Este documento resume los esfuerzos de una empresa farmacéutica para disminuir la contaminación en sus efluentes líquidos mediante la implementación de técnicas de producción más limpia. Se identificaron oportunidades para reducir el consumo de agua y contaminantes en procesos como la limpieza de equipos y el enfriamiento. Cambios como la instalación de pistolas dosificadoras de agua y la desviación del flujo de agua de enfriamiento lograron reducir el caudal de efluentes en más de 50% y bajar la carga contamin
Este documento presenta una guía para evaluar la contaminación hídrica generada por diferentes actividades humanas. Divide las actividades en 60 grupos y subgrupos según su afinidad de elementos contaminantes y procesos de tratamiento. Explica que la contaminación ocurre cuando las concentraciones de elementos en el agua se apartan de los niveles naturales, mientras que el tratamiento acerca las concentraciones a dichos niveles naturales. El objetivo es determinar la carga contaminante típica de cada actividad para calcular tasas retributivas que incentiven la descontamin
La empresa Chocolates CAOCA S.A.S ha establecido un programa de manejo de residuos sólidos y líquidos con el objetivo de reducir los efectos al medio ambiente a través de una correcta clasificación y aprovechamiento de los desechos. El programa determina el tratamiento adecuado de los residuos generados en las instalaciones, incluyendo su clasificación, almacenamiento, recolección y disposición final de acuerdo a la normativa aplicable. El personal manipulador de alimentos es responsable de separar y clasificar correctamente los residuos
Este documento presenta una lista de 20 aspectos relacionados con el programa de higiene y saneamiento y las buenas prácticas de manufactura que deben evaluarse en establecimientos de panificación, pastelería y galletería. Entre los aspectos se incluyen si cuentan con manuales y registros actualizados, controles de proveedores, capacitación del personal, limpieza y desinfección de áreas y equipos, y prevención de contaminación cruzada.
Este documento presenta la Norma Técnica Colombiana NTC 4711 sobre el muestreo de residuos y suelos para análisis de constituyentes orgánicos volátiles. La norma describe los procedimientos de muestreo de campo para obtener muestras representativas y minimizar la pérdida de volátiles, así como los métodos para almacenar las submuestras en el laboratorio. El objetivo es producir datos analíticos precisos sobre las concentraciones de compuestos volátiles presentes. La norma también enfatiza la importancia
Este documento describe los principales métodos de tratamiento de aguas residuales provenientes de la industria de las curtiembres. Se establecen las características típicas de las aguas residuales generadas en cada etapa del proceso de curtido. Adicionalmente, se presentan los estándares recomendados para la descarga de efluentes y los procesos de tratamiento como tamizado, rejas y microfiltración. Finalmente, se analiza específicamente la situación de la industria de las curtiembres en el departamento de Nariño,
Este documento presenta la Norma Técnica Colombiana NTC 4117 sobre la desinfección de plantas para el tratamiento de agua. La norma describe los métodos para desinfectar instalaciones nuevas y existentes antes y después de su uso, así como durante su operación normal si se detecta la presencia de bacterias coliformes. La norma ofrece varios procedimientos alternativos de desinfección utilizando cloro y cubre aspectos como la preparación de las instalaciones, aplicación del cloro, muestreo y ensayos bacteriológicos para verificar la
Este documento presenta los resultados de un análisis de control de calidad de cloruro de sodio en una forma farmacéutica líquida (suero fisiológico). El resumen incluye los cálculos y resultados del análisis, que muestran que la concentración de cloruro de sodio en la muestra (122.04%) está dentro de los parámetros establecidos. La conclusión es que el fármaco cumple con las especificaciones de la farmacopea para el principio activo.
Este documento presenta una guía para evaluar la contaminación hídrica generada por diferentes actividades humanas. Divide las actividades en 60 grupos y subgrupos según su afinidad de elementos contaminantes y procesos de tratamiento. Explica que la contaminación ocurre cuando las concentraciones de elementos en el agua se apartan de los niveles naturales, mientras que el tratamiento acerca las concentraciones a dichos niveles naturales. El objetivo es determinar la carga contaminante típica de cada actividad para calcular tasas retributivas que incentiven la descontamin
La empresa Chocolates CAOCA S.A.S ha establecido un programa de manejo de residuos sólidos y líquidos con el objetivo de reducir los efectos al medio ambiente a través de una correcta clasificación y aprovechamiento de los desechos. El programa determina el tratamiento adecuado de los residuos generados en las instalaciones, incluyendo su clasificación, almacenamiento, recolección y disposición final de acuerdo a la normativa aplicable. El personal manipulador de alimentos es responsable de separar y clasificar correctamente los residuos
Este documento presenta una lista de 20 aspectos relacionados con el programa de higiene y saneamiento y las buenas prácticas de manufactura que deben evaluarse en establecimientos de panificación, pastelería y galletería. Entre los aspectos se incluyen si cuentan con manuales y registros actualizados, controles de proveedores, capacitación del personal, limpieza y desinfección de áreas y equipos, y prevención de contaminación cruzada.
Este documento presenta la Norma Técnica Colombiana NTC 4711 sobre el muestreo de residuos y suelos para análisis de constituyentes orgánicos volátiles. La norma describe los procedimientos de muestreo de campo para obtener muestras representativas y minimizar la pérdida de volátiles, así como los métodos para almacenar las submuestras en el laboratorio. El objetivo es producir datos analíticos precisos sobre las concentraciones de compuestos volátiles presentes. La norma también enfatiza la importancia
Este documento describe los principales métodos de tratamiento de aguas residuales provenientes de la industria de las curtiembres. Se establecen las características típicas de las aguas residuales generadas en cada etapa del proceso de curtido. Adicionalmente, se presentan los estándares recomendados para la descarga de efluentes y los procesos de tratamiento como tamizado, rejas y microfiltración. Finalmente, se analiza específicamente la situación de la industria de las curtiembres en el departamento de Nariño,
Este documento presenta la Norma Técnica Colombiana NTC 4117 sobre la desinfección de plantas para el tratamiento de agua. La norma describe los métodos para desinfectar instalaciones nuevas y existentes antes y después de su uso, así como durante su operación normal si se detecta la presencia de bacterias coliformes. La norma ofrece varios procedimientos alternativos de desinfección utilizando cloro y cubre aspectos como la preparación de las instalaciones, aplicación del cloro, muestreo y ensayos bacteriológicos para verificar la
Este documento presenta los resultados de un análisis de control de calidad de cloruro de sodio en una forma farmacéutica líquida (suero fisiológico). El resumen incluye los cálculos y resultados del análisis, que muestran que la concentración de cloruro de sodio en la muestra (122.04%) está dentro de los parámetros establecidos. La conclusión es que el fármaco cumple con las especificaciones de la farmacopea para el principio activo.
Este documento describe el proceso de tratamiento de aguas residuales en la industria de las curtiembres en Nariño, Colombia. Revisa los principales métodos de tratamiento de aguas residuales para la industria de las curtiembres, como tamizado, rejas, y microfiltración. También analiza las características típicas de las aguas residuales generadas en las diferentes etapas del proceso de curtido. El objetivo es contextualizar los métodos de tratamiento de aguas residuales para la industria de las curtiembres y sus impact
Participación de Xavier Guardino Sola en la II Jornada PRl de la UOC. Director del Departamento de Información y Documentación del Centro Nacional de Condiciones de Trabajo del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo.
Este documento presenta un procedimiento operativo estandarizado para el uso de un analizador bioquímico en un laboratorio. Describe las características técnicas del equipo, los procedimientos de calibración y manejo, y las responsabilidades del operario. El objetivo es proporcionar evidencia para el uso del analizador y garantizar procesos de análisis clínicos correctos que entreguen resultados confiables para el diagnóstico médico.
El documento presenta la exposición de una jornada sobre la acreditación por las normas ISO 9001:2000 en una central de esterilización. Explica los principios de calidad de la norma ISO, como el enfoque en los procesos, y ofrece ejemplos prácticos de su aplicación en los procesos de esterilización como la recepción, lavado y esterilizado. También describe el proceso de certificación por la norma ISO 9001:2000.
