El documento proporciona información sobre la diabetes y la nutrición. Explica que la diabetes ocurre cuando los niveles de azúcar en la sangre son altos debido a una deficiencia de insulina. Una alimentación saludable es fundamental para controlar los niveles de azúcar en la sangre y prevenir complicaciones. Se recomienda limitar los alimentos con alto contenido de azúcar, comer porciones pequeñas a lo largo del día y prestar atención a los carbohidratos y su cantidad. Una dieta balanceada con frutas

1. INFORME FINAL: DIABETES Y LA NUTRICION
ALAN MARCOS ELVIRA MORALES
Junio 2018

2. Que es la diabetes?
La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de
glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. La glucosa
proviene de los alimentos que consume. La insulina es
una hormona que ayuda a que la glucosa entre a las
células para suministrarles energía.
La diabetes tipo 1 el cuerpo no produce insulina. En la
diabetes tipo 2 el tipo más común, el cuerpo no produce o
no usa la insulina adecuadamente. Sin suficiente insulina,
la glucosa permanece en la sangre. Tener prediabetes
aumenta el riesgo de padecer diabetes.
Con el tiempo el exceso de glucosa o azúcar en la sangre
causa problemas serios como por ejemplo provocar
lesiones en los ojos, los riñones y los nervios, la diabetes
también causa enfermedades cardiacas, derrames
cerebrales e incluso la amputación de algún miembro.
INTRODUCCION

3. Que es la nutrición?
Nutrición: La nutrición es la ingesta
de alimentos en relación con las
necesidades dietéticas del
organismo. Una buena nutrición es
un elemento fundamental de la
buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la
inmunidad, aumentar la
vulnerabilidad a las enfermedades,
alterar el desarrollo físico y mental y
reducir la productividad.

4. Objetivos:
Para este objetivo contamos con una importante variedad de
alimentos con propiedades protectoras y preventivas.
Si tiene diabetes, su cuerpo no puede producir o utilizar la insulina
adecuadamente. Esto conduce a una elevación del nivel de
glucosa en la sangre. Una alimentación sana ayuda a mantener el
azúcar de la sangre en un nivel adecuado. Es una parte
fundamental del manejo de la diabetes ya que controlando el
azúcar en a la sangre se pueden prevenir las complicaciones de la
diabetes.
Un nutriólogo puede ayudando a diseñar un plan de comidas
especifico, este plan debe tener en cuenta su peso medicinas que
este tomando estilo de vida y otros problemas de salud que usted
pueda tener.

5. Objetivos:
 Aplicar una alimentación saludable para un diabético
1. Limitar alimentos con altos contenidos de azúcar
2. Comer porciones pequeñas a lo largo del dia
3. Prestar atención a cuando y cuanta cantidad de carbohidratos consume
4. Consumir una gran variedad de alimentos integrales, frutas y vegetales
5. Usar menos sal
6. Limitar el consumo de alcohol

6. Metodologia:
 Investigacion cualitativa, diario de campo y
cuantitativa por medio de encuestas.
Se le aplico una breve entrevista
a una paciente con diabetes del
centro de salud de santa isabel
en mexicali baja california el dia
24 de mayo a las 2:36 de la
tarde.

7. Respecto a su alimentación como la maneja con su enfermedad?
-Pues trato de no tomar soda o refrescos tampoco no comer muchos dulces
procesados, un nutriologo me puso un plan de alimentacion en el que
incluía pollo, pescado, arroz, lentejas y cosas que sacaran de una anemia que tenia
también.
Ah tenido usted alguna complicación por la diabetes?
-Si, muchas, una vez tuve un coma diabetico en navidad y di al hospital por haber
comido mucho dulce y pastel y no haberme tomado mis medicamentos durante
el día por que me sentía bien según yo, también se me complico el riñón por
tantos medicamentos en tantos años.
La diabetes tiene cura?
-No, solo se puede controlar

8. Conocido bajo el nombre genérico
de metformina (Met-FOR-min), este
medicamento ayuda a bajar la glucosa
en la sangre al reducir la producción de
glucosa por el hígado.
La metformina también disminuye la
cantidad de insulina en tu cuerpo.
La metformina puede mejorar los
niveles de grasa y colesterol en la
sangre.
La insulina es una hormona que tiene
un papel crucial en el proceso
metabólico y es producida por el
páncreas. Esta hormona es
imprescindible para la utilización de la
energía de los alimentos que entran a
nuestro organismo, ya que permite que
la valiosa glucosa ingrese a las células
del cuerpo.

9. METODOLOGIA:
Investigacion documental

12. Frutas que
pueden utilizar
los diabéticos
en su
alimentación:

13. Las manzanas contienen minerales, mucha
agua, fibra y vitamina C. La pectina que
tienen las manzanas nos ayuda a
desintoxicar nuestro organismo y controlar
los niveles de glucosa en sangre,
reduciendo la necesidad de insulina de
nuestro cuerpo.
Lo mejor de las manzanas es la
grandísima variedad que hay: golden,
verde, fuji, reineta… Las mejores manzanas
para diabéticos son las que son más ácidas,
ya que contienen menos azúcares.