Este documento presenta una introducción a la economía y su historia. Explica que la economía estudia cómo las personas satisfacen sus necesidades de forma limitada a través de la producción, distribución y consumo de bienes y servicios. Revisa los orígenes de la economía en Grecia y Roma, su desarrollo durante la Edad Media influenciada por el cristianismo, y brevemente la historia económica de México. También resume teorías clásicas sobre el valor como la teoría objetiva y subjetiva, y presenta la e

1. Universidad Autónoma de
Tamaulipas
Unidad I: Economía
Alumna: María Marcela Cárdenas Pérez
Catedrático: Dra. Rocío Margarita Uresti Marin
Materia: Economía y Política Alimentaria
Carrera: Lic. En Nutrición
Grupo: 3°I
Cd. Victoria Tamaulipas,México 27 Febrero 2016
Unidad académica de Trabajo Social y
Ciencias Para el Desarrollo Humano

2. Introducción a la economía:
La extracción, producción, intercambio,
distribución, consumo de bienes y servicios.
La forma o medios de satisfacer las necesidades
humanas mediante los recursos disponibles, que
siempre son limitados.
La economía es una ciencia social porque se
ocupa del estudio de los seres humanos, su
naturaleza, sus actividades, sus instituciones y
su comportamiento.

3. La economía es una rama de la filosofía. Se dice
que la economía es la más vieja de las artes y la
más joven de las ciencias. La economía nació
como un desprendimiento de la moral y de la
ética. Los temas de valor y precio justo y la
usura eran los más importantes en la vida
cotidiana.

4. A medida que se trataba de dar una respuesta
más refinada a lo qué es el ‘’precio justo’’, los
pensadores se vieron forzados a contestar las
preguntas: ¿Qué es y cómo se determina un
precio? Y ¿por qué el precio de un bien sube o
baja?.
Lentamente la teoría económica fue creciendo
hasta transformarse en una ciencia propia que
sólo daba respuesta a las relaciones de causa y
efecto con independencia de los juicios morales.

5. El juicio es la facultad del alma que permite
diferenciar entre el bien y el mal.
La moral está asociada a las costumbres, valores,
creencias y normas de una persona o de un
grupo social. Funciona como una guía para
actuar ya que distingue entre lo correcto y lo
incorrecto.
La axiología o filosofía de los valores, es la rama
de la filosofía que estudia la naturaleza de los
valores y juicios valorativos, no solo trata en su
mayoría intelectual y moral de los valores
positivos, sino también de los valores negativos.

6. La axiología se divide en dos grandes ramas:
Ética: en cuanto a teoría de los valores morales
o de lo bueno. Estética: en cuanto a teoría de
los valores artísticos o de lo bello.
Aristóteles, como casi todos los filósofos griegos,
se preocupaba por la manera de lograr una
sociedad justa.

7. San Alberto Magno fue un gran defensor de la
doctrina del justo precio esbozada por
Aristóteles.
El agregado de San Alberto Magno a Aristóteles
es el criterio para determinar cómo se establece
la famosa ‘’igualdad’’ entre lo que se entrega y
lo que se recibe, y este criterio es el costo de
producción.
Tomás de Aquino sigue a Aristóteles y a Alberto
Magno casi palabra por palabra.

8. Tomás de Aquino identifico el precio justo con el
costo y trabajo invertidos en la producción del
bien. En una economía libre el único precio
injusto o ilícito es el que surge de la compulsión
o el fraude. El lucro es justo o no según el fin
para que se lo emplee. Si descontamos el
consumo imprescindible para vivir, como
alimentarse, educarse o abrigarse, todo lo
demás es lujo.
El lujo hace referencia a la abundancia de cosas
no necesarias y son aquellos bienes, arreglos,
objetos, fiestas, viajes, que exceden lo
necesario.

9. Se suelen distinguir 2 tipos de necesidades
humanas:
• Necesidades básicas o primarias: Aquellas que
es imprescindible satisfacer para sobrevivir, son
comunes a todo ser humano.
• Necesidades secundarias: No son
imprescindibles para la supervivencia peo que su
satisfacción mejora el bienestar de las personas
y son culturales.

