El documento presenta un proyecto educativo sobre alimentación saludable en escolares de 5to y 6to grado de una escuela primaria. El proyecto busca promover el consumo de alimentos saludables a través de charlas de concientización a docentes, padres y estudiantes, así como implementar opciones saludables en la cafetería escolar. Se detallan los objetivos, participantes, actividades programadas y recursos requeridos para llevar a cabo el proyecto a lo largo de 2022.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN
Enrique Guzmán y Valle
Alma Máter del Magisterio Nacional
PROYECTO EDUCATIVO
Alimentación saludable en escolares del 5to y 6to grado de
primaria de la I.E. Alberto Rivera y Piérola 1189 del distrito de
Chaclacayo - 2022.
Presentado por:
• Wilman Jhosep Tolentino Justiniano
• Yacmaro Hadit Damaceno Ysla
• Carlos Paredes Pariona
• Moisés Humareda Ñahui
• Karina Flores Montes
• Leysi Luciano Ricaldi
Facultad: Tecnología
Escuela Profesional: Electromecánica
Línea del Proyecto: Educación y salud

2. La existencia de una relación directa entre los alimentos que se
ingieren y la salud que posee una persona es una verdad
conocida por siglos.
El consumo excesivo de grasas saturadas y colesterol se asocia
a un alto riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares.
Las decisiones sobre la alimentación, la nutrición y la actividad
física suelen recaer en las mujeres y están basadas en la cultura
y en las dietas tradicionales.
Existen enfermedades que pueden prevenirse o mejorarse con
una alimentación saludable.

3. Brindar charlas o capacitaciones a profesores y padres de
familia de 3er grado de primaria de la institución educativa
Alberto Rivera y Piérola 1189, sobre alimentación saludable.
Los trastornos alimenticios se dan a raíz de una mala
alimentación lo que conlleva al bajo desarrollo de sistema
inmunológico y el CI del estudiante, por ello es importante
consumir alimentos saludables para reducir las probabilidades
de padecer enfermedades en el futuro.
El proyecto se realiza con el fin de dar a conocer a los docentes
y padres de familia sobre el consumo de alimentos saludables
en los estudiantes.

4. OBJETIVO GENERAL
Promover el consumo de alimentos saludables en
escolares del 5to y 6to grado de primaria de la I.E.
Alberto Rivera y Piérola 1189 del distrito de Chaclacayo
- 2022.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Mejorar el estado de salud de los estudiantes.
• Concientizar a la comunidad educativa sobre el
consumo de alimentos saludables.
• Mejorar el rendimiento académico de los estudiantes
a raíz del consumo de alimentos saludables.

5. Internos
Wilman Jhosep, Tolentino Justiniano
Yacmaro Hadit, Damaceno Ysla
Carlos, Paredes Pariona
Moisés, Humareda Ñahui
Karina, Flores Montes
Leysi, Luciano Ricaldi
Externos
 Profesores
 padres de familia
 alumnos y toda población en general.

6. NO Actividad
Responsables Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Definición del tema del proyecto Responsables del proyecto
2 Selección y definición del problema Responsables del proyecto
3 Realización de encuestas en los estudiantes sobre la
alimentación saludable.
Responsables del proyecto y
docentes
4 Recolección de fondos económicos Responsables del proyecto
5 Elaboración de afiches informativos, trípticos
impresión y reparto a estudiantes, docentes y padres de
familia.
Responsables del proyecto y
docentes.
6 Realizar publicidades en radios, tv y periódico sobre
los alimentos saludables,
7 Primera charla en las secciones sobre la alimentación
saludable.
Responsables del proyecto y
especialistas
8 Realizar una feria sobre los alimentos saludables. Responsables del proyecto,
docentes y comunidad educativa.

7. 9 Segunda encuesta a los niños. Responsables del proyecto y
docentes.
10 Implementación de alimentos saludables en los
quioscos.
Responsables del proyecto y
docentes.
11 Segunda charla. Responsables del proyecto y
especialistas
12 Justificación del proyecto Responsables del proyecto
13 Definición de los objetivos Responsables del proyecto
14 Sustentación del proyecto Responsables del proyecto
15 Evaluación de procesos Responsables del proyecto
16 Informe final Responsables del proyecto

8. Los recursos humanos pueden ser:
A)HUMANOS:
Los participantes que realizan el proyecto,
miembros administrativos de la institución,
nutricionista, Director de la institución, docente o
tutor encargado, estudiantes de la Institución
Educativa de 5to y 6t9 grado y padres de familia.
B)MATERIALES:
-M. Fungibles:
Afiches informativos, banners publicitarios, trípticos, volantes,
pizarra acrílica, plumones, papelotes, mota y cartulinas.
-M. Inventariable:
anuncios en la red social, radio, laptop, equipo multimedia,
plataforma Moodle, tv y periódico.

9. Actividades Cantidad Monto Fecha
1. Afiches 100 S/. 50.00 03/10/2022
1. Banner 3 S/. 21.00 03/10/2022
1. Trípticos 50 S/. 5.00 03/10/2022
1. Volantes 200 S/. 10.00 03/10/2022
1. Propaganda(radio, tv y red social) 3 S/. 45.00 03/10/2022
1. Periódico 1 S/. 5.00 03/10/2022
1. Pizarra 1 S/. 60.00 17/10/2022.
1. Papelotes 5 S/. 2.50 17/10/2022.
1. Plumones 3 S/. 9.00 17/10/2022.
1. Mota 1 S/. 2.00 17/10/2022.
1. Cartulinas 3 S/.1.50 17/10/2022.
1. Multimedia (alquiler) 1 S/. 100 17/10/2022 Y 24/11/2022
1. Laptop (alquiler) 0 S/. 0. 00 17/10/2022 Y 24/11/2022
1. Bocaditos 3 S/. 20.00 17/10/2022 Y 24/11/2022
1. Agua Mineral 30 S/. 60.00 17/10/2022 Y 24/11/2022
-Económicos:

10. Evaluación
Evaluación de proceso:
• Se corrigió el cronograma de actividades a realizar, ya que, al
revisar la teoría, el contenido ingresado previamente era
incorrecto.
• Se mejoró la formulación de los objetivos del proyecto a realizar.
• Las actividades programas para la realización del proyecto se
hicieron teniendo en cuenta el cronograma.

11. Referencias
MINSA . (2003). Técnica superior en promotores de salud y agente sanitario. Recuperado:
file:///C:/Users/User/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/IE/K472ZU9K/UNIDAD%201%20NUTRICION-1.pdf
Lema S. (2003). Guías alimentarias: manual de multiplicadores, Buenos aires.
Recuperado: file:///C:/Users/User/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/IE/K472ZU9K/UNIDAD%201%20NUTRICION-
1.pdf
Carcamo G. (2006). Alimentación saludable, Chile.
Recuperado: file:///C:/Users/User/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/IE/G9CYW0SC/97917575010.pdf