Este documento presenta los resultados de un estudio de factibilidad para montar una empresa que fabrique y comercialice queso en el municipio de Villa San Diego de Oñate. El estudio incluye un análisis de mercado que muestra la alta demanda de queso en la región y la ausencia de oferta local. También presenta resultados técnicos sobre la producción de queso, necesidades de recurso humano, maquinaria y equipo, así como la ubicación y adecuaciones requeridas para la planta. El objetivo es aprovechar los recursos láct
La creación de una empresa procesadora y comercializadora de lácteos en San Francisco mejoraría el desarrollo económico local. El proyecto procesaría la alta producción lechera de la región y comercializaría productos lácteos de calidad a precios justos, generando empleo y beneficiando a ganaderos, campesinos y consumidores.
El documento presenta un análisis del mercado de productos lácteos en el municipio de Soacha con el fin de evaluar las oportunidades para desarrollar un proyecto de producción de queso campesino. Se aplicarán estudios de mercado, técnicos y financieros utilizando información de entidades gubernamentales. El proyecto podría beneficiar a la población ofreciendo empleo y acceso a alimentos de calidad a bajo costo.
Estudio de factibilidad para Implementar un proyecto productivo “Arequipe Artesanal” en la localidad de Ciudad Bolívar que permita generar empleo al interior de la misma
La creación de una empresa procesadora y comercializadora de lácteos en San Francisco mejoraría el desarrollo económico local. El proyecto procesaría la alta producción lechera de la región y comercializaría productos lácteos de calidad a precios justos, generando empleos y beneficiando a ganaderos, campesinos y consumidores.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y distribuidora de lácteos en Cota, Cundinamarca. El proyecto incluye un análisis del mercado, objetivos, necesidades de recursos, y viabilidad financiera. El objetivo general es establecer una empresa de lácteos que satisfaga la demanda de la población ofreciendo productos de alta calidad a bajos precios.
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE AREQUIPE A FIN DE REALIZAR EL APROVECHAMIENTO Y TRANSFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS PECUARIOS Y EL FORTALECIMIENTO ECONÓMICO DEL MUNICIPIO DE MANTA DEL DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de queso campesino en el municipio de Gachetá, Cundinamarca. El proyecto busca generar empleo en la región y mejorar la nutrición mediante la venta de un producto lácteo de alta calidad a bajo costo. Se estima producir inicialmente 300 quesos en los primeros 3 meses y 400 quesos mensuales después del cuarto mes. El proyecto se implementará con recursos propios y la ayuda de personas desempleadas de
El documento propone estudiar la factibilidad de crear una empresa productora y comercializadora de queso costeño en el municipio de Fundación, Magdalena, debido a la alta producción lechera de la región y la falta de procesamiento y productos lácteos de calidad. El objetivo es aprovechar la ventaja competitiva de la leche para desarrollar la industria láctea local, generar empleo y satisfacer la demanda del mercado.
La creación de una empresa procesadora y comercializadora de lácteos en San Francisco mejoraría el desarrollo económico local. El proyecto procesaría la alta producción lechera de la región y comercializaría productos lácteos de calidad a precios justos, generando empleo y beneficiando a ganaderos, campesinos y consumidores.
El documento presenta un análisis del mercado de productos lácteos en el municipio de Soacha con el fin de evaluar las oportunidades para desarrollar un proyecto de producción de queso campesino. Se aplicarán estudios de mercado, técnicos y financieros utilizando información de entidades gubernamentales. El proyecto podría beneficiar a la población ofreciendo empleo y acceso a alimentos de calidad a bajo costo.
Estudio de factibilidad para Implementar un proyecto productivo “Arequipe Artesanal” en la localidad de Ciudad Bolívar que permita generar empleo al interior de la misma
La creación de una empresa procesadora y comercializadora de lácteos en San Francisco mejoraría el desarrollo económico local. El proyecto procesaría la alta producción lechera de la región y comercializaría productos lácteos de calidad a precios justos, generando empleos y beneficiando a ganaderos, campesinos y consumidores.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y distribuidora de lácteos en Cota, Cundinamarca. El proyecto incluye un análisis del mercado, objetivos, necesidades de recursos, y viabilidad financiera. El objetivo general es establecer una empresa de lácteos que satisfaga la demanda de la población ofreciendo productos de alta calidad a bajos precios.
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE AREQUIPE A FIN DE REALIZAR EL APROVECHAMIENTO Y TRANSFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS PECUARIOS Y EL FORTALECIMIENTO ECONÓMICO DEL MUNICIPIO DE MANTA DEL DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de queso campesino en el municipio de Gachetá, Cundinamarca. El proyecto busca generar empleo en la región y mejorar la nutrición mediante la venta de un producto lácteo de alta calidad a bajo costo. Se estima producir inicialmente 300 quesos en los primeros 3 meses y 400 quesos mensuales después del cuarto mes. El proyecto se implementará con recursos propios y la ayuda de personas desempleadas de
El documento propone estudiar la factibilidad de crear una empresa productora y comercializadora de queso costeño en el municipio de Fundación, Magdalena, debido a la alta producción lechera de la región y la falta de procesamiento y productos lácteos de calidad. El objetivo es aprovechar la ventaja competitiva de la leche para desarrollar la industria láctea local, generar empleo y satisfacer la demanda del mercado.
Este documento describe un proyecto para elaborar arequipe en Colombia. Presenta la introducción, problema, objetivos, misión, visión y marco teórico sobre el arequipe. Explica el diseño de investigación con ingredientes e instrucciones de preparación. Finalmente, detalla el informe con precios de venta y distribución del producto terminado.