10. En las sociedades económicamente desarrolladas
la idea de bienestar ha ido evolucionando y se
ha ampliado el concepto de necesidades
básicas, hoy en día la educación y la salud se
consideran imprescindibles.
El bienestar humano no se concibe como la mera
supervivencia, sino como el desarrollo integral
de la persona (educativo, económico, social y
cultural)

11. Las cifras de muertes diarias por falta de alimento
o de agua potable son escalofriantes.
En la predicción del futuro se requiere considerar
dos principios universales:
• El principio causalidad
• El principio de incertidumbre
El primer principio refleja la conexión entre el
pensamiento y la acción. Para toda causa, hay
un efecto.
La segunda ley de la predicción es la
incertidumbre. Los economistas difieren sobre
cuanta incertidumbre existe en el mercado.

12. La ciencia económica pretende hallar las leyes del
mundo social. La economía observa y clasifica
los fenómenos en la realidad y busca relaciones
uniformes entre ellos, para poder enunciar las
leyes, que son resultantes de la interacción de
elementos que al relacionarse se transforman a
si mismos y es de esta misma interacción de
donde surgen las propiedades

13. 1.2 Antecedentes Económicos
1.2.1 Grecia
El estudio de la economía entre los griegos,
comparado con las ideas dispersas en el antiguo
Egipto, India, Caldea o China, resulta más
compacto, sin embargo, su aportación se puede
considerar incompleta.
La economía no se destaca como ciencia
independiente, más bien dependía de la política
y de la moral

14. Las bases económicas se identifican con tres
clases de causas:
• Político
• De orden social
• Religioso- Filosófico
No todos los teóricos griegos llegaron a distinguir
el valor económico, el valor de uso es un valor
propio y específico del bien, en tanto que el
valor de cambio, es creado por el comercio.

15. En materia monetaria, Aristóteles hizo una amplia
descripción. Dividió en dos las maneras de
adquisición de la riqueza:
• La primera era natural y la formaban la
Agricultura, la caza y la pesca.
• La segunda era convencional, y la adquisición de
la riqueza estaba basada en el cambio operado
por medio de la moneda.

16. La crematística es el arte de hacerse rico, esta
consta de dos partes:
• Crematística necesaria
• Crematística propiamente como tal
Aristóteles trata la crematística como un conjunto
de ardides y estrategias de adquisición de
riquezas tendientes a facilitar el crecimiento del
poder político, la condena igualmente otorgando
una posición más importante a la economía.

17. La ideas Aristotélicas en cuanto al paso del
sistema de la economía al sistema de la
crematística permitieron:
• Concebir la evolución de la vida social primitiva
sustentada en el trueque
• Introducir la moneda como medida de valor de
los bienes económicos y como término medio de
los cambios
• Ocasionar que el cambio ya no fuera natural,
sino social.

18. 1.2.2. Roma
La sociedad romana estaba dividida en dos clases:
Los hombres libres, contrarios al trabajo manual
y los esclavos, los cuales se les imponía el
trabajo. De esta manera, la economía se
sustentaba por un lado, en el trabajo
escasamente rentable de los esclavos; y por otro
en la explotación de las tierras conquistadas.

19. 1.2.3 Edad Media
La influencia cristiano – medieval, que se ejerció
en las ideas económicas, estuvo representaba
por dos movimientos.
• El primero llamado Patrística, que surgió entre el
siglo IV y el VIII, y la escolástica, que surgió
después del año mil de nuestra era.
• La escolástica surgió al unísono del gran
despertar de la cultura de los pueblos europeos.

20. Historia económica en México
Las cuatro administraciones consecutivas del
presidente Porfirio Díaz, durante el ultimo cuarto
del XIX produjeron un crecimiento económico
sin precedentes acompañado de inversión e
inmigración extranjera, así como el desarrollo de
un sistema ferroviario eficiente y la explotación
de los recursos naturales del país.

21. El periodo de 1930 a 1970 fue denominado por
los historiadores económicos como el ‘’Milagro
Económico’’
Frente a una posible recesión económica, y al
tratar de dar una respuesta a las demandas
sociales de la población, durante la década de
1970 las administraciones de Echeverría y López
portillo trataron de reavivar la economía a la vez
que introducían el desarrollo social en sus
políticas lo cual requería un mayor gasto
público.

22. Los presidentes Zedillo y Vicente Fox continuaron
con la liberalización comercial y durante sus
administraciones se firmaron diversos TLCs con
países latinoamericanos y europeos, con Japón
e Israel, y mantuvieron la estabilidad
macroeconómica, aunque poco redujeron la
desigualdad del ingreso y la brecha entre los
estados ricos del norte y el sur, la clase urbana
y la rural.
México se ha vuelto uno de los países más
abiertos al libre comercio y la base económica
se ha reconfigurado en consecuencia.

