En esta ocasión, los
encargados de culminar el
proyecto por este año fue
Una vez acabado la obra de este espacio y realizadas algunas
un grupo de 29 alumnos
pruebas, vamos a proceder al reparto de contenedores según
del colegio La Salle San
las solicitudes que ustedes nos han hecho llegar a través de
Ildefonso.
las encuestas realizadas en septiembre del año pasado, y así
iniciaremos progresivamente el nuevo sistema, incorporando En total, a lo largo de este
a todos los operadores según las siguientes Fases: curso escolar hemos
recibido la visita de unos
- FASE I
1.120 alumnos de 22
Operadores con Nave en el Complejo C.
colegios de la isla.
Operadores con Nave en el Complejo D.
Con la autoría de Sergio Santos y Agustín García Farrais, en - FASE II
esta guía se va a contar con todas las Bodegas de Tenerife Operadores de la Nave II Mayoristas.
de las distintas D.O. y sus vinos, y se destacarán aquellos Operadores del Complejo B.
que tras una serie de catas profesionales obtengan mejor - FASE III
puntuación. Operadores de la Nave I.
Operadores del Complejo A.
Con fecha 16 y 17 de mayo, tuvieron lugar las catas de vinos
en MERCATENERIFE, que coordinadas por Agustín Garcia Cualquier operador que quiera incorporarse anticipadamente
Farrais y Tomas Tamayo contaron con la presencia de 12 podrá hacerlo en cualquier momento.
catadores con reconocida experiencia y trayectoria en el Actualmente estamos realizando la 1ª entrega de
sector. contenedores que acompañaremos de una pequeña charla, a
La publicación se espera esté terminada para Noviembre de todos aquellos trabajadores implicados en las labores de
este año, antes del día de San Andrés. limpieza y recogida de residuos.

2. BOLETIN INFORMATIVO de mercatenerife junio de 2008
formación formación comunicación
Curso de Manipulador de Alimentos Curso de informática MERCATENERIFE
Para los próximos meses en Televisión
MERCATENERIFE en MERCATENERIFE tiene previsto Entre el 10 de Marzo y el 6
colaboración con la montar un aula de informática en el de Abril, se emitió en
Federación de aula de formación del edificio televisión un spot
Alimentación y Artículos administrativo para ofrecer a los publicitario de
de Consumo de Canarias operadores del mercado cursos de MERCATENERIFE.
(FACCA), ha organizado un curso gratuito de Manipulador de informática a diferentes niveles que El anuncio se emitió
Alimentos que tendrá lugar los días 1 y 2 de Julio (martes y impartirá la empresa Eurocampus. diariamente, en Telecinco,
miércoles respectivamente) en horario de 11 a 15 horas en el Los cursos serán gratuitos ya que estarán incluidos dentro del con una frecuencia de una
aula de formación del edificio administrativo. El curso está plan de Formación Profesional Continua. La idea es ofrecer o dos veces al día, la
dirigido a trabajadores y vale tanto para obtener como para cursos de diferentes niveles de informática a diferentes horas primera en torno a las 15
renovar el Carné de Manipulador de Alimentos. del día y así aprovechar la instalación de los equipos. horas y la segunda en
Aquellos que estén interesados deben entregar en el En caso de estar interesado en asistir, o enviar a alguno de torno a las 20:30. En la
departamento comercial de MERCATENERIFE antes del día sus empleados a alguno de estos cursos, le rogamos se Televisión Canaria, dos o
16 de junio la siguiente documentación: ponga en contacto con Elena Casas, en la gerencia de tres veces al día, la primera
MERCATENERIFE, ya que las fechas, horario, niveles, etc. de en torno a las 12 horas y la
- Fotocopia del DNI.
los cursos se definirán en función de las necesidades y segunda en torno a las 18
- Fotocopia de la tarjeta de la Seguridad Social.
preferencias de los interesados. horas. Y en las cadenas
- Fotocopia de la última nómina o pago de autónomo.
locales en diferentes fechas
- 2 fotos de carnet. En caso de que necesite cualquier aclaración le rogamos se de lunes a viernes llegando
Para cualquier aclaración deben dirigirse a Elena Casas, del ponga en contacto con nosotros. a un total de 12 pases en
área comercial, formación y marketing Datos de contacto: cada cadena.
