Este documento presenta una receta para hacer pan pita integral o semi integral de forma casera. Explica los ingredientes necesarios como harina integral, levadura, agua y sal, y los pasos para amasar la masa, dividirla en bolas y hornearlas hasta que se inflen. Finalmente, comenta que este pan versátil se puede rellenar con diversos ingredientes y congelar para comer después recalentado, y que su proceso artesanal lo hace más sabroso que el comprado.