Este documento presenta un resumen del diagnóstico de las Buenas Prácticas de Manufactura realizado en la empresa Carnes Frías La Mejor, dedicada a la elaboración de productos cárnicos. Se evaluaron aspectos como las instalaciones físicas, sanitarias, el personal manipulador de alimentos, sus condiciones de saneamiento y abastecimiento de agua. Como resultado, se identificaron algunas áreas de oportunidad en cuanto al control de plagas, señalización, dotación de equipos de protección personal y documentación de procesos.
Este documento presenta la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la empresa Carnes Frías del Oriente. Incluye programas como limpieza y desinfección, control de proveedores, control de plagas, y describe los procesos productivos desde la recepción de materias primas hasta la distribución de productos terminados. El objetivo es garantizar la inocuidad de los alimentos producidos siguiendo los lineamientos legales sobre infraestructura, higiene y control de calidad.
El protocolo de limpieza de una sala blanca depende de su clasificación y del riesgo de contaminación. Generalmente, se limpia de la zona más limpia a la más sucia y de arriba abajo. Primero se limpia la suciedad con agua y detergente, luego se desinfecta con productos químicos como lejía o amonio cuaternario, y por último se esteriliza el material que entra. La limpieza debe registrarse y su eficacia comprobarse mediante muestreos microbiológicos.
Humectantes en productos cosméticos y farmacéuticoshumectantes
El documento describe los componentes y propiedades de los humectantes utilizados en cosméticos. Explica que las sales de PCA son muy efectivas para retener agua, y que las proteínas y aminoácidos son importantes en el Factor Natural de Humectación. También analiza los mecanismos de transporte de agua a través del estrato córneo y los criterios para seleccionar humectantes en las formulaciones.
El documento presenta los métodos de prueba para analizar la leche y sus derivados de acuerdo a la NOM-243-SSA1-2010. Incluye precauciones de seguridad para el analista, métodos para la recolección y preparación de muestras, y pruebas para determinar la presencia de inhibidores como derivados clorados. También presenta lineamientos de la NOM-251-SSA1-2009 sobre prácticas de higiene para procesar alimentos, que incluyen el transporte, mantenimiento y limpieza de inst
Este documento presenta los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de Colombia. Los POES describen los procedimientos de limpieza y desinfección para equipos, utensilios e infraestructura en contacto directo con alimentos. Incluyen pasos como retiro de sólidos, limpieza, enjuague, sanitización y secado. Los establecimientos deben desarrollar, ejecutar, mantener registros y actualizar los POES para control
Este documento presenta el resumen ejecutivo de un trabajo de investigación cuyo objetivo fue elaborar un plan de limpieza y sanitización para mejorar la calidad de los productos pesqueros vendidos en el local PROMAR en Ambato, Ecuador. El trabajo identificó las áreas, equipos y utensilios de PROMAR, clasificó los tipos de suciedad y sugirió técnicas de limpieza y productos. Luego, se redactaron procedimientos operativos estándar, formatos de control y acciones correctivas para el manual de limpieza
Los procedimientos operativos estandarizados (POES) describen tareas de saneamiento antes, durante y después de las operaciones de elaboración para mejorar la eficiencia del sistema productivo de manera segura e higiénica. Los POES deben estar documentados por escrito y firmados por una autoridad de la organización e identificar los responsables de su implementación y mantenimiento.
Info cream fac 2 proyecto final nov 22andreaconsue
Este documento describe los procesos y operaciones de la empresa CREAM FACTORY, la cual se dedica a la elaboración de productos como cremas, paletas y chococonos. Se presenta información sobre la historia de la empresa, sus objetivos, procesos productivos, mapa de procesos, y una descripción de los procesos a nivel estratégico, operativo y de apoyo. El documento analiza la distribución de planta actual con el fin de proponer mejoras que optimicen los recursos de la empresa.
Esta guía contempla en particular a las pequeñas y medianas empresas. Este texto se elaboró con el fin de facilitar la implementación y puesta en práctica de sus programas de limpieza y desinfección, comunicando los conceptos básicos y los mínimos requisitos para redactar los POES de cada empresa, controlar su aplicación y verificar la corrección de las posibles desviaciones de las operaciones sanitarias
Este documento presenta el programa de higiene y saneamiento de una agroindustria. Incluye instructivos para la limpieza y desinfección de varias áreas como almacenes, áreas de producción, equipos y utensilios. Cada instructivo describe la frecuencia de limpieza, materiales, procedimientos, registros y concentraciones de productos químicos a usar. El objetivo general es asegurar la limpieza de todas las áreas y equipos para prevenir la contaminación.
La empresa Inca Verde del Perú S.A.C. se dedica a la exportación de espárragos verdes frescos. Describe los 8 pasos del proceso de producción, incluyendo la recepción de la materia prima, lavado, selección, empaque y almacenamiento. El proceso total agrega valor durante 365 minutos, mientras que las actividades que no agregan valor suman solo 9 minutos. Finalmente, presenta un diagrama de flujo del valor que muestra gráficamente cada paso del proceso.
Este resumen describe una institución de salud que presta servicios médicos a 925 empleados. Tiene 251 camas y una ocupación promedio del 80.9%. El documento detalla varias medidas de producción más limpia implementadas por la institución, incluyendo la instalación de válvulas reguladoras para reducir el consumo de agua y mejorar la eficiencia energética. Como resultado, se logró reducir el consumo de agua en un 19% y generar ahorros económicos.
AQA Charla - Limpieza Quimica Membrana de Osmosis Inversa.pdfmfortun
AQA Química S.A. es una empresa peruana especializada en programas químicos y equipos para el tratamiento de aguas industriales con más de 25 años de experiencia. Ofrece soluciones integrales como tratamiento de aguas, equipos, ingeniería, diseño y limpiezas químicas para clientes públicos y privados. Cuenta con personal calificado y certificación ISO 9001 para brindar servicios de alta calidad.
ELABORACION DE UN LIMPIADOR ANTIBACTERIAL A BASE DE LIMON Melani930482
DIAPOSITIVAS SOBRE PROYECTO DE GRADO QUE LLEVA POR TITULO:
ELABORACION DE UN LIMPIADOR ANTIBACTERIAL A BASE DE LIMON (CITRUS LIMONIUM) EN EL SECTOR SABATINO, SAN JOSE DE GUANIPA, ESTADO ANZOATEGUI.
Formulario único acta de inspección sanitaria a los sistemas de suministro de...Catalina Fajardo
Este documento presenta los resultados de una inspección sanitaria realizada a las plantas de tratamiento de agua potable Aguas La Cristalina y Acueducto de Barrios Unidos en Villagarzón, Putumayo. La inspección evaluó aspectos como el tratamiento de agua, continuidad del servicio, buenas prácticas sanitarias e instrumentación. Se encontró que Aguas La Cristalina cumple con la mayoría de los requisitos pero se recomienda mejorar el sellamiento de tanques y las instalaciones del laboratorio. El índ
Tecnologías existentes y rendimiento de aguas residuales en América Latina de...Craudy Norori
En América Latina, según la ONU, se estima que el 80% de las aguas residuales se vierten al medio ambiente sin tratamiento.
En esta presentación haremos un breve recorrido conociendo la legislación sobre vertidos de aguas residuales tratadas, tecnologías existentes de tratamiento y los rendimientos de tratamiento de aguas residuales en América Latina.
¿Cuáles otras tecnologías tú conoces en tu región que se estén implementando en América Latina?
¿Existe acceso público a los resultados de los vertidos tratados en tu país?
Gracias por leerme.
Agua y Saneamiento para Todos
No dejar a nadie atrás
Este documento describe el proceso de tratamiento de aguas residuales en la industria de las curtiembres en Nariño, Colombia. Revisa los principales métodos de tratamiento de aguas residuales para la industria de las curtiembres, como tamizado, rejas, y microfiltración. También analiza las características típicas de las aguas residuales generadas en las diferentes etapas del proceso de curtido. El objetivo es contextualizar los métodos de tratamiento de aguas residuales para la industria de las curtiembres y sus impact
Participación de Xavier Guardino Sola en la II Jornada PRl de la UOC. Director del Departamento de Información y Documentación del Centro Nacional de Condiciones de Trabajo del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo.