El documento propone crear una empresa láctea en el municipio de El Rosal, Cundinamarca para mejorar la competitividad de los productores lecheros locales. El objetivo general es establecer Lácteos La Sabana para beneficiar a la población agropecuaria de la región mediante el análisis de factores como mercado, producción, recursos, finanzas e instalaciones.
Este documento presenta la misión, visión y objetivos de Lácteos La Asturiana, una empresa lechera en Veracruz, México. Su misión es proveer productos lácteos de alta calidad a las familias y dar seguridad a los ganaderos proveedores. Su visión es ser la mejor empresa en su género a través de la excelencia. Sus objetivos incluyen desarrollar y posicionar su línea de lácteos, optimizar el servicio, y lograr el reconocimiento a largo plazo como empresa de calidad.
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptxtatisretatis
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa que produzca y comercialice arequipe a base de leche de soya en Bogotá. El objetivo es aprovechar las propiedades nutricionales de la soya para ofrecer un producto tradicional que sea accesible y nutritivo para los niños. Se realizará un estudio de mercado y se definirá la estructura organizativa requerida. La producción se llevará a cabo en el barrio 7 de Agosto de Bogotá y se ha analizado la demanda, oferta, ma
Proyecto final 102058 537_Producción de bocadillo de guayabamalenita2010
La creación de una empresa para transformar la guayaba en bocadillos en la Vereda La Palma podría solucionar problemas de pérdida de fruta y desempleo. El documento describe la justificación del proyecto, los objetivos, el estudio de mercado, y los resultados técnicos sobre la producción, localización e necesidades de recursos humanos.
(1) Se propone establecer una planta procesadora de quesos en Medellín para satisfacer la alta demanda de este producto en la ciudad y zonas aledañas. (2) El proyecto generaría empleo y aprovecharía la producción y comercialización de leche en la región. (3) El estudio evalúa la viabilidad técnica, económica, ambiental y de mercado del proyecto.
Proyecto analisis y estrategia de la industria - sector lacteoEdson Cruz
Este documento presenta un análisis del sector lácteo en Honduras, con énfasis en la producción de queso y mantequilla. Incluye una introducción sobre los orígenes de la industria láctea a nivel mundial y en Honduras. Luego realiza un análisis de las fuerzas internas y externas que afectan a las empresas del sector usando los modelos de Porter y EFI. Finalmente, propone algunas estrategias como mejorar la planta y el personal, certificación y nuevos productos.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de productos lácteos con leche de búfalo en Medellín, Antioquia. El proyecto busca aprovechar la oportunidad en el mercado para productos lácteos de búfalo, que actualmente tienen poca participación. El objetivo general es estudiar la factibilidad de montar una fábrica productora y comercializadora de estos productos en Medellín para su distribución a nivel nacional. Se realizará un estudio de mercado y técnico
Diapositivas del proyecto quesera la casa blancaEMEDIN2
Este documento presenta un plan de negocios para establecer una quesería llamada Quesera La Casa Blanca en Acacias, Meta, Colombia. El plan analiza la demanda y oferta de quesos en la región, describe los productos y clientes objetivo, y explica cómo la quesería producirá y comercializará quesos frescos de alta calidad de manera rentable y sostenible. El plan también cubre los estudios técnicos, de mercado y recursos requeridos para establecer con éxito la quesería.
La empresa LAS FAMOSAS DEL AREQUIPE produce arequipe de alta calidad en Florencia, Caquetá. Ofrece arequipe en vasos de 5 y 10 onzas para la venta, describiendo el proceso de producción, características y precios del producto. La empresa busca ser líder en el mercado de arequipe a través de la innovación y altos estándares de calidad.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de productos lácteos a base de leche de búfalo en Medellín, Antioquia. Actualmente existe poca oferta de estos productos en el mercado de Medellín, por lo que representa una oportunidad. El proyecto busca estudiar la factibilidad y rentabilidad de crear una fábrica de estos productos lácteos para abastecer el mercado de Medellín y expandirse a nivel nacional.
El documento presenta un plan de negocios para una empresa productora de yogurt llamada YOGURE LTDA en el municipio de San Jacinto, Bolívar. La empresa tiene como objetivo principal elaborar un proyecto productivo para la creación de una planta productora de yogurt. La misión es garantizar a los clientes un yogurt de alta calidad producido bajo los más altos estándares. La visión es ser reconocida a nivel nacional en 2019 como líder en derivados lácteos por sus buenas prácticas y productos saludables.
La Quesera Casa Blanca es un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de quesos en Acacias, Meta, debido a la alta demanda insatisfecha de productos lácteos en la región. El proyecto busca producir una amplia variedad de quesos frescos de alta calidad a precios asequibles para los consumidores del municipio y sus alrededores. Se realizaron estudios de mercado, técnicos y financieros para determinar la viabilidad y sostenibilidad a largo plazo del proyecto.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa láctea en Cota, Cundinamarca. El proyecto busca posicionarse como el mayor productor y distribuidor de lácteos en la región ofreciendo productos de alta calidad a bajos precios. Se detalla la producción, costos, gastos, ingresos y utilidades estimadas para el primer año, con el fin de satisfacer las necesidades de consumo de lácteos de la población local y regional.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de quesos en Medellín, Colombia. Analiza la viabilidad técnica, económica y de mercado del proyecto, concluyendo que existe una demanda insatisfecha de quesos que podría ser aprovechada. El estudio evalúa factores como la oferta y demanda actuales, el proceso productivo, la ubicación propuesta para la planta y la importancia de contratar personal calificado.
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013lmaury
Presentación final del trabajo: "Diseño de un proyecto para mejorar la producción, presentación y comercialización de la panela en los departamentos de Boyacá y Cundinamarca."
