1. DIAGRAMA BIMANUAL
DIAGRAMA NUMERO 1 DISPOSICION DEL LUGAR DE TRABAJO
DIBUJO 1 PIEZA 1
LUGAR: DULCES Y DELICIAS EL PORTAL
OPERARIO: NM, JM, SQ, AA
FECHA: 4/10/13
MANO IZQUIERDA MANO DERECHA
• •
Espera • • Tomar el dulce
Espera • • Poner dulce en molde
Presionar dulce en
molde
• • Presionar dulce en
molde
Repetir • • Repetir
Retirar molde • • Retirar molde
Tomar capacillos • • Separar capacillos
Espera • • Tomar dulce
moldeado
Sostener capacillo • • Depositar dulce
moldeado en capacillo
Poner los dulces
terminados en
bandeja
• • Espera
Repetir • • Repetir
• •
RESUMEN: Moldeo y empacado de dulce de coco
METODO ACTUAL PROPUESTO
OPERACIÓN 6 8
TRANSPORTE 1 1
ESPERA 2 1
ALMACENAMIENTO
(SOSTENER)
3 2
TOTALES 12 12
Como se puede apreciar en el video, el operador se retira de su lugar de trabajo para buscar los
capacillos, lo cual no se tiene en cuenta dentro del diagrama debido a que esto no afecta el
empacado o moldeado como tal, esta demora o espera se verá reflejada en otro tipo de diagrama.
Las operaciones repetitivas se dan por separado, primero se toma el dulce y se moldea hasta
llenar el molde; luego, después de retirar el molde, se repiten las acciones de depositar los dulces
ya moldeados en los capacillos hasta acabar con la totalidad de los dulces moldeados.
Bandeja
dulce
Bandeja
moldeado
Bandeja
terminados

2. Decidimos utilizar este diagrama ya que su uso es netamente para procesos que son repetitivos,
este proceso de moldeado y empacado se realiza para todos y cada uno de los 3 tipos de dulce por
lo tanto no se esclarece que tipo de dulce es.
Viendo el video adjunto se puede apreciar que hay tiempo de trabajo desperdiciado ya que el
operario debe moverse de su sitio de trabajo para buscar los capacillos en los que se ha de
empacar el dulce de coco, adicional a esto se podría decir que esto hace parte de una
desorganización en el área de trabajo además de que as condiciones en las que el trabajador se
encuentra al momento de moldear y empacar los dulces es poco cómoda lo cual baja su
motivación a la hora de realizar cualquier actividad.