Elena Casas Cabello
Tfno: 922 22 27 40
629 442 076
Fax: 922 22 27 41
comercial@mercatenerife.es
comercialización información información
Comparativo: Precios y Cantidades Fundación Tenerife Rural Red de Calidad
El pasado mes de abril, destaca el incremento en precios que La Fundación Tenerife Rural
han registrado, muchos productos hortofrutícolas en Tenerife Rural es una La Red de Calidad
MERCATENERIFE, en especial la fruta importada, tal es el entidad, sin animo de impulsada por la Fundación
caso de los limones, naranjas, peras, la mayoría de las lucro, creada, por el Tenerife Rural la
manzanas, sandías, fresones, y entre la fruta local el Cabildo de Tenerife constituyen una serie
aguacate. que integra a destacada de centros
En las hortalizas alternan subidas y bajadas, con un global instituciones, singularmente enclavados
ligeramente superior al del pasado año. Las papas locales, en entidades públicas y en el medio rural y que son
general, gozan de una mejor cotización. privadas; un ejemplo de valorización
asociaciones y de dicho medio.
Estos son los datos agregados: ciudadanos a título particular, interesados en la conservación Todos estos centros
IMPORTACIÓN abr-08 abr-07 Inc.% y valorización del medio rural de la isla y en la que participa destacan por su carácter
Kg. FRUTAS 4.668.555 4.954.690 -5,78% MERCATENERIFE como miembro colaborador desde el año visitable, en el que se
Kg. HORTALIZAS 1.786.218 1.319.071 35,41% 2006. pueden organizar
Kg. PAPAS 392.515 364.456 7,70% La participación en la Fundación se materializa en diferentes excursiones, reuniones de
TOTAL Kg. 6.847.288 6.638.217 3,15% categorías, siendo miembros actualmente, los siguientes: trabajo, comidas, catas de
PMP 1,22 0,96 27,08% vinos etc.…
Miembros Fundadores:
PMP FRUTAS 1,39 0,97 43,30% Actualmente, la lista de
- Cabildo Insular de Tenerife.
PMP HORTALIZAS 0,93 1,01 -7,92% centros visitables la forman
- Caja Rural de Tenerife.
PMP PAPAS 0,58 0,57 1,75% los siguiente lugares:
- Compañía Cervecera de Canarias.
- Depósitos Almacenes Nº 1. - Bodega Arca de Vitis.
LOCAL abr-08 abr-07 Inc.% - Teleférico del Pico de Teide. - Bodega Cuevas de Lino.
Kg. FRUTAS 936.160 797.156 17,44% - Caja Canarias. - Bodegas Bilma.
Kg. HORTALIZAS 1.900.389 1.852.254 2,60% Miembros Colaboradores: - Bodegas Bronce.
Kg. PAPAS 682.510 679.427 0,45% - Canarias Explosivos. - Bodegas El Aderno.
TOTAL Kg. 3.519.059 3.328.837 5,71% - Iltesa-Danone. - Bodegas Monje.
PMP 1,03 0,94 9,57% - Mercadona. - Casa de Carta.
PMP FRUTAS 1,11 0,82 35,37% - MERCATENERIFE. - Centro Alfarero Casa Las
PMP HORTALIZAS 1,06 0,98 8,16% Miquelas.
Miembros Benefactores: Finca El Gorón.
PMP PAPAS 0,85 0,97 -12,37% -
- Mutua Tinerfeña. - Finca El Helecho.
- Santiago Sur. - Finca La Baranda.
TOTAL abr-08 abr-07 Inc.%
Sus funciones son, entre otras, la de promover el medio rural - Finca La Isleta.
Kg. FRUTAS 5.604.715 5.751.846 -2,56% de Tenerife y crear nuevas vías para su desarrollo sostenible. - Finca La Quinta Roja.
Kg. HORTALIZAS 3.686.607 3.171.325 16,25%
Uno de los logros más destacados de la Fundación es la - Finca Las Dulces.
Kg. PAPAS 1.075.025 1.043.883 2,98%
creación de una Red de Calidad, formada por una serie de - Finca Punta del Lomo.
TOTAL Kg. 10.366.347 9.967.054 4,01%
centros visitables cuya actividad está relacionada con el - Museo Etnográfico
PMP 1,16 0,95 22,11% Pinolere.
medio rural y tienen una alta integración medioambiental,
PMP FRUTAS 1,34 0,95 41,05% - Parque Enológico y
social y cultural. Esta red materializa la política de calidad y
PMP HORTALIZAS 1,00 0,99 1,01% Vitivinícola Frontos.
valorización del medio rural tinerfeño.
PMP PAPAS 0,75 0,83 -9,64%
Mas información: www.teneriferural.org