La creación de una empresa productora y comercializadora de yogurt en la ciudad de Duitama, Colombia tiene como objetivo activar la economía de la leche y las frutas en las veredas del municipio y brindar un producto de alta calidad a precios accesibles. El proyecto incluye un estudio de mercado, técnico y financiero, así como detalles sobre el proceso de producción, requerimientos de infraestructura y personal.
Presentacion Final Exportacion BocadilloBurbuja15041
Este documento resume un proyecto empresarial colombiano llamado "Bocadillos del Tolima" que se dedica a la comercialización de bocadillos de guayaba a nivel regional y nacional, y con proyecciones de exportar a Florida, EE.UU. Explica su misión, visión y describe el proceso de elaboración de los bocadillos, así como aspectos logísticos de exportar el producto a EE.UU. usando el incoterm FOB.
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 DIC 2013sfsilvaz
Presentación de 19 diapositivas que resumen el desarrollo del proyecto referente a la produccion de panela en los departamentos de Boyacá y Cundinamarca
La Quesera Casa Blanca se propone elaborar y comercializar una variedad de quesos frescos en el municipio de Acacias, Meta. El proyecto busca aprovechar la creciente demanda de productos lácteos en la región para generar empleo. Se realizó un estudio de mercado que determinó que los consumidores locales buscan quesos de calidad a bajo precio. El proyecto establecerá una planta de producción con equipos y personal calificado para elaborar quesos que cumplan con los estándares de calidad requeridos
Crear la empresa productora y comercializadora de “Yogurt del Valle” en el Municipio de Dagua, permitiendo ofrecer al consumidor un alimento de excelente calidad y valor nutricional aprovechando los recursos de la región como la producción de frutas y leche. El proyecto busca generar empleo e impulsar el desarrollo económico local.
El documento propone establecer una empresa productora y comercializadora de queso costeño en el municipio de Fundación-Magdalena para aprovechar la alta producción de leche en la región. El objetivo es determinar la factibilidad técnica, financiera y de mercado de implementar dicha empresa. Se realizaría un estudio de mercado, análisis de costos y requerimientos para la planta de producción y comercialización de queso.
Este documento describe un proyecto para elaborar arequipe en Colombia. Presenta la introducción, problema, objetivos, misión, visión y marco teórico sobre el arequipe. Explica el diseño de investigación con ingredientes e instrucciones de preparación. Finalmente, detalla el informe con precios de venta y distribución del producto terminado.
El documento propone crear una empresa láctea en el municipio de El Rosal, Cundinamarca para mejorar la competitividad de los productores lecheros locales. El objetivo general es establecer Lácteos La Sabana para beneficiar a la población agropecuaria de la región mediante el análisis de factores como mercado, producción, recursos, finanzas e instalaciones.
Este documento presenta la misión, visión y objetivos de Lácteos La Asturiana, una empresa lechera en Veracruz, México. Su misión es proveer productos lácteos de alta calidad a las familias y dar seguridad a los ganaderos proveedores. Su visión es ser la mejor empresa en su género a través de la excelencia. Sus objetivos incluyen desarrollar y posicionar su línea de lácteos, optimizar el servicio, y lograr el reconocimiento a largo plazo como empresa de calidad.
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptxtatisretatis
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa que produzca y comercialice arequipe a base de leche de soya en Bogotá. El objetivo es aprovechar las propiedades nutricionales de la soya para ofrecer un producto tradicional que sea accesible y nutritivo para los niños. Se realizará un estudio de mercado y se definirá la estructura organizativa requerida. La producción se llevará a cabo en el barrio 7 de Agosto de Bogotá y se ha analizado la demanda, oferta, ma
Proyecto final 102058 537_Producción de bocadillo de guayabamalenita2010
La creación de una empresa para transformar la guayaba en bocadillos en la Vereda La Palma podría solucionar problemas de pérdida de fruta y desempleo. El documento describe la justificación del proyecto, los objetivos, el estudio de mercado, y los resultados técnicos sobre la producción, localización e necesidades de recursos humanos.
(1) Se propone establecer una planta procesadora de quesos en Medellín para satisfacer la alta demanda de este producto en la ciudad y zonas aledañas. (2) El proyecto generaría empleo y aprovecharía la producción y comercialización de leche en la región. (3) El estudio evalúa la viabilidad técnica, económica, ambiental y de mercado del proyecto.
Proyecto analisis y estrategia de la industria - sector lacteoEdson Cruz
Este documento presenta un análisis del sector lácteo en Honduras, con énfasis en la producción de queso y mantequilla. Incluye una introducción sobre los orígenes de la industria láctea a nivel mundial y en Honduras. Luego realiza un análisis de las fuerzas internas y externas que afectan a las empresas del sector usando los modelos de Porter y EFI. Finalmente, propone algunas estrategias como mejorar la planta y el personal, certificación y nuevos productos.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de productos lácteos con leche de búfalo en Medellín, Antioquia. El proyecto busca aprovechar la oportunidad en el mercado para productos lácteos de búfalo, que actualmente tienen poca participación. El objetivo general es estudiar la factibilidad de montar una fábrica productora y comercializadora de estos productos en Medellín para su distribución a nivel nacional. Se realizará un estudio de mercado y técnico
Diapositivas del proyecto quesera la casa blancaEMEDIN2
Este documento presenta un plan de negocios para establecer una quesería llamada Quesera La Casa Blanca en Acacias, Meta, Colombia. El plan analiza la demanda y oferta de quesos en la región, describe los productos y clientes objetivo, y explica cómo la quesería producirá y comercializará quesos frescos de alta calidad de manera rentable y sostenible. El plan también cubre los estudios técnicos, de mercado y recursos requeridos para establecer con éxito la quesería.