Este documento presenta un procedimiento operativo estandarizado para el uso de un analizador bioquímico en un laboratorio. Describe las características técnicas del equipo, los procedimientos de calibración y manejo, y las responsabilidades del operario. El objetivo es proporcionar evidencia para el uso del analizador y garantizar procesos de análisis clínicos correctos que entreguen resultados confiables para el diagnóstico médico.
El documento presenta la exposición de una jornada sobre la acreditación por las normas ISO 9001:2000 en una central de esterilización. Explica los principios de calidad de la norma ISO, como el enfoque en los procesos, y ofrece ejemplos prácticos de su aplicación en los procesos de esterilización como la recepción, lavado y esterilizado. También describe el proceso de certificación por la norma ISO 9001:2000.
Este documento presenta un resumen del diagnóstico de las Buenas Prácticas de Manufactura realizado en la empresa Carnes Frías La Mejor, dedicada a la elaboración de productos cárnicos. Se evaluaron aspectos como las instalaciones físicas, sanitarias, el personal manipulador de alimentos, sus condiciones de saneamiento y abastecimiento de agua. Como resultado, se identificaron algunas áreas de oportunidad en cuanto al control de plagas, señalización, dotación de equipos de protección personal y documentación de procesos.
Este documento presenta la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la empresa Carnes Frías del Oriente. Incluye programas como limpieza y desinfección, control de proveedores, control de plagas, y describe los procesos productivos desde la recepción de materias primas hasta la distribución de productos terminados. El objetivo es garantizar la inocuidad de los alimentos producidos siguiendo los lineamientos legales sobre infraestructura, higiene y control de calidad.
El protocolo de limpieza de una sala blanca depende de su clasificación y del riesgo de contaminación. Generalmente, se limpia de la zona más limpia a la más sucia y de arriba abajo. Primero se limpia la suciedad con agua y detergente, luego se desinfecta con productos químicos como lejía o amonio cuaternario, y por último se esteriliza el material que entra. La limpieza debe registrarse y su eficacia comprobarse mediante muestreos microbiológicos.
Humectantes en productos cosméticos y farmacéuticoshumectantes
El documento describe los componentes y propiedades de los humectantes utilizados en cosméticos. Explica que las sales de PCA son muy efectivas para retener agua, y que las proteínas y aminoácidos son importantes en el Factor Natural de Humectación. También analiza los mecanismos de transporte de agua a través del estrato córneo y los criterios para seleccionar humectantes en las formulaciones.
El documento presenta los métodos de prueba para analizar la leche y sus derivados de acuerdo a la NOM-243-SSA1-2010. Incluye precauciones de seguridad para el analista, métodos para la recolección y preparación de muestras, y pruebas para determinar la presencia de inhibidores como derivados clorados. También presenta lineamientos de la NOM-251-SSA1-2009 sobre prácticas de higiene para procesar alimentos, que incluyen el transporte, mantenimiento y limpieza de inst
Este documento presenta los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de Colombia. Los POES describen los procedimientos de limpieza y desinfección para equipos, utensilios e infraestructura en contacto directo con alimentos. Incluyen pasos como retiro de sólidos, limpieza, enjuague, sanitización y secado. Los establecimientos deben desarrollar, ejecutar, mantener registros y actualizar los POES para control
Este documento presenta el resumen ejecutivo de un trabajo de investigación cuyo objetivo fue elaborar un plan de limpieza y sanitización para mejorar la calidad de los productos pesqueros vendidos en el local PROMAR en Ambato, Ecuador. El trabajo identificó las áreas, equipos y utensilios de PROMAR, clasificó los tipos de suciedad y sugirió técnicas de limpieza y productos. Luego, se redactaron procedimientos operativos estándar, formatos de control y acciones correctivas para el manual de limpieza
Los procedimientos operativos estandarizados (POES) describen tareas de saneamiento antes, durante y después de las operaciones de elaboración para mejorar la eficiencia del sistema productivo de manera segura e higiénica. Los POES deben estar documentados por escrito y firmados por una autoridad de la organización e identificar los responsables de su implementación y mantenimiento.
Info cream fac 2 proyecto final nov 22andreaconsue
Este documento describe los procesos y operaciones de la empresa CREAM FACTORY, la cual se dedica a la elaboración de productos como cremas, paletas y chococonos. Se presenta información sobre la historia de la empresa, sus objetivos, procesos productivos, mapa de procesos, y una descripción de los procesos a nivel estratégico, operativo y de apoyo. El documento analiza la distribución de planta actual con el fin de proponer mejoras que optimicen los recursos de la empresa.
Esta guía contempla en particular a las pequeñas y medianas empresas. Este texto se elaboró con el fin de facilitar la implementación y puesta en práctica de sus programas de limpieza y desinfección, comunicando los conceptos básicos y los mínimos requisitos para redactar los POES de cada empresa, controlar su aplicación y verificar la corrección de las posibles desviaciones de las operaciones sanitarias
Este documento presenta el programa de higiene y saneamiento de una agroindustria. Incluye instructivos para la limpieza y desinfección de varias áreas como almacenes, áreas de producción, equipos y utensilios. Cada instructivo describe la frecuencia de limpieza, materiales, procedimientos, registros y concentraciones de productos químicos a usar. El objetivo general es asegurar la limpieza de todas las áreas y equipos para prevenir la contaminación.
La empresa Inca Verde del Perú S.A.C. se dedica a la exportación de espárragos verdes frescos. Describe los 8 pasos del proceso de producción, incluyendo la recepción de la materia prima, lavado, selección, empaque y almacenamiento. El proceso total agrega valor durante 365 minutos, mientras que las actividades que no agregan valor suman solo 9 minutos. Finalmente, presenta un diagrama de flujo del valor que muestra gráficamente cada paso del proceso.
Este resumen describe una institución de salud que presta servicios médicos a 925 empleados. Tiene 251 camas y una ocupación promedio del 80.9%. El documento detalla varias medidas de producción más limpia implementadas por la institución, incluyendo la instalación de válvulas reguladoras para reducir el consumo de agua y mejorar la eficiencia energética. Como resultado, se logró reducir el consumo de agua en un 19% y generar ahorros económicos.
AQA Charla - Limpieza Quimica Membrana de Osmosis Inversa.pdfmfortun
AQA Química S.A. es una empresa peruana especializada en programas químicos y equipos para el tratamiento de aguas industriales con más de 25 años de experiencia. Ofrece soluciones integrales como tratamiento de aguas, equipos, ingeniería, diseño y limpiezas químicas para clientes públicos y privados. Cuenta con personal calificado y certificación ISO 9001 para brindar servicios de alta calidad.
ELABORACION DE UN LIMPIADOR ANTIBACTERIAL A BASE DE LIMON Melani930482
DIAPOSITIVAS SOBRE PROYECTO DE GRADO QUE LLEVA POR TITULO:
ELABORACION DE UN LIMPIADOR ANTIBACTERIAL A BASE DE LIMON (CITRUS LIMONIUM) EN EL SECTOR SABATINO, SAN JOSE DE GUANIPA, ESTADO ANZOATEGUI.
Formulario único acta de inspección sanitaria a los sistemas de suministro de...Catalina Fajardo
Este documento presenta los resultados de una inspección sanitaria realizada a las plantas de tratamiento de agua potable Aguas La Cristalina y Acueducto de Barrios Unidos en Villagarzón, Putumayo. La inspección evaluó aspectos como el tratamiento de agua, continuidad del servicio, buenas prácticas sanitarias e instrumentación. Se encontró que Aguas La Cristalina cumple con la mayoría de los requisitos pero se recomienda mejorar el sellamiento de tanques y las instalaciones del laboratorio. El índ
Tecnologías existentes y rendimiento de aguas residuales en América Latina de...Craudy Norori
En América Latina, según la ONU, se estima que el 80% de las aguas residuales se vierten al medio ambiente sin tratamiento.
En esta presentación haremos un breve recorrido conociendo la legislación sobre vertidos de aguas residuales tratadas, tecnologías existentes de tratamiento y los rendimientos de tratamiento de aguas residuales en América Latina.
