La norma ISO 22000 es un estándar internacional que integra todas las actividades de una empresa alimentaria con los pre-requisitos y principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, convergiendo hacia la implementación de un sistema de Gestión de la Calidad en toda la organización. Aplica a procesos y actividades del sector alimentario hasta el consumo, incluyendo elaboradores de alimentos, productores de ingredientes, aerolíneas, transporte de alimentos y más. ISO 22000 especifica los requisitos para un Sistema de Gestión