La pitahaya, conocida como la "Fruta del Dragón", es una fruta exótica originaria de México que se cultiva en países tropicales y subtropicales debido a sus características nutricionales y compuestos bioactivos. Pertenece a la familia Cactaceae y prevalece en los géneros Hylocereus y Selenicereus, siendo las variedades más comunes cultivadas del género Hylocereus que cubre alrededor de 16 especies diferentes.

1. P
I
T
A
H
A
Y
A

2. ORIGEN
La pitahaya (Hylocereus spp.) comúnmente conocida como “Fruta del Dragón” es una
fruta exótica, cuya reputación se está extendiendo en todo el mundo. Su popularidad se
debe a sus características fisicoquímicas, nutricionales y sus compuestos bioactivos
considerándosele como un alimento funcional, siendo ampliamente utilizado por sus
excelentes características organolépticas y por su valor comercial agregado.

3. La Pitahaya (hylocereus spp.) es
originaria de México y cultivada en
algunos países tropicales y
subtropicales, como Taiwán, el sur de
China, Israel, Tailandia, Australia,
Estados Unidos de América y Malasia

4. La pitahaya pertenece a la familia
Cactaceae y prevalece en dos
géneros separados, "Hylocereus"
y "Selenicereus". Las variedades
cultivadas comercialmente más
comunes son del género
Hylocereus que cubre alrededor
de 16 especies diferentes

5. http://pitahaya.info/tipos-pitaya-roja-mexicana/