Procedimiento e interpretación de los coprocultivos.pdf
Introducción a la nutricion
1. Introducción a la
economía.
Materia: Economía y políticas alimentarias
Lic. En nutrición
Alumno: Judith Paola
Rodríguez Segura
Profesor: Dra. Roció Margarita Uresti Marín
Cd. Victoria Tamaulipas
México
2. Introducción a la Economía
La economía (del latín oeconomia y este del griego
iokonomía) es la ciencia que estudia:
La extracción
Producción
Intercambio
Distribución
Consumo de bienes y servicios.
Forma o medios de satisfacer las necesidades
humanas.
3. Para Aristóteles;
La economía es la ciencia que se ocupa de la manera
en que se administran unos recursos o el empleo de los
recursos existentes con el fin de satisfacer las
necesidades que tienen las personas y los grupos
humanos.
4. La economía es una
ciencia social se
ocupa del estudio
delos seres
humanos, su
naturaleza, sus
actividades, sus
instituciones y su
comportamiento.
La economía es una
rama de la filosofía.
Se dice que la
economía es la mas
vieja de las artes y
la mas joven de las
ciencias.
La economía
nació como un
desprendimiento
de la moral y la
ética.
El precio justo y
la usura eran los
mas importantes
en la vida
cotidiana.
5. Los pensadores se vieron obligados a contear las
preguntas:
¿Qué es y como se determina un precio?
¿Por qué el precio de un bien sube o baja?
La teoría se fue introduciendo en el campo de la
moral y la justicia.
El juicio en la facultad del alma que permite
diferenciar entre el bien y el mal.
6. El juicio es una opinión o un dictamen.
La moral funciona como una guía para actuar ya que
distingue entre lo correcto eh incorrecto.
El juicio moral es el acto mental que establece si
cierta conducta o situación tiene contenido ético o por
el contario carece de estos principios.
7. La axiología
La axiología o filosofía de los valores, es una rama de
la filosofía que estudia la naturaleza de los valores y
juicios valorativos.
Los valores también pueden diferenciarse a base de
su grado de importancia y pueden ser
conceptualizados en términos de una jerarquía.
La axiología de divide en dos ramas:
La ética: en cuanto a teoría de los valores morales o
de lo bueno.
Estética: es en cuenta a la teoría de los valores
artísticos o de lo bello.
8. Aristóteles:
Como casi todos los filósofos griegos, se
preocupaba por la manera de lograr una sociedad
mas justa.
Las teorías del valor se han dividido globalmente en
dos grupos:
1. Objetivas.- sostienen que el valor esta en las
cosas.
2. Subjetivas.- sostienen que el valor lo da el
individuo.
9. Aristóteles
sostiene que el
intercambio se
realiza porque los
hombres
necesitan unos de
otros.
San Alberto
magno fue un
gran defensor de
la doctrina del
justo precio
esbozada por
Aristóteles.
Tomas de Aquino
sigue a Aristóteles
y a Alberto Magno.
El lucho y el
interés estaban
condenados por la
iglesia católica.
Lo que intentaba
Tomas de Aquino,
es explicar por que
la búsqueda del
lucro y el cobro de
interés no siempre
es pecado.
10. Tomas de
Aquino identifico
el precio justo
con el costo y
trabajo
invertidos en la
producción del
bien.
En una
economía libre
el único precio
injusto e ilícito
es el que surge
de la
compulsión. El
lucro es justo o
no según el fin
para que se
empleé.
11. El lujo hace referencia a la abundancia de cosas no
necesarias.
La mayoría de las necesidades humanas tienen
carácter económico. Suelen distinguen dos tipos de
necesidades humanas:
1. Necesidades básicas o primarias: son aquellas
que es imprescindible satisfacer, para sobrevivir y
comunes para todo ser humano.
2. Necesidades secundarias: son aquellas que no son
imprescindibles para la supervivencia pero que su
satisfacción mejora el bienestar de las personas.
12. En las sociedades económicas desarrolladas la idea
de bienestar ha ido evolucionando y se a aplicado el
concepto de necesidades básicas.
En la predicción del futuro se requiere considerar dos
principios universales:
1. El principio de causalidad.
2. El principio de incertidumbre.
13. Refleja la conexión
entre el pensamiento y
la acción.
Los economistas
difieren sobre cuanta
incertidumbre existe en
el mercado.
