Un documento sobre alimentación saludable define esta como aquella que proporciona todos los nutrientes necesarios para mantener la salud. Recomienda adquirir hábitos alimenticios saludables desde edades tempranas para prevenir enfermedades. Explica que una alimentación saludable debe ser variada, suficiente, equilibrada, higiénica y satisfactoria, siguiendo 7 pasos como aumentar el consumo de frutas y verduras y reducir el de sal y azúcar.

1. Alimentación SaludableAlimentación Saludable
Tu responsabilidad!!

2. Que es Alimentación Saludable?Que es Alimentación Saludable?
Es aquella que aporta todos los
nutrientes esenciales y la energía
que cada persona necesita para
mantenerse sana.
Adquirir hábitos alimentarios saludables desde
edades tempranas contribuye a prevenir ciertas
enfermedades

3. Cuales son los nutrientesCuales son los nutrientes
esenciales?esenciales?
Proteínas
Carbohidratos
Grasas
Vitaminas y
Minerales.
Macronutrientes
Micronutrientes

4. Porque se llaman nutrientesPorque se llaman nutrientes
esenciales?esenciales?
Porque el organismo no es capaz de
producirlos, y debe recibirlos con los
alimentos.
Cuando nuestro cuerpo no recibe
alguno de estos nutrientes esenciales
durante un período prolongado de
tiempo, podemos enfermar y hasta
morir.

5. Que son las necesidadesQue son las necesidades
nutricionales?nutricionales?
Energía

6. Que es la Energía?Que es la Energía?
Es el combustible que utiliza nuestro
organismo para desarrollar sus
funciones vitales. La unidad de
expresión de la energía son las
calorías o Kilocalorías (Kcal).

7. Cuanta energía necesitamos?Cuanta energía necesitamos?
La necesidad de energía que necesita
una persona, esta en función de su
edad, sexo y actividad física. Esta
ultima clasificada como:
Sedentaria
Ligera
Moderada
intensa

8. Actividad física sedentariaActividad física sedentaria
La persona pasa la mayor parte del
tiempo sentada, en actividades que
no requieren esfuerzo físico.
Ejemplos: oficinistas, choferes,
estudiantes, personas que realizan
actividades de entretenimiento
sentados (ver televisión, leen,
internet, videojuegos, etc.)

9. Actividad física ligera:Actividad física ligera:
La persona pasa la mayor parte del
tiempo sentada o de pie:
Ejemplos: amas de casa, cajeros,
profesores, abogados, médicos, etc.

10. Actividad física moderada:Actividad física moderada:
La persona pasa la mayor parte del
tiempo de pie y moviéndose
Ejemplos: obreros de industria ligera,
niñeras, estudiantes que hacen
deportes, mozos, cocineros, etc.

11. Actividad física intensa:Actividad física intensa:
La persona pasa la mayor parte del
tiempo de pie y en movimiento,
realizando trabajos que requieren
gran esfuerzo físico.
Ejemplos: agricultores, mineros,
pescadores, obreros de construcción,
bailarines profesionales, deportistas
de competencia, etc.

12. Que es Nutrición?Que es Nutrición?
Es el proceso que se
da en nuestro
organismoproceso de
nutrición el
organismo digiere,
absorbe,
transporta y
utiliza los nutrientes
contenidos en los
alimentos

13. Que es Malnutrición?Que es Malnutrición?
La malnutrición puede
ser el resultado de una
disminución de la
ingestión (desnutrición) o
de un aporte excesivo
(hipernutrición).
Ambas condiciones son
el resultado de un
desequilibrio entre las
necesidades corporales y
el consumo de nutrientes
esenciales.

14. Enfermedades relacionada con laEnfermedades relacionada con la
nutriciónnutrición
Enfermedades
cardiovasculares y
consecuencias:
 Cardiopatía (infarto,
angina de pecho).
 Arterosclerosis
 Aneurisma
 Diabetes mellitus
 Gota
 Sobrepeso obesidad
Cáncer
 Esófago
 Estomago
 Intestino
 Hígado
 Vesícula biliar
 Páncreas,
 Mama
 Útero
 Próstata
 Tiroides

15. Enfermedades relacionada con laEnfermedades relacionada con la
nutriciónnutrición
Enfermedades del
sistema
cardiovascular:
 HTA (Hipertensión
arterial)
 Enfermedades
cardiovasculares
Enfermedades del
tracto digestivo
 Caries
 Cirrosis
 Diverticulosis
 Colelitiasis
 Pancreatitis

16. Enfermedades relacionada con laEnfermedades relacionada con la
nutriciónnutrición
Enfermedades
carenciales
 Bocio (carencia de
Yodo)
 Osteoporosis
(carencia de calcio)
 avitaminosis
Morbilidad causada
por el alcohol
 Psicosis etílica
 Dependencia del
alcohol

17. Las Enfermedades crónicas noLas Enfermedades crónicas no
transmisibles del adultotransmisibles del adulto
 Obesidad
 Diabetes
 Hipertensión
 Hipercolesterolemia
 Cáncer
 Osteoporosis
 Anemia
 Caries dental

18. ObesidadObesidad

19. Para tener una alimentaciónPara tener una alimentación
saludable esta debe ser:saludable esta debe ser:
VARIADA.
SUFICIENTE.
EQUILIBRADA.
HIGIENICA.
SATISFACTORIA.

20. 7 pasos para una alimentación7 pasos para una alimentación
saludablesaludable

21. Paso 1:Paso 1:
Consuma
diferentes tipos de
alimentos durante
el día

22. Paso 2:Paso 2:
Aumente el consumo de frutas,
verduras y legumbres

23. Paso 3:Paso 3:
Use de preferencia aceites vegetales
y limite las grasas de origen animal

24. Paso 4:Paso 4:
Prefiera carnes como el pescado,
pavo o pollo.

25. Paso 5:Paso 5:
Aumente el consumo de leche de bajo
contenido graso

26. Paso 6:Paso 6:
Reduzca el consumo de sal

27. Paso 7:Paso 7:
Reduzca el consumo de azúcar

28. Otras recomendaciones:Otras recomendaciones:
 Moverse al menos 30 minutos por día: caminar,
realizar tareas de jardinería o limpieza, bailar. etc.
 Beber agua todos los días.
Variedad: elegir diferentes alimentos de cada grupo, asegurará
un correcto ingreso de nutrientes
Equilibrio: ya los tamaños de los distintos niveles nos indican la
participación de cada grupo en la comida diaria
Moderación: la cantidad varía según edad, sexo y actividad
física.
Economía: preferir los alimentos de estación y aprovecharlos en
forma completa