Microempresa de Dulces San Francisco Ant. Trabajo final Diseño de Proyectos

1. SAN FRANCISCO CULTIVA SUS PRODUCTOS
AGRÍCOLAS, LOS PROCESA Y
COMERCIALIZA, BIENESTAR E INCLUSIÓN
PARA SUS HABITANTES.
Grupo : 102058_290
KATERINE GARCIA SANTANA
DIANA TORO GARCIA
LILIANA OLIVERA DIAZ
FRANCISCO GÓMEZ MEDINA
JAN DAVID TANGARIFE MUÑOZ

2. PLANTEAMIENTO
El municipio de San Francisco ha sufrido terriblemente las
consecuencias de la guerra, pues la mayoría de sus habitantes han
sido o fueron desplazados, esto ha provocado que la economía
tambaleé y que por la escasez y oportunidades de empleo que
actualmente se viven los habitantes y la juventud sufran un
detrimento en sus valores, pues por falta de oportunidades sociales
y sin garantías de una vida digna de seguir así el municipio en
menos de lo que pensamos será uno mas, abandonado y con los
pocos habitantes, que quedan y que no tienen una oportunidad de
trabajo sabrá Dios que pasara.
FORMULACION DEL PROBLEMA
La oportunidad de surgir en San Francisco esta vista de la mejor
forma, ¿Cómo? con el aprovechamiento de los productos agrícolas
que allí se cosechan y que de una u otra forma en la zona rural son
mal pagos .¿quienes participan ? Los beneficios del proyecto
involucraría a sus habitantes en situación de desempleo y ¿Para
que? seria una oportunidad para mostrar que se tiene recursos con
que salir adelante. ¿con que? La fabrica de dulces, conservas y
derivados de los diferentes productos, especialmente de la guayaba
será la puerta para hacer de san francisco un municipio pionero en
el apoyo a campesinos y desplazados.

3. JUSTIFICACION.
 El proyecto tiene la mirada en los habitantes de San Francisco los
cuales no tiene acceso a trabajos fijos, por lo contrario la falta de
estos conlleva a los jóvenes al camino de las drogas y a las
familias que han sufrido con el conflicto armado, al desplazamiento
forzoso. La fabrica de dulces lleva en si un objeto social sin animo
de lucro, lo cual consiste en darle la oportunidad a los trabajadores
potenciales que van a ser parte de a empresa a tener un buen
futuro y para su familia también.
 Cada vez es mas común ver que los productos que son sacados
del municipio, a pesar de el sacrificio que se pasa desde la
siembra hasta su transporte al lugar donde es requerido, no se
valora. Por eso se pretende cambiar ese vivir del día a día, donde
la empresa necesitaría todos los salientes productos agrícolas
para hacer o realizar un producto de consumo humano.

4. OBJETIVO GENERAL
 Crear una alternativa de empleo implementando
una microempresa de dulces, y mermeladas. para
la población del municipio de San Francisco y así
lograr el fortalecimiento de la economía del
mismo, aprovechando la materia prima que se da
en la región.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Estimular la generación de empleo en el municipio a
través de la dinamización de la cadena productiva de los
productos del municipio de San Francisco.
 Encadenar la producción a la comercialización de los
productos agrícolas del municipio de San Francisco
como el propósito de dar sostenibilidad a los
productores.
 Capacitar a los productores para que mejores los
procesos de producción e incrementen la productividad
municipal.

6. MARCO DE REFERENCIA
MARCO CONTEXTUAL
San Francisco no sólo queda en una de las regiones más minadas del
país, sino que es el municipio en el que más víctimas han dejado las
minas 'quiebra patas'. Ocupa el primer lugar en siembra de estos
artefactos.
El grupo de investigación en cabeza de su proponente y habitante de
este municipio Diana Toro hasta el momento han sido los únicos que
han llegado al municipio con nuevas expectativas para sus habitantes.
La guerra no solo en Colombia causa estragos, pero es la que vivimos
de cerca por que es nuestro país, la desolación y la tristeza que esta
deja es incomparable, y de las cientos de familias que quedan sin un
techo y sin un empleo digno para el sustento de sus familias ni
hablemos. Hoy que muchos retornan con la esperanza de que todo
cambiara tendrán la oportunidad de empezar de nuevo, con ganas de
cultivar la tierra y de aprovechar sus frutos, es la firme convicción de los
habitantes de San Francisco.