¿Cuáles otras tecnologías tú conoces en tu región que se estén implementando en América Latina?
¿Existe acceso público a los resultados de los vertidos tratados en tu país?
Gracias por leerme.
Agua y Saneamiento para Todos
No dejar a nadie atrás
BASES PARA EL DISEÑO CARACTERIZACIÓN DE AGUAS RESIDUALES.pdfJuanMatiasCastillo
Este documento presenta información sobre la caracterización de aguas residuales industriales para el diseño de sistemas de tratamiento. Se describen los pasos para la optimización, muestreo y análisis de aguas residuales, incluyendo la selección de parámetros a medir, puntos de muestreo, y requisitos de materiales y preservantes. También se explican conceptos clave como sólidos sedimentables y suspendidos para la caracterización de aguas residuales.
El documento describe varios métodos para el reciclaje, reutilización y tratamiento de residuos industriales. Explica que el reciclaje implica tratar los residuos como un recurso extraiendo materiales de los desechos para reutilizarlos. También detalla etapas para el tratamiento de efluentes líquidos como la segregación, igualación y depuración biológica para oxidar la materia orgánica. Por último, sugiere métodos para reducir el volumen y toxicidad de desechos sólidos como la compactación, incineración y envío
Gestion ambiental manejo de caso en empresaMeinzul ND
El documento trata sobre la gestión de residuos industriales líquidos. Describe los principales desafíos ambientales de los sectores productivos, como el cumplimiento de normas internacionales y la entrada en vigencia de nuevas normas nacionales. También presenta oportunidades de una adecuada gestión ambiental, como la reducción de costos y el aumento de ingresos. Finalmente, analiza aspectos clave para perfeccionar la gestión de residuos industriales líquidos, como mejorar los instrumentos regulatorios y resolver inconsistencias entre normativas.
El documento presenta una propuesta para implementar un sistema de gestión ambiental en la empresa Gases Popayán S.A E.S.P. que se dedica al envasado y distribución de cilindros con gas licuado de petróleo. La propuesta describe los procesos productivos de la empresa, identifica sus aspectos e impactos ambientales, y propone estrategias y actividades para cumplir con la normativa ambiental colombiana y certificar el sistema bajo la norma ISO 14001.
El documento describe varios métodos para el reciclaje, reutilización y tratamiento de residuos industriales. Explica que el reciclaje implica extraer materiales del flujo de residuos para reutilizarlos. También detalla métodos para el tratamiento de efluentes líquidos y desechos sólidos industriales, incluyendo la segregación, igualación, depuración y disposición final de lodos. Además, proporciona sugerencias para la reducción y control de la contaminación.
Tratamiento de aguas en la industria alimenticiaf0607
Este documento describe el diseño de un sistema de tratamiento de aguas residuales para una fábrica de alimento balanceado para camarones. Actualmente, la industria camaronera genera grandes volúmenes de efluentes contaminados con grasas y aceites. El diseño propuesto incluye una cámara de grasa, un pozo séptico y una zanja filtrante para reducir los contaminantes por debajo de los límites legales de manera efectiva y de bajo costo. El sistema se basa en un análisis de la caracterización del eflu
Este documento presenta una propuesta para darle un manejo ecológico a los lodos residuales generados en la planta de tratamiento de aguas residuales de la empresa Comestibles La Rosa a través de un proceso de lombricultura, transformándolos en abono orgánico. El proyecto analiza la composición de los lodos y determina que cumplen con los requisitos para ser usados como sustrato para alimentar lombrices. Estas producirían un abono de alta calidad que podría comercializarse, beneficiando económic
Cartilla[1] Tratamiento de Aguas residualesBituima56
Este documento presenta los resultados de la evaluación técnica y operativa de una planta de tratamiento de aguas residuales ubicada en la finca Marengo en Mosquera, Colombia. La metodología incluyó la caracterización del sistema de tratamiento, monitoreo de la calidad del agua a la entrada y salida de la planta, y análisis de la operación y mantenimiento de la planta. Los resultados mostraron que la planta cumplió inicialmente con los estándares para riego, pero que seis meses después la eficiencia había disminuido,
Programa de manejo de agua potable terminadoSergio Posada
Este documento presenta un programa de manejo de agua potable para una planta de producción. Describe los objetivos de verificar la calidad del agua consumida y usada en la planta. Incluye la localización de los tanques de agua, los análisis fisicoquímicos y microbiológicos realizados, el mantenimiento de los tanques y la verificación periódica de la calidad del agua según la normativa legal colombiana.
BioCalibra es un dispositivo automatizado de calibración desarrollado por CALAGUA que permite cuantificar los parámetros cinéticos y estequiométricos de los modelos de simulación de EDAR más aceptados por la comunidad científica.
Este documento presenta un resumen del sistema de limpieza integral desarrollado para industrias y oficinas. Describe los procesos, equipos, productos químicos y metodologías empleados para realizar limpiezas cosméticas y profundas. El objetivo es establecer una cultura de limpieza que beneficie a los clientes y al personal a través de la aplicación de principios como 5S y TPM.
Guia de estaciones depuradoras de aguas residualesEric Llanos
Este documento describe los procesos y equipos utilizados en las estaciones depuradoras de aguas residuales (EDAR). Incluye una descripción de los procesos de pretratamiento, tratamiento primario, tratamiento secundario o biológico, y el tratamiento de lodos. El objetivo es proporcionar una guía de buenas prácticas preventivas para los trabajadores de las EDAR.
Este documento presenta los programas pre-requisitos de la planta de sacrificio avícola Rosa Blanca. Incluye el programa de limpieza y desinfección que describe los procedimientos para mantener las áreas de la planta limpias e higiénicas. También presenta otros programas como el manejo de residuos sólidos, control de plagas, manejo de agua potable y capacitación en sanidad e higiene. El objetivo es evaluar las condiciones de la planta y garantizar que cumpla con los requisitos sanitarios para operar de
Este documento presenta un resumen del trabajo de evaluación de una planta de sacrificio avícola llamada Rosa Blanca. Incluye la introducción, generalidades de la empresa, una tabulación del perfil sanitario de la planta, y programas pre-requisitos como limpieza y desinfección, manejo de residuos sólidos, y control de plagas. El objetivo es evaluar las condiciones de la planta y proponer mejoras para cumplir con los requisitos sanitarios.
AQUAFIL fabrica, diseña e instala equipos y sistemas de tratamiento de agua para industrias, proporcionando servicios y repuestos para asegurar la satisfacción de los clientes. El documento describe un sistema de tratamiento de aguas residuales para riego de áreas verdes que logra altos niveles de eficiencia en la remoción de demanda bioquímica de oxígeno y coliformes termotolerantes.
Similar a Disminucióndeloscontaminantesenlasdescargaslíquidas (20)
El documento describe los procesos que ocurren en un camal o matadero municipal. Estos incluyen el reposo de los animales, su aturdimiento, sangría, descuerado, faenamiento, evisceración, trozado y lavado. También genera grandes cantidades de residuos que contaminan el medio ambiente debido a que no se manejan adecuadamente. No obstante, existen alternativas como el compostaje y la lombricultura que podrían reducir la contaminación aprovechando estos residuos.
Este documento presenta un manual de buenas prácticas operativas de producción más limpia para la industria láctea. Explica los conceptos generales de la leche y sus derivados, el proceso productivo típico, y los recursos que entran y salen en cada etapa del proceso. Describe los beneficios de la producción más limpia y la metodología para realizar evaluaciones e identificar opciones de prevención de la contaminación. Finalmente, recomienda una serie de buenas prácticas operativas centradas en optimizar el uso de mater
El proceso de elaboración de cerveza comienza con la malteado de cebada u otros granos que se dejan germinar para convertir el almidón en azúcares fermentables. Luego, los granos se muelen, se mezclan con agua caliente para extraer los azúcares, y se filtra el mosto resultante. El mosto se hierve con lúpulo, se enfría, se fermenta con levadura para producir alcohol y dióxido de carbono, y finalmente se filtra y envasa la cerveza terminada.