Principio de
causalidad
Principio de
incertidumbre
14. La ciencia económica:
Pretende hallar leyes del mundo social. La economía
observa y clasifica los fenómenos en la realidad.
Las leyes económicas no siempre se cumplen de
forma absoluta si no tan solo en gran cantidad de
casos y además, lo hacen en forma diferente según el
ámbito social al que se refieran.
15. 1.2 Antecedentes económicos
Grecia:
El estudio de la economía entre los griegos:
La economía no se destaca como una ciencia
independiente, mas bien dependía de la política y la
moral.
16. Las reconstrucción del pensamiento económico
griego se ha logrado gracias a dos fuentes:
Las históricas: que incluyen los aportes de filósofos
y dramaturgos.
Las observaciones: acerca de fenómenos
económicos que se dieron durante ese periodo.
17. Las bases económicas se identifican por
tres clases de causas:
a) Político: la creencia de la omnipotencia del estado,
es decir la convicción de que la economía debía
ejercer en el estado y por el estado.
b) De orden social: radicaba en el régimen de
esclavitud, a la cual estaba confiada la producción.
c) Religioso-Filosófico: la prioridad de los valore
humanos frente al concepto de riqueza.
18. Para Aristóteles,
el valor de uso es
una valor propio
y especifico en
tanto que el valor
de cabio, es
creado por el
comercio.
Un bien puede
ser útil si es
utilizable, como
objeto de
cambio. Factor
subjetivo como
fundamento del
valor, apareció
la teoría
subjetiva del
valor.Los griegos
consideraron al
precio tan solo
como el valor
expresado en
forma monetaria.
19. En materia monetaria, Aristóteles hizo una amplia
descripción.
Dividió en dos las maneras de adquisición de las
riquezas:
La primera: era natural y la formaban la agricultura,
la caza y la pesca.
La segunda: era convencional y la adquisición de la
riqueza estaba basada en el cambio operado por
medio de la moneda.
20. La crematística:
Planteada por Tales de Mileto es el arte de hacerse
rico, de adquirir riqueza.
La diferencia entre la economía ya la crematística: el
comercio trueca dinero por bienes, y usura transforma
el dinero a partir de dinero.
21. La crematística consta de dos partes:
Crematística necesaria: Las ventas de los bienes se
realiza directamente entre el productor y el
comprador al precio justo, donde no se forma un
valor agregado al productor.
Crematística propiamente como tal: corresponde al
comercio, donde se le compra al productor para
revender al consumidor por un precio mayor,
formando valor agregado.
22. Las ideas aristotélicas en cuanto al paso del
sistema de la economía al sistema de la
crematística permitieron.
1) Concebir la evolución de la vida social primitiva
sustentada en el trueque.
2) Introducir la moneda como medida de valor de los
bienes económicos y como término medio de los
cambios.
3) Ocasionar que el cambio ya no fuera natural, si no
social.
23. Roma:
Los romanos impulsaron el sistema de contratos la
poderosa afirmación de la propiedad individual y su
enérgico concepto del derecho a testar.
La sociedad romana esta dividida en dos clases:
Los hombres
libres, contarios
al trabajo
manual.
Los esclavos, a
los cuales se les
imponía el trabajo.
24. Edad Media:
La iglesia medieval intento organización tomando
de modelos anteriores, principalmente griegos, una
sociedad ordenada en jerarquías, en la cual
reinaban sabios y el ideal de una moral universal.
La influencia cristiano-medieval que se ejerció en
las ideas económicas, estuvo representada por dos
movimientos.
25. La patrística
estuvo formada
por los grandes
padres de la
iglesia, que se
dedicaron a la
tarea de
evangelizar y
aclarar el nuevo
tipo de hombre
económico-
cristiano y su
relación con los
bienes materiales.
La escolástica
surgió al unísono
del gran despertar
de la cultura de los
pueblos europeos.
26. Las ideas aportadas tanto por la Patrística como por
la Escolástica tuvieron acción directa en la evolución
de la economía:
Afirmación de la dignidad humana, que manisfestaba
la condenación de la esclavitud.
Proclamaron la ley del trabajo, consideraba como
obligatoria para todos los hombres.
Difusión del sentimiento de fraternidad humana,
basado en la paternidad de Adán.
Desigualdad e condiciones, origen de la multiplicidad
de trabajos por realizar.
