La empresa Dulcería Irma se dedica a la venta de dulces empaquetados y a granel, botanas, refrescos y agua en su local ubicado en Av. La floresta , brisas del aeropuerto calle 3 transversal 4. Su misión es fabricar y comercializar dulces artesanales de alta calidad con ingredientes naturales para satisfacer a los consumidores. Sus objetivos a corto plazo incluyen obtener permisos sanitarios, establecer comunicación con proveedores e inventario; a mediano plazo contratar personal,

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación universitaria
instituto universitario Santiago Mariño
Maturín, estado Monagas.
Profesor:
Morelia Moreno
Integrante:
Irma Bastardo
CI:18580354
Maturín, febrero de 2017

2. Nombre de la empresa
Logotipo de la empresa
Dulcería Irma

3. Av. La floresta , brisas del aeropuerto calle 3 transversal 4
Ubicación (Dirección)

4. Negocio independiente de venta de dulces empaquetados y a granel, botanas,
refrescos y agua. Como línea de negocio alterna elabora mesas y canastas de dulces
para eventos sociales y corporativos. Abre de lunes a domingo de 10:00 a.m. a 8:00
p.m.
ACTIVIDAD O RAMO A LA QUE SE DEDICA.
MISION.
Fabricar y comercializar dulces artesanales de la más alta calidad, elaborados con
ingredientes frescos y naturales que satisfagan las expectativas de nuestros
consumidores, contando para ello con un grupo de trabajo altamente capacitado que
brinde a nuestros clientes productos que se caracterizan por su exquisito sabor y
tradición.

5. Visión.
Ser líderes en el mercado de la fabricación de dulces artesanales para expandir así
nuestros productos a nivel internacional. Con énfasis en procesos de mejora
continua que nos permitan ser más competitivos, prestando especial interés al
recurso humano y apoyándonos en constantes capacitaciones para estar al día con el
uso de nuevas tecnologías y las exigencias cambiantes del mercado.
Estructura organizacional.

6. Obtener permisologia sanitaria
a nivel municipal
Establecer comunicación
con proveedores de
insumos
Objetivos a corto plazo.

7. Abastecer el inventario
Contratación de personal capacitado
Lograr el capital necesario para recuperar la
inversión inicial y así lograr metas a largo plazo.
Objetivos a mediano plazo.

8. Actualizar y adecuar local, equipos y personal
de acuerdo al incremento de producción
Posibilidad de ampliar el local debido a la
demanda positiva del producto
Expandir el producto a nivel nacional
Objetivos a mediano plazo.

9. PLANTA FÍSICA (CÓMO ESTÁ
ESTRUCTURADA LA EMPRESA. MAPA,
PLANO)

10. MAQUINARIA Y EQUIPOS REQUERIDOS.
• Balanza para cajones con
pescado entero
• Mesa de clasificación, 2
puestos
• Mesa de inspección y
recorte, 5 puestos
• Balanza
• Mesa empaque fish block,
3 puestos
• Cajones plásticos

11. ANÁLISIS FODA
FORTALEZA
• Buen punto de venta.
• Variedad de Productos que satisfacen los
diferentes gustos y necesidades.
• Productos elaborados de manera
artesanal.
• La presentación de nuestro producto hace
que sea de fácil transporte y manejo.
• (volantes, merchandising).
OPORTUNIDAD
Posibilidad de instalar otros puntos de venta
dentro de las diferentes zonas turísticas de la
ciudad y el Estado Mérida.
• Plantear alianzas estratégicas con otras
empresas, como las del ramo turístico, que
puedan promocionar nuestros productos y
viceversa.
AMENAZA
• No todas las personas están dispuestas a
adquirir nuestros productos.
•Bajo poder adquisitivo para la adquisición de
este tipo de productos con frecuencia, de
parte de la población local..
DEBILIDAD
• No conocemos a nuestros más cercanos
competidores directos en la ciudad.
• Nuestros Productos son perecederos a
plazo.