7. MARCO DE REFENCIA – REFERENTES CONCEPTUALES
PROCEDIMIENTO METODOLOGICO
REFERENTES CONCEPTUALES:
 Diana Toro, (unad)Habitante del municipio de sanfrancisco, y fiel testigo de la pobreza en
la cual se encuentra su municipio al igual que la mayoría de nuestro país han sido objeto
de la violencia y sus fuentes de trabajo son prácticamente nulas.
 Deisy Yolima Giraldo ( universidad nacional de Colombia). Abril 7 de 2004 (Informe del
Codhes): La Consultoría para los Derechos Humanos y el Desplazamiento, Codhes,
reveló que el municipio de San Francisco, en el Oriente antioqueño, es el mayor expulsor
de personas desplazadas del país, teniendo en cuenta una tasa por cada 100.000
habitantes .
PROCEDIMIENTO METODOLOGICO.
Esta investigación es de tipo básica enmarcada por las fuentes primarias que vienen por
medio de experiencias de habitantes del mismo municipio y por búsquedas en internet.
El análisis y procesamiento de la información se hará por medio de las etapas que
constituyen las mismas, donde se hará el análisis de los datos recogidos haciendo un
análisis de ellos para realizar en análisis estadístico. Es necesario para esto elaborar los
datos, que en este proyecto sería la recopilación del presupuesto, del personal, y de lo
que se desea ganar, después de esto estos datos se procesan, analizan y se interpretan
por los socios que invertirán.
Se realizaran las etapas del procesamiento que son:
La organización, el resumen y presentación del proyecto a fundar.

8. PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO
VARIABLES E INSTRUMENTOS
Esta investigación es de tipo básica enmarcada por las fuentes
primarias que vienen por medio de experiencias de habitantes del
mismo municipio y por búsquedas en internet.
El análisis y procesamiento de la información se hará por medio de las
etapas que constituyen las mismas, donde se hará el análisis de los
datos recogidos haciendo un análisis de ellos para realizar en análisis
estadístico. Es necesario para esto elaborar los datos, que en este
proyecto sería la recopilación del presupuesto, del personal, y de lo
que se desea ganar, después de esto estos datos se procesan,
analizan y se interpretan por los socios que invertirán.
Se realizaran las etapas del procesamiento que son:
La organización, el resumen y presentación del proyecto a fundar.

9. PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS
Pueblo pequeño
Escases de recursos
Beneficiarios -
Socios

10. ALCANCES DEL PROYECTO
(PROYECCIONES Y LIMITACIONES)
Bajo la situación planteada en el Municipio de San Francisco
este proyecto posee los componentes necesarios para la
dinamización de la economía, la demanda de empleo y la
sostenibilidad de los productores, a través de la comercialización
de sus productos, así mismo la iniciativa se plantea como la
manera de ser una fuente diversa de comercialización de los
productos, la estrategia para la articulación en la
comercialización por medio del valor agregado y la
transformación de los mismos y el mejoramiento de la
productividad por medio de la promoción a la formación de los
jóvenes y productores que se verá reflejado en la productividad
de los cultivos y la economía campesina municipal.

11. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
(CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS)
DISEÑO
VARIEDAD CALIDAD PRESENTACION
BUEN
PRECIO

12. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O
BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
ES IMPORTANTE RESALTAR QUE NUESTRO
PRODUCTO ES ATRACTIVO PARA TODAS LAS
EDADES.
LA IDEA ES ENTRAR EN LOS CLIENTES SIN QUE LO
NOTEN Y ELLOS SERAN RECEPTORES DE UN
PRODUCTO IDEAL. “YA NO BASTA CON SABER ¿QUÉ
QUIERE? EL CONSUMIDOR, HAY QUE IR MAS ALLÁ.
CUANDO LOS BIENES Y SERVICIOS DE LA EMPRESA
HACEN CLIC CON LAS TENDENCIAS Y LOS ESTILOS
DE VIDA DEL CONSUMIDOR, HAY MAS IMPACTO.

13. ANALISIS DE LA DEMANDA
La implementación de la
Microempresa de dulces será dirigida
hacia toda la comunidad del
municipio de San Francisco que
según el DANE en el 2012 fue de
5.938 habitantes, Lo que representa
el 0.10% (5.682.276) de la población
total del Departamento de Antioquia.
Su cabecera municipal concentra el
44.3% (2.662) del total de su
población, en el corregimiento de
Aquitania el 7% (421) y el 48.7%
(2.825) restante son habitantes de
Zona Rural. Pues en la comunidad no
existen empresas y/o microempresas
de esta índole.