La empresa LAS FAMOSAS DEL AREQUIPE produce arequipe de alta calidad en Florencia, Caquetá. Ofrece arequipe en vasos de 5 y 10 onzas para la venta, describiendo el proceso de producción, características y precios del producto. La empresa busca ser líder en el mercado de arequipe a través de la innovación y altos estándares de calidad.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de productos lácteos a base de leche de búfalo en Medellín, Antioquia. Actualmente existe poca oferta de estos productos en el mercado de Medellín, por lo que representa una oportunidad. El proyecto busca estudiar la factibilidad y rentabilidad de crear una fábrica de estos productos lácteos para abastecer el mercado de Medellín y expandirse a nivel nacional.
El documento presenta un plan de negocios para una empresa productora de yogurt llamada YOGURE LTDA en el municipio de San Jacinto, Bolívar. La empresa tiene como objetivo principal elaborar un proyecto productivo para la creación de una planta productora de yogurt. La misión es garantizar a los clientes un yogurt de alta calidad producido bajo los más altos estándares. La visión es ser reconocida a nivel nacional en 2019 como líder en derivados lácteos por sus buenas prácticas y productos saludables.
La Quesera Casa Blanca es un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de quesos en Acacias, Meta, debido a la alta demanda insatisfecha de productos lácteos en la región. El proyecto busca producir una amplia variedad de quesos frescos de alta calidad a precios asequibles para los consumidores del municipio y sus alrededores. Se realizaron estudios de mercado, técnicos y financieros para determinar la viabilidad y sostenibilidad a largo plazo del proyecto.
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa láctea en Cota, Cundinamarca. El proyecto busca posicionarse como el mayor productor y distribuidor de lácteos en la región ofreciendo productos de alta calidad a bajos precios. Se detalla la producción, costos, gastos, ingresos y utilidades estimadas para el primer año, con el fin de satisfacer las necesidades de consumo de lácteos de la población local y regional.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de quesos en Medellín, Colombia. Analiza la viabilidad técnica, económica y de mercado del proyecto, concluyendo que existe una demanda insatisfecha de quesos que podría ser aprovechada. El estudio evalúa factores como la oferta y demanda actuales, el proceso productivo, la ubicación propuesta para la planta y la importancia de contratar personal calificado.
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013lmaury
Presentación final del trabajo: "Diseño de un proyecto para mejorar la producción, presentación y comercialización de la panela en los departamentos de Boyacá y Cundinamarca."
La creación de una empresa productora y comercializadora de yogurt en la ciudad de Duitama, Colombia tiene como objetivo activar la economía de la leche y las frutas en las veredas del municipio y brindar un producto de alta calidad a precios accesibles. El proyecto incluye un estudio de mercado, técnico y financiero, así como detalles sobre el proceso de producción, requerimientos de infraestructura y personal.
Presentacion Final Exportacion BocadilloBurbuja15041
Este documento resume un proyecto empresarial colombiano llamado "Bocadillos del Tolima" que se dedica a la comercialización de bocadillos de guayaba a nivel regional y nacional, y con proyecciones de exportar a Florida, EE.UU. Explica su misión, visión y describe el proceso de elaboración de los bocadillos, así como aspectos logísticos de exportar el producto a EE.UU. usando el incoterm FOB.
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 DIC 2013sfsilvaz
Presentación de 19 diapositivas que resumen el desarrollo del proyecto referente a la produccion de panela en los departamentos de Boyacá y Cundinamarca
La Quesera Casa Blanca se propone elaborar y comercializar una variedad de quesos frescos en el municipio de Acacias, Meta. El proyecto busca aprovechar la creciente demanda de productos lácteos en la región para generar empleo. Se realizó un estudio de mercado que determinó que los consumidores locales buscan quesos de calidad a bajo precio. El proyecto establecerá una planta de producción con equipos y personal calificado para elaborar quesos que cumplan con los estándares de calidad requeridos
Crear la empresa productora y comercializadora de “Yogurt del Valle” en el Municipio de Dagua, permitiendo ofrecer al consumidor un alimento de excelente calidad y valor nutricional aprovechando los recursos de la región como la producción de frutas y leche. El proyecto busca generar empleo e impulsar el desarrollo económico local.
El documento propone establecer una empresa productora y comercializadora de queso costeño en el municipio de Fundación-Magdalena para aprovechar la alta producción de leche en la región. El objetivo es determinar la factibilidad técnica, financiera y de mercado de implementar dicha empresa. Se realizaría un estudio de mercado, análisis de costos y requerimientos para la planta de producción y comercialización de queso.
Este documento propone la creación de una empresa para fabricar y comercializar queso campesino en el municipio de Guicán de la Sierra, Boyacá. El proyecto busca mejorar las condiciones económicas de la región aprovechando la producción láctea local y la demanda insatisfecha de queso. Se realizó un estudio de mercado que concluyó que el proyecto es viable técnica y económicamente.
Este documento presenta el diseño de un proyecto para la empresa "MIL QUESOS LTDA" que tiene como objetivo la comercialización de queso a base de leche de búfalo en el departamento de Magdalena, Colombia. El proyecto busca pagar un precio justo a los ganaderos locales por su leche y abrir mercados para la venta del queso en la región. Se describe el proceso de producción, los requerimientos de maquinaria, personal y obras físicas, así como un análisis de mercado y viabilidad financiera
La propuesta busca crear una microempresa productora de yogurt de feijoa en la provincia de Tundama, Boyacá, con el fin de generar empleo. Se realizará un estudio de factibilidad evaluando aspectos técnicos, financieros y de mercado para determinar la viabilidad del proyecto. De aprobarse, la microempresa procesará leche y feijoa locales para elaborar un yogurt nutritivo que se venderá inicialmente en la provincia, apoyando la economía rural.
