La potabilidad del agua se ha transformado en desafío para los técnicos,el público y quienes deciden.Enterate de cuales son los análisis necesarios para saber si un agua es potable y de que forma encarar diversos problemas para manejar agua para consumo.Enterate de que relación existe entre los riesgos a la salud y los rechazos que gerera un agua para consumo coloreada o con olor.

1. POTABILIDAD DEL AGUA:
SITUACION ACTUAL Y PERSPECTIVAS
21 Mayo 2015
Ing. Quim. Gualberto Trelles-MSc
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2. QUE ES EL AGUA POTABLE
• Decreto del Poder
Ejecutivo No. 375 de
noviembre de 2011
AGUA POPTABLE: “el agua
apta para consumo
humano, que no
represente riesgos para la
salud durante toda la vida
del consumidor o que no
genere rechazo por parte
del mismo.”
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3. RECHAZO DEL CONSUMIDOR
• OMS,Guías 2014
“Debe darse una prioridad
máxima al suministro de agua de
consumo que, además de ser
inocua, tenga un aspecto, sabor
y olor aceptables.
El agua cuyas características
organolépticas sean
inaceptables minará la confianza
de los consumidores, generará
quejas y, lo que es más
importante, puede conducir al
consumo de agua de fuentes
menos seguras”
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4. RIESGO PARA LA SALUD
• En base a los avances de
las ciencia y de la
medicina,se han ido
estableciendo listas de
compuestos químicos o
agente microbiológicos
(parámetros de control)
cuya presencia por
encima de determinada
cantidad
(concentración)le otorga
al agua un riesgo
potencial para la salud.
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5. RIESGO PARA LA SALUD
RIESGO =
Peligrosidad
Exposición (dosis,tiempo,frecuencia )
X
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6. PARAMETROS DE CONTROL
• El Decreto adopta la norma
UNIT 833:2008(2) donde
se establecen los
parámetros de control,
parámetros adicionales y
parámetros
complementarios a
determinar, así como los
requisitos para esos
parámetros y métodos de
ensayo.
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7. Distintos tipos de parámetros
• Parámetros Químicos
Orgánicos
• Parámetros Químicos
Inorgánicos
• Parámetros
Microbiológicos
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8. Ejemplo 1:Coliformes Fecales
• SALUD :Las mismas condiciones
ambientales que fomentan los
altos niveles de bacterias
coliformes fecales, también son
favorables para una amplia gama
de organismos que causan
enfermedades, las cuales pueden
tener un impacto significativo
sobre el medio ambiente y la
salud pública.
• ORIGEN:Heces de humanos y
animales
• VALOR MAXIMO PERMITIDO
:Ausencia en 100mL
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9. Ejemplo 2:Arsénico
• SALUD: Lesiones en la piel; trastornos circulatorios; alto
riesgo de cáncer
• ORIGEN: Geológico, fertilizantes- agua de escorrentía de
huertos; aguas con residuos de fabricación de vidrio y
productos electrónicos.
• VALOR MAXIMO PERMITIDO: 20microgramos/litro
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10. Ejemplo3:Atrazina
• SALUD: Trastornos
cardiovasculares o
del sistema
reproductor
• ORIGEN: Escorrentía
de agua y erosión de
suelos en cultivos de
maíz, el sorgo y la
caña de azúcar.
• VALOR MAXIMO
PERMITIDO: 3
microgramos/litro
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11. Donde se puede contaminar el agua?
• Agua de red (OSE)
• Aguas subterráneas
• Aguas envasadas
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12. Donde se puede contaminar el agua?
Sistema público-Red OSE
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13. Contaminación en la fuente
• ”80% de la contaminación con
nutrientes (P,N) se debe a fuentes
difusas provenientes de
actividades agropecuarias
(erosión, fertilización excesiva,
explotaciones lecheras, feed lots,
etc.).
• El restante 20% proviene de los
efluentes de industrias y las
aguas servidas de ciudades y
poblaciones”
.
Informe sobre la calidad del agua en la cuenca del Río Santa Lucía: estado de
situación y recomendaciones
21/5/2013
Olor y sabor producido por la presencia de geosmina, molécula no tóxica producida
por la Cianobacteria anabaena sp 13

