Este documento describe la importancia de la horticultura para satisfacer los requerimientos de consumo de la población y para la venta y exportación. Lista las hortalizas más importantes y explica que la producción puede ser familiar, semicomercial o comercial. Resalta la importancia de elegir un terreno apropiado con exposición al sol, buena fuente de agua y protegido del viento, así como escoger la mejor época de siembra y dar los cuidados adecuados a las plantas.

1. 1. IMPORTANCIA DE LA
HORTICULTURA
o Satisfacer los requerimientos
de consumo de la población,
así como también para su
venta y exportación.
o Entre las hortalizas más
importantes: apio, cebolla, coliflor,
chile, lechuga, remolacha, repollo,
tomate, zanahoria, arveja china,
brócoli, ayote, zucchini, melón,
okra.

2. ARVEJA CHINA
COLIFLOR
ZANAHORIA
TOMATE
APIO
MELÓN
REMOLACHA
CHILE
CEBOLLA AYOTE REPOLLO
BROCOLI
ZUCCHINI
LECHUGA
OKRA

3. 1. IMPORTANCIA DE LA
HORTICULTURA
Clasificación de la producción de hortalizas:
1. Familiar
2. Semicomercial
3. Comercial
En la producción de hortalizas debe
observarse cuidadosamente lo siguiente:
1. Elección del terreno apropiado,
con una exposición soleada y con
buenas fuentes de agua para
la humedad en la época seca,
protegido de los vientos fuertes.

4. 1. IMPORTANCIA DE
LA HORTICULTURA
2. Escoger la mejor época de
siembra para el cultivo que se
trate.
3. Sembrar en buenos suelos y a
las distancias adecuadas.
4. Darle a las plantas los mejores
cuidados.
5. Cosechar en tiempo oportuno.
6. El terreno deberá estar lo mas
cerca posible de la casa y vías de
comunicación.

5. 2. FACTORES IMPORTANTES
I Suelo
II Clima
III Situación geográfica del terreno
IV La semilla
V Fertilización
VI Control de plagas y enfermedades
VII Control de malezas
VIII Riego
IX Cosecha y empaque
X Mercadeo