Este documento presenta el diseño de un proyecto para crear una empresa productora y comercializadora de queso campesino en El Espino, Boyacá. Se realizan estudios de mercado, técnicos y financieros para determinar la factibilidad del proyecto. Se analiza la demanda potencial, la competencia, precios y consumidores objetivo. También se describe el proceso de producción requerido y los recursos humanos, maquinaria, equipos e instalaciones necesarios. Finalmente, se presentan los costos de inversión fija y diferida requ
Trabajo colaborativo final diseño de proyectosmrestepam
Este documento describe un proyecto para mejorar la competitividad de la cadena láctea colombiana mediante estrategias para disminuir los costos de producción e incrementar la productividad. Actualmente, la cadena láctea enfrenta problemas como baja infraestructura, cambios climáticos que afectan la producción y altos costos. El proyecto busca analizar los aspectos que intervienen en la distribución de la leche para ofrecer un producto de alta calidad y aprovechar oportunidades en el mercado.
Presentacion 40% proyecto final de diseñoel10gom237
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa procesadora y distribuidora de yogurt llamada Industria Andesboy. El proyecto identifica la problemática de la gran producción de leche en la región y la falta de herramientas para procesarla de manera inocua. El proyecto incluye estudios internos y externos para analizar factores como la financiación, recursos humanos y equipos requeridos, y el impacto social y ambiental. El objetivo general es diseñar un proyecto para la creación de la empresa de lácteos identificando
Presentacion 40% proyecto final de diseñoel10gom237
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa procesadora y distribuidora de yogurt llamada Industria Andesboy. El proyecto identifica la problemática de la gran producción de leche en la región y la falta de herramientas para procesarla de manera inocua. El proyecto incluye estudios internos y externos para analizar factores como la financiación, personal, impacto ambiental y social. El objetivo general es diseñar un proyecto para crear una empresa de lácteos que solucione el problema de la sobreproducción de leche en la
Presentacion 40% proyecto final de diseñoel10gom237
Este documento presenta un proyecto para crear una empresa procesadora y distribuidora de yogurt llamada Industria Andesboy. El proyecto identifica la problemática de la gran producción de leche en la región y la falta de herramientas para procesarla de manera inocua. El proyecto incluye estudios internos y externos para analizar factores como la financiación, personal, impacto ambiental y social. El objetivo general es diseñar un proyecto para crear una empresa de lácteos que identifique los principios de diseño de proyectos y br
1. El proyecto busca resolver el alto desempleo en el municipio de San Pedro de Urabá creando una empresa productora y comercializadora de queso que generará empleos.
2. Inicialmente la empresa producirá 390,703 libras de queso anualmente, aumentando a 498,647 libras para el 2017.
3. El proyecto se llevará a cabo en el municipio de San Pedro de Urabá a finales de 2012, financiado por aportes de los cinco estudiantes del grupo y posiblemente un crédito bancario.
El documento describe un estudio de factibilidad para montar una planta procesadora de quesos en Fontibón, Cundinamarca. Actualmente, los pequeños productores de leche enfrentan problemas de comercialización y precios inestables. Transformar la leche en quesos aumentaría su vida útil y permitiría que más personas lo consuman. El proyecto beneficiaría a productores y consumidores locales, aunque se enfrentaría a desafíos como la competencia y financiamiento. El estudio analizará la viabilidad técnica, económica y
Proyecto del Curso Diseño de Proyectos
Presentado por:
CAROLINA ARCINIEGAS C.C.29.707.646
LADY JOHANNA BAENA SALAZAR C.C. 29.676.788
LINA FERNANDA CONTO ALBORNOZ C.C. 29.683.564 MARYBEL QUEVEDO BARREIRO C.C. 29.704.961 Grupo: 102058_97
TutorGERARDO AUGUSTO ALFONSO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
La implementación de la planta "Chocolates del Sur" mejorará la comercialización del cacao en el Valle del Guamuez y reducirá el desempleo. La planta procesará y distribuirá chocolate, cacao en polvo y manteca de cacao, creando empleos y estimulando la economía local.
Este documento presenta un proyecto para incrementar la producción y comercialización de trucha en el municipio de Silvia, Cauca. El objetivo es fortalecer los sistemas colectivos y organizaciones productivas para llevar el producto a gran escala y obtener una mejor calidad de vida para las familias de la región. Se detalla el plan de acción, estructura organizativa, estrategias de mercadeo, y análisis de viabilidad financiera para lograr una producción sostenible de 66 toneladas mensuales para abastecer mercados
1. Grupo 102058_100
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE MERCADO, TÉCNICA,
ADMINISTRATIVA Y FINANCIERA PARA MONTAR UNA
EMPRESA QUE FABRIQUE Y COMERCIALICE QUESO EN EL
MUNICIPIO „‟VILLA SAN DIEGO DE OÑATE‟‟.
CLAUDIA ROCIO FORERO LOZANO C.C:
ROSA ESTELA CANTILLO C.C: 36.562.514
LUZ MARINA GODOY GÓMEZ C.C: 37.290.269
ERIKA ALEXANDRA CANTUCA C.C: 36.980.278
ZULLY GARCIA MORENO C.C: 36.729.522
CURSO
102058_100
“Educación para todos con calidad global”
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Se ha podido observar que el Municipio de Villa Oñate no cuenta con una
fábrica de elaboración de queso para que procese y aproveche la gran
producción de leche que este produce y por ende debe ser distribuida a
otros municipios a bajo costo.
La situación planteada anteriormente nos refleja que se está desaprovechando
una valiosa ventaja competitiva, esto está contribuyendo a que el sector
lácteo tenga una pobre incidencia en la generación de empleo y que los
productos derivados de la leche tengan que ser traídos de otras parte.