El documento describe el proceso de evaporación en una estación evaporadora de caña de azúcar. La estación evaporadora concentra el jugo de caña y lo convierte en melaza a través de la acción del vapor bajo el principio de múltiple efecto, evaporando entre el 70-75% del agua en el jugo clarificado. El proceso usa vapor para evaporar el agua en una serie de efectos de diferentes presiones, concentrando progresivamente el jugo hasta convertirlo en melaza final de 60-65° Brix.
El lodo extraído de los clarificadores se mezcla con bagacillo y se alimenta a los filtros rotatorios al vacío para extraer el jugo rico en sacarosa y producir una torta de cachaza y un jugo filtrado. Este jugo filtrado se envía a una estación de clarificación donde se añaden productos químicos para coagular las impurezas, formando lodos que flotan y un jugo clarificado que se extrae para enviar a los evaporadores o a un tanque de encalado.
El documento describe el proceso de elaboración de azúcar. La caña de azúcar preparada se somete a un proceso de extracción en molinos y se obtiene un jugo diluido. Este jugo se pone en contacto con gases de azufre para decolorarlo y luego se bombea a columnas de absorción. Tras varios pasos de clarificación y sedimentación, se obtiene un jugo limpio y transparente llamado jugo clarificado.
El documento describe el proceso de elaboración de azúcar. La caña de azúcar preparada se somete a un proceso de extracción en molinos y se obtiene un jugo diluido. Este jugo se bombea a torres de sulfitación donde se pone en contacto con gases para decolorarlo y reducir su viscosidad. Luego pasa por un proceso de clarificación que incluye calentamiento, expansión súbita y sedimentación para obtener un jugo limpio y transparente llamado jugo clarificado.
Este documento clasifica y describe los diferentes tipos de conservas de pescado. Se clasifican según el tipo de proceso (envasado en crudo o cocido), el líquido de relleno (natural, agua y sal, salmuera, aceite, salsa), la presentación (filete, trozos, sólido, desmenuzado), y el tipo de pescado (atún, sardina, caballa). También describe el proceso de manufactura, incluyendo la preparación del pescado, envasado, cocción, enfriamiento, limpieza, evacuado y
La industria de pinturas utiliza cuatro categorías principales de materias primas: pigmentos, aglutinantes, solventes y aditivos menores. El proceso de producción incluye etapas de dispersión, mezclado y envasado para fabricar pinturas en base agua o solventes. Los residuos generados incluyen bolsas, cajas y pigmento en polvo durante la dispersión; envases defectuosos y filtros usados durante el envasado; y lodos de tratamiento de residuos líquidos. La minimización de residuos reduce costos y mejora la
El documento describe el proceso de curtición de pieles en la industria del cuero. Explica que primero se remoja y pelambra la piel cruda para eliminar el pelo y la epidermis. Luego se curte químicamente para producir un material flexible y resistente llamado cuero. Finalmente, el cuero se somete a procesos adicionales como teñido, engrase y acabado para mejorar sus propiedades y apariencia final.
La industria textil produce prendas de vestir a través de un proceso que incluye obtener la fibra, hilado, tejido, acabado y corte/confección. El documento describe cada etapa del proceso, incluyendo los tipos de fibras, maquinaria utilizada, y tratamientos aplicados a los materiales. El objetivo final es satisfacer la necesidad de ropa mediante la transformación de las fibras en tejidos y luego en prendas listas para su uso.
Este documento describe los materiales y componentes de los neumáticos. Explica que están compuestos principalmente de caucho natural y sintético, negro de humo, fibras y acero. Describe los procesos de vulcanización y fabricación, y las funciones de los diferentes componentes de un neumático como la banda de rodamiento, laterales y pestañas.
El proceso de inyección se divide en 9 secuencias: 1) cierre del molde, 2) avance de la unidad de inyección, 3) inyección, 4) presión posterior, 5) dosificación, 6) retroceso de la unidad de inyección, 7) enfriamiento, 8) apertura del molde, 9) expulsión. Cada secuencia juega un papel importante en el control de variables como la temperatura, velocidad y presión para producir piezas de plástico de forma efectiva.
Este documento describe las partes principales de una máquina de inyección de plástico, incluyendo la bancada, el grupo de cierre, la unidad de inyección y el control de mando. Explica que la bancada soporta los otros grupos, el grupo de cierre cierra y abre el molde, la unidad de inyección funde, dosifica e inyecta el plástico en el molde, y el control de mando controla y monitorea el proceso de inyección.
El documento proporciona una historia detallada de los plásticos desde la antigüedad hasta el futuro. Comienza describiendo los primeros usos de caucho natural y caucho sintético en los siglos 18 y 19. Luego describe los avances en la obtención sintética de plásticos como la bakelita y el celofán entre 1900-1930, y el gran auge de plásticos como el poliestireno y el nylon entre 1930-1940. Finalmente, discute los esfuerzos actuales para mejorar la sostenibilidad de los plástic
El papel se fabrica a partir de fibras de celulosa obtenidas principalmente de árboles. Fue inventado en China en el siglo I d.C. y se expandió por Asia y el mundo, reemplazando progresivamente al papiro y pergamino. Actualmente, Estados Unidos y Canadá son los mayores productores mundiales de papel.
El papel se fabrica a partir de fibras de celulosa obtenidas principalmente de árboles. Fue inventado en China en el siglo I d.C. y se expandió por Asia y el mundo, reemplazando progresivamente al papiro y pergamino. Actualmente, Estados Unidos y Canadá son los mayores productores mundiales de papel.
El proceso de fabricación de aparatos sanitarios y fontanería cerámica comienza con la molienda de las materias primas como arcilla y feldespato. Luego, la pasta resultante se vierte en moldes y se seca y esmaltada. Finalmente, los productos son cocidos en un horno túnel continuo a alta temperatura para darles sus propiedades finales.
El proceso de fabricación de baldosas cerámicas consta de varias etapas: 1) preparación de las materias primas, 2) conformación de la pieza mediante prensado o extrusión, 3) secado de la pieza, 4) cocción de la pieza para darle dureza, y posiblemente 5) esmaltado y cocción final. El proceso más común es la molienda húmeda de las materias primas, secado por atomización, prensado en seco de la pieza y cocción.
El documento describe los procesos y las instalaciones de una planta industrial de cemento. Los principales procesos son la extracción de materias primas, trituración, molienda, clinkerización, molienda de cemento y almacenamiento/despacho. La planta extrae caliza de concesiones mineras, la tritura y almacena para homogeneizarla. Luego muele la caliza junto con arcilla para producir un crudo que se homogeneiza y procesa en un horno para formar clinker. El clinker se muele junto con
2. INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN
En este proyecto se pretende disminuir elEn este proyecto se pretende disminuir el
impacto provocado al medio ambiente porimpacto provocado al medio ambiente por
la Empresa Farmacéutica X, a través de lala Empresa Farmacéutica X, a través de la
disminución de contaminantes en lasdisminución de contaminantes en las
descargas líquidas.descargas líquidas.
La disminución de contaminantes en losLa disminución de contaminantes en los
efluentes residuales, actualmente seefluentes residuales, actualmente se
prioriza a través de técnicas de producciónprioriza a través de técnicas de producción
más limpia, que enfrenta los temas de lamás limpia, que enfrenta los temas de la
ineficiencia en la ejecución de los procesosineficiencia en la ejecución de los procesos
y de la contaminación de maneray de la contaminación de manera
preventiva y al mismo tiempo se busca elpreventiva y al mismo tiempo se busca el
uso eficiente de agua.uso eficiente de agua.
3. OBJETIVOSOBJETIVOS
Identificar en la planta de producción, losIdentificar en la planta de producción, los
procesos que generan mayores niveles deprocesos que generan mayores niveles de
contaminación en los efluentes líquidoscontaminación en los efluentes líquidos..
Identificar los principales contaminantesIdentificar los principales contaminantes
que están presentes en las aguasque están presentes en las aguas
residuales.residuales.
Buscar soluciones para disminuir laBuscar soluciones para disminuir la
contaminación al efluente residualcontaminación al efluente residual..