23. 1.3 Teoría del Valor
La teoría del valor representa la base del
desarrollo del pensamiento económico moderno
y proporciona el marco adecuado para el
desarrollo de la teoría económica.
La teoría objetiva del valor pretende explicar
históricamente el concepto de valor.
• Histórica: Porque no pretende tener validez
universal ni para todo el tiempo sino solo por un
periodo determinado.

24. • Objetiva: Porque reconoce la existencia de
procesos económicos de una colectividad.
• Social: Por que estudia el valor desde el punto
de vista de la producción total de la sociedad.
‘’La riqueza de las sociedades en que se impera el
régimen capitalista de producción se nos
aparece como un inmenso arsenal de
mercancías y la mercancía como su forma
elemental’’

25. El valor de las mercancías esta
formado por:

26. La teoría subjetiva:
Esta teoría se basa en la utilidad y escases de los
bienes, surge en el siglo XIX y es enunciada por
los economista clásicos que se basan con el
análisis de la utilidad marginal, también
llamados marginalistas.
La teoría empieza plateando las actividades que
realizan los hombres para satisfacer sus
necesidades. La necesidad se puede definir
como la carencia o insuficiencia de algo.

27. Las características de las necesidades: la primera
es que las necesidades tienen un objetivo que
finalmente ayudará a satisfacer la necesidad, la
segunda es que las necesidades no existirían si
el individuo no estuviera consiente de los bienes
que satisfacen la necesidad que el exprese.

28. Las características de las necesidades son 3:
• Calidad: Rasgos específicos
• Cantidad: Cualidad cuantitativa
• Intensidad: Fuerza con que se siente la necesidad
independientemente de la cantidad o calidad.
La importancia del conocimiento y conciencia de las
necesidades radica en la posibilidad de satisfacción
de las mismas lo que se logra con la satisfacción de
bienes y servicios es decir los satisfactores.

29. Los bienes y servicios pueden ser
clasificados como:

30. 1.4 Estructura socioeconómica y
política de México.
La conceptualización de estructura económica la
enfocamos desde dos puntos de vista: el
método estructuralista y del método
materialista. En el primer caso el economista
francés Francoise Perroux define la estructura
económica como ‘’las proporciones y relaciones
que caracterizan un conjunto económico
localizado en el tiempo y espacio’’

31. Ubicación Geográfica de México
El nombre oficial de nuestro país es el de Estados
Unidos Mexicanos, plasmado en la constitución
política de 1824. Limita con Estados Unidos de
América al norte, al sureste con Guatemala y
Belice, al este con el Golfo de México y el Mar
Caribe, y al oeste con el Océano Pacífico.

32. México tiene un sistema republicano con
sus tres poderes, legislativo, ejecutivo, y
judicial (presidente, leyes, aplicación de
las mismas)

33. • El poder legislativo reside en el congreso de la
unión, que se divide en dos cámaras: La cámara
de senadores (senado) y la cámara de diputados
(cámara baja) El senado se compone de 128
senadores (tres por entidad federativa más 32
de representación proporcional).
Entre las prerrogativas del congreso de la unión se
encuentran el aprobar leyes e impuestos,
aprobar el presupuesto nacional, aprobar o
rechazar los tratados y convenciones con otras
naciones, y ratificar las designaciones
diplomáticas.

34. • El poder ejecutivo: Su función es en general
administrativa y de gestión, llevando a cabo los
actos gubernamentales, y reglamentando las
leyes resguardando su espíritu. Esta función
administrativa aplica las leyes generales a casos
concretos a través de hechos y actos
administrativos, por ejemplo la recaudación de
un impuesto establecido por ley del congreso. Es
además el jefe político del estado.

35. • El poder judicial se encarga de la judicatura,
conformada por la Suprema Corte de Justicia de
la Nación, el tribunal electoral del poder judicial
de la federal.

36. La administración Pública Federal será
centralizada y paraestatal conforme a la Ley
Orgánica que expida el Congreso, que distribuirá
los negocios del orden administrativo de la
Federación que estarán a cargo de las
Secretarías de Estado que constituirán el
Gabinete en México constituido por los titulares
de las secretarías de estado.