Este proyecto va encaminado a la implementación de una fábrica de
queso que logre utilizar al máximo la producción lechera del municipio de
Villa Oñate en la fabricación de queso con estrictas normas de calidad,
higiene y sanidad.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Es un queso fresco, suave, blanco de pasta blanda, auto prensado, servido
más a menudo como parte de una bandeja de aperitivo o como bocado.
Este queso se destaca entre los otros tipos que existen porque absorbe
sabores fácilmente y puede integrarse a las comidas de diversas regiones
de manera grácil y sin esfuerzo.
Es muy ligero en el sabor y para darle una textura en el paladar por lo general
se le condimenta con pastas de ajo y ají, especialmente en las comidas
mexicanas.
“Educación para todos con calidad global”
3. JUSTIFICACIÓN
• Este proyecto es tipo socio económico, ya que en su desarrollo
se constituirá una microempresa productora de quesos única en
el municipio, para brindar un producto de primera calidad al
alcance del consumidor.
• La formación de esta microempresa será de gran rentabilidad
tanto para los consumidores como para los integrantes de
nuestra comunidad, debido a que se aportara un producto de
origen natural, con grandes cualidades nutritivas, y a la vez
satisfacer las demandas del mercado consumidor.
• Con la creación de esta industria productora de queso se
originarán beneficios al consumidor, ya que se elaborara un
producto de eficiente calidad, a precios accesibles, se
fomentaran nuevos puestos de empleos y así de esta manera
cooperar a la estabilidad económica de nuestra región y al
desarrollo industrial.
• De igual forma se generara un beneficio de forma indirecta al
sector ganadero ya que podrá comercializar mejor su producto
de una forma más rentable, se generara también empleo para
habitantes del municipio lo cual no solo genera beneficios para el
consumidor sino que también al implementar la fábrica esta se
constituirá en una fuente de empleo y en un beneficio para el
sector de la producción ya que valorizara el producto.
“Educación para todos con calidad global”
4. OBJETIVO GENERAL
• Realizar un estudio de factibilidad de mercado, técnica,
administrativa y financiera para montar una empresa que
fabrique y comercialice queso en el municipio „‟Villa San Diego
de Oñate‟‟.
“Educación para todos con calidad global”
5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Realizar un estudio de mercadeo que nos permita establecer el
nivel de la demanda de queso en el municipio de Villa Oñate.
Desarrollar un plan de operaciones que nos permita establecer
las necesidades de personal, propiedad planta y equipos que se
requieren para el normal desempeño de la empresa.
Desarrollar un análisis económicos que nos permita conocer el
monto de la inversión requerida y las facilidades de financiación
para el desarrollo de la empresa y su rentabilidad financiera
Generar un desarrollo económico y social en el municipio.
Aprovechar los recursos que se producen en la región
generando no solo nuevas formas de consumo a través de la
fabricación del queso si no también fuentes de empleo para sus
habitantes.
“Educación para todos con calidad global”
6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL
El municipio cuenta con un aproximado numero de 30.000 habitantes,
cuenta con dos colegios el María Auxiliadora y el Colegio Técnico cada
uno con una sede propia y además cuentan con los servicios del SENA
para aquellos jóvenes que deseen capacitarse en carreras técnicas o
tecnológicas. En cuanto a su parte comercial el sector de más grande
comercialización es el textil, ya que esto es lo que ofrecen la gran parte de
almacenes de la región, se puede afirmar que los pobladores del
municipio tienen un nivel de vida promedio ya que los estratos que se
manejan son el 2 y el 3 que aunque no les permite tener gran capacidad
de adquisición si hace que estos puedan cubrir sus necesidades básicas.
Como principal producto de cultivo local está el café que es cultivado por
la gran mayoría de pobladores en sus fincas aledañas o personas del
sector rural del municipio destacando que dentro de la parte urbana se
cuenta con fábricas propias para ser procesado y ofrecido al sector
comercial; en segundo lugar se encuentra el sector ganadero con la
producción de leche pero este no ha sido tan desarrollado ya que la gran
mayoría de esta producción es vendida hacia otros municipios debido a
que en la actualidad no se cuenta con una fábrica que la procese.
“Educación para todos con calidad global”
7. MARCO DE REFERENCIA – REFERENTES
CONCEPTUALES
• El queso campesino es un alimento que hace parte de la canasta familiar por su valor
nutricional, pues contiene proteínas y es rico en vitaminas A, del grupo B, D además
de ser una importante fuente de calcio. Se puede observar que la presencia de
empresas productoras de queso es limitada debido a que la gran mayoría de
productos alimenticios son manufacturados y procesados en la ciudad de Bogotá
principalmente en las zonas industriales de Puente Aranda y Montevideo, de donde
provienen los diversos bienes de consumo que se comercializan en los diferentes
formatos comerciales de negocios.
• Lo anterior nos permite identificar el problema presente en el municipio frente al
desarrollo de las empresas productoras de alimentos, el cual se puede establecer que
es mínimo debido a que no presentan un adecuado nivel de sostenibilidad para
generar productos que respondan a la demanda del mercado actual del municipio.
• Es por esto que se detecta una importante oportunidad de mercado con el fin de
ofrecerles a nuestros consumidores un producto de calidad, manufacturado con a
partir de las más estrictas normas sanitarias, y con el precio de venta acorde al
mercado actual de alimentos lácteos en este caso haciendo referencia al producto
base de nuestro proyecto que es el queso campesino.
• Según un reporte de FEDEGAN, la producción nacional de leche se estimó en 6.537
millones de litros para el 2008, de los cuales, restando 3.089 millones del acopio
industrial, quedan 3.448 litros distribuidos así: 620 millones que se quedan en las
fincas y 2.827 millones que van al comercio informal o de los llamados 'cruderos'.
