Este documento describe una despensa solidaria en Vitoria-Gasteiz que provee alimentos y artículos de limpieza a familias necesitadas. La despensa recibe donaciones de particulares y empresas para financiarse y sirve a unas 200 familias, la mayoría inmigrantes. Los voluntarios gestionan las compras, pedidos, inventario y facturación con una aplicación informática. También ofrecen educación nutricional.

1. DESPENSA SOLIDARIA TABGHA- BERAKAH
VITORIA-GASTEIZ
1. Institución: Berakah, Unidad Pastoral de parroquias del Casco Histórico de Vitoria
2. Financiación: donaciones de particulares, de empresas –sobretodo cooperativas- y compras por particulares y colectivos –congregaciones religiosas- en despensa a PVP.
3. Usuarios/Beneficiarios: Familias con escasos recursos económicos que no pueden permitirse hacer la compra en el comercio tradicional
 Criterios de selección: que sean familias, que tengan algún tipo de recurso económico, se les hace entrevista estructurada en el que se contabilizan sus ingresos –trabajo, subsidios, ayudas sociales…- y sus gastos – alquiler de vivienda, gastos de luz, agua, basuras y calefacción calculados según promedio persona/mes, gastos por hijo menor de 2 años y devolución de deudas o préstamos-. La diferencia se divide entre el nº de personas y este dato sirve de referencia para seleccionar las familias más necesitadas.
 Número de familias atendidas: sobre 200 familias, en aumento constante.
 Procedencia: 25 % familias nacionales, 75 % extranjeras, sobre todo magrebíes y subsaharianas; pocas latinas.
 Descuentos según necesidades: 75 familias 60 % dto. Del PVP, resto 30%
4. Productos ofertados: 35 productos de alimentación no perecederos – leche, aceite, legumbres, pastas, arroz, harinas…- y de aseo y limpieza.
 Proveedores: Coviran, huevos OVO12, patata Udapa, legumbres Garlan
5. Organización:
 Personal: grupo de 17 voluntarios de todas las edades distribuidos en varios grupos de trabajo: Acogida, Compras y Recepción de pedidos, Marketing, Gestión informática, Coordinación.
 Pedidos: una vez por semana. El GT Recepción de pedidos convoca a usuarios para la descarga de la mercancía, limpieza del local, etc.
 Aplicación informática: gestiona Socios, Compras, Ventas, Stock, Incidencias. La venta se hace marcando en una tabla Excel el nº de unidades adquiridas y el precio es calculado automáticamente; se emite factura. Todos los datos quedan guardados para el análisis estadístico. Se están estudiando otros sistemas de marcado de precios, concretamente con código de barras.
 Formas de cobro: sólo en metálico
5. Otras actividades: Educación Nutricional. Facultad de farmacia de la UPV-EHU. Dptos. de Nutrición y Bromatología, Psicología Social, y Bioquímica y Biología Molecular