Desprendiendo de la riqueza, sin condenar la
propiedad o la fortuna.
27. Historia de México
Las cuatro
administra
ciones del
presidente
Porfirio
Díaz
Produjeron
un
crecimient
o
económico
Sistema
ferroviario
y la
explotació
n de
recursos
naturales.
Acompaña
do de la
inversión
extranjera
28. • El producto interno bruto estaba
igual que:
• Argentina y Uruguay.
En 1900
• El crecimiento anual fue de:
• 3.3%
Ente
1876 y
1910
29. 1930 a 1970
fue
denominado
como
“milagro
económico”
Estimulado
por medio de
la
industrializaci
ón.
Gracias al
ISI el país
experimento
un auge
económico.
Cambios
importantes
en la
estructura
económica
incluyeron:
Distribución
gratuita de la
tierra a
campesinos.
La
nacionalizaci
ón de la
industria
petrolera y
ferroviaria.
30. En la
administración
de Echeverría y
Portillo
Reavivaron la
economía Introducían el
desarrollo
social a sus
políticas
Se formaron
instituciones
financieras
como
INFONAVID
y FONACOT
Nuevos
yacimientos
de petróleo.
31. El gobierno
acepto
prestamos de
los mercados
internacionale
s.
Para invertir
en la
campaña
estatal
petrolera.
Esto produjo
un aumento
del gasto
social.
El presidente
portillo al
final de su
administració
n suspendió
los pagos de
la deuda.
Los precios
del petróleo
bajaron y las
tasas de
interés se
incrementaro
n.
En 1981 el
panorama
cambio
abruptamente:
El Presidente
de la Madrid
implemento
reformas de
carácter
neoliberal.
Hubo
continuas
devaluaciones
lo cual trajo
altos índices
de inflación.
Incrementaron
en déficit
publico y el
crédito
interno.
32. La
administr
ación de
president
e Salinas:
La
mayoría
de las
empresa
s
nacionale
s fueron
privatizad
as.
En 1992
firmo el
tratado de
libre
comercio.
Introdujo
increment
os al
precio y
aumentos
salariales
muy
pequeños
.
El
president
e entrante
abandono
la tasa de
interés
fija.
En menos
de 18
meses la
economía
creció.
33. Los presidentes
Cedillo y Fox
continuaron con
la liberación
comercial.
Durante sus
administraciones
se firmaron varios
TLCs.
Mantuvieron las
estabilidad macro
económica.
Se redujo poco la
desigualdad del
ingreso.
México se ha
vuelto de los
países mas
abiertos al libre
comercio.
34. Teoría del valor
La teoría del valor representa la base del desarrollo
del pensamiento económico moderno y proporciona el
marco adecuado para el desarrollo de la teoría
económica.
35. La teoría objetiva del valor, tiene tres valores
principales:
Histórica: por que no pretende tener validez
universal ni para todo el tiempo sino solo por un
periodo determinado.
Objetiva: por que reconoce la existencia de procesos
económicos de una colectividad.
Social: por que estudia el valor desde el punto de
vista de la producción total de la sociedad.
36. Según Marx el trabajo es al mismo tiempo:
Trabajo especifico
delos productores
trabajo útil que produce
objetos útiles, de
valores de uso como el
panadero, carpintero,
joyero, etc.
Es el trabajo igual que
realizan todos los
productores por lo tal
representan desgaste
de energía física y
mental y eso es lo que
determina el valor de
las mercancías.
Trabajo concreto: Trabajo abstracto:
37. La teoría objetiva a segura que lo que realmente
intercambiamos es el trabajo de diferentes
productores.
El valor de las mercancías esta formado por tes
elementos:
Capital contante: parte del capital que se incorpora a
las mercancías bajo los medios de producción.
Capital variable: capital que se invierte en comprar
fuerza de trabajo (salario de los obreros).
Plusvalía: valor creado por el obrero en el tiempo de
trabajo.
38. Teoría subjetiva:
Es la teoría que se basa en la utilidad y escases de
los bienes, y es anunciada por los economistas
clásicos.
La teoría plantea las actividades que realizan los
hombres para satisfacer necesidades.
39. El maestro Zamora afirma que las
características de las necesidades son
3.
Calidad: son los rasgos específicos de cada
necesidad que hacen la diferencia con los demás.
Cantidad: cualidad cuantitativa del desequilibrio que
la genera y se puede medir por la cantidad de
satisfacción.