• La producción de leche en el país durante los últimos años ha estado ligada a
varios acontecimientos que la han establecido como una de las actividades más
importantes dentro de la economía agropecuaria que hoy la contextualizan en un
ambiente regido por la normatividad, el comercio y transporte del bien, la ubicación
geográfica y los sistemas de crianza y manejo. Todos ellos configuran una red de
actores que se articulan alrededor de la producción de leche fresca en finca y sus
implicaciones en la industria de derivados lácteos, lo cual ha generado el interés de
estudiar el tema en profundidad.
“Educación para todos con calidad global”
8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
(CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS)
QUESOS TIPO PANELA CLAROLUZER
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LOS MEJORES QUESOS CON SABOR DE CAMPO
El queso tipo panela de color blanco y color salado se obtiene por la
pasteurización de la leche producto del ordeño.
El producto final no debe de presentar impurezas, ni mal olor de
color blanco, este será distribuido al público en empaque plástico
con el logo de la empresa como se muestra en la imagen en una
presentación de 50gr y 100gr.
“Educación para todos con calidad global”
9. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O
BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
Este proyecto se plantea en un escenario diferente desde la
orilla de los pequeños demandantes de la materia prima que
generalmente no ingresan al sistema industrial, como parte de
un estudio que complemente la información y el conocimiento de
la cadena láctea, es por ello que está dirigido inicialmente a los
habitantes del municipio y los sitios aledaños niños, jóvenes y
adultos de todas las edades, etnias y culturas.
“Educación para todos con calidad global”
10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS
DE LA DEMANDA)
La elaboración de quesos tipo Panela que hoy en día a nivel
nacional ocupan los primeros lugares en cuanto a la
demanda de consumo en el mercado. Estos tipos de quesos
además de su fácil elaboración, son productos ricos en
nutrientes alimenticios como vitaminas, proteínas y
minerales. Del 100 % de tipos de quesos que se consumen
en nuestro país el 52.3 %corresponde al consumo de queso
panela.
“Educación para todos con calidad global”
11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS
DE LA OFERTA)
Durante lo recorrido del año, el precio del queso presenta un
aumento significativo en la época de Semana Santa debido a la
demanda de consumo, para ello se ofrecerá el producto al
mismo precio que se ofrece durante el resto del año y se
brindará una degustación, para dar a conocer el producto.
Las degustaciones se realizarán en los meses en que se espera que
haya afluencia de personas en los supermercados y tiendas
aprovechando los días de pago quincenal y mensual
Para la producción existen diferentes procesos dentro de los cuales
se estudiaron proceso mecanizado y proceso intensivo en mano
de obra artesanal o semi-artesanal.
Del análisis de estos dos tipos de procesos, teniendo en cuenta los
niveles de producción requeridos para satisfacer la demanda
que se pretende abarcar y ante la ventaja que ofrece el entorno,
en los cuales se dispone mano de obra barata, se ha optado por
establecer un producto de tipo semiartesanal.
El jefe de venta y mercadeo realizará las visitas en un periodo
mensual las tiendas y supermercado del Municipio y Municipios
vecinos, tomando inquietudes, sugerencias y quejas, también se
habilitara un número telefónico para tomar pedidos y quejas con
respecto al distribuidor, calidad del producto etc.
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12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADEO (ANÁLISIS DE PRECIO)
Por la gran demanda de leche, en nuestro país las industrias encargadas de la distribución de queso
fresco son muchas, pero una gran ventaja para el municipio de “VILLA SAN DIEGO DE OÑATE” es
que no cuenta con una fabrica de queso por lo que se está desaprovechando una valiosa ventaja
competitiva, originando beneficios al consumidor, ya que se elaborara un producto de eficiente calidad,
a precios accesibles, se fomentaran nuevos puestos de empleos y así de esta manera cooperar a la
estabilidad económica de nuestra región y al desarrollo industrial.
El precio establecido por el producto es de $6.000 por unidad de 500gr queso fresco ya que la
demanda requiere un producto de este peso. Con este valor nos encontramos en la capacidad de
competir con productos similares que se hallan en el mercado con un precio igual o mas elevado, ya
que es una de las medidas que se deberán tomar para entrar a competir en el mercado
“Educación para todos con calidad global”
13. Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar a
cabo la producción del bien o servicio)
El queso panela, es un queso fresco elaborado con leche
natural de vaca, pasteurizada, no acidificada y que puede
ser entera o parcialmente descremada. Como todos los
quesos frescos colombianos, su composición incluye un
porcentaje elevado de agua (hasta 58 %) y por ello es
altamente perecedero, de ahí que tiene que conservarse
bajo refrigeración desde el momento de su elaboración.
La tecnología básica del queso panela es la buena
calidad de la leche, porque ella aporta el sabor, el aroma,
su textura y las características alimenticias del producto.
“Educación para todos con calidad global”
14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)
La fábrica estará ubicada en el municipio de Oñate correspondiente
al departamento de Norte de Santander, es una región conocida
por su buena producción de leche. Su nombre oficial es "Villa de
San Diego de Oñate" en honor a su fundador.
Es importante rescatar que a través de este estudio se podrán lograr
medidas de corrección y prevención sobre aquellas falencias
que socio ambientalmente presente el proyecto en su impacto en
la comunidad llegando a concretar un plan de acción que vaya
en consecuencia del buen desarrollo social de la región y del
beneficio de sus habitantes.
“Educación para todos con calidad global”
15. Resultados del estudio técnico (necesidades de recurso
humano)
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16. Resultados del estudio técnico (necesidades de maquinaria y
equipo)
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17. Resultados del estudio técnico (necesidades de adecuaciones y
obras físicas)
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“Educación para todos con calidad global”
18. Resultados del estudio financiero (inversiones
necesarias para implementar el proyecto)
Para la realización de este proyecto se requiere de inversión tanto para el capital
operacional como para financiar el conjunto de máquinas y activos necesarios para
el funcionamiento de la planta.