4. OBJETIVOSOBJETIVOS
Evaluar el impacto obtenido en los nivelesEvaluar el impacto obtenido en los niveles
de contaminación de los efluentes líquidos,de contaminación de los efluentes líquidos,
una vez implementadas las solucionesuna vez implementadas las soluciones
propuestas en los procesospropuestas en los procesos
5. METODOLOGIAMETODOLOGIA
IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADESIDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES
Se realizó un estudio detallado de losSe realizó un estudio detallado de los
diagramas de bloques de los procesosdiagramas de bloques de los procesos
Se analiza la situación actual de laSe analiza la situación actual de la
empresa, y se dialoga con los jefes de losempresa, y se dialoga con los jefes de los
departamentos y los empleados del áreadepartamentos y los empleados del área
de producción de la empresa.de producción de la empresa.
6. METODOLOGIAMETODOLOGIA
IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADESIDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES
Se muestrearon y caracterizaron losSe muestrearon y caracterizaron los
efluentes residuales, revisaron de lasefluentes residuales, revisaron de las
técnicas de limpieza de los equipos y lastécnicas de limpieza de los equipos y las
áreas, se realizó el balance masa de losáreas, se realizó el balance masa de los
principales procesos.principales procesos.
SeSe identificaron yidentificaron y seleccionaron losseleccionaron los
procesos que contribuyen mas a laprocesos que contribuyen mas a la
contaminación y son susceptibles de tenercontaminación y son susceptibles de tener
cambioscambios
7. METODOLOGIAMETODOLOGIA
IMPLEMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DEIMPLEMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE
LOS CAMBIOS REALIZADOSLOS CAMBIOS REALIZADOS
Se implementaron los cambios en losSe implementaron los cambios en los
procesos seleccionados.procesos seleccionados.
Se monitoreo y evaluó el Impacto de lasSe monitoreo y evaluó el Impacto de las
Medidas AplicadasMedidas Aplicadas
9. MUESTREOS YMUESTREOS Y
CACACTERIZACINES DELCACACTERIZACINES DEL
EFLUENTE RESIDUALEFLUENTE RESIDUAL
En los muestreos y caracterizaciones deEn los muestreos y caracterizaciones de
las aguas residuales se obtuvieron loslas aguas residuales se obtuvieron los
siguientes resultados:siguientes resultados:
El caudal varía considerablemente con elEl caudal varía considerablemente con el
tiempo como se observa en el Gráfico Notiempo como se observa en el Gráfico No
1.1.
El caudal máximo de salida es de 31.02El caudal máximo de salida es de 31.02
l/min.l/min.
El caudal promedio de salida es 11.86El caudal promedio de salida es 11.86
l/minl/min
10. 0
5
10
15
20
25
30
8:24 9:36 10:48 12:00 13:12 14:24 15:36 16:48
Tiempo (h:m in)
Caudal(l/min)
Muestra 1 Muestra 2 Muetra 3
Lineal (Muestra 1) Lineal (Muestra 2) Lineal (Muetra 3)
Gráfico 1 Variación del caudal de aguas residuales con
el tiempo (Empresa Farmacéutica x)
12. CARACTERIZACIONES DECARACTERIZACIONES DE
LAS AGUAS RESIDUALESLAS AGUAS RESIDUALES
Tabla 2 Valores de los parámetros que exceden la
Normativa Municipal para el efluente de la Empresa
Farmacéutica X
Parámetro Norma Promedio % Exceso
DQO (mg/l) 396 3900 885
Detergentes (mg/l) 0.5 8.1 1524
Fenoles (mg/l) 0.20 0.44 120
Elaborado por: Diana Fabara
13. CARACTERIZACIONES DECARACTERIZACIONES DE
LAS AGUAS RESIDUALESLAS AGUAS RESIDUALES
Tabla 3 Valores de los parámetros que muestran la
contaminación de los efluentes residuales en las
diferentes áreas de la Empresa Farmacéutica X
Parámetros Sólidos
Líquido
s
Semisólido
s
Detergentes
(mg/l)
7.59 3.24 6.43
DQO (mg/l) 7800 15000 10540
Elaborado por: Diana Fabara
14. BALANCE DE MASABALANCE DE MASA
Las Tablas 4, 5 y 6 presentan esquemasLas Tablas 4, 5 y 6 presentan esquemas
de las condiciones de la operación y lade las condiciones de la operación y la
cuantificación de contaminantes de lascuantificación de contaminantes de las
áreas de semisólidos, sólidos y líquidosáreas de semisólidos, sólidos y líquidos..
15. Tabla 4Tabla 4 Esquema de las condiciones de operación yEsquema de las condiciones de operación y
cuantificación de contaminantes en el área de semisólidos decuantificación de contaminantes en el área de semisólidos de
la Empresa Farmacéutica Xla Empresa Farmacéutica X
16. Tabla 5Tabla 5 Esquema de las condiciones de operación yEsquema de las condiciones de operación y
cuantificación de contaminantes en el área de sólidoscuantificación de contaminantes en el área de sólidos
de la Empresa Farmacéutica Xde la Empresa Farmacéutica X
17. Tabla 6Tabla 6 Esquema de las condiciones de operación yEsquema de las condiciones de operación y
cuantificación de contaminantes en el área de líquidos de lacuantificación de contaminantes en el área de líquidos de la
Empresa Farmacéutica XEmpresa Farmacéutica X
18. ANÁLISIS DEANÁLISIS DE
ALTERNATIVAS PARAALTERNATIVAS PARA
LA DISMINUCIÓN DELA DISMINUCIÓN DE
CONTAMINANTES EN LACONTAMINANTES EN LA
FUENTEFUENTE
19. FUENTES DE DESPERDICIO DEFUENTES DE DESPERDICIO DE
AGUAAGUA
Para la elaboración de las formasPara la elaboración de las formas
farmacéuticas (en los procesosfarmacéuticas (en los procesos
productivos).productivos).
Para la limpieza de equipos ePara la limpieza de equipos e
instalaciones.instalaciones.
Para el enfriamiento de las “blisteras”.Para el enfriamiento de las “blisteras”.
Para la generación de vapor (en elPara la generación de vapor (en el
caldero).caldero).
Para el Laboratorio de Garantía dePara el Laboratorio de Garantía de
Calidad.Calidad.
Para lavar los uniformes de los operarios.Para lavar los uniformes de los operarios.
Para los baños y cocina.Para los baños y cocina.
20. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Se detectó desperdicio de agua en laSe detectó desperdicio de agua en la
limpieza de equipos e instalaciones y en ellimpieza de equipos e instalaciones y en el
enfriamiento de las “blisteras”.enfriamiento de las “blisteras”.
En el cuarto de lavado los operariosEn el cuarto de lavado los operarios
obtenían el agua a través de manguerasobtenían el agua a través de mangueras
como se observa en la Figura 1,como se observa en la Figura 1,
comúnmente se olvidaban las válvulas decomúnmente se olvidaban las válvulas de
agua abiertas y se producía un desperdicioagua abiertas y se producía un desperdicio
de agua en la tarde y durante toda lade agua en la tarde y durante toda la
noche.noche.
21. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Figura 1 Sistema de lavado utilizado inicialmente en la
Empresa Farmacéutica X
22. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Para disminuir el consumo de agua en el
cuarto de lavado, se colocaron pistolas
dispensadoras de agua por aspersión y
para cuantificar las mejoras que estos
cambios produjeron se colocó un medidor
de flujo en la tubería. Las pistolas
dispensadoras y el medidor de flujo se
muestran en la Figura 2.
23. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Figura 2 Instalación de pistolas dosificadoras en las
mangueras y un medidor de flujo en el cuarto de
lavado
24. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
0.000
0.500
1.000
1.500
2.000
2.500
Fechas
VolumenConsumidom3
Después de los CambiosAntes de los Cambios
Gráfico 2 Variación del consumo de agua en el cuarto
de lavado
25. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
30
7:55 9:07 10:19 11:31 12:43 13:55 15:07 16:19
Tiem po (h:m in)
Caudal(l/min)
M4 M2 Lineal (M4) Lineal (M2)
Gráfico 3 Variación del caudal de aguas residuales en el
tiempo, después del cambio de dirección de la corriente
de agua de enfriamiento
26. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Tabla 7 Comparación de los valores de los parámetros de
caudal, DQO y detergentes, antes y después de desviar el
caudal del agua de enfriamiento
Parámetros
Antes de los
Cambios
Muestra M2
Después de los
Cambios
Muestra M4
Caudal prom. (l/min) 9.52 4.35
Detergentes (mg/l) 7.56 12.05
o por: Diana Fabara
27. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
• Los datos recogidos en la Tabla 7Los datos recogidos en la Tabla 7
muestran que el cambio de dirección delmuestran que el cambio de dirección del
agua de enfriamiento de las “blisteras”agua de enfriamiento de las “blisteras”
produjo una disminución del caudal en unprodujo una disminución del caudal en un
54.3%, mientras que el valor de la54.3%, mientras que el valor de la
concentración de detergentes aumentó enconcentración de detergentes aumentó en
un valor de 59,4%, que es un valorun valor de 59,4%, que es un valor
proporcional a la disminución de caudal yproporcional a la disminución de caudal y
que se podría esperar en condiciones enque se podría esperar en condiciones en
las cuales se efectuaron idénticoslas cuales se efectuaron idénticos
procedimientos de limpieza.procedimientos de limpieza.
28. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
El uso de detergentes no apropiados yEl uso de detergentes no apropiados y
desperdicio de los mismos en la limpiezadesperdicio de los mismos en la limpieza
de equipos e instalaciones producen unade equipos e instalaciones producen una
alta contaminación.alta contaminación.
Se realiza pruebas con distintosSe realiza pruebas con distintos
detergentes para escoger el que presentadetergentes para escoger el que presenta
mejores resultados. Para las pruebas semejores resultados. Para las pruebas se
utilizaron estos indicadores:utilizaron estos indicadores:
29. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN Ninguna: Si no existe remoción de laNinguna: Si no existe remoción de la
suciedad y la gasa está totalmente amarillasuciedad y la gasa está totalmente amarilla
en el caso de la contaminación conen el caso de la contaminación con
Nimesulide.Nimesulide.
Ligera: Si existe poca remoción de laLigera: Si existe poca remoción de la
suciedad y la gasa está amarilla en el casosuciedad y la gasa está amarilla en el caso
de la contaminación con Nimesulide.de la contaminación con Nimesulide.
Media: Si había una remoción medianaMedia: Si había una remoción mediana
pero no completa y la gasa estabapero no completa y la gasa estaba
ligeramente amarilla, en el caso de laligeramente amarilla, en el caso de la
contaminación con Nimesulide.contaminación con Nimesulide.
Completa: Si había una remoción completaCompleta: Si había una remoción completa
de la suciedad y la gasa estaba blanca, sinde la suciedad y la gasa estaba blanca, sin
ningún cambio de color en el caso de laningún cambio de color en el caso de la
contaminación con Nimesulide.contaminación con Nimesulide.
30. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Nombre comercial Dilución pH
Remoción
Nimes
ulide
Remoción
Genera
l
DM -500: Remoción de grasas y
residuos proteicos de la
Industria Alimenticia
1-125 10.5 Media Completa
1-250 9.0 Media Completa
1-500 8.0 Ligera Completa
Tough on Grease: Remoción de
acumulaciones pesadas de
aceites, grasas de animales,
vegetales.
1-5 12.2 Completa Completa
1-20 10.0 Completa Completa
1-64 9.5 Media Completa
Green Solutions Industrial
Cleaner: Para la remoción
de derivados de petróleo, no
es tóxico.
1-15 12.5 Completa Completa
1-40 11.5 Completa Completa
1-128 9.5 Media Completa
SD-20: Limpieza de pisos,
paredes, azulejos, vidrios,
madera y baños.
1-20 10.0 Media Completa
1-60 8.5 Ligera Completa
1-150 7.0 Ligera Media
31. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Golden Glo: Limpieza de
utensilios e implementos de
cocina
1-125 7.0 Ligera Media
1-250 6.5 Ligera Media
1-500 6.0 Ninguna Ligera
Caustic Cleaner: Limpieza de
paneles, tanques de
almacenamiento, quita manchas
e incrustaciones.
1-5
13.
5
Completa
Complet
a
1-20
12.
5
Completa
Complet
a
1-50
12.
0
Media
Complet
a
Green on Tough Ácido:
Limpieza de aceites, derivados
del petróleo, no tóxico
1-20 1.5 Ninguna Ninguna
1-60 4.5 Ninguna Ninguna
1-120 6.0 Ninguna Ligera
32. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Se producía contaminación delSe producía contaminación del
efluente residual con el desperdicio deefluente residual con el desperdicio de
producto y materia prima que seproducto y materia prima que se
regaban o quedaban adheridos en losregaban o quedaban adheridos en los
equipos, este desperdicio se puedeequipos, este desperdicio se puede
observar en la Figura 3 que está aobservar en la Figura 3 que está a
continuación .continuación .
33. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Figura 3 Desperdicio de producto adherido a las superficies del
equipo en el área de lavado de la Empresa Farmacéutica X
34. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN También se producían pérdidas deTambién se producían pérdidas de
producto y materia prima en los casos enproducto y materia prima en los casos en
que se tenían paradas del proceso,que se tenían paradas del proceso,
ocasionadas porque no se tomaban todasocasionadas porque no se tomaban todas
las precauciones de mantenimiento en ellas precauciones de mantenimiento en el
arranque de las máquinas o cuandoarranque de las máquinas o cuando
existían fallas en el procedimiento.existían fallas en el procedimiento.
Para evitar la contaminación por losPara evitar la contaminación por los
procesos anteriormente expuestos se dioprocesos anteriormente expuestos se dio
capacitación a los operarios acerca delcapacitación a los operarios acerca del
cuidado del medio ambiente y de lacuidado del medio ambiente y de la
optimización en el uso de la materia prima,optimización en el uso de la materia prima,
para que no se generen desperdicios quepara que no se generen desperdicios que
representan pérdidas económicas y dañosrepresentan pérdidas económicas y daños
ambientales.ambientales.
35. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓNTÉCNICAS DE LIMPIEZA NO ADECUADAS QUETÉCNICAS DE LIMPIEZA NO ADECUADAS QUE
GENERAN ALTA CONTAMINACIÓNGENERAN ALTA CONTAMINACIÓN
Para realizar la limpieza de lasPara realizar la limpieza de las
instalaciones y equipos del área deinstalaciones y equipos del área de
producción, los operarios seguían losproducción, los operarios seguían los
siguientes pasos:siguientes pasos:
Espolvoreaban el detergente sólido DejaEspolvoreaban el detergente sólido Deja
en los equipos o se los mojaba con laen los equipos o se los mojaba con la
solución ya preparada de detergentesolución ya preparada de detergente
líquido Golden Glo.líquido Golden Glo.
Se restregaba con una gasa el equipo y seSe restregaba con una gasa el equipo y se
enjuagaba con agua proveniente de unaenjuagaba con agua proveniente de una
manguera.manguera.
36. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN Para los pisos, paredes y ventanas sePara los pisos, paredes y ventanas se
acarreaba en un recipiente de 30 l la soluciónacarreaba en un recipiente de 30 l la solución
de detergente Golden Glo. Se colocaba elde detergente Golden Glo. Se colocaba el
trapeador dentro del recipiente y setrapeador dentro del recipiente y se
restregaban las superficies. Después delrestregaban las superficies. Después del
primer lavado se utilizaban 30 l adicionalesprimer lavado se utilizaban 30 l adicionales
de agua, en los cuales se sumergía elde agua, en los cuales se sumergía el
trapeador lavado y se enjuagaban lastrapeador lavado y se enjuagaban las
superficies que se estaban limpiando.superficies que se estaban limpiando.
Cuando se elaboraban productos con laCuando se elaboraban productos con la
materia prima Nimesulide, tanto los equiposmateria prima Nimesulide, tanto los equipos
como las instalaciones se limpiaban dos ocomo las instalaciones se limpiaban dos o
tres veces hasta que fuera retirada toda latres veces hasta que fuera retirada toda la
materia prima.materia prima.
37. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Para solucionar este problema sePara solucionar este problema se
adoptaron las técnicas de limpieza queadoptaron las técnicas de limpieza que
se sugieren en la industria alimenticia.se sugieren en la industria alimenticia.
Las etapas de estas técnicas son lasLas etapas de estas técnicas son las
siguientes:siguientes:
Retirar con una gasa todo el material sólidoRetirar con una gasa todo el material sólido
o semisólido que se encuentre adherido ao semisólido que se encuentre adherido a
las superficies que se van a limpiar.las superficies que se van a limpiar.
Realizar un preenjuague de las superficiesRealizar un preenjuague de las superficies
con agua caliente a presión.con agua caliente a presión.
38. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Humedecer una gasa con la solución deHumedecer una gasa con la solución de
detergente indicada y restregar con ladetergente indicada y restregar con la
misma todas las superficies que se vayanmisma todas las superficies que se vayan
a limpiar.a limpiar.
Enjuagar las superficies con agua calienteEnjuagar las superficies con agua caliente
a presión.a presión.
Secar las superficies al ambiente o conSecar las superficies al ambiente o con
una gasa seca.una gasa seca.
39. ALTERNATIVAS PARA LAALTERNATIVAS PARA LA
DISMINUCIÓN DE LADISMINUCIÓN DE LA
CONTAMINACIÓNCONTAMINACIÓN
Para que estas técnicas sean aplicadas sePara que estas técnicas sean aplicadas se
realizaron Procedimientos Operativosrealizaron Procedimientos Operativos
Estándar de limpieza, de cada uno de losEstándar de limpieza, de cada uno de los
equipos, áreas, y materiales auxiliares queequipos, áreas, y materiales auxiliares que
se utilizan.se utilizan.
Se entrenó al personal en cada uno deSe entrenó al personal en cada uno de
estos procedimientos y se les dio charlasestos procedimientos y se les dio charlas
acerca de las técnicas de limpieza básicas,acerca de las técnicas de limpieza básicas,
que se encuentran en los párrafosque se encuentran en los párrafos
anteriores.anteriores.
40. PROCESO DE CONTROL DEPROCESO DE CONTROL DE
VOLUMENVOLUMEN
Tabla 3.9 Peso del producto que queda adherido a las probetas del control
de volumen en el área de líquidos de la Empresa Farmacéutica X
Probetas
Peso sin
producto (g)
Peso con producto
(g)
Desperdicio
(g/probeta)
Probeta 100 (ml) 63.99 65.98 1.98
Probeta 250 (ml) 107.63 108.86 1.22
Desperdicio Total g 3.20
aborado por: Diana Fabara
41. PROCESO DE CONTROL DEPROCESO DE CONTROL DE
VOLUMENVOLUMEN
Figura 3.4 Desperdicio debido al lavado de las probetas de control de
volumen en el área de líquidos de la Empresa Farmacéutica X
42. PROCESO DE CONTROL DEPROCESO DE CONTROL DE
VOLUMENVOLUMEN
Figura 3.5 Control de volumen a través de una balanza
electrónica en el área de líquidos de la Empresa
Farmacéutica X
43. RESULTADOS EN EL EFLUENTERESULTADOS EN EL EFLUENTE
RESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOSRESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOS
PROPUESTOSPROPUESTOS
0
3
6
9
12
15
18
21
24
27
30
7:55 9:07 10:19 11:31 12:43 13:55 15:07 16:19
Tiempo (h:m in)
Caudal(l/min)
M5 M1 Lineal (M5) Lineal (M1)
Gráfico 5 Variación del caudal en el tiempo al realizar una disminución
de contaminantes en las aguas residuales de la Empresa Farmacéutica
X
44. RESULTADOS EN EL EFLUENTERESULTADOS EN EL EFLUENTE
RESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOSRESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOS
PROPUESTOSPROPUESTOS
Tabla 10 Comparación de los valores de los parámetros después
de realizar una disminución de contaminantes al efluente líquido en
la Empresa Farmacéutica X
Parámetros
Antes de los
Cambios
Muestra M1
Después de los
Cambios
Muestra M5
Caudal Promedio (l/min) 6.85 1.32
DQO (mg/l) 3100 7800
DBO (mg/l) 240 350
DQO/DBO 12.9 22.28
Detergentes (mg/l) 8.91 7.59
En la Tabla 10 se observa que existe un descenso considerable del caudal
desde un valor de 6.85 l/min hasta un valor de 1.32 l/min que representa el
80.7% del caudal original.
45. RESULTADOS EN EL EFLUENTERESULTADOS EN EL EFLUENTE
RESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOSRESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOS
PROPUESTOSPROPUESTOS
La medida de la DQO presenta todavía unLa medida de la DQO presenta todavía un
valor superior al original en un 152%,valor superior al original en un 152%,
debido en parte a la disminución de caudaldebido en parte a la disminución de caudal
que causa una concentración de losque causa una concentración de los
contaminantes. Sin embargo estecontaminantes. Sin embargo este
incremento no es proporcional a laincremento no es proporcional a la
disminución de caudal, sino que resulta undisminución de caudal, sino que resulta un
valor mucho menor al que se esperaría porvalor mucho menor al que se esperaría por
este factor, lo que indica que loseste factor, lo que indica que los
procedimientos correctivos implementadosprocedimientos correctivos implementados
en el proceso de producción tienen unen el proceso de producción tienen un
efecto notable en la disminución de laefecto notable en la disminución de la
contaminación.contaminación.
46. RESULTADOS EN EL EFLUENTERESULTADOS EN EL EFLUENTE
RESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOSRESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOS
PROPUESTOSPROPUESTOS
La relación DQO/DBO es alta en ambosLa relación DQO/DBO es alta en ambos
casos, lo que demuestra que loscasos, lo que demuestra que los
contaminantes son poco biodegradables.contaminantes son poco biodegradables.
Se produce un incremento correspondienteSe produce un incremento correspondiente
al 72.7%, probablemente ligado a que noal 72.7%, probablemente ligado a que no
se realizaron cambios con losse realizaron cambios con los
desinfectantes, sino con otro tipo dedesinfectantes, sino con otro tipo de
substanciassubstancias
Existe una disminución de la concentraciónExiste una disminución de la concentración
de detergentes correspondiente a unde detergentes correspondiente a un
14.8%, a pesar de la disminución del14.8%, a pesar de la disminución del
caudal, lo que demuestra la eficiencia decaudal, lo que demuestra la eficiencia de
los cambios de detergentes y lalos cambios de detergentes y la
implementación de mejoras en las técnicasimplementación de mejoras en las técnicas
de limpieza.de limpieza.
47. RESULTADOS EN EL EFLUENTERESULTADOS EN EL EFLUENTE
RESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOSRESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOS
PROPUESTOSPROPUESTOS
Existe una disminución de la concentraciónExiste una disminución de la concentración
de detergentes correspondiente a unde detergentes correspondiente a un
14.8%, a pesar de la disminución del14.8%, a pesar de la disminución del
caudal, lo que demuestra la eficiencia decaudal, lo que demuestra la eficiencia de
los cambios de detergentes y lalos cambios de detergentes y la
implementación de mejoras en las técnicasimplementación de mejoras en las técnicas
de limpieza.de limpieza.
48. RESULTADOS EN EL EFLUENTERESULTADOS EN EL EFLUENTE
RESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOSRESIDUAL CON TODOS LOS CAMBIOS
PROPUESTOSPROPUESTOS
Si se comparan los valores de la DQO ySi se comparan los valores de la DQO y
contenido de detergentes del efluente,contenido de detergentes del efluente,
después de haber implantado los cambios,después de haber implantado los cambios,
con los valores correspondientes a lacon los valores correspondientes a la
Normativa Municipal, se observa que seNormativa Municipal, se observa que se
hace necesario aplicar un tratamiento a lashace necesario aplicar un tratamiento a las
aguas residuales, a fin de alcanzaraguas residuales, a fin de alcanzar
concentraciones, que permitan la descargaconcentraciones, que permitan la descarga
de dichos efluentes.de dichos efluentes.