37. • La secretaría de gobernación (SEGOB):
secretaría del estado del poder ejecutivo federal
con funciones de Ministerio del Interior e
integrante del gabinete del presidente de
México.
• La secretaría de la función pública (SFP),
organismo del Estado mexicano encargado de
coordinar, evaluar y vigilar el ejercicio público del
gobierno de nivel federal, así como organizar y
coordinar el sistema de control y evaluación
gubernamental.

38. • La secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA),
es junto con la Secretaría de la Marina, la
secretaría de Estado encargada de la defensa de
México y de la educación militar.
• La secretaría de Marina (SEMAR), secretaría de
Estado que organiza la Armada de México y vigila
las aguas mexicanas, además de lo establecido
en la Ley Orgánica de la Administración Pública
Federal

39. • Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), es la
secretaría del Estado encargada de administrar
las relaciones del país con el exterior
(incluyendo la recopilación de autógrafos
extranjeros; misiones diplomáticas y límites
territoriales)
• La Secretaría del Trabajo y Previsión Social
(STPS), es la secretaría de Estado encargada de
las relaciones obrero-patrón, así como de los
contratos, conciliaciones y métodos de trabajo.

40. • La Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y
Urbano (SEDATU), es la entidad del Gobierno de
México encargada de los temas de desarrollo
agrario, desarrollo urbano y vivienda. La
SEDATU responde al planteamiento realizado
por varios académicos y expertos de que el
gobierno de México requería una instancia a
nivel ministerial que desarrollara una política en
materia de desarrollo de ciudades.

41. • La secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación(SAGARPA)
de México es la secretaría de estado encargada
de administrar recursos federales al desarrollo
rural.
• La secretaría de Economía (SE), de México es la
Secretaría de Estado encargada de administrar
los impuestos locales y de exportación de los
productos

42. • La secretaría de Hacienda y crédito público
(SHCP), se encarga de todo lo relacionado con la
recaudación tributaria, administración financiera
y fiscalización de recursos del gasto público, así
como la regulación y vigilancia de las
instituciones bancarias y de valores de dicho
país.
• La Secretaría de Salud (SALUD), es una
secretaría de estado del poder ejecutivo federal,
encargada de la salud del pueblo mexicano,
además, se encarga de la manutención de los
centros dedicados tanto públicos como privados.

43. • La secretaría de Medio Ambiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT), es la encargada de todo
lo relacionado a la protección, restauración y
conservación del medio ambiente, recursos
naturales, bienes y servicios ambientales, así
como del aprovechamiento de los mismos y del
desarrollo sustentable de dicho país.

44. • La secretaría de Educación Pública (SEP),
encargada de la educación tanto cultural,
científica, artística y deportiva en todos los
niveles, así como de sus contenidos, programas
de estudio y calendarios, se encarga de la
manutención de la cultura y sus centros de
exhibición. El antecedente más antigua de esta
secretaría se encuentra en el ‘’Ministerio de
Instrucción Pública e Industria’’

45. • La secretaría de Energía (SE) es la encargada d
controlar, administrar y regular todos los medios
energéticos (combustibles, energía eléctrica,
material radioactivo)
• La Secretaría de Comunicaciones y Transportes
(SCT) encargada de administrar, controlar y
operar los medios y métodos de transporte
conocidos y por conocerse; así como sus fines de
uso.
• La secretaría de Turismo(SECTUR) le corresponde
el despacho de las funciones relacionadas con el
desarrollo de la industria turística.

46. • La secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL),
es la encargada de ofrecer programas y apoyos
al pueblo, a través de la administración de
recursos para el mismo propósito.

47. El consejo Nacional de Evaluación de la política
de desarrollo social (CONEVAL) es una instancia
gubernamental mexicana, dependiente de la
Secretaría de desarrollo social SEDESOL.

48. 1.5 Sectores de economía
Los cuatro sectores de la producción también
llamados sectores de ocupación que a su vez
pueden subdividirse en sectores parciales por
actividad son:

49. • Sector primario: El que obtiene productos
directamente de la naturaleza, materias primas,
creaciones.
• Sector secundario: El que transforma materias
primas en productos terminados o semi- elabora
dos
• Sector terciario: También considerado como
sector de servicios ya que no produce bienes,
sino servicios.

50. Estos tres sectores económicos están
interrelacionados y se necesitan mutuamente.
Por otra parte, la existencia de un sector de
servicios suficientemente fuerte es
imprescindible para el buen desarrollo de los
otros sectores, debido a que incluye las
infraestructuras básicas.