La inversión fija incluye toda la infraestructura, las máquinas y equipo empleado en la
planta para su operación normal
ÍTEM DESCRIPCION CANTIDAD VALOR UNITARIO ($) VALOR VIDA UTIL
TOTAL($) (AÑOS)
1 Cantinas 30 250.000 7.500.000 10
2 Tina quesera 4 1.490.000 5.960.000 10
3 Balanza electrónica 1 1.200.000 1.200.000 10
4 Mesa de escritorio 2 1.490.000 2.980.000 10
5 Mesa de empaque 3 1.290.000 3.870.000 10
6 moldes 60 49.000 2.940.000 10
7 Cuarto frio 1 25.500.000 25.500.000 10
8 Canastas platicas 20 23.500 470.000 10
9 Cocina Industrial 2 1.320.000 2.640.000 10
10 Empacadora al 2 5.900.000 11.800.000 10
vacio
TOTAL INVERSION EN 38.512.500 64.360.000
EQUIPOS
“Educación para todos con calidad global”
19. Cuadro con respuesta a las 9 preguntas básicas del proyecto
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20. Presentación del sistema de indicadores
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21. Presentación del sistema de indicadores
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22. ANÁLISIS DE DIMENSIÓN AMBIENTAL
• Las actividades relacionadas con el reconocimiento del entorno, constituye la primera
fase del proyecto, los cuales nos permiten establecer los recursos, vocación
económica, y perspectivas de desarrollo que ofrece una zona geográfica determinada,
así como sus principales problemas y necesidades existentes.
• Al evaluar la producción del producto nos damos cuenta que no tendrá ningún impacto
ecológico negativo para la región, de igual forma se han diseñado métodos de
recolección de los desechos que se produzcan fin de realizar primero la selección de
las misma mediante el método de reciclaje, capacitando a los empleados para evitar
falencias en las mismas
• Al inicio del proyecto se ideo que los sistemas de producción que se desarrollaran
eviten los efectos contaminantes en el medio ambiente y que, por el contrario,
produzcan consecuencias positivas para la dimensión ambiental de la comunidad
donde operen, para conseguir lo planteado por el desarrollo sostenible, es decir, para
conseguir un equilibrio adecuado para el desarrollo económico, crecimiento de la
población, uso racional de los recursos y protección y conservación del ambiente,
logrando con ello abarcar un concepto integrador superior al del manejo ambiental: de
esta forma no sólo están las acciones a ejecutarse por la parte operativa, sino también
las directrices, lineamientos y políticas formuladas desde los entes rectores, que
terminan mediando la implementación.
• Se deben tener en cuenta algunos tips para el adecuado mantenimiento ambiental
como son;
• Emplear solventes menos peligrosos o tóxicos para la limpieza o recubrimiento de las
superficies.
• Las tuberías para reducir el volumen de material o cuando el equipo se drene para
mantenimiento o limpieza, se deben estar revisando constantemente.
• Usaremos dispositivos mecánicos para la limpieza a fin de evitar el uso de solventes.
• Utilizaremos motores más eficientes.
• Instalaremos controles para la velocidad en los motores de las bombas a fin de
reducir el consumo de energía.
• Separaremos los residuos para evitar que los desechos peligrosos contaminen los no
peligrosos.
• Se evaluara trimestralmente el programa general de prevención de la contaminación
en toda la Empresa, así como los proyectos específicos.
“Educación para todos con calidad global”
23. Conclusiones
Un proyecto es la necesidad de buscar soluciones en una determinada
situación, en base a estudios e investigaciones profundas, además de
propuestas innovadoras y recursivas que aborden integralmente el
problema.
A través de un proyecto se pueden atender comunidades con
necesidades especiales, o suplir vacíos o problemas que se presenten en
nuestra sociedad, generar nuevas oportunidades a nivel laboral iniciando
un proyecto rentable de fabricación y distribución de un producto además
que es a través de estos, que muchos de los nuevos profesionales
proponen nuevas estrategias de trabajo.
Después de haber desarrollado todo el proceso de estructuración y
planteamiento de un proyecto se logró generar habilidades y herramientas
para hacer de este una herramienta básica de la cual podemos hacer uso
como futuros profesionales.
Lograr no solamente la satisfacción de una necesidad como lo es utilizar
la leche que se produce en el municipio como la materia prima para la
elaboración del queso tipo panela si no también el generar otros
beneficios como la generación de empleo para algunos de sus habitantes,
y también el poder contribuir al desarrollo comercial del municipio.
Se logró conocer y manejar los diferentes pasos para la elaboración de un
proyecto y para el posicionamiento de nuestro producto.
“Educación para todos con calidad global”
24. Bibliografía
Documentos en Internet:
• http:// educate.intel.com ›... › Herramientas y recursos
Documentos módulos:
• Alonso, J.L (1999): “Elementos conceptuales del marco actual de
la agroindustria rural”, en Globalización y evolución de la
agroindustria rural en América Latina: Los sistemas
agroalimentarios localizados. Corporación Colombiana de
Investigación Agropecuaria, CORPOICA.
• Cattaneo, C. (1998): “Los mercados locales como alternativa de
comercialización: aspectos a tener en cuenta”. En: Memorias del
V Taller Nacional de Referentes de Mercadeo del Programa
Social Agropecuario, Componente Apoyo al Mercadeo,
Programa Social Agropecuario, Buenos Aires, Enero de 1998.
• PSA Santa Fe (1996) Algunos aportes sobre el tema
bromatología, Programa Social Agropecuario Santa Fe, mimeo.
• Cañón, Henry. Módulo Diseño de proyectos (2006).UNAD
“Educación para todos con calidad global”