14. ANALISIS DE LA OFERTA
Para un conveniente análisis de la oferta podemos
definir 3 aspectos.
 Punto de vista del productor
¿Qué producir? Dulces y derivados de la guayaba.
¿cantidad? Inicialmente se producirá para satisfacer la demanda
de la población.
¿Cómo producir? Requiere de una técnica de producción
necesaria y tener en cuenta, la forma de actuar de la
competencia.
¿Para quién? Esto de acuerdo al segmento del mercado.
 Función de la oferta. Lo principal es el precio del mercado, el
costo de la producción y la tecnología utilizada en producción.
 La ley de la oferta es la cantidad de producto que se esta
dispuesta a ofrecer por parte del productor

15. ANALISIS DE PRECIO.
Debido a que en el entorno no es hasta ahora
común una empresa de esta índole, no existen
estadísticas que permitan dar un concepto al
respecto, pero la idea es que sea un producto
económico con precio accesible a todos los
habitantes del municipio.

16. PROCESO PRODUCTIVO

17. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO.
La empresa se localizara en el municipio de San Francisco
ubicada en la subregión Oriente del departamento de Antioquia.
Limita por el norte con el municipio de San Luis, por el este y
por el sur con el municipio de Sonsón y por el oeste con los
municipios de Sonsón y Cocorná.

18. NECESIDADES DE RECURSO HUMANO.
 Dentro de los puesto necesario de acuerdo a la
maquinaria a utilizar y los procesos a dirigir. Se
enuncian los siguientes puestos.
 Director de la microempresa ( administrador del
mismo curso) Cargo Cantidad
vacante
 Ventas ( administrador con enfoque en mercadeo)
Director 1
 Director de producción ( ingeniero industrial del
mismo curso diseño de proyectos) Ventas 2
 Sistemas ( ingeniero de sistemas del mismo curso) Producción 1
 Recursos humanos (psicólogo o ingeniero indus. Sistemas 1
Del curso) Secretaria 1
 Secretaria ( técnica en secretariado) Operarios 5
 Operarios con conocimientos en la maquinaria que
Mecánicos 1
se va a implementar.

19. MAQUINARIA Y EQUIPO
Administración Producción
computadores de mesa 2 Marmita 2
equipos portátiles 2
Teléfono conmutador 1 Refractómetros 2
Impresora laser 1 Equipo para control de calidad 1
Celulares 2 Contenedores de almacenamiento
de acuerdo a la necesidad.

20. NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS.

21. ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y
ADMINISTRATIVOS
 Conservas San Francisco ha definido de acuerdo a las
funciones, objeto social y proceso productivo una estructura
organizacional diferenciada por funciones, dentro de la cual
cada departamento desarrolla una acción específica en el
proceso productivo, comercial y/o gerencial de forma que
se llegue a un grado de interrelación óptimo que permite el
satisfactorio desarrollo del proceso organizacional.

22. CONCLUSIONES
o Mediante este proyecto se plantea una solución
a los múltiples problemas que enfrentan los
pobladores de la comunidad del municipio de san
francisco, pero especialmente ofrece oportunidades
de empleo buscando así mejorar la calidad de vida
de las familias rurales y urbanas.
 Con la creación de la empresa se espera ayudar a
la economía del municipio, dándole un valor
agregado a sus frutos agrícolas y encadenando la
producción , a su industrialización y
comercialización, brindándole cierto bienestar y
seguridad a los campesinos.

23. BIBLIOGRAFÍA
 Modulo Diseño de proyectos _ Henry Cañon _ Bogotá _
2011_ Unad.
 http://www.articuloz.com/marketing-articulos/el-estudio-
de-mercado-guia-basica-para-elaborar-
 Tú-propia-investigacion-de-mercados-431385.html
 http://issuu.com/32229269/docs/revista_virtual_maria
 http://haztuplandenegocios.com/blog/57.html
 http://www.monografias.com/trabajos37/
 http://www.monografias.com/trabajos/elabproyec/elabpro
yec.shtml
 http://www.aves.edu.co/ovaunicor/?anonimo=explorar&it
em=areas&subItem=2&recurso=19