ISO 22000 especifica los requisitos para un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria que incorpora Buenas Prácticas de Fabricación, Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, y un sistema de gestión adecuado. El estándar proporciona un sistema común para todos los involucrados en la cadena alimentaria y aborda la proliferación de estándares separados causada por la globalización alimentaria y las auditorías múltiples.