Este documento resume la visita a una cooperativa olivarera. Describe las diferentes etapas del proceso de producción de aceite de oliva, desde la recepción de las aceitunas hasta su envasado en botellas. La cooperativa tiene una capacidad de molturación de 10.000 kilos de aceituna y almacena el aceite producido en bidones de 50.000 litros antes de envasarlo.

1. Datos matemáticos
La cooperativa mide
unos 1.120m2, de 4 o
5 kilos sacan 1kilo de
aceite, a los bidones le
caben unos 50.
000litros, la fabrica
tienela capacidad de
molturar 10.000kilos de
aceituna, la
cooperativa se inaguro
hace 2 oños por
Gaspar Zarrias.

2. Visita a la cooperativa
Esta es la tolva que es
donde se echa la
aceituna para que la
cinta transportadora
la lleva a la lavadora.

3. Las cintas transportadoras
Esto es la lavadora
donde la aceituna
sucia se limpia
gracias a una
maquina parecida a
una sopladora que
les quita los palos y
las ojas.

4. La recepción
Esta es la recepcion
donde se recoge los
tiquet de la aceituna
y dentro de ese
tiquet pone los kilos
que ha recogido y la
parcela de la que
viene y la variaedad
que puede ser royal
o picual.

5. Los bidones
Con ayuda de la cinta
transportadora la
aceituna limpia va a
unos bidones, dentro
de esos bidones hay
otros cuatro bidones
más pequeños.

6. Las hojas de la aceituna
La hojas no se tiran
por ahí sino que lo
usan como abono y
comida para el
ganado.

7. La centrifugadora vertical
Esta máquina sirve
para moler la
aceituna y está en la
ALMAZARA .

8. La centrifugadora horizontal
Aquí es donde la
aceituna molida se
combirete aceite.

9. Aceite
Este es el recorrido
del acéite que va
desde la
centrifugadora
horizontal asta que
llegan a los bidones.

10. Los controles de la ALMAZARA.
Este es el puesto de
mando que es donde
controlan toda la
ALMAZARA.

11. El orujillo
El orujillo sala del
hueso de la
aceituna.

12. Los bidone
En estos vidones lo
caben unos
50.000kilos.

13. La envasadora
Cunado salen de los
bidones se
henvasan en una
botellas y la
empaquetan en
cajas de tres.

14. La botellita de aceite
Este es un ejemplar
de la botellitas que
nos diereon en la
cooperativa que son
de unos 2,5 litros.

15. Autores
Este trabajo lo ha echo Rubén y Franci