El documento proporciona información sobre la Carnicería Hermanos Medina, S.A. Detalla que se dedica a la venta al por menor y comercialización de carnes de primera calidad en Cabimas, Venezuela. Su misión es ser líder en el mercado de carnes frescas ofreciendo un producto de calidad y servicio personalizado. Su estructura organizacional incluye un gerente, carnicero, cajero y despachador. Se requiere maquinaria como molino, rebanadora y vitrinas refrigeradas. Su fuerza laboral consiste en los due

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Universitario Politécnico
“Santiago Mariño”
Cabimas – Zulia
Realizado por:
Wilson Medina

2. Logotipo:
Nombre de la Empresa:
Carnicería Hermanos Medina, S.A
Dirección:
Av. Intercomunal Sector Las Cabillas. Calle El Carmen
Cabimas- Edo. Zulia

3. Nos dedicamos a la venta al detal y comercialización de todo tipo de carnes de
primera calidad. En Carnicería Hermanos Medina, S.A además ofrecemos un
amplio surtido de delicateses y charcutería en general.
.
Ser la empresa líder en el campo de las
carnes frescas para brindar a nuestra
distinguida clientela un producto
nacional, de calidad diferenciada,
comprometiéndonos a proporcionar
un servicio personalizado basado en
nuestros principios éticos.
Ocupar en el mercado de la carne la
posición de empresa líder en el
procesamiento y comercialización de
la carne vacuna y sus derivados a
través de los canales de distribución y
ofreciendo una variedad de productos
que satisfagan la necesidad de
nuestros clientes

4. Gerente
Carnicero Cajero Despachador
Sociedad
Estructura Organizacional

5. Maquinaria y equipos requeridos.
Molino Rebanadora Mesón
Caja
registradora
Bascula
Vitrinas
refrigeradoras
Cuchillos
carniceros
Tabla

6. Análisis F.O.D.A
Fortalezas:
•Cuenta con materia prima suficiente
•Precios accesibles
•Calidad en las carnes
•Ubicación
•Higiene
•Atención directa a los clientes
Oportunidades:
•Mantener los precios accesibles
•Variedad de productos
Debilidades:
•Poco conocimiento del mercado
•Nuevo en el mercado
•Falta de Organización
•Espacio reducido
•Poca maquinaria
Amenazas:
•Mucha competencia
•Altos costos de ingresar al mercado

7. Recursos Humanos
•Sociedad / Dueños
•Encargado
•Empleados ( cajero, carnicero y
despachador)
•Abogado Laboral (Pagado por honorarios)