La pitahaya es una planta perenne originaria de América que se cultiva comercialmente en países tropicales y subtropicales por su fruto comestible. Existen variedades amarilla y roja que crecen bien en climas cálidos y luminosos, prefiriendo suelos arenosos y ricos en materia orgánica. Se propaga principalmente por esquejes para obtener una producción económicamente rentable de esta interesante fruta exótica.

2.  ORIGEN:
 La pitahaya fue
descubierta por primera
vez en forma silvestre
por los conquistadores
españoles en México,
Colombia,
Centroamérica. y las
Antillas quienes les
dieron el nombre de
“Pitaya” que significa
fruta escamosa.

3.  La variedad amarilla
se cultiva en zonas
tropicales y
tropicales altas
(Colombia, Bolivia,
Ecuador, Perú,
Venezuela y en
general toda la zona
centroamericana.
 La roja, en México,
Nicaragua y
Vietnam, entre
otros.

4. Reino Plantae
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Caryophyllale
Familia Cactaceae
Tribu Hylocereeae
Género Hylocereus
Especie
Undatus
Megalanthus

5.  Se trata de una planta
perenne de carácter
terrestre, de porte
rastrero y abundante
ramificación.
RAIZ
 Raíces primarias.-
 Raíces secundarias.

6. TALLOS
 Los tallos o vainas son muy
ramificados de color verde
suculentos, con tres aristas
o caras articulados por
secciones rectas.
 Los bordes o Vainas
presentan areolas, en las
cuales se encuentran
grupos de espinas de 2 a 4
mm, consideradas hojas
modificadas. De la parte
superior de las areolas
nacen las flores y
ramificaciones.
 El tallo actúa como
regulador hídrico y
participa en la fotosíntesis.

7.  Presentan flores
hermafroditas, grandes
(15-30 cm), de color
blanco amarillamiento o
rosado.
 De la parte inferior de la
flor nacen grandes
segmentos lanceolados,
delgados y acuminados
de color crema.
 Sus flores abren durante
la noche, las cuales se
encuentran orientadas
hacia la luz de la luna.

8.  TEMPERATURA:
la pitahaya requiere clima cálido subhúmedos,
también se desarrolla en climas secos de una
manera adecuada. La temperatura optima par su
desarrollo es de 16-25°C, las temperatura
superiores a 38°C pueden ocasionar daños.
 LUZ:
la pitahaya requiere de alta luminosidad para su
desarrollo fisiológico, la adecuada iluminación
estimula la brotación de las yemas florales

9.  SUSTRATO:
La pitahaya por su rusticidad se adapta a suelos
secos, pobres y pedregosos, pero prefiere suelos
franco-arenosos, húmedos, rico en materia
orgánica y pH ligeramente acido (5,5-6,5).
 RIEGO:
Este cultivo no requiere abundante agua, durante
los 2 primeros años se debe dar riego con el
objetivo de estimular un adecuado crecimiento. Los
siguientes años se riega únicamente durante la
floración.

10.  POR SEMILLAS:
La propagación por semillas no
es aconsejable, es un proceso
muy lento, pudiendo transcurrir
para ser una planta productiva, al
menos 7 años.
 POR ESQUEJES:
La propagación vegetativa por
esquejes consiste en cortar tallos
de unos 25-30cm de longitud
procedentes de plantas madre.
Los tallos seleccionados deben
ser de al menos dos años de
edad

11.  POR ESTACA:
Las estacas se deben colocar
con la misma orientación que
tenían en la planta madre, hay
menor tamaño y numero de
fruto.

13.  PLAGAS:
 Chinche
patón (Leptoglossus
zonatus)
 Mosca del botón
floral (Dasiops saltans)

14.  Hormiga (Atta cephalote
s)
 Picudo
negro (Metamasius sp.)

15.  Barrenador del
tallo (Maracayia
chlorisalis)

16.  ENFERMEDADES:
 Pudrición del tallo (Erwinia
carotovora): Se trata de la
enfermedad más perjudicial
para la pitajaya.
 Ojo de
pescado (Dothiorella sp.):
Los síntomas de esta
enfermedad se manifiestan
en las vainas por la presencia
de pequeñas manchas
circulares de color pardo con
puntos anaranjados en el
centro

17.  Antracnosis (Colletotrichum sp.): El hongo
causante de esta enfermedad se ve favorecido
por la presencia de alta humedad relativa y
temperatura (20-30ºC).

18.  Producción económicamente
rentable
 Importante por ser una
interesante y exótica fruta nativa
que se encuentra en regiones de
Bolivia.
 Importante por ser una fruta que
da diferentes variedades, muy
productiva con un buen
desarrollo que se adapta muy
bien para la producción a un
nivel comercial con alto
potencial.

19.  originarias del continente americano y aunque sus
1500 a 2000 especies se distribuyen desde
Canadá hasta la Patagonia, en México se
encuentran entre 550 y 900 en las que se tiene un
79 % de endemismos (2). Existen alrededor de 35
especies que tienen potencial como cultivo para la
obtención de frutos, hortaliza fresca o forraje (3),
pertenecientes principalmente a los géneros
Hylocereus, Selenicereus, Cereus, Leptocereus,
Escontria, Myrtilloactos, Stenocereus y Opuntia.

20.  Santa cruz-

21.  Vietnam es el país con mayor área de
producción de pitahaya en Asia, líder
exportador de esta fruta también conocida
como “fruta del dragón” en el mundo.