Intensidad: es la fuerza con la que se siente la
necesidad independientemente de la calidad y
cantidad.
40. La importancia del conocimiento y la conciencia de
las necesidades radica en la satisfacción de bienes y
servicios.
Los bienes y servicios pueden ser clasificados como:
1. Bienes de consumo: son aquellos bienes que
satisfacen directamente las necesidades de las
personas.
2. Bienes intermedios: son bienes que agotan su
proceso productivo.
3. Bienes de capital o de producción: los bienes del
capital de una empresa, requieren normalmente una
inversión.
41. Estructura Socio Económica y Política
de México:
Ubicación geografía:
Méxic
o
colind
a con:
Norte
EUA
Este con
el Golfo
de
México
Sureste con
Guatemala y
Belice
Oeste con
el océano
Pacífico
42. Poder Legislativo
El congreso de la Unión se divide en dos
cámaras:
La cámara de
senadores:
•Se compone por
128 senadores.
•Se renueva cada
6 años.
La cámara de
Diputados:
•Se compone por
300 diputados.
•Se renueva cada
3 años.
43. El Congreso de la Unión:
Se encuentra para aprobar las leyes e impuestos,
aprobar el presupuesto nacional, aprobar o rechazar
los tratados y convenciones con otras naciones.
El senado se encarga de la política exterior, aprueba
los acuerdos internacionales y confirma la
designación a servidores públicos.
Los Diputados se encarga de presupuesto y gastos
federales.
44. Poder Ejecutivo
Su función es administrativa y de gestión, llevando
acabo los actos gubernamentales y el reglamento de las
leyes resguardando su espíritu.
El poder ejecutivo esta a cargo del jefe de gobierno o
presidente.
El presidente nombra libremente a los miembros de su
gabinete y cada uno es titular de una secretaria.
Son 19 secretarias del estado, los secretarios organizan
y las atribuciones que cada una tienen.
45. 1. Secretaria de Gobernación.
2. Secretaria de la Función Publica.
3. Secretaria de la Defensa Nacional.
4. Secretaria de Marina.
5. Secretaria de Relaciones y Transportes.
6. Secretaria del Trabajo y Previsión Social.
7. Secretaria de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano.
8. Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación.
9. Secretaria de Economía.
10. Secretaria de Hacienda y Crédito Publico.
11. Secretaria de Salud.
12. Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
46. 13. Secretaria de Educación Pública.
14. Secretaria de Energía.
15. Secretaria de Comunicaciones y Trasportes.
16. Secretaria de Turismo.
17. Secretaria de Desarrollo Social.
18. Consejo Nacional de Evaluación de la Política de
Desarrollo Social.
47. Poder Judicial:
Se encarga de judicatura, conformada por:
Suprema corte de justicia.
El Tribuna Electoral del Poder Judicial de la
Federación.
Consejo de la Judicatura Federal.
Tribunales colegiados y unitarios circuito.
Juzgados de distrito.
48. Los Poderes
Políticos del
Gobierno
Legislativo Ejecutivo Judicial
Evaluar,
exponer y
aprobar las
leyes.
Aplicar las
leyes y
gobernar el
país.
Juzgar y
sancionar a
los que
incumplan
las leyes.
Parlamento Gobierno Tribunal
49. Sectores de la economía
Los sectores económicos mas conocidos se
subdividen según distintos criterios:
1. Sector Primario: el que obtiene productos
directamente de la naturaleza, materias primas,
creaciones, etc.
• Sector agropecuario
• Sector pesquero
• Sector forestal.
50. 2. Sector Secundario: El que trasforma las materia
primas en productos terminados o semi-elaborados.
Sector industrial.
Sector energético.
Sector minero.
Sector de la construcción.
51. 3. Sector Terciario: Conocido también como sector de
servicios ya que no produce bienes, si no servicios.
• Sector trasportes.
• Sector comunicaciones.
• Sector comercial.
• Sector turístico.
• Sector sanitario.
• Sector educativo.
• Sector financiero.
• Sector de la administración.
52. 4. Sector cuaternario: produce servicios altamente
intelectuales como investigación, desarrollo,
innovación e información.
Los tres sectores que atienden a la propiedad de los
medios de producción:
Sector privado
Sector publico
Estos tres sectores económicos están
interrelacionados y se necesitan mutuamente.