14. Contaminación por distribución
Noviembre 2005
• El agua de OSE adquirió
un color turbio resultado
de una concentración
mayor de óxido de
manganeso e hierro. El
organismo indicó que el
problema se debió al
incremento en el bombeo
de la línea 4 por mayor
consumo por altas
temperaturas.
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15. Contaminación en casa: Tanques mal
mantenidos
• Contaminación
microbiológica:virus,bac
terias,protozoarios
• Turbidez,olor,sabor
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16. Contaminación en casa: Filtros de
canilla mal mantenidos
European Journal of
Clinical Microbiology &
Infectious Disease
Microbiological contamination
of drinking water in a
commercial household
water filter system.
Daschner FD1, Rüden H, Simon
R, Clotten J.
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17. Contaminación en casa: Filtros de
canilla mal mantenidos
• La calidad microbiológica del agua filtrada en
un sistema de filtro de agua comercial se
puso a prueba en los hogares y en dos
laboratorios .
• En 24 de 34 filtros utilizados en los hogares,
los recuentos bacterianos aumentaron en el
agua hasta filtrada a 6.000 ufc / ml .
• En 4 de 6 filtros probados en el laboratorio,
los recuentos bacterianos en el filtrado
fresco fueron mayores que en el agua del
grifo después de aproximadamente una
semana de uso tanto a temperatura
ambiente y a 4 grados C , lo que sugiere el
crecimiento o la formación de biopelículas en
el material de filtro.
• En algunos casos, los recuentos de colonias
en el agua filtrada eran 10.000 veces
mayores que en el agua del grifo .
• El material de filtro de 5 de 13 nuevos filtros
comerciales estaba contaminada con
bacterias o mohos ..
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18. Donde se puede contaminar el agua?
Sistema privado-Agua subterránea
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19. Contaminación del agua subterránea
de origen geológico: Arsénico
• El acuífero Raigón forma
parte de algunas de las
litologías sedimentarias
cenozoicas de la Cuenca
Santa Lucía
• Las determinaciones
preliminares de arsénico en
22 muestras de agua
subterránea del acuífero
Raigón revelaron un
promedio de 18 μg L-1, con
algunos datos puntuales
superiores a 30 μg L-1 [110
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20. Contaminación del agua subterránea
de origen local: Fosas sépticas
• Cercanía de fosas
sépticas a pozos
• Cámaras fracturadas
• Coliformes Fecales
• Nitratos
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21. Contaminación del agua subterránea de
origenzonal:Industrias,Vertederos
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Actividad a menos de 2Km Parámetros
Pozos sépticos.lagunas de
tratamiento
Sulfuro
Vertederos/Enterramiento
Basura
Pb,Cr,Hg,Cu,Ni,Sulfuro
Tanques de combustible
superficiales o enterrados
Hidrocarburos fraccionados(fracción liviana,media y
pesada),BTEX
Industria
Química/Textil/Metalúrgica
Pb,Cr,Hg,Cu,Ni,Sulfuro,

22. Erin Brockovich
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Pacific Gas & Electric, contaminó 30 años los acuíferos
de la población de Hinkley (California) con un elemento
cancerígeno, el cromo VI.(0,58mg/L vs 0,05 VMP)

23. Aguas envasadas:Bromato
• Dasani, el agua de Coca Cola
, debió retirar en 2004 unas
500.000 botellas del líquido
en Gran Bretaña luego que
las autoridades de ese país
confirmaron que la bebida
contenía bromato, un
químico cancerígeno, en
cantidades que duplicaban
lo permitido por la ley.
• Bromuro como impureza
del CaCl2 oxidado a
bromato al ozonizarla
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24. Percepción del riesgo
• La percepción es un
proceso abiertamente
cognitivo, de carácter
espontáneo e
inmediato, que permite
realizar estimaciones o
juicios acerca de
situaciones, personas u
objetos, en función de la
información que
inicialmente selecciona
y posteriormente
procesa la persona.
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25. Comunicación del riesgo
La comunicación de riesgo es la estrategia
comunicacional integral y planificada que
acompaña a la gestión de riesgo frente a
determinada amenaza de emergencia o
desastre, con el objetivo de:
• Promover el conocimiento y la comprensión de
los riesgos conocidos y desconocidos, informando
y sensibilizando de forma planificada al público
sobre las necesidades de protección de la salud,
respondiendo a sus inquietudes y tratando de
disminuir la ansiedad.
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26. Comunicación del riesgo
• Integrar a la población en el proceso de manejo del
riesgo y ayudar a establecer confianza pública en las
instituciones encargadas de tomar decisiones,
aliviando el miedo y la indignación generalizados. Esto
permite hacer más eficiente y rápida la intervención o
la respuesta de las autoridades.
• Colaborar en el diseño de actividades de educación
que desarrollen capacidades en la población para que
se prepare, participe de la minimización y prevención
del riesgo en los espacios de su vida cotidiana: la
familia, la comunidad, el trabajo.
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27. 27
GRACIAS!!!!!!!