La cooperativa mide 1.120 metros cuadrados y procesa aceitunas para producir aceite, extrayendo 1 kilo de aceite de cada 4 o 5 kilos de aceitunas. Los bidones de la cooperativa almacenan 50.000 litros de aceite y la cooperativa fue inaugurada hace 2 años por Gaspar Zarrias.

1. Datos matemáticos La cooperativa mide unos 1.120m2.

2. De 4 o 5 kilos sacan 1kilo de aceite.

3. A los bidones le caben unos 50. 000 litros.

4. La cooperativa se inauguró hace 2 años por Gaspar Zarrias.

5. Visita a la cooperativa Esta es la tolva que es donde se echa la aceituna para que la cinta transportadora la lleve a la lavadora.

6. Las cintas transportadoras Esto es la lavadora donde la aceituna sucia se limpia gracias a una maquina parecida a una sopladora que les quita los palos y las hojas.

7. La recepción Esta es la recepción donde se recoge el tiquet de la aceituna, dentro de ese tiquet pone los kilos que ha recogido y la parcela de la que viene y la variaedad que puede ser royal o picual.

8. Las Tolvas Con ayuda de la cinta transportadora la aceituna limpia va a unos tolvas dentro de esas tolvas hay otros cuatro tolvas más pequeñas.

9. Las hojas de la aceituna La hojas no se tiran por ahí sino que las usan como abono y comida para el ganado.

10. La centrifugadora vertical Esta máquina sirve para moler la aceituna y está en la ALMAZARA .

11. La centrifugadora horizontal Aquí es donde la aceituna molida se convierte en aceite.

12. Aceite Este es el recorrido del aceite que va desde la centrifugadora horizontal hasta que llegan a los bidones.

13. Los controles de la ALMAZARA. Este es el puesto de mando, que es donde controlan toda la ALMAZARA.

14. El orujillo El orujillo sale del hueso de la aceituna.

15. Los bidones A estos bidones les caben unos 50.000 kilos.